回族聚居區(qū)土地利用中的回族民族文化因素初探——以寧夏同心縣為例

賈科利，　李　群，　何　杰

(寧夏大學(xué) 資源環(huán)境學(xué)院，寧夏 銀川　750021)

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回族聚居區(qū)土地利用中的回族民族文化因素初探
——以寧夏同心縣為例

賈科利，李群，何杰

(寧夏大學(xué) 資源環(huán)境學(xué)院，寧夏 銀川750021)

摘要：民族文化因素是土地利用變化不可忽視的驅(qū)動(dòng)力之一，目前尚缺乏深入研究.本文以寧夏同心縣為例，分析了文化對(duì)土地利用變化的影響，重點(diǎn)從回族的自然觀、生育文化、飲食習(xí)俗、生產(chǎn)方式和居住方式五個(gè)方面，探討了回族民族文化對(duì)土地利用變化影響，這些因素在人文因子中具有基礎(chǔ)作用.研究認(rèn)為回族的自然觀、婚育觀念、生活習(xí)俗、生產(chǎn)方式和居住方式等直接或間接影響了土地利用變化.回族文化具有伊斯蘭文化和中國(guó)傳統(tǒng)文化的雙重特點(diǎn)，回族文化作為一種因子影響土地利用變化，但土地利用變化過(guò)程中還包含著傳統(tǒng)文化的變遷.

關(guān)鍵詞：土地利用；回族文化；回族聚居區(qū)；同心縣

土地利用變化的動(dòng)因與人類(lèi)活動(dòng)及自然條件相關(guān)，它的一個(gè)重要特點(diǎn)是既具有科學(xué)性，又具有人文性( 主觀性、價(jià)值性等)[1].人口數(shù)量、貧富差異、技術(shù)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)變化、政治及價(jià)值觀念是影響土地利用變化的人文驅(qū)動(dòng)力[2].其中，觀念與價(jià)值屬于文化范疇.很多學(xué)者認(rèn)為，文化倫理問(wèn)題應(yīng)是土地利用中的重要內(nèi)容[3-7]，它是揭示土地利用變化背后蘊(yùn)藏的深層原因的重要因素[8].土地作為人類(lèi)活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，受到人類(lèi)各種文化因素作用.文化、宗教及傳統(tǒng)因素與土地變化其他驅(qū)動(dòng)力一起共同決定著區(qū)域土地利用變化的方向.因此，民族文化因素是LUCC中不可忽視的驅(qū)動(dòng)力之一.

回族是中國(guó)少數(shù)民族中人口較多、散居全國(guó)、分布最廣的民族.“大分散, 小聚居”的分布格局使回族在各個(gè)不同地域文化的影響和作用下，形成了富有地域特色的回族文化.寧夏自古以來(lái)就是多個(gè)不同民族在空間上交錯(cuò)聚居的地區(qū)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展和不同民族文化間的交流融合，形成了以伊斯蘭文化和儒家文化為核心的二元文化.這兩種差異明顯的文化并存于同一地域，影響著區(qū)域土地利用格局的形成及土地利用行為.同心縣是寧夏回族自治區(qū)一個(gè)回族人口聚居縣，2014年戶(hù)籍人口37.8萬(wàn)人，其中回族人口32.4萬(wàn)人，占全縣總?cè)丝诘?5.5%，這為進(jìn)行回族民族文化對(duì)土地利用變化影響的研究提供了極為有利的條件.本文在闡述文化與土地利用關(guān)系的基礎(chǔ)上，以同心縣為例，初步探討土地利用中回族民族文化因素，以期為土地利用變化動(dòng)因研究提供新的途徑.

