探索養(yǎng)蝦新模式，華東羅氏沼蝦、南美白對(duì)蝦混養(yǎng)模式能成功嗎？

文/圖 程純明

探索養(yǎng)蝦新模式，華東羅氏沼蝦、南美白對(duì)蝦混養(yǎng)模式能成功嗎？

文/圖 程純明

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

這幾年來(lái)，對(duì)蝦養(yǎng)殖環(huán)境惡化，直接影響到養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖效益，尤其是在華南的傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)，養(yǎng)殖狀況一年比一年差，國(guó)內(nèi)的對(duì)蝦養(yǎng)殖也在逐步向北、向內(nèi)陸轉(zhuǎn)移。在浙江，隨著對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的推廣，養(yǎng)殖水面逐年增加。但這兩年，養(yǎng)殖的成功率也在下滑，對(duì)蝦養(yǎng)殖發(fā)展遇到瓶頸。對(duì)此，行業(yè)內(nèi)各個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)人士也在想方設(shè)法改變這種現(xiàn)狀。

在廣東，這兩年，有一批人已經(jīng)在用羅氏沼蝦和南美白對(duì)蝦的混養(yǎng)模式來(lái)養(yǎng)蝦，成功率有所提高，在杭州蕭山，這種混養(yǎng)模式也在推廣中。羅蝦與白蝦混養(yǎng)，真能改變蕭山蝦難養(yǎng)的難題嗎？

3月18日，由上海藍(lán)海水產(chǎn)發(fā)展有限公司（下稱(chēng)“藍(lán)海水產(chǎn)”）、杭州品豐水產(chǎn)種苗有限公司（下稱(chēng)“品豐水產(chǎn)”）聯(lián)合主辦，上海綠奧生物科技有限公司（下稱(chēng)“綠奧公司”）、江陰市逸豐橡塑有限公司共同贊助的“華東羅氏沼蝦、南美白對(duì)蝦混養(yǎng)推廣交流會(huì)“在杭州蕭山明朗山莊舉行。相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的專(zhuān)家、企業(yè)代表以及來(lái)自杭州周邊、云南、廣東等地的近200名對(duì)蝦養(yǎng)殖戶(hù)共同與會(huì)，共同探討?zhàn)B蝦過(guò)程中遇到的問(wèn)題，尋求新型養(yǎng)殖模式推廣的可行性。

在杭州，羅氏沼蝦以混養(yǎng)為主。在羅氏沼蝦與南美白對(duì)蝦混養(yǎng)模式中，浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站水產(chǎn)科科長(zhǎng)杜建明建議：“采用羅氏沼蝦套養(yǎng)南美白對(duì)蝦需要注意水質(zhì)的調(diào)控問(wèn)題，不要高密度養(yǎng)殖，另外，羅氏沼蝦養(yǎng)殖周期長(zhǎng)比白蝦長(zhǎng)，建議標(biāo)粗后再放到大塘，可有效提高長(zhǎng)速?！?/p>

無(wú)論是哪種養(yǎng)蝦模式都需要苗種。藍(lán)海水產(chǎn)董事總經(jīng)理錢(qián)輝仁帶來(lái)了“博樂(lè)西”高抗力蝦苗的介紹?！啊?lè)西’是采用厄瓜多爾原產(chǎn)地選育的優(yōu)質(zhì)種蝦，從育苗手法上，我們100%用人工海水育苗，杜絕了所有天然海水病菌的干擾，并用特殊的生態(tài)防控技術(shù)，控制微胞子侵襲，使蝦苗100%不帶（微孢子蟲(chóng)），抗逆性好。去年試養(yǎng)已取得了成功，今年我們已經(jīng)有幾批苗成功放養(yǎng)?！卞X(qián)輝仁說(shuō)道。

對(duì)于羅氏沼蝦苗種的相關(guān)問(wèn)題，“南太湖2號(hào)”羅氏沼蝦的主要研發(fā)人之一湖州毅達(dá)水產(chǎn)種苗有限公司總經(jīng)理王軍毅在會(huì)上表示，中國(guó)的羅氏沼蝦在近幾年出現(xiàn)了一些產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，苗種供應(yīng)不穩(wěn)定，“鐵蝦”問(wèn)題嚴(yán)重，白尾病（肌肉白濁?。┯兴仡^。在解決的措施上，他認(rèn)為應(yīng)該從產(chǎn)業(yè)源頭開(kāi)始解決，建立無(wú)特定病原（SPF）種蝦群體是解決問(wèn)題的關(guān)鍵。而“南太湖2號(hào)”就是采用SPF技術(shù)選育出來(lái)的，在病害、長(zhǎng)速以及畝產(chǎn)上都有所提高。

綠奧公司技術(shù)主管陳天嬌則對(duì)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖過(guò)程中最容易遇到的病菌病進(jìn)行解說(shuō)，并給出相關(guān)的方案——綠奧模式：AQ+AB。她通過(guò)一系列的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，在鹵水、餌料、水體、塘底淤泥的對(duì)比上，展示以菌治菌的效果，同時(shí)解析弧菌傳播的相關(guān)途徑。

此次會(huì)議還邀請(qǐng)了中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員黃倢對(duì)蝦類(lèi)健康養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中的病害及生物安保問(wèn)題進(jìn)行講解。

在對(duì)對(duì)蝦養(yǎng)殖過(guò)程遇到的病害問(wèn)題進(jìn)行解析后，黃老師還講述了生物安保的重要性?！皩?duì)蝦養(yǎng)殖成功的 關(guān)鍵在于種好、料好、水好、底好。但何為“好”，核心在于要安全，不要帶有病原。而保證“好”的關(guān)鍵在于生物安保。

他提醒產(chǎn)業(yè)應(yīng)培養(yǎng)全面的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，掌握主要的生物風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)入途徑。他糾正養(yǎng)殖者長(zhǎng)期以來(lái)將種苗質(zhì)量單純歸于種源遺傳屬性的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，指出應(yīng)高度關(guān)注苗種的健康水平，才有可能做到切實(shí)可靠地獲得優(yōu)質(zhì)種苗。在對(duì)種苗質(zhì)量進(jìn)行考察時(shí)，應(yīng)關(guān)注種苗企業(yè)的生物安保水平和負(fù)責(zé)任程度，不僅要從種苗的外觀形態(tài)以及活力情況來(lái)觀察種苗，更應(yīng)盡可能利用多種病原現(xiàn)場(chǎng)快速高靈敏度檢測(cè)試劑盒或?qū)嶒?yàn)室手段進(jìn)行種苗病原檢測(cè)。

對(duì)于南美白對(duì)蝦和羅氏沼蝦的混養(yǎng)，與會(huì)參與者也給出了自己的意見(jiàn)，品豐水產(chǎn)總經(jīng)理林荷松表示，在南美白對(duì)蝦單養(yǎng)受挫，養(yǎng)殖失利的時(shí)候，廣東在混養(yǎng)上的成功經(jīng)驗(yàn)值得蕭山的養(yǎng)殖戶(hù)借鑒。