夢回遼南

梁永澤

離故鄉(xiāng)愈久愈遠(yuǎn)，心中的那份思鄉(xiāng)情結(jié)愈深愈濃。

“沾衣欲濕杏花雨，吹面不寒楊柳風(fēng)”，廣州的回南天霪雨霏霏，夾雜幾絲青黃料峭的清泠，陌上紫荊攢簇累積熱鬧地獨綻。轉(zhuǎn)眼間，我已來粵求學(xué)六年。望著碧霄遠(yuǎn)山，我在感懷之余，又不禁思念起那詩情畫意的遼南，我的親人朋友，兒時的舊事，俊俏的山，遼闊的渤海，海蠣子和蕖荬菜根子味道的家鄉(xiāng)話，飽含濃濃鄉(xiāng)情的秧歌與小吃。

自讀高中至今，這么多年，我對于故鄉(xiāng)，不過是匆匆過客。時間在彈指間流逝，除了當(dāng)下的實在外，一切皆夢，也不論子午寅卯和苦辣酸咸。但是，不論我身居何處，最終還是故鄉(xiāng)令自己眷戀流連。也許，此即名之為鄉(xiāng)情吧。

我一向以遼南人自居。對于“第二登州府”遼南來說，三百多年了，我們梁氏家族完全可謂地道的“老遼南”，而遼南文化的核心在海城。我的祖母和姑祖母都是地道的“老海城”，我小時候最喜歡的事情便是聽她們“講古”。什么曹家冰窖，山西會館，義順來當(dāng)鋪，紅卍字會樓，棉花園，等等，這些地方她們經(jīng)常提起，有些甚至在我小時候仍有蹤跡可尋。像城東南角的高臺，以前就是老魁星樓，海城人很重視教育，古人曾贊譽(yù)“文風(fēng)士習(xí)，甲于兩遼”。還有老南城墻，仍存殘垣數(shù)丈，相傳當(dāng)年秦瓊曾射箭于此段城墻，據(jù)說，后來甲午戰(zhàn)爭清軍五次攻海城與此有關(guān)。城西南的筢頭街，相傳唐王征東時候就有?？傊?，遼南許多古跡傳說都與千年前唐王征東高句麗有關(guān)，而海城境內(nèi)的一切傳說，又都與“唐王借海退海不還”密不可分。聽老人們講，早先海城是不打五更梆的，那意思是永遠(yuǎn)不還龍王海，否則海城和遼南許多地方將傳說般地變回汪洋滄海，聞名的望兒山又將變成礁石沉于渤海中。想必是千年前的唐王征東太龐大而正式了，否則，為什么千年的煙消云散后仍沉淀于無窮匱的子孫心中？

俗話說：“牛奸海怪，遼陽在外，蓋縣人腦子快，岫巖人大腦袋。”斯言不偽，遼南沿海人確實奸怪，尤其海蓋兩縣人。海城古代“文風(fēng)士習(xí)，甲于兩遼”，且蓋邑疇昔“名聞八閩，聲達(dá)三江”。遼南沿海人的“怪”，是指精明和諳世故，務(wù)實而通情達(dá)理，又有驚人膽識，敢走前人未走之路。相比較而言，遼南岫巖人和內(nèi)地遼陽人確實“傻”，如果說其原因，只能從兩方面說，一是一個地方臨近河海便有港埠通商，人之思想隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展越發(fā)張揚(yáng)開放活躍；而內(nèi)陸地區(qū)交通閉塞經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，人之思想就內(nèi)斂保守落后。其次，就是從人種構(gòu)成來說，遼東半島一帶多齊人后裔移民，據(jù)史載：“調(diào)防山東各衛(wèi)所的部分明軍后裔，不斷隨移民潮涌入東北，投旗者為漢軍，未投旗者為民籍。”齊人務(wù)實熱烈勇猛重利重商，而齊文化除大陸文化外，更是一種開放創(chuàng)新的海洋文化，人們對未來充滿愿望與理想，為理想而行健不息，再加上遼南自古山清水秀海遼闊，故鐘靈毓秀人杰地靈；而深居衍水燕地的襄平城，和世代靠山的遼南岫巖滿族自治縣，自古至今多東北土著居民，滿族（肅慎后裔）居多，此民族善獵采集漁樵，原始耕作，民智較之齊人必欠開化，古樸粗豪，善驍勇不善算計，滿族人最崇拜的就是“瓜兒瑪法”關(guān)羽，在意氣前可視金錢如糞土，故在生意場上孰精孰愚，世俗論之，不言自明。

“牛莊餡餅”，“老山記餡餅”。遼南海城當(dāng)是東北餡餅的正宗故鄉(xiāng)，東北許多地方的餡餅，我都品嘗過，都沒有家鄉(xiāng)的味道純正。其實，海城餡餅不外乎幾點與眾不同，方令它脫穎而出：首先是陷大且超厚，用醬油三肥七瘦精肉和陷；再就是皮薄如紙，能看到里面陷的顏色。還有就是一種獨特的香味，只有親自品嘗才能感受到，只可意會，不可言傳。記得當(dāng)年在民生街，一張餡餅如同一個大盤子大小，三個就能很飽，再喝上一碗羊雜湯，一瓶果汁，熱乎乎吃下，大快朵頤之同時大汗淋漓，哈！爽甚。

寒來暑往，秋收冬藏。如今離鄉(xiāng)多年一口流利粵語的我，儼然成為廣府的“新客家人”，但心靈深處，卻永遠(yuǎn)鐫刻著永不逝去的情愫，她在夢中搖曳著溫馨的召喚，在彷徨時令我驀然生出幾許慰藉，冥冥中總有一股隱約的暖流左右激蕩，化成眼前回南天和龍舟水的滾滾春潮……

怎能叫我不想她？我的遼南故鄉(xiāng)！