1回族民族文化

回族是中國(guó)自唐宋以來(lái)，經(jīng)過(guò)元、清的快速發(fā)展，由阿拉伯、波斯及中亞等地的穆斯林人與各民族相互接觸、交往和融合逐漸形成的一個(gè)新民族共同體，信奉伊斯蘭教.因此，回族文化是伊斯蘭文化與中國(guó)傳統(tǒng)文化在回族產(chǎn)生、發(fā)展和形成歷史過(guò)程中相互碰撞、交流、滲透、吸收和融合的歷史產(chǎn)物[9].其內(nèi)容既包括回族的物質(zhì)文化，又包含回族精神文化成果，如回族的民俗風(fēng)情、行為方式及意識(shí)形態(tài)等.

由于回族產(chǎn)生的特殊模式，回族的意識(shí)形態(tài)、行為方式、生活習(xí)俗等都受到伊斯蘭文化的影響，其在形成和發(fā)展發(fā)展過(guò)程中，與眾多民族之間交往溝通、適應(yīng)與融合，逐漸形成了具有宗教性、多元共生和開(kāi)放的民族文化.

2文化與土地利用

文化作為人類(lèi)的意識(shí)形態(tài)，指導(dǎo)著人的行為，而人的行為方式又影響著土地利用及變化的方向.

首先，文化因素長(zhǎng)期決定或影響區(qū)域土地利用形態(tài).一個(gè)地區(qū)土地利用格局的形成受土地的自然條件、地區(qū)的生產(chǎn)力狀況及民族文化特征的影響.其中民族文化因素作為一種意識(shí)形態(tài)，長(zhǎng)期影響人的行為方式，進(jìn)而影響或決定土地利用的方向.并且，民族文化背景不同、以及所處的地域環(huán)境特征不同，使得不同民族利用土地的方式不同，從而形成具有民族差異的土地利用格局.

其次，文化影響著人們利用土地的行為和方式.文化作為意識(shí)范疇，決定和影響人們的認(rèn)知和思維活動(dòng)，指導(dǎo)人的行動(dòng).一個(gè)民族無(wú)論本土生長(zhǎng)還是世代遷徙，在不同時(shí)空環(huán)境變遷中，逐漸形成了一套與環(huán)境相適應(yīng)，并且具有本民族特色的生活和行為方式，這必然影響人們利用土地的行為和模式.如回族是由信仰伊斯蘭教的各族人為主，在長(zhǎng)期發(fā)展演化中，不斷與其他民族融合，形成了具有多種民族成分的民族.伊斯蘭價(jià)值觀對(duì)回族的道德意識(shí)、價(jià)值取向及生活方式具有重要的導(dǎo)向作用.在特定的環(huán)境和制約下，形成了回族特色的飲食習(xí)俗和生產(chǎn)生活方式等文化習(xí)俗，而這些文化又通過(guò)特定的生產(chǎn)方式和生活方式作用于自然，作用于土地.

再次，文化價(jià)值觀影響人們的經(jīng)濟(jì)行為，形成不同的土地利用方式.文化價(jià)值與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展密切相關(guān)，文化價(jià)值觀指導(dǎo)、影響人們的思想、意識(shí)、生活習(xí)慣和行為規(guī)范，這決定了經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的多樣性，必然會(huì)影響一個(gè)地區(qū)的土地利用格局、結(jié)構(gòu)和模式，從而形成不同的土地利用方式[10，11].

3回族文化對(duì)土地利用變化的影響

3.1回族的自然觀

自然觀是人們對(duì)自然界總的認(rèn)知.回族是一個(gè)信仰伊斯蘭教的民族，深受伊斯蘭文化的影響.伊斯蘭教認(rèn)為，真主創(chuàng)造了自然萬(wàn)物，真主創(chuàng)造的大自然，人和其它天地萬(wàn)物都是相互平等的.因此，伊斯蘭教在人與自然的關(guān)系上主張和諧統(tǒng)一.在伊斯蘭文化的影響下，回族農(nóng)戶(hù)對(duì)土地資源倍加珍惜.

