“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”背景下的農(nóng)業(yè)電子商務(wù)

專家簡介：王秀徽，博士，畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院，國家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心系統(tǒng)集成工程師、北京派得偉業(yè)科技發(fā)展有限公司智慧農(nóng)業(yè)事業(yè)部副總經(jīng)理。曾參加國際合作項目“甲基溴替代技術(shù)篩選及能力建設(shè)”，獲得了“培育抗根結(jié)線蟲番茄的方法”專利1項，參與獲得專利1項。先后參加了中國綠色食品協(xié)會組織的《涿州綠色農(nóng)業(yè)數(shù)字化管理研究與示范》項目、中小企業(yè)創(chuàng)新基金《個性化智能信息服務(wù)系統(tǒng)》項目、國家科技支撐《農(nóng)村信息資源集成與技術(shù)平臺研發(fā)》項目、科技部國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技城《基于智能終端的三農(nóng)平臺運營》等多個項目的組織和實施工作；參與了30個以上國內(nèi)農(nóng)業(yè)信息化市場項目的策劃、組織與實施。

在2015年3月5日召開的十二屆全國人大三次會議上，李克強總理首次提出“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃，并上升為國家的一項戰(zhàn)略方針?；ヂ?lián)網(wǎng)積極向其他行業(yè)跨界、滲透與融合，幫助其進行轉(zhuǎn)型與升級，已成為推動國家經(jīng)濟快速發(fā)展的一支有力杠桿?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”（生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、服務(wù)）正是在這種背景下應(yīng)運而生并如火如荼地展開跨界融合，其作用方式是將互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)創(chuàng)新、理念創(chuàng)新、模式創(chuàng)新充分應(yīng)用到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)、流通、消費等各個環(huán)節(jié)，旨在推動農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級，最終把農(nóng)業(yè)引領(lǐng)到智慧農(nóng)業(yè)的道路。農(nóng)業(yè)電子商務(wù)便是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在轉(zhuǎn)型與升級過程中充滿活力而引人矚目的一個環(huán)節(jié)。本文將討論農(nóng)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展的現(xiàn)狀與意義，并結(jié)合案例分析其對創(chuàng)新傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通方式、維護農(nóng)民利益和促進市民放心消費等方面帶來的變革意義與深遠影響。

一、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)商務(wù)主要問題

我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)商務(wù)主要在流通方面、農(nóng)民利益方面、消費者的信任等方面存在主要的問題。我國農(nóng)產(chǎn)品標準化程度低，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)商務(wù)流通環(huán)節(jié)長，市場協(xié)調(diào)性差，產(chǎn)業(yè)鏈通路復(fù)雜且不透明度，供需鏈之間割裂，流通效率低下，阻礙著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)商務(wù)實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化和流通現(xiàn)代化，成為制約農(nóng)產(chǎn)品流通的主要瓶頸。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)商務(wù)面臨的自然風(fēng)險和市場風(fēng)險高，自然風(fēng)險與市場風(fēng)險都嚴重影響農(nóng)民利益的穩(wěn)定性；同時傳統(tǒng)商務(wù)具有花費的交易成本高、流通費高、信息獲取成本高等問題，過高的成本花費，使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)商務(wù)投入—產(chǎn)出效益低下，農(nóng)民增收難度大，負擔(dān)重。我國農(nóng)業(yè)人口的文化素質(zhì)相對較低，傳統(tǒng)生產(chǎn)和交易方式慣性大，農(nóng)產(chǎn)品種植、產(chǎn)銷環(huán)節(jié)繁多且不透明；鑒定和監(jiān)管機制不健全，售后不到位，缺乏消費者信任品牌等?？傊?，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)商務(wù)已不能滿足消費者日益豐富的購物需求，無法提供令消費者信任滿意的選購體驗。

