“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈優(yōu)化分析

■　蔣 倩 副教授（河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院 鄭州 450046）

“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈優(yōu)化分析

■蔣 倩 副教授（河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院 鄭州 450046）

隨著我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)進(jìn)程的加快，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系也面臨著重構(gòu)的現(xiàn)實(shí)需求，而重塑我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系的有力武器則是“互聯(lián)網(wǎng)+”。在“互聯(lián)網(wǎng)+”的背景下，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈可以采用“O2O”模式，充分發(fā)揮線上與線下資源的整合優(yōu)勢，同時(shí)進(jìn)一步發(fā)展農(nóng)村電商，構(gòu)建智能物流配送體系，形成農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)供應(yīng)鏈戰(zhàn)略聯(lián)盟，從而有效促進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系的重構(gòu)與優(yōu)化。

“互聯(lián)網(wǎng)+” “O2O”模式戰(zhàn)略聯(lián)盟 農(nóng)村電商 智能物流

引言

當(dāng)前業(yè)界觀點(diǎn)認(rèn)為，供應(yīng)鏈?zhǔn)峭ㄟ^核心企業(yè)對信息流、物流、資金流加以控制，從原材料的采購過程開始，直到最終產(chǎn)成品的生產(chǎn)完成這一流程所涉及到的供應(yīng)商、制造商、零售商以及消費(fèi)者牽連在一起形成一個(gè)供應(yīng)網(wǎng)。但是在這一網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)中，牛鞭效應(yīng)的存在會增加企業(yè)的庫存成本和制造商的物流成本，并最終作用于消費(fèi)者，尤其是在農(nóng)產(chǎn)品的供需市場上，其商品在需求上具有季節(jié)性差異，需求波動大且難于預(yù)測。在當(dāng)前的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展基礎(chǔ)上，需要充分利用信息技術(shù)的管理優(yōu)勢，通過終端庫存管理與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制的建立，并且在農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)之間形成供應(yīng)鏈戰(zhàn)略聯(lián)盟，使得各節(jié)點(diǎn)企業(yè)對于產(chǎn)品的供給與需求信息能夠獲得有效溝通，實(shí)際上這是利用互聯(lián)網(wǎng)對農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈進(jìn)行重塑，從而提升農(nóng)產(chǎn)品的流通效率，節(jié)約流通成本。

“互聯(lián)網(wǎng)+”的概念釋義及相關(guān)理論

（一）“互聯(lián)網(wǎng)+”的概念釋義

“互聯(lián)網(wǎng)+”最早于民間智庫中被提出，直至2015年3月兩會政府工作報(bào)告召開之時(shí)才被納入國家發(fā)展戰(zhàn)略。早前民間智庫中提及的“互聯(lián)網(wǎng)+”主要基于消費(fèi)者角度而言，主推消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)化的移動方式，更多地關(guān)注改善消費(fèi)者個(gè)人的生活及購物體驗(yàn)，而“互聯(lián)網(wǎng)+”則是基于整個(gè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)的發(fā)展而言，從產(chǎn)業(yè)格局、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式等方面出發(fā)，對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型與升級，從而在生產(chǎn)、資源配置、交易效率等方面創(chuàng)造更多新價(jià)值。

目前對于“互聯(lián)網(wǎng)+”并沒有形成統(tǒng)一的規(guī)范定義。騰訊公司CEO馬化騰認(rèn)為，“互聯(lián)網(wǎng)+”是以互聯(lián)網(wǎng)為平臺基礎(chǔ)，通過利用信息通信技術(shù)與各行業(yè)的跨界融合來推動產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，同時(shí)可以不斷創(chuàng)造出新產(chǎn)品、新業(yè)務(wù)和新模式，構(gòu)建一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，更好地實(shí)現(xiàn)以人為本。另外，阿里研究院把“互聯(lián)網(wǎng)+”定義為：以互聯(lián)網(wǎng)為主的一整套信息技術(shù)（包括大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、移動互聯(lián)網(wǎng)等）在經(jīng)濟(jì)、社會生活各部門的擴(kuò)散以及應(yīng)用過程，它是在互聯(lián)網(wǎng)能夠作為一種基礎(chǔ)設(shè)施普及應(yīng)用的前提下實(shí)現(xiàn)的融合。

