“植物的有性生殖”(第一課時)的教學(xué)設(shè)計

周 瑾

(江蘇省南京市南航附屬初級中學(xué) 210001)

1教材分析

蘇教版生物學(xué)教材八年級下冊第二十一章第二節(jié)“植物的有性生殖”介紹了植物的傳粉和傳粉方式、植物的受精過程和發(fā)育特點、花的結(jié)構(gòu)與果實和種子發(fā)育之間的關(guān)系以及果實和種子適應(yīng)傳播的結(jié)構(gòu)特點。在學(xué)習(xí)了七年級上冊“開花與結(jié)果”的基礎(chǔ)上，進一步了解果實和種子發(fā)育與花的結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系，使初一的知識與初二的相銜接，既復(fù)習(xí)舊知，又加強新知。同時，幫助學(xué)生正確認識生物生殖的多樣性。對學(xué)生認識生物生殖與發(fā)育等生命現(xiàn)象和生命活動規(guī)律有較大的作用。本節(jié)教學(xué)安排2課時，其中植物的傳粉和受精、果實和種子的形成為第一課時。其教學(xué)內(nèi)容強調(diào)植物的有性生殖和發(fā)育過程，使學(xué)生對植物的有性生殖過程、果實和種子形成等方面的知識有一個直觀的認識，并通過對果實與子房結(jié)構(gòu)的討論進一步弄清花與果實的發(fā)育關(guān)系。教學(xué)重點是讓學(xué)生明白開花如何才能結(jié)果？教師應(yīng)將前面學(xué)習(xí)的知識與新授知識進行并聯(lián)，喚起學(xué)生的前概念，回憶花各部分結(jié)構(gòu)的特點，再思考各自的功能，明確各部分功能之后再將植物有性生殖的全過程梳理一遍，讓學(xué)生明白花開花謝的真諦，構(gòu)建一個連貫的、動態(tài)的知識體系，由此認識結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一，以及生殖對生物生存的意義。

2教學(xué)目標

2.1 知識目標 描述植物的有性生殖過程；說出花的結(jié)構(gòu)與果實發(fā)育的關(guān)系。

2.2 能力目標 嘗試有趣的探究活動，培養(yǎng)觀察、探究、邏輯推理等能力；進行觀察和畫圖等思維活動，提升分析問題、解決問題的能力。

2.3 情感態(tài)度與價值觀目標 認同生殖對于生物生存的意義。

3教學(xué)過程

3.1 新課導(dǎo)入 展示圖片：桃子、李子、西瓜、番茄、土豆、紅薯等，由學(xué)生辨認：哪些是果實？針對部分學(xué)生對土豆和紅薯辨認上的誤區(qū)，引導(dǎo)學(xué)生思考果實是由什么發(fā)育而來的？花開之后為什么會形成果實？花和果實之間存在什么內(nèi)在的聯(lián)系呢？通過設(shè)疑引入本節(jié)“植物的有性生殖”。

設(shè)計意圖：學(xué)生已學(xué)過“開花和結(jié)果”的內(nèi)容，通過對果實的辨認喚起學(xué)生對舊知的回憶。關(guān)于土豆和紅薯是不是果實這個問題很多學(xué)生比較模糊，為什么不是果實就更說不清了。果實與花的發(fā)育關(guān)系，以及有性生殖的概念都可以在問題情境的設(shè)置中得以解答，從而吸引學(xué)生的注意，產(chǎn)生學(xué)習(xí)新知的期盼，順利進入教師創(chuàng)設(shè)的情境。

3.2 自主探究 在學(xué)生明確果實的概念后，通過實驗來探究果實的結(jié)構(gòu)。教材并沒有指定哪一種果實，根據(jù)教材內(nèi)容和地域特點，選擇桃和花生作為實驗材料。

教師出示花生、桃的果實，先讓學(xué)生說出花生的果實有哪些結(jié)構(gòu)，在學(xué)生不完整回答的基礎(chǔ)上，提出探究的問題：①果實和種子的結(jié)構(gòu)是怎樣的？②你探究的果實都有哪些共同結(jié)構(gòu)？③這些結(jié)構(gòu)是由什么發(fā)育而來的呢？引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)導(dǎo)學(xué)案的要求，開展果實奧秘的探究活動。

3.2.1 在觀察中探究 設(shè)計導(dǎo)學(xué)案引導(dǎo)學(xué)生由外到內(nèi)，由表及里地進行觀察：①觀察果實的外形和顏色；②剝開花生最外層的結(jié)構(gòu)，感覺其硬度；③觀察花生種子外面有一層紅色的薄皮，去掉薄皮后的白色結(jié)構(gòu)；④結(jié)合教材圖片，觀察桃的三層果皮，桃核中間白色桃仁，并嘗試將其剝開，觀察里面的結(jié)構(gòu)。 讓學(xué)生邊探究邊完成表1，并得出結(jié)論：果實包括果皮和種子，種子包括種皮和胚。但是，學(xué)生對這些結(jié)構(gòu)是花的哪一部分發(fā)育而來還存在困惑，由此引入下一個環(huán)節(jié)的教學(xué)。

