優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/h1>

2016-08-20 11:01:12朱毅鴻

生物學(xué)教學(xué)訂閱 2016年6期 收藏

關(guān)鍵詞：水蚤操作技能學(xué)案

朱毅鴻

(福建省三明市三元區(qū)教師進(jìn)修學(xué)校 365001)

夏曙華

(福建省三明市第四中學(xué) 365001)

實(shí)驗(yàn)教學(xué)在生物學(xué)教學(xué)中占有重要地位，生物學(xué)中一些重要的學(xué)說、原理、規(guī)律、定律等無一不是建立在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)之上的。從實(shí)驗(yàn)教學(xué)中可以使中學(xué)生獲取生物學(xué)知識(shí)，掌握科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法，培養(yǎng)中學(xué)生一定的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，例如?shí)驗(yàn)操作技能、觀察能力和探究能力等。因此，教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)優(yōu)化實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，重視對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng),不僅可以極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，還能夠促進(jìn)學(xué)生對(duì)生物學(xué)知識(shí)的理解，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)科學(xué)素養(yǎng),為學(xué)生將來走入社會(huì),完成生活與生產(chǎn)的有關(guān)實(shí)踐活動(dòng)奠定基礎(chǔ)。

1 運(yùn)用微課指導(dǎo)，培養(yǎng)規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作技能

培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能是中學(xué)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要任務(wù)，如果離開生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，僅靠教師的講解和紙筆的訓(xùn)練，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Σ豢赡艿玫秸嬲奶嵘９P者嘗試將微課運(yùn)用到實(shí)驗(yàn)教學(xué)指導(dǎo)中，采用“預(yù)學(xué)-檢測(cè)-操作”的教學(xué)模式培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作技能。“預(yù)學(xué)”既播放微課，讓學(xué)生認(rèn)真觀看學(xué)習(xí)；“檢測(cè)”即在學(xué)生獨(dú)立實(shí)驗(yàn)前通過一定的方式檢查微課學(xué)習(xí)的成果，以強(qiáng)化操作時(shí)要注意的問題；“操作”即讓學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。

1.1 在實(shí)驗(yàn)課前，運(yùn)用微課進(jìn)行指導(dǎo) 對(duì)于一些難度較大、需要用到多項(xiàng)操作技能的實(shí)驗(yàn)，如“探究酒精或煙草浸出液對(duì)水蚤心率的影響”“觀察草履蟲”“觀察酵母菌和霉菌”等實(shí)驗(yàn)，利用微課在課前進(jìn)行實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，能夠降低實(shí)驗(yàn)難度，節(jié)約課堂上講解的時(shí)間，讓學(xué)生有更多時(shí)間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。

“探究酒精或煙草浸出液對(duì)水蚤心率影響”實(shí)驗(yàn)中，水蚤心率的計(jì)數(shù)是難點(diǎn)，要順利完成這個(gè)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生必須具備以下實(shí)驗(yàn)技能：①熟練制作水蚤臨時(shí)裝片、規(guī)范使用顯微鏡觀察水蚤的心臟；②用打點(diǎn)計(jì)數(shù)的方法記錄10 s內(nèi)水蚤心跳次數(shù)；③快速將一只水蚤從清水中移到某一濃度的酒精溶液或煙草浸出液中測(cè)定其心率。在實(shí)驗(yàn)課上，教師通常會(huì)細(xì)致講解、反復(fù)強(qiáng)調(diào)這些操作步驟和方法，導(dǎo)致學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)時(shí)間不夠，無法獲得有效數(shù)據(jù)。教師事先制作好“水蚤心率的計(jì)數(shù)”微課，將每一步驟所需技能的規(guī)范操作輔以簡(jiǎn)明扼要的講解，課前將微課放在班級(jí)學(xué)生QQ群文件中，讓學(xué)生根據(jù)學(xué)習(xí)任務(wù)單(表1)自行“預(yù)學(xué)”，有不懂的地方可反復(fù)觀看或在QQ群中進(jìn)行討論。

表1 “水蚤心率計(jì)數(shù)”實(shí)驗(yàn)微課學(xué)習(xí)任務(wù)單

實(shí)驗(yàn)課開始時(shí)先檢測(cè)學(xué)生觀看微課的情況，隨機(jī)抽取幾名學(xué)生上臺(tái)進(jìn)行“顯微鏡對(duì)光”“制作水蚤臨時(shí)裝片”“觀察水蚤臨時(shí)裝片”的操作，其他學(xué)生糾錯(cuò)，教師適時(shí)講解強(qiáng)調(diào)學(xué)生在顯微鏡規(guī)范操作中容易忽略的問題，鞏固顯微鏡觀察與臨時(shí)裝片操作的相關(guān)技能。接著，提出一些學(xué)生在實(shí)踐操作中感到困惑的問題：制作水蚤裝片時(shí)，溶液的量要如何控制？調(diào)到怎樣的圖像才算清晰？如何限制水蚤的運(yùn)動(dòng)？如何測(cè)定一只水蚤在清水和某一濃度酒精溶液中的心率？讓學(xué)生思考、解答這些問題，幫助學(xué)生完成理論到實(shí)踐的過渡。

之后，再讓學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，小組成員分工合作，獲得相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。由于在實(shí)驗(yàn)課前運(yùn)用微課進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，大多學(xué)生能很快完成實(shí)驗(yàn)操作并獲得相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，提高了實(shí)驗(yàn)教學(xué)效率，訓(xùn)練了學(xué)生規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作技能。

