草莓無土栽培技術(shù)

黃霞

（貴州省盤縣兩河農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理委員會 貴州盤縣 553000）

草莓無土栽培技術(shù)

黃霞

（貴州省盤縣兩河農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理委員會 貴州盤縣 553000）

針對草莓無土栽培技術(shù)，分析該技術(shù)的優(yōu)點，并對其主要的技術(shù)理論進行討論，包括營養(yǎng)液配比、栽培方案資料等；再討論草莓無土栽培的技術(shù)內(nèi)容，得出控制棚架搭設(shè)、開展定植管理、優(yōu)化后期管理等結(jié)論。

草莓；無土栽培

目前，無土栽培作為一種重要的技術(shù)形式被廣泛的應(yīng)用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，不僅顯著降低了地域因素對農(nóng)作物生長的影響，還帶動了一大批生產(chǎn)項目的興起，顯著提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。草莓無土栽培技術(shù)是其中的代表，主要通過相應(yīng)的無土栽培設(shè)施，達到高效生產(chǎn)的目的。同時就市場需求而言，草莓一直是一種老少皆宜的水果，具有味美多汁、營養(yǎng)價值高的優(yōu)點，是市場上熱銷的水果之一。為滿足人們?nèi)找嬖鲩L的物理需求，如何提高草莓產(chǎn)量成為人們關(guān)注的重點。本文將以此為背景，對草莓無土栽培技術(shù)的相關(guān)內(nèi)容進行分析。

1 草莓無土栽培主要技術(shù)理論

1.1 高效低成本營養(yǎng)液配方

1.1.1 消毒固態(tài)氮有機肥代替基質(zhì)培營養(yǎng)液

一般在農(nóng)作物無土栽培生產(chǎn)過程中，主要通過將化肥制作成營養(yǎng)液來達到哺育農(nóng)作物的目的。但這種技術(shù)的使用成本較高，并且對技術(shù)的整體水平提出了更高的要求，這就在一定程度上限制了該技術(shù)的推廣。中國農(nóng)業(yè)科學院將高溫發(fā)酵消毒的雞糞、餅肥等混入栽培基質(zhì)中，將根據(jù)不同農(nóng)作物的施肥規(guī)律進行滴灌施肥。這種技術(shù)方式實現(xiàn)了無土栽培與有機農(nóng)業(yè)的結(jié)合，顯著降低了肥料生產(chǎn)成本。

目前，該技術(shù)已經(jīng)被廣泛的應(yīng)用在草莓無土栽培生產(chǎn)中，并且在經(jīng)過相應(yīng)的種植處理后，草莓中的維生素C含量明顯提高，進一步拓寬了草莓的市場[1]。

1.1.2 典型的草莓無土栽培營養(yǎng)液培養(yǎng)

統(tǒng)計奠定的草莓無土栽培營養(yǎng)液配方，相關(guān)資料如表1所示。

表1 草莓無土栽培營養(yǎng)液配方統(tǒng)計表

1.2 對根際適溫的研究

在草莓無土栽培生產(chǎn)中，根際適溫對草莓的發(fā)育、產(chǎn)量等產(chǎn)生重要影響。在營養(yǎng)液膜技術(shù)栽培中，草莓完全置身于空氣中，導致生產(chǎn)人員不能通過低溫來保證植物體溫度，這在一定程度上會影響草莓的整體產(chǎn)量[2]。相關(guān)學者通過研究發(fā)現(xiàn)，當營養(yǎng)液液溫大于等于16℃時，草莓的產(chǎn)量、發(fā)育速度等得到了明顯提高。針對這一現(xiàn)狀，建議技術(shù)人員在生產(chǎn)過程中需要將液溫控制在16℃之上，并通過液溫來控制大棚的整體問題，實現(xiàn)草莓的增產(chǎn)。

2 草莓無土栽培技術(shù)分析

在草莓無土栽培生產(chǎn)中，為保證生產(chǎn)量，需要從以下幾方面做好草莓無土栽培技術(shù)管理工作：

2.1 搭建棚架

對草莓無土栽培而言，搭建棚架是整個無土栽培生產(chǎn)中的起始環(huán)節(jié)，因此應(yīng)該得到相關(guān)人員的重視。

為保證大棚的通風透光性質(zhì)，需要將大棚設(shè)置為南北走向，其規(guī)格為：長26～30m，寬6～8m。采用萬能角鋼貨架焊接成大棚的支架，鋼架的規(guī)格為：3.00×0.98×1.20。在大棚中，鋼架呈品字形擺放，并且相鄰鋼架之間預(yù)留60～80cm的寬度，用來滿足人員走動。

2.2 品種選擇

一般情況下，考慮棚栽草莓要滿足在冬季等惡劣自然條件下的生長需求，并具有自花授粉能力強、果型大而整齊等優(yōu)點[3]?？紤]不同草莓品種的適應(yīng)能力、市場銷售情況等，選擇紅頰為主栽品種。而在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟作物研究中，多數(shù)學者也認為紅頰是一種理念的草莓品種，該種類草莓以幸香為父本、章姬為母本雜交育成的優(yōu)質(zhì)大果型草莓品種，具有章姬品種長勢旺、口味佳的有限，深受消費者的喜愛。同時，紅頰克服了母本植物中易感染的弱點，植株抵抗能力強，生命力頑強，所生產(chǎn)的果實可鮮食亦可加工，能有效滿足無土栽培的需要。