綜合上述業(yè)界人士關(guān)于“互聯(lián)網(wǎng)+”概念的闡述，可以得出：“互聯(lián)網(wǎng)+”是一種新的經(jīng)濟(jì)形態(tài)，是指互聯(lián)網(wǎng)在生產(chǎn)和服務(wù)各個(gè)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、服務(wù)的智能化，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供個(gè)性化、人性化的產(chǎn)品和服務(wù)，最終形成企業(yè)新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形態(tài)。而“+”則是指利用互聯(lián)網(wǎng)思維去重塑整個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，改進(jìn)企業(yè)的業(yè)務(wù)流程與商業(yè)模式，從而在企業(yè)中形成新的價(jià)值鏈。

（二）“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈”的內(nèi)涵

“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈”，顧名思義就是指利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對我國現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行重塑，進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的流通效率與節(jié)約流通成本?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈”是一個(gè)整體性概念，不可單純地看作是“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”所形成的供應(yīng)鏈，或者是“互聯(lián)網(wǎng)+供應(yīng)鏈”進(jìn)而作用于農(nóng)產(chǎn)品流通體系上，它應(yīng)該是以互聯(lián)網(wǎng)作為輔助性工具，通過利用“互聯(lián)網(wǎng)+”的內(nèi)生性力量對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化。

在現(xiàn)實(shí)境遇中，對于“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈”的融合，更加需要注意兩個(gè)問題：第一，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)冀K是整個(gè)融合體系的重心與核心，而互聯(lián)網(wǎng)只是作為一種有效的輔助性工具，使用它的目的是要充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的內(nèi)生性力量；第二，利用互聯(lián)網(wǎng)重塑農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈不是將傳統(tǒng)供應(yīng)鏈加上信息化的標(biāo)簽，而是要利用互聯(lián)網(wǎng)剔除傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈在發(fā)展中遇到的阻礙性因素及內(nèi)在阻力，從而形成一個(gè)結(jié)構(gòu)更加完備、流通效率更高、具有集成化水平的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)狀及存在的問題

（一）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)狀

如圖1所示，農(nóng)產(chǎn)品的流通供應(yīng)鏈?zhǔn)且凿N地的批發(fā)市場為核心，農(nóng)民是作為生產(chǎn)者，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過農(nóng)貿(mào)市場上的商家或超市最終又會流轉(zhuǎn)到農(nóng)民手中，所以農(nóng)民也是整個(gè)流通供應(yīng)鏈體系中的最終使用者。從圖1所示的農(nóng)產(chǎn)品流通供應(yīng)鏈的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)圖中可以看出，農(nóng)民作為生產(chǎn)者，但是由于農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展水平不高，因此他們不具備規(guī)?；瘍?yōu)勢。

整個(gè)流通供應(yīng)鏈的運(yùn)作模式是：首先由農(nóng)民將生產(chǎn)好的農(nóng)產(chǎn)品通過與經(jīng)紀(jì)人簡單的交易后賣到產(chǎn)品的批發(fā)市場上，然后產(chǎn)地批發(fā)市場會根據(jù)銷地批發(fā)市場的需求，通過產(chǎn)地批發(fā)市場的運(yùn)營商將農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)送到銷地批發(fā)市場上，最后銷地批發(fā)市場再將農(nóng)產(chǎn)品銷售給農(nóng)貿(mào)市場上的商家或是超市，最終這些農(nóng)產(chǎn)品又會流轉(zhuǎn)到農(nóng)民手中。