《古蘭經(jīng)》中指出：“他以大地為你們的席，以天空為你們的幕，并且從云中降下雨水，而借雨水生出許多果實(shí)，做你們的給養(yǎng)[12].”伊斯蘭教要求人類(lèi)對(duì)自然物心存博愛(ài)，要仁愛(ài)萬(wàn)物，尊重自然規(guī)律，合理開(kāi)發(fā)利用自然.他們認(rèn)為，人只是真主在大地上的代理者，人可以利用土地，但不能濫用，否則就無(wú)視真主的法度，會(huì)受到懲罰.伊斯蘭教關(guān)于自然觀的理論，體現(xiàn)了人類(lèi)與自然和睦相處、相互依存、相互協(xié)調(diào)的法則.因此，回族格外重視自然環(huán)境的保護(hù)，禁止濫墾、濫伐，防止土地退化、水土流失.特別是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，在長(zhǎng)期的交往和聯(lián)系中，回族農(nóng)民從漢族和其他兄弟民族那里學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，耕作技術(shù)、田間管理越來(lái)越細(xì).根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境，在種植方式上常采用倒茬、輪種、歇地、套種等方式，這種耕作方式給予耕地一定的自調(diào)機(jī)會(huì)，有利于培肥土壤，防止土地退化.

3.2生育文化

生育文化是人類(lèi)在婚育繁衍方面形成的思想、觀念、風(fēng)俗、習(xí)慣、制度和道德等，是意識(shí)形態(tài)范疇.生育文化決定人口的數(shù)量、質(zhì)量，而人口的數(shù)量和質(zhì)量影響著土地利用變化.伊斯蘭教中規(guī)定“出幼”年齡的到來(lái)成為回族早婚的一個(gè)原因.《古蘭經(jīng)》中規(guī)定15歲以上的健康穆斯林都有自由婚配的資格.穆罕默德也說(shuō)：“有娶妻能力者應(yīng)當(dāng)結(jié)婚”[13].這在信仰上引導(dǎo)了回族早婚的觀念.回族早婚多育是人口增加的一個(gè)重要原因.人口的增加，只有通過(guò)擴(kuò)大耕地面積來(lái)滿(mǎn)足人們對(duì)糧食的需求，擴(kuò)大耕地面積的主要途徑便是開(kāi)荒.因此，生育文化影響了人口數(shù)量，引起土地利用類(lèi)型變化.

根據(jù)1982、1990、2000和2010年人口普查資料，同心縣15-64歲婦女平均活產(chǎn)子女分別為3.73個(gè)、 2.6個(gè)、2.15個(gè)和2.06個(gè).多育使人口出生率一直高于寧夏全區(qū)水平*1950-1990年數(shù)據(jù)來(lái)源于《寧夏南部山區(qū)統(tǒng)計(jì)叢編 同心卷》，中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社，1993；1991-2013數(shù)據(jù)來(lái)源于寧夏《統(tǒng)計(jì)年鑒》.下同.(圖1 )，人口總數(shù)由1950年的3.7萬(wàn)人增加到2014年的32.4萬(wàn)人.人口的快速增加，增加了糧食的需求.增加糧食的途徑主要不是通過(guò)提高單位面積產(chǎn)量，而是靠開(kāi)荒擴(kuò)大耕地面積.耕地面積由1949年的93.7萬(wàn)畝增加到目前的212.3萬(wàn)畝，增加了118.6萬(wàn)畝，增加的耕地主要源于荒地.據(jù)徐庭燦調(diào)查，同心縣在1949-1986年，共開(kāi)荒擴(kuò)種286萬(wàn)畝，主要是由于人口的爆炸性增長(zhǎng)所造成[14].為進(jìn)一步揭示人口增加對(duì)耕地變化的影響，我們采用1950-2014年同心縣人口自然增長(zhǎng)率與人均耕地面積進(jìn)行l(wèi)ogistic分析(圖2)，結(jié)果顯示人口自然增長(zhǎng)率和人均耕地面積的回歸模型有很好的擬合度(F=40.138，а0.05(1,50)=4.08)，表明生育觀影響人口數(shù)量，人口的增加引起耕地變化，致使人們不得不改變土地利用方式、不斷開(kāi)墾荒地，加大土地利用強(qiáng)度，引起土地利用變化.