電子商務(wù)運用于農(nóng)業(yè)，使這個傳統(tǒng)行業(yè)迸發(fā)出新的生命力，其發(fā)展將對改善我國的農(nóng)業(yè)價值鏈和提高農(nóng)業(yè)競爭力有極大的促進作用，也將對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展帶來深遠影響。農(nóng)業(yè)電子商務(wù)在提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全性、促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通的規(guī)模化、促使資源更有效配置、對供應(yīng)鏈管理的優(yōu)化、影響企業(yè)生產(chǎn)管理方式等方面發(fā)揮了重大的作用，創(chuàng)新了農(nóng)產(chǎn)品的流通方式。農(nóng)業(yè)電子商務(wù)對于避免因產(chǎn)量和價格巨大波動帶來效益的不穩(wěn)定、提高生產(chǎn)安全性、降低流通成本、增加農(nóng)戶收入、提高農(nóng)民素質(zhì)、培養(yǎng)現(xiàn)代農(nóng)民等方面起到非常重要的作用，有效地維護農(nóng)民的利益。農(nóng)業(yè)電子商務(wù)通過對網(wǎng)上交易市場的入駐企業(yè)進行資格審查，建立商家信譽評價體系等方式來保證產(chǎn)品的質(zhì)量，減少假冒偽劣產(chǎn)品；利用信息技術(shù)，可實現(xiàn)產(chǎn)——銷——供全程透明管理，產(chǎn)品質(zhì)量安全信息可追溯；變革農(nóng)產(chǎn)品消費理念與消費模式，普及安全、優(yōu)質(zhì)、無公害的綠色農(nóng)產(chǎn)品消費觀，推廣豐富、便捷的農(nóng)產(chǎn)品消費方式，多個方面多個維度地促進市民放心消費。

二、農(nóng)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，我國政府非常重視電子商務(wù)的發(fā)展，全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展“十二五”規(guī)劃提出進一步普及深化電子商務(wù)助力農(nóng)業(yè)電商全面發(fā)展；商務(wù)部召開全國農(nóng)村電子商務(wù)工作會，全盤部署發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)各環(huán)節(jié)工作；2015年中央一號文件進一步提出支持電商、物流、商貿(mào)、金融等企業(yè)參與涉農(nóng)電子商務(wù)平臺建設(shè)等?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”規(guī)模大、機會多，供應(yīng)鏈上、中、下游業(yè)務(wù)區(qū)分明顯，成為行業(yè)內(nèi)外各企業(yè)爭相追逐的紅利點，IT類企業(yè)紛紛刮起“務(wù)農(nóng)”風(fēng)：從最早的網(wǎng)易創(chuàng)始人丁磊養(yǎng)豬，到聯(lián)想推出佳沃開始布局農(nóng)業(yè)，到京東劉強東種大米，口碑網(wǎng)創(chuàng)始人及天使投資人李治國養(yǎng)雞，再到以軟件起家的九城集團成立生鮮電商平臺“沱沱工社”等。隨著人民生活水平的提高和互聯(lián)網(wǎng)的普及，農(nóng)業(yè)電子商務(wù)消費需求大幅度提升。據(jù)統(tǒng)計，2014年我國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)飛躍發(fā)展，各類涉農(nóng)電商3.1萬家，其中生鮮電商約4000家，2014年生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商交易額達260億，較上年增長100%。在此背景下，發(fā)展并充分發(fā)揮電子商務(wù)在優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高經(jīng)濟運行質(zhì)量和效率、促進經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級中的引擎作用是非常必要而有意義的。農(nóng)業(yè)在盡情擁抱互聯(lián)網(wǎng)的過程中，亦在不斷吸收與融合互聯(lián)網(wǎng)思維，相互磨合發(fā)展，逐漸縮小與世界先進水平的差距。

三、電子商務(wù)典型案例

（一）沱沱工社——互聯(lián)網(wǎng)基因把控全產(chǎn)業(yè)鏈模式創(chuàng)新

沱沱工社是國內(nèi)首批試水生鮮電商的企業(yè)之一，于2008年由九城集團投資建立，致力于用B2C網(wǎng)絡(luò)銷售方式為中國家庭提供有機食品。其經(jīng)營產(chǎn)品覆蓋蔬果、特色美味、母嬰營養(yǎng)搭配、有機美食、生活必需品等在內(nèi)的16個大類、上萬種商品，并通過自有農(nóng)場、自銷B2C平臺和自建物流，形成包括產(chǎn)品種植、采摘、包裝、配送和銷售等在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈運作模式。許多專家對沱沱工社的模式進行了深入的分析，并且給予高度的評價。

1. 消費者定位及質(zhì)量信任

沱沱工社將消費者群體定位為“兩高兩外”（高級知識分子和高收入者，外國生活經(jīng)歷的國內(nèi)消費者和在華居住的外國人）和有特殊食品安全需求的人士（如母嬰和護理期的重癥患者等）。滿意的服務(wù)和優(yōu)質(zhì)的商品是贏得消費者信賴的兩大因素。此外，沱沱工社還邀請了數(shù)十家食品、社會責(zé)任領(lǐng)域的媒體赴有機農(nóng)場調(diào)研，實地了解有機食品的生產(chǎn)過程，并搭建媒體、專家學(xué)者研討社會和責(zé)任消費平臺進行理念與產(chǎn)品的推廣。除常規(guī)銷售形式外，沱沱工社還依托自有農(nóng)場推行“地主計劃”特色服務(wù)，通過實際參與活動使消費者逐步了解有機農(nóng)場，較為自然地建立起生產(chǎn)者與消費者間的熟悉與信任關(guān)系，促進放心消費。