農(nóng)民作為整個(gè)流通供應(yīng)鏈體系的起點(diǎn)，但是由于其自身缺乏規(guī)?；瘍?yōu)勢，因此不具有議價(jià)能力和談判能力，相對于供應(yīng)鏈的其它節(jié)點(diǎn)而言，利益的不均衡性會更加凸顯。此外，節(jié)點(diǎn)上的各企業(yè)存在著信息不對稱的問題，假如是處于電子商務(wù)的交易環(huán)境下，對于農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化流通體系的建設(shè)是非常不利的。農(nóng)民作為最終的使用者，經(jīng)過一層流轉(zhuǎn)之后的農(nóng)產(chǎn)品無論是價(jià)格還是質(zhì)量都已經(jīng)改變了，并且農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中由于物流使用不當(dāng)，會出現(xiàn)資源的大量浪費(fèi)、產(chǎn)品損耗嚴(yán)重等問題，對于發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商是非常不利的。

（二）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈存在的問題

一是供應(yīng)鏈效率低下且組織化水平低。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與采購流程很大部分都集中在我國的農(nóng)村地區(qū)，一方面農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工企業(yè)以及采購商基本上都是小企業(yè)，采購需求也比較分散，因此企業(yè)的組織化水平比較低，對于整個(gè)供應(yīng)鏈的組織化要求自然也不高；另一方面農(nóng)村地區(qū)沒有較為完善且便捷的流通設(shè)施，這對于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈來說是一個(gè)大阻力，尤其是對于生產(chǎn)、加工和采購這三個(gè)鏈條的供應(yīng)鏈效率有著極大的約束力，同時(shí)也給后期的供應(yīng)流通產(chǎn)生了滯后效應(yīng)。

如圖2所示，以冷鏈物流的流通效率為例，通過對比我國與發(fā)達(dá)國家的冷鏈流通率可以看出，我國的冷鏈流通率尚處于低級水平。2013年我國肉類產(chǎn)品的冷鏈流通率僅為15%，而發(fā)達(dá)國家的平均水平已經(jīng)接近于100%；果蔬冷鏈流通率在2013年僅達(dá)到5.0%，而發(fā)達(dá)國家的流通率水平也已經(jīng)接近于100%。這些數(shù)據(jù)的對比說明我國供應(yīng)鏈的整體流通水平很低，在農(nóng)村地區(qū)沒有規(guī)模化的流通企業(yè)與城市地區(qū)的供應(yīng)鏈系統(tǒng)進(jìn)行有效對接，這在很大程度上降低了農(nóng)村流通供應(yīng)鏈的組織化水平與流通效率，這也更拉大了與發(fā)達(dá)國家的距離。

二是信息不對稱嚴(yán)重失衡。從上述的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系中可以看出，農(nóng)產(chǎn)品的配送首先需要一個(gè)經(jīng)紀(jì)人，他來聯(lián)系農(nóng)民，然后將產(chǎn)品送到生產(chǎn)地的批發(fā)市場上，然后再由產(chǎn)地的批發(fā)市場將這些農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)送至銷地批發(fā)市場，最后銷售給商家企業(yè)或者是超市，最后再由超市流轉(zhuǎn)至農(nóng)民消費(fèi)者手上，這一個(gè)產(chǎn)品的供應(yīng)過程不僅繁雜，而且需要經(jīng)過的分支環(huán)節(jié)較多，存在著嚴(yán)重的信息不對稱，這就導(dǎo)致產(chǎn)品的供需出現(xiàn)矛盾，不利于整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系效率的提升與優(yōu)化。不僅如此，盡管現(xiàn)在很多的批發(fā)商都會直接下鄉(xiāng)收購，但是給農(nóng)民生產(chǎn)者的收購價(jià)格卻很低，但是最終賣到城市市民手中時(shí)又會將價(jià)格提高，對于當(dāng)前的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代而言，這是由于缺乏一個(gè)公平合理且有效的平臺導(dǎo)致的。

根據(jù)中國行業(yè)咨詢網(wǎng)研究部的調(diào)研結(jié)果顯示，農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)很不健全，這使得農(nóng)產(chǎn)品的品種和質(zhì)量不能滿足市場需求；農(nóng)戶居住具有的分散性，溝通渠道受阻，許多農(nóng)產(chǎn)品的信息得不到有效收集和傳遞；農(nóng)業(yè)資金和農(nóng)產(chǎn)品物流都帶有盲目性，流程很不合理，這就導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸途中容易出現(xiàn)毀損，影響了農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)與增值；農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)之間也沒有形成信息共享機(jī)制，缺乏資源的整合，致使區(qū)域間的信息壁壘過高，這些信息弊端導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈在管理上增加了經(jīng)營成本、管理成本、采購成本、運(yùn)輸成本、加工成本、包裝成本等。