2.3 定植管理

2.3.1 定植前的基質(zhì)處理

一般在草莓無土栽培過程中，草莓通常會存在嚴重的重茬障礙，導致出現(xiàn)該問題的主要原因就是草莓根苗在土壤發(fā)育中受到草莓病原菌的影響，導致在后期成長中出現(xiàn)傳染性病害[4]。我國部分地區(qū)在處理該問題中已經(jīng)進行了積極有益的探索，并取得了一定的成就。例如，我國某草莓無土栽培基地的基質(zhì)均為歐洲進口的泥炭土，并展開相應(yīng)的實驗分析。結(jié)果顯示，通過向泥炭土中加入一定量的木屑（兩者的比值為1：1）時，混合基質(zhì)的應(yīng)用性能良好；其次為純木屑、泥炭土。這就提示相關(guān)單位在開展優(yōu)選基質(zhì)的處理中，在經(jīng)濟條件滿足的情況下，可以采取上述比例科學處理基質(zhì)，為保證草莓植株快速生長奠定基礎(chǔ)。

而也有研究顯示，如果能對基質(zhì)進行科學的消毒處理，那么草莓植株的病害將會得到有效控制，常見的方法就是淹水法+添加劑+太陽能。而為保證基質(zhì)的營養(yǎng)，可以以667m2為單位，向其內(nèi)部施加100kg的復合肥與50kg的黃豆，并且在灑水后及時的施加石灰70kg，最后添加福美雙，在播撒均勻后深翻，并密封大棚一個月。

2.3.2 定植

選擇陰雨天進行定植栽培。先挖開基質(zhì)，將舒展的草莓根部置于穴內(nèi)，壓實。壓實后，輕提植苗，保證根系能與基質(zhì)充分接觸。在定植過程中，要保證栽植的深度適宜，其有效的栽植深度為：苗心頸部與地面平齊、苗弓背朝外。這不僅保證了植苗的美觀，也能保證果實著色一致，保證銷售。

2.3.3 定植后管理

在定植后的48h內(nèi)要注意澆水，澆水以完全澆透基質(zhì)為佳。2d后復查澆水情況，若檢查結(jié)果顯示基質(zhì)濕度大于等于50%，則說明澆水有效。此時要注意觀察植株狀態(tài)：若發(fā)現(xiàn)植株存在露根、苗弓方向變化等，要及時調(diào)整；對于病苗要技術(shù)更換并重點標記。若在定植后遇艷陽天，需要在大棚上方設(shè)置遮陽網(wǎng)，避免陽光直射秧苗。

2.4 后期管理

2.4.1 控制溫度

草莓的最佳生長溫度為18～25℃，夜間最低溫度要大于等于12℃。開花期要保證棚內(nèi)白天的溫度處于20～25℃區(qū)間內(nèi)，夜間溫度為10～12℃。果實膨大期的白天溫度大于等于18℃，夜間溫度大于8℃。若在整個栽培期間發(fā)現(xiàn)棚內(nèi)溫度大于30℃，要及時通風換氣，避免溫度過高而影響草莓生長。

2.4.2 施肥

為滿足基質(zhì)的影響需求，可以重新施加基肥（具體施加方法如本文2.3.1所示），也可以在施加基肥的基礎(chǔ)上添加氮肥、磷肥等。到果實生長中后期，為提高果實口感，可以在用牛奶粉稀釋1000倍后均勻施澆，其施澆頻率為1～2次/月。

2.4.3 除蟲

①在發(fā)現(xiàn)病爛株葉、果實后，要及時摘除并集中處理，避免疾病蔓延；②若病蟲災(zāi)害嚴重，采取人工捕殺、太陽能滅殺等方法進行處理；③噴灑生物源農(nóng)藥，嚴禁使用混合化學合成的殺蟲劑、植物生長調(diào)節(jié)劑等，當發(fā)現(xiàn)植株出現(xiàn)白粉病、炭疽病等，需要以每667m2用1kg木霉菌混合50kg氨基酸肥料進行噴施。在整個除蟲處理中，要盡量控制用藥量與次數(shù)，降低農(nóng)藥對草莓生長的影響。

3 結(jié)束語

主要分析了草莓無土栽培技術(shù)的相關(guān)內(nèi)容，總體而言，在開展草莓無土栽培技術(shù)管理中，要從基質(zhì)、定植、后期管理等幾方面進行控制，并重視及時采收、控制草莓生長環(huán)境等，保證草莓整體產(chǎn)量，為提高無土栽培草莓經(jīng)濟效益奠定基礎(chǔ)。

[1]高傳清.草驀無土栽培的高產(chǎn)技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備（農(nóng)技推廣），2014（10）：128.

[2]王寶駒，陳春秀，劉偉，等.日光溫室草莓吊柱式無土栽培技術(shù)[J].中國蔬菜（生產(chǎn)技藝），2011（11）：49～50.

[3]段丹萍，喬勇進，魯莉莎，等.香樟葉提取物對草莓灰霉病菌的抑制效果及保護酶活性的影響[J].湖北農(nóng)業(yè)科學，2011（04）：723～727.

[4]李彩華，郝忠寶.溫室草莓無土栽培管理技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)：溫室園藝，2009（10）：52～53.

S668.4

A

1004-7344（2016）01-0220-02

2015-12-17

黃 霞（1979-），盤縣人，農(nóng)藝師，本科，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)及管理工作。