寒富蘋果樹體管理十要點(diǎn)

王永俊

(遼寧省鐵嶺縣果蠶站，遼寧鐵嶺 112000)

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寒富蘋果樹體管理十要點(diǎn)

王永俊

(遼寧省鐵嶺縣果蠶站，遼寧鐵嶺 112000)

遼寧省鐵嶺縣自1995年引入寒富蘋果試栽成功，已有20年的歷史，目前全縣寒富蘋果栽培面積已達(dá)5000hm2，每666.7m2經(jīng)濟(jì)效益達(dá)萬元以上。為了更好地發(fā)揮寒富蘋果的優(yōu)勢，延長樹體壽命，提升果樹整個生命周期的經(jīng)濟(jì)收益，特總結(jié)生產(chǎn)實踐中10個方面的樹體管理經(jīng)驗和應(yīng)注意的問題，供廣大果業(yè)同行參考。

1立足于肥、水兩個基礎(chǔ)

寒富蘋果樹的生長，肥水是基礎(chǔ)，沒有充足合理的肥水供應(yīng)，就達(dá)不到預(yù)期的產(chǎn)量和理想的果品質(zhì)量。施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，速效化肥為輔，葉面噴施微肥作為補(bǔ)充。每次施肥后都要及時灌水。還要在果樹需水關(guān)鍵期灌水，包括催芽水、膨果水、封凍水等。

2抓住樹形、樹勢兩個根本

要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蘋果，就要在果樹栽植1～5年內(nèi)培養(yǎng)出適于當(dāng)?shù)氐貏荨⒃耘嗝芏?、苗木類形、生產(chǎn)目的的樹形，構(gòu)建出良好的樹體結(jié)構(gòu)，使樹體通風(fēng)透光、疏密適中，利于花芽形成和果實生長發(fā)育。保持中庸偏旺的樹勢是連年穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的保證，樹體抗逆性強(qiáng)，不易發(fā)生病蟲害，減少生產(chǎn)成本，利于環(huán)境保護(hù)和生產(chǎn)綠色果品。

3利用好風(fēng)、光兩個自然條件

寒富蘋果的樹體管理，要最大限度地利用風(fēng)和光這兩大自然條件，以達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。選用矮化中間砧苗木，進(jìn)行寬行密植，采用主干形或紡錘形高光效樹形，果實近成熟期地下鋪反光膜，這些技術(shù)措施的實施都是最大限度地使果園行間、株間、樹冠內(nèi)部都達(dá)到通風(fēng)透光的效果，有利于花芽形成、果實著色、減少病蟲害發(fā)生。

4掌握好冬剪、夏剪兩套方法

以夏剪為主，冬剪為輔。夏剪主要通過刻芽、抹芽定枝、摘心、疏枝、環(huán)割、拿枝、拉枝等方法調(diào)整枝量，開張角度，促進(jìn)成花。冬剪于冬末至春初果樹發(fā)芽前進(jìn)行，主要通過疏剪、短截、回縮等方法去強(qiáng)留弱、疏密開角，平衡樹勢，構(gòu)建合理的樹體結(jié)構(gòu)。

5注意春季、秋季兩個時期

春季要促進(jìn)樹體生長、秋季要控制樹體生長；春季通過加強(qiáng)肥水促進(jìn)增加枝葉量；秋季通過控肥控水減少生長量，防止樹體因旺長而造成的凍害，保護(hù)葉片健康，促進(jìn)枝條成熟，利于花芽形成和抗寒。

6平衡營養(yǎng)生長、生殖生長一對矛盾

果樹的營養(yǎng)生長與生殖生長的矛盾實是長樹與結(jié)果的矛盾，前期效益與整體生命期間效益的矛盾。寒富蘋果幼樹期主要是營養(yǎng)生長為主，主要目的是增加枝量，構(gòu)建合理的樹體結(jié)構(gòu)；結(jié)果期樹主要以生殖生長為主，主要目的是結(jié)果，穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，以獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。

