花間堂·探花府這里藏著一個(gè)蘇州

黃達(dá)隆

溯河而行，跨過(guò)青石橋，穿過(guò)幽深的巷子，蘇州望族潘氏的老宅，靜靜地佇立在南石子街上。潘家門(mén)第顯赫，人稱(chēng)“貴潘”，家族之中，狀元、探花、翰林、舉人不勝枚舉，享有“天下無(wú)第二家”之譽(yù)。如今，這里是花間堂·探花府的所在地，有人推崇這里是與在地文化結(jié)合得最好的精品客棧，甚至有人說(shuō)，這里就藏著一個(gè)蘇州。

從復(fù)原蘇州，到注解中國(guó)之美

平江路堪稱(chēng)蘇州城里保存最完好的古街，在蘇州最古老的城市地圖宋代《平江圖》上，平江路即清晰可辨。它傍河而建，800多年來(lái)，依然保留著“水路并行，河街相鄰”的水鄉(xiāng)風(fēng)情，而“列肆招牌，燦若云錦”的繁華氣象也絲毫不減當(dāng)年。

在與路相依的平江河上，一座座石橋又連通起了一條條古巷，潘宅便深藏在這樣的巷子里。南石子街東出平江路，西至迎曉里，與南顯子巷相直，舊時(shí)為泥土路，后用碎石子鋪道，因而得名。巷名樸實(shí)無(wú)華，巷內(nèi)卻有著濃郁的文化氛圍和生動(dòng)氣象。有小學(xué)和幼兒園置身巷子里，平素十分安靜，偶有讀書(shū)聲傳來(lái)，也是一片清朗。但每到上下學(xué)時(shí)間，整個(gè)巷子就會(huì)突然熱鬧起來(lái)。而置身其中的潘宅，也立刻有了“結(jié)廬在人境”的況味。

探花府是這種“花間堂式”精品客棧的典型代表。對(duì)于蘇州氣質(zhì)的打造，花間堂是從古宅開(kāi)始的。潘宅占地2300平方米，正落由門(mén)廳、茶廳、正廳、內(nèi)廳、走馬樓五進(jìn)組成，且五進(jìn)皆為樓屋，這在蘇州大型古宅中實(shí)屬特例。四座四合院由五進(jìn)樓廳圍合而成，形制的恢弘與建筑的精美互不相讓。就整個(gè)建筑而言，潘宅堪稱(chēng)南北融合的典范，這源于朝中重臣呼應(yīng)君子的乾坤氣度，也源于江南雅士怡情養(yǎng)性的別樣情致。宅子的東落原是潘家的花園，經(jīng)過(guò)精心復(fù)原之后，如今，三曲橋穿過(guò)一池碧水，太湖石環(huán)繞四周，深得蘇州園林精髓。除此之外，酒店里還常設(shè)古法修繕展，讓客人能夠了解到從前的營(yíng)造法式和工藝，也可以在攀古樓里烹茶聽(tīng)香，還能在船舫賞月?tīng)C酒，享用潘家蟹宴。探花府仿佛一扇窗口，能夠讓人一窺蘇州的文化底蘊(yùn)。

在花間堂的創(chuàng)始人張蓓看來(lái)，探花府就是花間堂價(jià)值觀的一個(gè)縮影，試圖讓世界看到注解時(shí)代、氣韻生動(dòng)的中國(guó)文化之美。花間堂打造的美不是形式，它的體驗(yàn)也不局限于“入住”這個(gè)方式。每一間花間堂，在唯美厚重的外觀下，都洋溢著親切和感動(dòng)，是在當(dāng)代都市被遺忘的、應(yīng)該被珍惜的中國(guó)式幸福生活。就算是沒(méi)有來(lái)過(guò)蘇州的人，或者是沒(méi)有深度了解過(guò)蘇州的人，可以將蘇州的花間堂作為一個(gè)窗口，來(lái)了解整個(gè)蘇州的底蘊(yùn)。而花間堂的價(jià)值觀，就是在每一個(gè)項(xiàng)目上，都要做中國(guó)文化、地方文化的反映者。

老宅的保護(hù)與革新

翻開(kāi)出版于1958年的《蘇州舊住宅參考圖錄》，不僅存有九張南石子街潘宅的珍貴照片，還收錄了三張手繪的建筑平面圖和橫斷面圖。拍照和繪圖的人叫陳從周，生于1918年，是同濟(jì)大學(xué)教授，中國(guó)著名的古建筑、古園林學(xué)家，他早年學(xué)畫(huà)，曾拜張大千為師，建國(guó)后則一直致力于中國(guó)古建筑的發(fā)掘和保護(hù)。