2. 全產(chǎn)業(yè)鏈模式創(chuàng)新

供應(yīng)渠道方面創(chuàng)新。沱沱工社在北京、上海等地投資建設(shè)上千畝有機農(nóng)場，為其提供穩(wěn)定、可靠的貨源，因此在定價上掌握更多主動權(quán)，使之區(qū)別于中國絕大多數(shù)的食品垂直B2C模式。在自營農(nóng)場基礎(chǔ)上還結(jié)合全球采購和聯(lián)合農(nóng)場多渠道保障供給。同時，充分利用“大數(shù)據(jù)”技術(shù)和統(tǒng)籌的方法指導(dǎo)自營農(nóng)事生產(chǎn)，選擇產(chǎn)品品種，決定種植規(guī)模，實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品生長和產(chǎn)出的合理控制，并在旗下聯(lián)合農(nóng)場推廣應(yīng)用相應(yīng)先進技術(shù)。

物流管理方面創(chuàng)新。目前沱沱工社建立了位于北京、上海的兩個物流中心。北京中心的貨品進行常溫（25℃）、恒溫（10～18℃）、冷藏（0～4℃）、冷凍（-18～-23℃）多溫區(qū)存儲；物流中心除存儲倉庫外，設(shè)有低溫加工車間，下設(shè)分撥中心，并根據(jù)客戶密度下設(shè)配送站點，以縮小配送半徑。其中，北京五環(huán)之內(nèi)由沱沱工社自營配送，五環(huán)之外由第三方物流企業(yè)配送。與北京運作模式不同，上海物流中心的倉庫為沱沱工社自建與管理，商品配送業(yè)務(wù)則交與上海當?shù)氐睦滏溌涞嘏涔就瓿?。物流模式的?chuàng)新打造出柔性供應(yīng)鏈，將冷鏈B2C供應(yīng)鏈中的3PL（第三方物流）、4PL（第四方物流，供應(yīng)鏈集成）、5PL（第五方物流，眾包配送平臺），組合形成一個全新的供應(yīng)鏈管理模式。為提高物流的及時配送能力，沱沱農(nóng)場做出生鮮農(nóng)產(chǎn)品的“產(chǎn)出預(yù)報”，通過銷售情況預(yù)算出銷售數(shù)量，來制定采摘的產(chǎn)量，實現(xiàn)“新鮮日配”。

銷售管理方面創(chuàng)新。沱沱工社使用網(wǎng)絡(luò)平臺實現(xiàn)商流?；谄浠ヂ?lián)網(wǎng)基因與創(chuàng)新思維，利用網(wǎng)站與搜索引擎點擊，針對精準人群做精細推廣，降低成本，提高效率。線上通過自有平臺和入駐的其他電商平臺選購商品、下達訂單，線下以自有物流為主、整合的第三方物流公司以及社會化配送隊伍為補充的模式，滿足訂單需求。

3. 嚴控質(zhì)量監(jiān)控

沱沱工社自建農(nóng)田作為有機農(nóng)場可以從源頭保證有機食品的質(zhì)量；透明的供應(yīng)鏈體系，從選擇健康的土壤、使用有機肥料、防治病蟲害，到收獲產(chǎn)品、加工倉儲及物流配送全面掌控。農(nóng)場整體每年進行有機認證，每個品種每茬種植都進行有機檢測，無論是自產(chǎn)還是外采產(chǎn)品均有嚴格品質(zhì)檢驗，所有蔬菜水果需進入實驗室進行農(nóng)殘檢驗，符合標準才能入庫。為保證食品品質(zhì)，沱沱工社采取嚴格的冷鏈控制，全過程標準化作業(yè)，調(diào)度中心全程進行溫度監(jiān)控，每個環(huán)節(jié)設(shè)有抽檢，以確保冷鏈狀態(tài)和商品品質(zhì)不發(fā)生變化。信息化的質(zhì)量安全監(jiān)控體系為全方位保障產(chǎn)品的品質(zhì)與安全提供了強有力的支持。

（二）武漢家事易——低成本高效率運營模式創(chuàng)新

武漢家事易成立于2010年，是弘博集團和中南民大工商學(xué)院聯(lián)合成立的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技公司。它依托B2C電子商務(wù)流通平臺，經(jīng)營“三品一標”（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品、地理標志農(nóng)產(chǎn)品）生鮮產(chǎn)品，以現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品流通供應(yīng)鏈，為城市居民提供生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)服務(wù)。