三是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量缺乏安全保障。目前的農(nóng)村地區(qū)面臨著亟需解決的生態(tài)問題，人們對農(nóng)產(chǎn)品的需求在日益增長，而生產(chǎn)者們?yōu)榱藵M足市場的需求，不斷增強(qiáng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)能力，有些生產(chǎn)行為或經(jīng)營行為不恰當(dāng)進(jìn)而引發(fā)了一系列的生態(tài)災(zāi)難，包括大量化學(xué)農(nóng)藥的使用和能源的投入，這對于當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境會造成毀滅性的傷害。

以馬鈴薯為例，生產(chǎn)者為了防止馬鈴薯的地下害蟲，在栽培馬鈴薯的時(shí)候就需要施加殺蟲劑，為了加快地下莖塊的生長而獲得高產(chǎn)量，在馬鈴薯膨大初期就會噴灑膨大素，這種藥劑的使用的確能夠保證產(chǎn)量，但同時(shí)也會使得農(nóng)藥殘留在馬鈴薯的莖塊中，直接對人類的健康產(chǎn)生危害，保量的同時(shí)無法保質(zhì)。

“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈優(yōu)化策略

（一）采用“O2O”模式重塑供應(yīng)鏈

“O2O”模式是指充分利用線上與線下資源整合的優(yōu)勢，利用其重塑現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，從而進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的流通效率與效益，達(dá)到節(jié)約成本的目的。

“O2O”模式主要分為三個(gè)主體主導(dǎo)下的供應(yīng)鏈體：農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)主導(dǎo)、批發(fā)市場主導(dǎo)、電商主導(dǎo)，在這三個(gè)主體中，對于當(dāng)前的“互聯(lián)網(wǎng)+”背景而言，主要偏向于電商主導(dǎo)下的供應(yīng)鏈體系。

對于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)主導(dǎo)型的供應(yīng)鏈體，主要是利用現(xiàn)有的傳統(tǒng)渠道進(jìn)行更新改造，同時(shí)也需要利用互聯(lián)網(wǎng)資源積極打造線上平臺，主要的運(yùn)作方式是：線上宣傳推廣、信息傳遞+線上交易+線下業(yè)務(wù)流程，例如平谷大桃種植基地構(gòu)建的“線上+線下”的供應(yīng)鏈體系，它可以將兩個(gè)市場和兩種資源融為一體，同時(shí)增加了快遞配送，有效節(jié)約了流通成本。

對于以批發(fā)市場為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈體系來說，這是對傳統(tǒng)供應(yīng)鏈體系進(jìn)行的改造，因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品需要經(jīng)過批發(fā)市場才能銷售出去。它的運(yùn)作方式主要是通過開通旗艦店來解決信息不對稱的問題，消費(fèi)者可以在旗艦店上看到商品的詳細(xì)信息，然后進(jìn)行選購，網(wǎng)絡(luò)處理好訂單之后就會由第三方物流進(jìn)行配送，實(shí)際上這是將多種資源進(jìn)行整合所形成的規(guī)模優(yōu)勢。

對于電商主導(dǎo)型的供應(yīng)鏈體而言，這一類主體所做的主要是生鮮產(chǎn)品，產(chǎn)品來自于當(dāng)?shù)氐拇笮团l(fā)市場，消費(fèi)者在網(wǎng)站上選購商品，最后由物流進(jìn)行配送。在這個(gè)模式下，供應(yīng)鏈上游的產(chǎn)品生產(chǎn)與批發(fā)物流是由生產(chǎn)商和批發(fā)商來拉動，下游的按單配送則是由最終的消費(fèi)者需求來帶動的。

（二）形成農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)供應(yīng)鏈戰(zhàn)略聯(lián)盟