圖1　1950-2014年同心縣人口出生率Fig.1　The population birthrate in Tongxing County from 1950 to 2014

圖2　1950-2014年同心縣人口自然增長(zhǎng)率與人均耕地面積擬合分析Fig.2　Fitting analysis between natural growth rate of population and farmland areas per person in Tongxing County from 1950 to 2014

3.3飲食習(xí)慣

飲食習(xí)慣最終會(huì)體現(xiàn)在種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)上，在土地利用變化中發(fā)揮著重要作用[15].回族信仰伊斯蘭教，日常以面、米為主食，喜食牛、羊肉，禁食豬肉、及狗、驢、騾等不反芻動(dòng)物產(chǎn)品.這種飲食習(xí)俗形成了當(dāng)?shù)匾赞r(nóng)牧業(yè)為主的土地利用格局.例如回民日常喜食的揪面、油香、撒子、餛饃、干糧饃等以面粉為原料，因此，小麥在種植結(jié)構(gòu)中一直占主要地位.從同心縣1950年以來(lái)統(tǒng)計(jì)資料看(圖3)，小麥的播種面積占同心縣糧食作物的面積比例一直保持在40%左右.體現(xiàn)了飲食對(duì)土地利用結(jié)構(gòu)的影響.

圖3　同心縣1950-2013年糧食作物播種面積Fig.3　Grain crop area in Tongxing County from 1950 to 2013

圖4　同心縣1950-2014年牛羊存欄數(shù)量Fig.4　Number of bovine and sleep in Tongxing County in 1950-2014

回民除了從事種植業(yè)生產(chǎn)外，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)更為熟悉.《古蘭經(jīng)》上說(shuō)：“那個(gè)主，他給你們把大地造為鋪墊，為你們?cè)谀抢镌O(shè)置了許多路線，并由天空中降下雨水，藉以創(chuàng)造了種類(lèi)不同的植物.你們吃吧！你們牧畜吧！那里面對(duì)有心眼的人，一定有種啟示呢！”[16].養(yǎng)殖牛羊不僅是成為農(nóng)戶(hù)最主要的副業(yè)，甚至還是主業(yè).回族民諺道：“漢民有錢(qián)蓋房，回民有錢(qián)養(yǎng)羊.”牧業(yè)的發(fā)展既解決了當(dāng)?shù)夭糠质澄飦?lái)源，又提供了衣被資源.如“二毛皮”就是當(dāng)?shù)氐奶厣棶a(chǎn)品.這些習(xí)俗使回民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中形成了農(nóng)作物種植和畜牧養(yǎng)殖的土地利用格局.從同心縣1950年以來(lái)統(tǒng)計(jì)資料，1950年牛、羊的存欄數(shù)為0.46萬(wàn)頭和13.7萬(wàn)只，到2014年增加到4.7萬(wàn)頭和64.9萬(wàn)只(圖4)，牛、羊數(shù)量分別增加了近10倍和5倍.牛羊數(shù)量的擴(kuò)大，使本來(lái)脆弱的荒漠草場(chǎng)因超載過(guò)牧導(dǎo)致退化以至沙化.據(jù)《同心縣志》[17],1949年全縣草原面積889萬(wàn)畝，每個(gè)綿羊單位占有草原59.6畝.1981年草原面積666.77萬(wàn)畝，每個(gè)綿羊單位占草原10.35畝，到1988年草原面積減少為636.6萬(wàn)畝，到2010年可利用草原面積為592萬(wàn)畝，主要由于過(guò)牧及人口的增加，使草地面積減少.