1. 營銷渠道模式創(chuàng)新

家事易通過自有農(nóng)產(chǎn)品基地和對接農(nóng)產(chǎn)品基地專供方式，形成集農(nóng)產(chǎn)品種植與采摘、分揀和加工、倉儲和配送為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，全程冷鏈系統(tǒng)，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量從農(nóng)田到餐桌的全過程控制。在消費者需求主導(dǎo)的背景下，依托其強大的會員數(shù)量和訂單系統(tǒng)，實現(xiàn)消費者主動響應(yīng)，供需基本匹配，做到了農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的以銷定產(chǎn)模式。

家事易以B2C電子商務(wù)嫁接生鮮供應(yīng)，以信息流驅(qū)動服務(wù)流，構(gòu)建一個無時間、地域障礙的高效服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。電子商務(wù)配送儲物終端（電子菜箱）是一種智能生鮮便民柜，家事易通過在社區(qū)免費安裝“智能生鮮便民柜”，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和電子商務(wù)技術(shù)實現(xiàn)了“產(chǎn)消直達”“宅配到戶”，改變生鮮農(nóng)產(chǎn)品的傳統(tǒng)銷售模式。家事易采取“選擇性進入大區(qū)域，區(qū)域內(nèi)密集分銷”的模式實現(xiàn)了“電商+冷鏈快遞物流+智能終端取貨”的系列渠道功能，既確保了生鮮產(chǎn)品的新鮮度，也節(jié)省了物流配送成本，方便了消費者，專家陳俊穎對該模式進行了分析和提煉。

2. 惠農(nóng)增收模式創(chuàng)新

打破傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品中間環(huán)節(jié)多而長的渠道模式，建設(shè)了從田園到餐桌的短渠道模式，不僅有效降低供應(yīng)成本，而且也重新改革了農(nóng)產(chǎn)品的利潤分配方式，提高了農(nóng)民在利潤鏈條的收入比例，實現(xiàn)了惠農(nóng)增收的目標。

3. 市民放心便捷消費模式創(chuàng)新

家事易以“凈菜配送”為核心業(yè)務(wù)，平價直供、低碳環(huán)保、專業(yè)導(dǎo)購，全程冷鏈，確保生鮮的純正品質(zhì)。此外，借助消費者網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)交叉營銷，提供包括食品配送、上門維修、培訓(xùn)、快遞、開鎖、搬運、送水等多種服務(wù)，為顧客提供多種創(chuàng)新服務(wù)。電子商務(wù)銷售與直供模式是家事易的平價保障，零流通成本與集成式服務(wù)有效減少流通環(huán)節(jié)，借力信息技術(shù)降低流通成本，為消費者帶來實實在在的價格優(yōu)惠，同時利用科技成果轉(zhuǎn)化，改變市民農(nóng)產(chǎn)品消費方式。

四、農(nóng)業(yè)電子商務(wù)展望

我國農(nóng)業(yè)電子商務(wù)還處在一個新興階段，無論從其規(guī)模和質(zhì)量、深度和廣度都還具有非常大的發(fā)展?jié)摿?。農(nóng)業(yè)作為“電商的最后一塊戰(zhàn)場”，引得越來越多的經(jīng)營主體爭相搶占商機。農(nóng)業(yè)電商要不斷地解決和優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)保質(zhì)保量、贏得消費者信任、合適的商品價格、高標準的冷鏈物流、克服高損耗及高配送成本而盈利等方面的問題，不斷地打開思維突破瓶頸。不斷地結(jié)合電子商務(wù)發(fā)展的現(xiàn)狀與社會需求，未來農(nóng)業(yè)電子商務(wù)將繼續(xù)秉承創(chuàng)新精神，技術(shù)與制度并重，加強品牌建設(shè)，培養(yǎng)專業(yè)人才，向著“物聯(lián)網(wǎng)優(yōu)化流通”“生產(chǎn)經(jīng)營標準化”“質(zhì)量安全可溯源”等方向深化發(fā)展，實現(xiàn)全程的高標準（三品一標等）標準化生產(chǎn)，基于物聯(lián)網(wǎng)的全程可追溯，基于二維碼的電子商務(wù)營銷，以切實保障農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全，促進產(chǎn)業(yè)鏈高效流通，維護廣大農(nóng)民利益，使消費者能夠享受到便捷、放心、豐富、個性化的服務(wù)。我們相信隨著人們認識的不斷提高，隨著虛擬現(xiàn)實、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云服務(wù)、移動互聯(lián)等技術(shù)的深入發(fā)展，農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的發(fā)展將會給人們的生活帶來越來越多的改變與驚喜。