建立農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)供應(yīng)鏈戰(zhàn)略聯(lián)盟的主要目的在于實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間的密切聯(lián)系，即戰(zhàn)略聯(lián)盟實(shí)際上是以供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間的合作方式來實(shí)現(xiàn)的，借以達(dá)到節(jié)約成本、提高效率的目的。

要真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略聯(lián)盟就要確保做到：第一，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)供應(yīng)鏈上的各節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間都能夠有互補(bǔ)性的資源、資產(chǎn)和技術(shù)，任何一家企業(yè)不能夠獨(dú)立完成所有的事情，必須要通過企業(yè)之間的合作才能完成供應(yīng)任務(wù)。第二，供應(yīng)鏈戰(zhàn)略聯(lián)盟是將供應(yīng)鏈管理與企業(yè)戰(zhàn)略管理結(jié)合在一起，它的根本目的是要以持續(xù)性的能力和技術(shù)來保持競爭優(yōu)勢，從而獲得最大化的價(jià)值。因此這種聯(lián)盟是動態(tài)的，一旦利益和共同的能力發(fā)生了變化，新的聯(lián)盟就會取代舊的聯(lián)盟，同時(shí)也能夠刺激企業(yè)不斷進(jìn)行創(chuàng)新。第三，戰(zhàn)略聯(lián)盟必須基于互聯(lián)網(wǎng)的信息化水平下，企業(yè)要在整條供應(yīng)鏈上實(shí)現(xiàn)信息共享和傳遞，從而建立群體決策，最終達(dá)到企業(yè)集成化、同步化的目的。

（三）引用智能物流模式

智能物流模式實(shí)際上也是基于互聯(lián)網(wǎng)的背景環(huán)境下執(zhí)行的，企業(yè)需要在注重自身硬件設(shè)施管理的同時(shí)，還要加強(qiáng)軟件能力的提升。智能物流模式采用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)物流配送、物流接收、物流訂單處理等流程的智能化與人性化，要將技術(shù)力量與企業(yè)的管理能力相結(jié)合，形成技術(shù)與管理的集成化優(yōu)勢。如圖3所示，在智能物流模式的具體執(zhí)行上主要包括三種方式：第一，供應(yīng)鏈上的核心企業(yè)將整條供應(yīng)鏈一體化整合與發(fā)展，形成物流系統(tǒng)；第二，優(yōu)化物流資源的配置，將各種分散化的物流資源歸集起來，打通城市物流渠道，發(fā)展社會物流系統(tǒng)；第三，物流企業(yè)利用核心的物流能力，進(jìn)一步擴(kuò)大物流服務(wù)范圍，發(fā)展綜合性的物流系統(tǒng)。

對于企業(yè)物流系統(tǒng)而言，這里只需要供應(yīng)鏈上的核心企業(yè)建立一個(gè)自營的物流體系即可，但是前提條件是需要將整條供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)一體化。一體化的過程就包括了信息共享、資源互通、合力開發(fā)新的技術(shù)力量、物流資源整合等內(nèi)容，將整條供應(yīng)鏈進(jìn)行一體化整合之后就可以利用整合后的資源建設(shè)一個(gè)體系完備的自營物流系統(tǒng)，并且這個(gè)系統(tǒng)是可以在整條供應(yīng)鏈上實(shí)現(xiàn)共享的，這就能夠使得該物流系統(tǒng)具有集成化的優(yōu)勢。

對于社會物流系統(tǒng)而言，這是將某個(gè)區(qū)域或者是整個(gè)國家的物流資源進(jìn)行歸集和整合，然后再對資源進(jìn)行優(yōu)化配置，尤其是對于城市與農(nóng)村兩地之間的物流渠道來說，更加需要進(jìn)一步剔除內(nèi)部的阻礙因素，從而形成社會化、集成化的物流系統(tǒng)。對于綜合性物流系統(tǒng)而言，主要針對的是物流企業(yè)，它需要物流企業(yè)充分利用自己的核心物流能力，為商家和客戶提供更多的物流服務(wù)，而不是僅僅局限于產(chǎn)品的配送運(yùn)輸上，從而形成綜合化、物流服務(wù)范圍更廣的物流系統(tǒng)。