3.4生產(chǎn)方式

一個(gè)民族的生產(chǎn)方式在一定程度上既受制于區(qū)域的地理環(huán)境，同時(shí)也取決于區(qū)域的人文環(huán)境.自然地理環(huán)境和人文環(huán)境的密切結(jié)合，形成了這個(gè)民族的生產(chǎn)方式.寧夏回族由于歷史的原因，所處區(qū)域自然環(huán)境相對(duì)惡劣，環(huán)境條件極大的制約了生產(chǎn)、生活條件.加之回族受伊斯蘭教價(jià)值觀的影響，本身具有經(jīng)商習(xí)慣和歷史傳統(tǒng)，在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，同心縣回族形成了農(nóng)牧、工商相結(jié)合的經(jīng)濟(jì)模式.這是民風(fēng)鄉(xiāng)俗與土地利用方式關(guān)系密不可分的集中體現(xiàn).

養(yǎng)殖業(yè)離不開(kāi)種植業(yè)，更與加工業(yè)、商業(yè)密切關(guān)聯(lián).回族農(nóng)戶(hù)在從事種植業(yè)的同時(shí)，多兼營(yíng)畜牧業(yè)和副業(yè).同心縣處于寧夏中部干旱區(qū)，土地貧瘠，自然環(huán)境脆弱.嚴(yán)酷的自然環(huán)境限制了他們對(duì)土地的開(kāi)發(fā)和利用，使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中種植業(yè)不能完全滿(mǎn)足回族農(nóng)戶(hù)的正常生活，所以又以牧業(yè)、副業(yè)來(lái)補(bǔ)助生活的不足.回民最普遍的牧業(yè)以養(yǎng)羊、牛為主，牧業(yè)用地在土地利用當(dāng)中占有一定比例.養(yǎng)殖牛羊等不僅有食用價(jià)值，還有較高的商業(yè)價(jià)值.牛皮、羊皮、羊毛、羊絨可加工出售，是增加回族群眾收人的一個(gè)主要來(lái)源.

商業(yè)活動(dòng)使得人的生存對(duì)土地的依賴(lài)性減弱.在土地資源稀缺、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)回報(bào)率低的情況下，對(duì)于土地貧瘠、干旱少雨、生態(tài)脆弱的干旱區(qū)，在一定程度上因商業(yè)活動(dòng)，降低了耕地的承載壓力，可以避免大量墾地的現(xiàn)象，從而防止水土流失和土壤沙化，達(dá)到節(jié)約耕地、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的目的.但商業(yè)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)作，促使了畜牧業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)了牛、羊等數(shù)量的增加，天然草場(chǎng)壓力增大的同時(shí)，也加快了耕地向人工草地的轉(zhuǎn)化.

3.5居住方式

回民民族的居住習(xí)俗具有悠久的歷史，在居住區(qū)域上有自己的特點(diǎn)，居住方式與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相聯(lián)系，為定居方式.在新中國(guó)成立之前，受歷史原因，加上經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，回族農(nóng)戶(hù)多根據(jù)自然條件和地形特征，在川、壩、塬、臺(tái)、平川等地勢(shì)較平坦的地方修筑窯洞居住.新中國(guó)成立后，回民的居住條件有了改善，居住在窯洞中的農(nóng)戶(hù)逐漸從原來(lái)的居住地搬離出來(lái)，在自家的耕地上修建土坯房或磚房，原有耕地轉(zhuǎn)變?yōu)榫幼∮玫?，從而使土地的利用?lèi)型發(fā)生了變化.

4結(jié)論與討論

4.1結(jié)論

文化從意識(shí)形態(tài)影響人們的經(jīng)濟(jì)行為，進(jìn)而影響土地利用的行為、模式，形成區(qū)域土地利用形態(tài).回族文化是一個(gè)具有伊斯蘭文化和中國(guó)傳統(tǒng)文化的二元結(jié)構(gòu)文化，深受伊斯蘭文化影響.其生育觀影響人口數(shù)量，人口的增加引起耕地變化，致使人們不得不改變土地利用方式、不斷開(kāi)墾荒地，加大土地利用強(qiáng)度，引起土地利用變化.但回族根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境，在土地利用中禁止濫墾、濫伐，有利于生態(tài)保護(hù)，體現(xiàn)了回族在土地利用的自然觀.飲食習(xí)俗影響了種植結(jié)構(gòu)和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，形成了農(nóng)作物種植和畜牧養(yǎng)殖的結(jié)構(gòu)和布局，結(jié)合農(nóng)商并重的生產(chǎn)方式，對(duì)于土地貧瘠、干旱少雨、生態(tài)脆弱的干旱區(qū)，在一定程度緩解了人口與耕地、資源之間的矛盾，體現(xiàn)了回族文化在土地利用中的生態(tài)智慧.