對于幼樹期的花芽去留要看其具體著生部位。幼樹以擴(kuò)大樹冠為目的，但在遠(yuǎn)離主干的分枝上形成的花芽，要適當(dāng)保留，使其在分枝上形成一定結(jié)果量，以果壓冠，用以開張分枝角度，達(dá)到長樹與結(jié)果兼顧的雙贏效果。從幼樹期進(jìn)入盛果期要形成產(chǎn)量的漸升式平穩(wěn)過渡。比如，第3年666.7m2產(chǎn)量100kg，第4年400kg，第5年1000kg，第6年2500kg等，使寒富蘋果樹體完成由營養(yǎng)生長為主到生殖生長為主的平穩(wěn)過渡，既不耽誤樹形培養(yǎng)，又兼顧了前期和后期的產(chǎn)量。

7掌握有形不死，無形不亂兩項原則

在寒富蘋果的整形修剪過程中，要掌握“有形不死，無形不亂”原則，根據(jù)樹齡、樹勢、立地條件、栽植密度等綜合因素，靈活應(yīng)用冬剪和夏剪的手法，按照細(xì)長紡錘形或主干形的樹形整形。無法套用固定樹形的可根據(jù)實際情況，進(jìn)行提干、降高、疏密、短截更新，打通樹體光路，填補(bǔ)樹體殘缺空位，樹體更新，以最大限度地利用光能，促進(jìn)成花，優(yōu)質(zhì)結(jié)果。

8達(dá)到連年穩(wěn)產(chǎn)、樹體長壽兩個指標(biāo)

寒富蘋果只有保持良好的樹勢，才能強(qiáng)樹抗病，達(dá)到連年穩(wěn)產(chǎn)，獲得穩(wěn)定而長久的經(jīng)濟(jì)效益。最忌以個別年份的高產(chǎn)進(jìn)行掠奪式生產(chǎn)，雖然當(dāng)年效益突出，但卻是以犧牲樹體營養(yǎng)貯備為代價，形成大小年結(jié)果現(xiàn)象，最終導(dǎo)致樹勢削弱，樹體抗逆性減退，誘發(fā)腐爛病，縮短了樹體壽命。要獲得優(yōu)質(zhì)高效，必須有連年穩(wěn)產(chǎn)、樹體長壽的指標(biāo)。

9保持細(xì)心、恒心兩個心態(tài)

寒富蘋果生產(chǎn)周期長，從果樹栽植、修剪、花果管理、病蟲害防治、肥水管理、冬季防寒等環(huán)節(jié)，到果實產(chǎn)出、銷售，每一步環(huán)環(huán)相扣，如果其中某一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，直接影響下一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，如處理不當(dāng)，則有“全盤皆輸，前功盡棄”的可能。所以果樹栽培者一定要細(xì)心對待每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，認(rèn)真觀察、細(xì)致操作，以達(dá)到最佳的操作效果。

寒富蘋果整個果樹生命期限一般為15～20年，前1～5年為幼樹整形期，產(chǎn)量甚微，都是生產(chǎn)投入階段，6、7年后進(jìn)入盛果期，才有可觀的經(jīng)濟(jì)回報。所以，做為果樹生產(chǎn)者，一定要有恒心，認(rèn)清方向，持之以恒；遇到挫折(比如天災(zāi)或因操作失誤)也不輕易言棄，以積極的態(tài)度尋找最佳解決方案，把損失降至最低，這樣才能把蘋果樹管好。

10做好學(xué)習(xí)心得、果園檔案兩本筆記

知識在于積累，經(jīng)驗在于總結(jié)。把平時的學(xué)習(xí)心得、參觀見聞、技術(shù)應(yīng)用體會、生產(chǎn)點(diǎn)子、觀察思考、用藥效果等都記錄下來，積累到一起，定期加以歸納總結(jié)，可更好地指導(dǎo)今后的果樹生產(chǎn)。

整理好果園檔案。從果園建園之初就記好下面幾項內(nèi)容，果園的定植配備圖、引種記錄、生產(chǎn)操作記錄、生產(chǎn)投入品使用記錄、用工記錄、果樹物候期觀察等。這些內(nèi)容記錄完整，都將為果園的長遠(yuǎn)發(fā)展提供有力而詳實的參考依據(jù)。

收稿日期：2015-12-18

作者簡介：王永俊(1970-)，男，遼寧鐵嶺人，高級農(nóng)藝師，從事果樹技術(shù)推廣工作。E-mail：wyjtl@sohu.com