圖1 農(nóng)產(chǎn)品流通供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)

圖2 2013年中國與發(fā)達(dá)國家冷鏈流通率對比

圖3 智能物流運(yùn)作模式

圖4 中糧我買網(wǎng)供應(yīng)鏈主體關(guān)系及其流程結(jié)構(gòu)

（四）發(fā)展農(nóng)村電商

根據(jù)數(shù)據(jù)資料顯示，阿里巴巴2014年提出了為農(nóng)村電商投入100億元的宏大計(jì)劃，并加大力度布局供應(yīng)鏈物流體系；另一位電商界的巨頭企業(yè)京東也不甘示弱，以自身的物流優(yōu)勢為切入點(diǎn)，助力農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城和生活品下鄉(xiāng)；而蘇寧則通過改造、新建鄉(xiāng)鎮(zhèn)服務(wù)點(diǎn)，將電商觸角伸向干線物流覆蓋的農(nóng)村地區(qū)。這說明許多電商企業(yè)早就將目光鎖定在農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈體系上。中央一號文件頒布后，政府就明確表態(tài)支持涉農(nóng)電子商務(wù)平臺建設(shè)，這使得更加大了農(nóng)產(chǎn)品電商的關(guān)注度。

目前，無論是電商還是傳統(tǒng)企業(yè)，都在積極地進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品電商布局。自中糧集團(tuán)成立我買網(wǎng)后，雨潤也在2015年1月宣布進(jìn)軍農(nóng)產(chǎn)品電商，建設(shè)雨潤果蔬網(wǎng)B2B平臺；同期，本來生活網(wǎng)也迎來了千萬美元的B輪融資。2015年3月，國內(nèi)電商系統(tǒng)及服務(wù)提供商千米網(wǎng)推出了以二維碼為核心的農(nóng)產(chǎn)品電商解決方案，借此進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品電商市場。這些數(shù)據(jù)及資訊充分說明，針對當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈存在的信息不對稱嚴(yán)重失衡、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量得不到安全保障等問題，農(nóng)村電商是基于“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境下對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行優(yōu)化和改造的有效途徑。

圖4為中糧我買網(wǎng)供應(yīng)鏈的流程結(jié)構(gòu)圖，它是以我買網(wǎng)為核心，在供應(yīng)商與客戶之間傳送食品的相關(guān)信息，投入廣告宣傳，并且在客戶與食品供應(yīng)商之間都有第三方物流來呼應(yīng)，供應(yīng)商物流屬于其自營，而與客戶對接的第三方物流則是我買網(wǎng)直接自營的，這在很大程度上能夠?qū)⑽锪鞒杀具M(jìn)行分散，進(jìn)而節(jié)約中糧集團(tuán)的物流成本投入。在整個(gè)供應(yīng)鏈體系中，供應(yīng)商、客戶、我買網(wǎng)三者之間的聯(lián)系都比較密切，而且充分利用了互聯(lián)網(wǎng)平臺的互通優(yōu)勢，不僅實(shí)現(xiàn)了信息的共享，而且也將各類分散化的資源有效整合在一起，形成集成化優(yōu)勢。

結(jié)論

我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式仍是以小農(nóng)或小規(guī)模經(jīng)營為主體，這樣的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)不僅在價(jià)值和功能上具有合理性，而且在現(xiàn)實(shí)的發(fā)展環(huán)境中也具有頑強(qiáng)的生命力。在“互聯(lián)網(wǎng)+”浪潮的涌動下，我國農(nóng)村地區(qū)也掀起一股“農(nóng)村電商”的熱流，這對于進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的集成性與效益性具有很大的促進(jìn)作用，但同時(shí)需要充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展機(jī)遇，發(fā)展“O2O”型的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，在物流方面也要加快信息化建設(shè)的步伐，確?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈”能夠發(fā)揮出最大化效益。

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▲河南省高等學(xué)校青年骨干教師項(xiàng)目“建設(shè)中原經(jīng)濟(jì)區(qū)背景下高職院校實(shí)踐教學(xué)模式改革研究”，編號：2012GGJS-244

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