4.2討論

一般而言，在自然因素和社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素共同作用下，形成了某一區(qū)域的土地利用格局.在社會(huì)因素中，人口、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、政策和價(jià)值取向被認(rèn)為是直接或間接作用于土地利用.其中價(jià)值取向?qū)儆谖幕懂?，文化因素在土地利用變化中發(fā)揮著重要作用，是土地利用變化中的深層次因素.回族文化具有伊斯蘭文化和中國(guó)傳統(tǒng)文化的雙重特點(diǎn)，通過(guò)人們的婚育觀念、生活習(xí)俗、生產(chǎn)方式等直接或間接影響土地利用變化，在土地利用變化的人文因子中具有基礎(chǔ)作用.由于土地利用變化是自然、社會(huì)等諸多因子綜合作用的一個(gè)十分復(fù)雜的過(guò)程.土地利用的程度、方式、結(jié)構(gòu)及格局變化，既受自然條件的影響，更受各種人口、經(jīng)濟(jì)、制度、文化等條件的約束.回族文化作為一種因子影響土地利用變化，但土地利用變化過(guò)程中還包含著傳統(tǒng)文化的變遷.本文初步從回族的自然觀、婚姻觀念、生活習(xí)俗、生產(chǎn)方式和居住方式等方面探討了回族文化對(duì)土地利用變化的影響，至于這些因素在多大程度上影響了土地利用變化，或者如何將土地利用變化中的自然、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)等因素剔除，來(lái)說(shuō)明土地利用變化中回族文化的影響，這是一個(gè)較難的科學(xué)問(wèn)題，尚需深入研究.

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DOI：10.14182/J.cnki.1001-2443.2016.04.015

收稿日期：2015-09-21

基金項(xiàng)目：國(guó)家自然科學(xué)基金(41361014).

作者簡(jiǎn)介：賈科利(1975-)，男，陜西寶雞人，副教授，碩士生導(dǎo)師，主要從事土地利用與3S技術(shù)應(yīng)用研究.

中圖分類(lèi)號(hào)：F301.24

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1001-2443(2016)04-0389-05

Preliminary Studies on the Hui Nationality Cultural Factors in Land Use in Islamic Community——A Case Study of Tongxing County in Ningxia Hui Autonomous Region

JIA Ke-li,LI Qun,HE Jie

(School of Resources Environment, Ningxia University, Yinchuan 750021, China)

Abstract:The factor of ethnic culture, on which there is still a lack of the in-depth study at present, is one of the driving factors and not to be neglected in land use change. This paper, by the case of Tongxin County, analyzed the influence of culture on land use change, discussed the influence of Hui ethnicity on land use change, with the emphasis on the following five aspects: view of nature, culture of reproduction and nurturing, culinary customs, means of production and ways of inhabitation, of the Hui ethnicity, all of which have fundamental effects in respect of human factors. Studies suggested that all of the five aspects influenced the land use change directly or indirectly. The culture of Hui ethnicity has the characteristics of both the Islamic culture and the traditional Chinese culture. As a factor the culture of Hui ethnicity affected the land use change while the process of land use change also involved a transition of the traditional culture.

Key words:land use; Hui nationality cultural; islamic community; Tongxin county

引用格式：賈科利，李群，何杰.回族聚居區(qū)土地利用中的回族民族文化因素初探[J].安徽師范大學(xué)學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2016，39(4)：389-393.