表1 果實結(jié)構(gòu)的觀察

設(shè)計意圖：在教學(xué)中，將教材中的一個觀察活動拓展為探究活動，重新設(shè)計探究指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生明確先觀察什么，后觀察什么，觀察中比較什么、記錄什么，使學(xué)生在觀察中有重點、有比較、有分析、有推理，掌握果實和種子的結(jié)構(gòu)特點。

3.2.2 在討論中探究 教師設(shè)疑：通過探究已經(jīng)知道了果實和種子的結(jié)構(gòu)，那么這些結(jié)構(gòu)是由花的哪個結(jié)構(gòu)發(fā)育來的呢？首先帶領(lǐng)學(xué)生回顧花的結(jié)構(gòu)，結(jié)合桃花的圖，說出花的基本結(jié)構(gòu)。同時，引導(dǎo)學(xué)生分析果實和種子的結(jié)構(gòu)是由子房發(fā)育而來。

難點突破：子房的結(jié)構(gòu)與果實和種子的對應(yīng)關(guān)系，學(xué)生比較難以記憶，同時對胚和胚珠的概念也會混淆。通過先播放視頻的方式展示花謝后果實形成的動態(tài)過程，然后將子房和果實種子的結(jié)構(gòu)對應(yīng)關(guān)系以圖示的方法寫在黑板上，厘清兩者之間的關(guān)系；將果實結(jié)構(gòu)和模型之間進行對比，讓學(xué)生清晰地找到果實和子房發(fā)育之間一一對應(yīng)的關(guān)系，最終認識果實和種子形成的本質(zhì)。

3.3 形成概念 教師提供資料，讓學(xué)生解釋現(xiàn)象并討論：①梅樹下落了一地花瓣，但樹上仍然能結(jié)出梅子來；②黃瓜在開花時節(jié)開了許多花，最終卻只結(jié)了幾根黃瓜；③玉米開花季節(jié)，連綿陰雨，傳粉受影響，結(jié)果玉米有缺?，F(xiàn)象。學(xué)生明確開花還不一定結(jié)果，還需要經(jīng)歷傳粉和受精兩個重要的環(huán)節(jié)。

通過視頻展示植物有性生殖的動態(tài)過程。學(xué)生觀看視頻時，設(shè)計問題串，引導(dǎo)學(xué)生一起分析思考：①什么是傳粉？②傳粉有幾種方式？③精子在什么位置？卵細胞呢？④精子與卵細胞如何相遇形成受精卵，完成受精這一過程？⑤受精作用完成以后，花的各部分會有什么變化？看完視頻后，一起分析思考，讓學(xué)生歸納總結(jié)有關(guān)傳粉、受精的知識點。用科學(xué)的語言描述植物的有性生殖過程。在導(dǎo)學(xué)案中提供雌蕊簡圖(圖1)，由學(xué)生在圖中標出精子和卵細胞的位置。用線畫出精子與卵細胞相遇的路徑，并標注經(jīng)過結(jié)構(gòu)的名稱。

設(shè)計意圖：以問題為鋪墊，學(xué)生通過觀看視頻和自主發(fā)言，對受精這一動態(tài)過程，采用思維可視化的途徑，從宏觀到微觀上理解清晰。從簡單的模擬到深入的思考，最終內(nèi)化成自己的知識。與前面的教學(xué)相呼應(yīng)，突破難點。

圖1 雌蕊簡圖

3.4 內(nèi)化提高 教師通過生活中的實例引導(dǎo)學(xué)生思考：我們經(jīng)常在生活中會發(fā)現(xiàn)桃子、李子這些植物的果實只含有一粒種子，而像西瓜、碗豆等植物的果實中含有多粒種子這又是怎么回事呢？學(xué)生分析，討論，得出結(jié)論。最后完成反饋練習(xí)。

設(shè)計意圖：將學(xué)習(xí)的知識，通過一些生活中具體事例分析來訓(xùn)練學(xué)生的思維能力，同時將知識內(nèi)化，建構(gòu)框架。

4教學(xué)反思

本節(jié)教學(xué)根據(jù)課程標準的要求，將教材的內(nèi)容合理分解，根據(jù)學(xué)生的理解層次調(diào)整教學(xué)順序。先了解果實結(jié)構(gòu)，再分析其如何形成，從身邊的果實入手，容易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，并調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。對果實結(jié)構(gòu)的探究生動有趣，貼近生活，與學(xué)生的前概念相銜接，加上導(dǎo)學(xué)案的步步引導(dǎo)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。

由花的子房發(fā)育成果實以及受精過程是個漸變和動態(tài)的過程，很難使學(xué)生直接觀察到，但這又可為發(fā)展學(xué)生的科學(xué)推理能力提供機會。在教學(xué)中，設(shè)計看、記、畫、說等環(huán)節(jié)，為學(xué)生的思維發(fā)展提供跳板，做好思維的導(dǎo)向，讓學(xué)生在練習(xí)中由此及彼地進行科學(xué)推理，有利于學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的形成。