探花府就是通過(guò)陳從周先生的圖紙，照原樣進(jìn)行修繕。在改造歷史建筑時(shí)，既要對(duì)建筑進(jìn)行保護(hù)和修繕，又要滿(mǎn)足現(xiàn)代的居住功能和舒適度要求，這無(wú)疑是個(gè)極大的挑戰(zhàn)。改造期間設(shè)計(jì)師和酒店的主人一同查閱了大量的歷史資料，并且請(qǐng)教了眾多文物建筑保護(hù)方面的專(zhuān)家。在施工過(guò)程中，首先將有歷史價(jià)值的梁柱、磚瓦、木雕、石刻都一一保護(hù)或編號(hào)入庫(kù)，待做完加固、管線(xiàn)、防水、隔音后，再一一歸回原位，還原她的本來(lái)面目，這遠(yuǎn)比新建一座建筑要復(fù)雜和困難得多。

而改造后的花間堂還是保持著暖色調(diào)，每一處小品都包含著主人特別的心思：蘇州園林風(fēng)格的雕欄旁，一個(gè)木制的秋千伴著一個(gè)庭院的花花草草，是一個(gè)人下午茶的時(shí)光；“花間書(shū)苑”直接出現(xiàn)在了管家入住登記對(duì)面；客房整體保留了古代的設(shè)計(jì)風(fēng)格，床棱能依稀看到歷史的味道，還有挑高的屋頂設(shè)計(jì)。同時(shí)推陳出新，融入了現(xiàn)代化的元素，比如帶有iphone充電基座的電話(huà)、音響設(shè)備等等。

張蓓說(shuō)，花間堂對(duì)古建筑的保護(hù)理念是讓她重新具備可供人使用的價(jià)值，而不是作為人們觀賞的“標(biāo)本”。因此，不僅僅是探花府，每座老宅的改建都是一次重現(xiàn)新生的過(guò)程。保持原來(lái)的建筑結(jié)構(gòu)和外觀風(fēng)格自不用說(shuō)，那些承載著歷史人文的寶貴元素更是要精心留存，但更為重要的是，讓建筑在“生理”和“心理”上都變得更年輕，使其符合現(xiàn)代生活品質(zhì)與品位的要求。

探花府的體驗(yàn)與服務(wù)創(chuàng)新

探花府的體驗(yàn)與服務(wù)，都藏在細(xì)節(jié)里。

探花府的駐店經(jīng)理韋小姐說(shuō)，與許多商務(wù)型酒店的精致服務(wù)不同，這里的服務(wù)更倡導(dǎo)家庭式、老友式的服務(wù)，注重與客人之間的互信、分享與互動(dòng)：管家會(huì)為客人親自沏茶，來(lái)自各地的茶品與收藏品展示；若要摒念清修，只需獨(dú)上高樓，抄寫(xiě)經(jīng)室里早已備好經(jīng)卷。在這里喝茶，會(huì)準(zhǔn)備不同的茶具以供選擇。庭院內(nèi)的樹(shù)上掛滿(mǎn)了住客們的祈福木牌，獨(dú)有的圓形木牌寄語(yǔ)著有心人的愿望，自然形成了一道獨(dú)特的風(fēng)景，讓客人感到溫馨和舒適，這些服務(wù)都是花間堂“家文化”的體現(xiàn)。

在體驗(yàn)方面，他們從前臺(tái)開(kāi)始做文章。在設(shè)有前臺(tái)的竹山堂里，耳邊就響起舒緩清雅的音樂(lè)，空氣中飄過(guò)若有似無(wú)地墨香，而這種味道來(lái)自一種特殊的熏香，它由探花府私家定制，會(huì)追隨你的嗅覺(jué)，出現(xiàn)在不同的室內(nèi)空間。

穿過(guò)園林，一路花香滿(mǎn)徑。在攀古樓前植有金桂和玉蘭，寓意“金玉滿(mǎn)堂”。在房間里，也可以聆聽(tīng)房?jī)?nèi)配置的減壓CD用以舒緩身心。而不同的房間也有不同的風(fēng)景，有的帶有獨(dú)門(mén)后院，安靜私密，自成天地；有的推門(mén)便是池塘，錦鯉成群，碧波蕩漾；還有的可以憑窗遠(yuǎn)眺，坐觀古城風(fēng)貌。