1.2 在實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)中，運(yùn)用微課進(jìn)行指導(dǎo) 在初中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，對(duì)于一些必須熟練掌握、規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作的技能，如使用顯微鏡、制作臨時(shí)裝片、解剖觀察和徒手切片等基本的實(shí)驗(yàn)操作技能，無論教師多么耐心細(xì)致地講解、科學(xué)規(guī)范地演示，學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)時(shí)依然會(huì)出現(xiàn)這樣或那樣的錯(cuò)誤。如果在實(shí)驗(yàn)課中適時(shí)運(yùn)用微課進(jìn)行針對(duì)性的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，則可有效避免學(xué)生的操作錯(cuò)誤。具體做法是：課中播放微課，學(xué)生觀看微課“預(yù)學(xué)”，由于微課分解操作步驟、放大操作環(huán)節(jié)，學(xué)生能看清示范操作，就能很好地模仿；再通過關(guān)鍵詞填空形式的檢測(cè)，如顯微鏡“對(duì)光”步驟設(shè)置的檢測(cè)為“轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，使______物鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔，選用______光圈，眼睛注視______，轉(zhuǎn)動(dòng)______，直到目鏡中看到______視野?！币源藖硖嵝褜W(xué)生注意每一步驟的操作要點(diǎn)；在學(xué)生獨(dú)立操作實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師能來回巡視，隨時(shí)關(guān)注學(xué)生的情況，及時(shí)糾正，促進(jìn)學(xué)生熟練掌握基本的實(shí)驗(yàn)操作技能和方法。

2 運(yùn)用觀察提綱指導(dǎo)，學(xué)會(huì)正確的觀察方法

初中生物學(xué)教材中關(guān)于觀察的內(nèi)容比較多，主要目的是讓學(xué)生養(yǎng)成良好的習(xí)慣和正確的觀察方法。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中，對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象的觀察往往帶有盲目性，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生有目的地觀察，明確告訴學(xué)生觀察什么、怎么觀察、觀察到的是什么，這樣觀察的效果才會(huì)好。教材上提供的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)往往不夠明確、詳細(xì)，教師可針對(duì)教材中的一系列觀察實(shí)驗(yàn)(如觀察蚯蚓、雞翅、雞卵、酵母菌和霉菌等)編寫觀察提綱，細(xì)化實(shí)驗(yàn)的方法步驟，使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前有明確的實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，?shí)驗(yàn)時(shí)有詳細(xì)的方法指導(dǎo)，實(shí)驗(yàn)后能及時(shí)記錄觀察結(jié)果，學(xué)會(huì)正確的觀察方法。表2是“魚的呼吸”觀察提綱：

表2 “魚的呼吸”觀察提綱

實(shí)驗(yàn)教學(xué)開始時(shí)，教師指導(dǎo)學(xué)生閱讀觀察提綱，講明實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)步驟、方法及注意事項(xiàng)，并利用板書或課件展示簡(jiǎn)單流程，對(duì)于較復(fù)雜的操作步驟(如上例中觀察莧菜汁流動(dòng))可播放視頻演示后再自行操作觀察，如果是顯微結(jié)構(gòu)(例如，草履蟲、根尖、酵母菌、霉菌等)的觀察，可展示教師預(yù)實(shí)驗(yàn)時(shí)用手機(jī)、平板電腦拍攝的顯微鏡下的物像，引導(dǎo)學(xué)生明白觀察的對(duì)象。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生依據(jù)觀察提綱獨(dú)立完成整個(gè)實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)學(xué)生完成操作，或個(gè)別輔導(dǎo)啟發(fā)思考，提高實(shí)驗(yàn)的質(zhì)量。實(shí)驗(yàn)完畢后，教師組織學(xué)生匯報(bào)交流記錄的觀察結(jié)果，加深對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理的理解，討論、分析以?yàn)證新知識(shí)，有效達(dá)成實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目標(biāo)。

3 運(yùn)用導(dǎo)學(xué)案指導(dǎo)，形成一定的科學(xué)探究能力

初中生物學(xué)課程內(nèi)容中引入科學(xué)探究，是為了促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的改變，使學(xué)生能主動(dòng)地獲取生物科學(xué)知識(shí)、體驗(yàn)科學(xué)過程，形成一定的科學(xué)探究能力和科學(xué)態(tài)度與價(jià)值觀，培養(yǎng)創(chuàng)新精神。

在實(shí)際教學(xué)中，往往因?yàn)檎n時(shí)有限、材料不易獲得、探究全過程歷時(shí)較長等原因，多數(shù)的探究性實(shí)驗(yàn)流于形式。而教師在課前根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)、教材，整合教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)，精心編寫“導(dǎo)學(xué)案”來指導(dǎo)探究性實(shí)驗(yàn)的實(shí)施，則能確保探究實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性。表3是“探究不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的分布”實(shí)驗(yàn)的導(dǎo)學(xué)案。

表3 “檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌真菌”實(shí)驗(yàn)導(dǎo)學(xué)案

實(shí)驗(yàn)課前1～2周將導(dǎo)學(xué)案發(fā)給學(xué)生，指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真預(yù)習(xí)學(xué)案內(nèi)容，利用課余時(shí)間自主解決學(xué)案中的問題，設(shè)計(jì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)方案, 并按方案開展探究活動(dòng)，做好過程記錄，并把活動(dòng)過程中有疑問的地方記錄下來，帶著問題走進(jìn)課堂；在課堂上，根據(jù)學(xué)案引導(dǎo)，進(jìn)行交流匯報(bào)、歸納總結(jié)。

學(xué)生利用導(dǎo)學(xué)案親歷科學(xué)探究的全過程，體驗(yàn)科學(xué)探究的各個(gè)環(huán)節(jié)，有針對(duì)性地學(xué)習(xí)科學(xué)方法、培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度和訓(xùn)練科學(xué)探究能力，真正提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。

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