起風了，是時候啟航
——以佛山電視臺美食頻道為例探討地市級電視臺欄目+電商新思路

張 超

（作者單位：廣東佛山電視臺節(jié)目中心）

起風了，是時候啟航
——以佛山電視臺美食頻道為例探討地市級電視臺欄目+電商新思路

張 超

（作者單位：廣東佛山電視臺節(jié)目中心）

本文結合佛山電視臺綜合頻道節(jié)目運營制作的實際經驗，系統(tǒng)解析了地市級電視臺遇到的節(jié)目創(chuàng)作瓶頸。在城市電視臺生存法則中，通過互聯、優(yōu)化、融合等研究方法，創(chuàng)新性提出了電視+電商+實體的產業(yè)思路，為地市級電視臺節(jié)目創(chuàng)新再造提供一種思路和參考。

城市電視臺；欄目創(chuàng)新；用戶轉化；經營模式

1 臨淵羨魚不如退而結網——地市級電視臺的風口在哪

“在全開的中國地圖上放一枚硬幣，它下面就能覆蓋幾家電視臺”。在全國四級辦臺的方針下，1300多個電視臺，2058個頻道，曾經依靠壟斷風光地走過了幾十年。然而，隨著新媒體傳播手段不斷升級換代，傳播效率飛速提升，打破了時空和地域的瓶頸后，70%的廣電媒體正在被邊緣化，城市電視臺的生存環(huán)境也在劇烈轉型。全行業(yè)都感受到了一絲“寒意”，地市級電視臺于此時開始拔營啟程。

湖北壟上頻道用電視+農業(yè)的方式，將田間產業(yè)攏入懷中，用產品獲得了新生；長沙天擇傳媒用電視+資本的方式，將衛(wèi)視制作收入囊中，用專業(yè)贏取了尊重；柳州頻道通過電視+服務的方式，將民生做得風生水起，用貼地效應重塑了影響；佛山電視臺通過電視+電商的方式，將產業(yè)帶融入電視，用城市發(fā)動媒體的潛力。

在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的國家布局之下，各行各業(yè)已經踏足深水區(qū)，而廣電行業(yè)由于長期的粗放經營，與市場之間的差距與日俱顯，在機會來臨之時，只有創(chuàng)新機制，快步跟上，才能發(fā)現癥結，有的放矢。

2 佛山電視節(jié)目創(chuàng)新發(fā)展——起錨揚帆正當時

自2013年起，佛山電視臺嘗試頻道專業(yè)化，通過改造綜合頻道的傳統(tǒng)節(jié)目，打造了以“味道佛山”為品牌的一系列美食欄目，組建了廣東第一個美食專業(yè)頻道，通過3年的運營，探索出了一些可行可試的欄目創(chuàng)新經營模式。下文以一檔傳統(tǒng)美食烹飪節(jié)目改造為例，講解其運營模式的轉變過程。

2015年10月19日，佛山電視臺推出了飲食產業(yè)對接欄目《開飯了喂》，這個曾經以烹飪教學為主的傳統(tǒng)欄目在經過改造后，以“味道佛山”美食品牌為依托，深度發(fā)掘全國飲食團購信息，以“電視菜單”新形態(tài)的電視呈現方式，實現了T2O2O的創(chuàng)新電視消費體驗。首創(chuàng)電視+互聯網一鍵訂餐體驗，將電視熒屏打造成為“可視菜單”，實現電視播出資源產品化，用戶終端購買一鍵化。從此，電視觀眾可以一邊看電視，一邊點菜單，無論是城中美食團購，還是高端廚師出品，無論是農家土貨代銷，還是海外食材直購，只需要一個微信點擊的動作，菜肴就能直達家中。可以說，這是一個以電視欄目公信力為依托，與終端用戶高度黏連的新興電視購物平臺。

3 節(jié)目發(fā)展商業(yè)模式介紹（如圖1所示）

4 節(jié)目播出及銷售結構（如表1所示）

5 產業(yè)鏈實現時間表（如表2所示）

6 結語

通過這種T2O2O的優(yōu)化資源配置，能充分激活電視生產要素的效能，通過打通電視+電商+線下實體提貨店的體驗結構，將傳統(tǒng)產業(yè)鏈進一步收編，建立了以電視欄目為核心競爭力的產業(yè)平臺，如果開通全國地市級電視臺聯合制播的統(tǒng)一電商平臺，農村產品+城市消費的新模式將為地市級電視臺的產業(yè)發(fā)展孕育無限的新希望。

表1 節(jié)目播出及銷售結構

表2 產業(yè)鏈實現時間表