民國(guó)時(shí)期皖西茶葉貿(mào)易的衰敗破產(chǎn)
——皖西茶葉貿(mào)易史研究之二

陶德臣

(解放軍理工大學(xué)，江蘇 南京 210007)

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民國(guó)時(shí)期皖西茶葉貿(mào)易的衰敗破產(chǎn)
——皖西茶葉貿(mào)易史研究之二

陶德臣

(解放軍理工大學(xué)，江蘇 南京 210007)

摘要：主要依據(jù)歷史文獻(xiàn)資料，探討了民國(guó)時(shí)期皖西茶葉貿(mào)易衰敗破產(chǎn)的突出表現(xiàn)、主要原因。認(rèn)為皖西茶葉貿(mào)易的最終破產(chǎn)是中國(guó)半封建半殖民地社會(huì)性質(zhì)條件下帝國(guó)主義掠奪、封建主義壓榨的必然結(jié)果。挽救皖西茶業(yè)，發(fā)展皖西茶葉生產(chǎn)，繁榮皖西茶葉貿(mào)易，必須從根本上推翻帝國(guó)主義壓迫、封建主義統(tǒng)治，求得國(guó)家完全獨(dú)立、民族徹底解放。

關(guān)鍵詞：民國(guó)；皖西；茶葉貿(mào)易；表現(xiàn)；原因

安徽是中國(guó)著名產(chǎn)茶大省?！氨臼槲覈?guó)主要茶區(qū)，大江南北均有茶產(chǎn)，紅茶綠茶，兼而有之，且品質(zhì)優(yōu)良，遐邇聞名”。近代以來(lái)，皖南主要產(chǎn)外銷紅茶，皖西一直產(chǎn)內(nèi)銷綠茶。雖然歷史上有所謂“徽六名茶”的稱號(hào)，其實(shí)人們比較重視皖南茶，相關(guān)研究成果也較為豐富，但皖西茶的研究成果很薄弱，皖西茶葉貿(mào)易史方面的研究成果更少。這當(dāng)然包括民國(guó)時(shí)期的皖西茶葉貿(mào)易史的研究。為此，必須加強(qiáng)相關(guān)研究。民國(guó)時(shí)期，皖西茶業(yè)在清末基礎(chǔ)上繼續(xù)走向衰落，直至最終破產(chǎn)。與此相適應(yīng)，民國(guó)茶葉貿(mào)易不僅毫無(wú)起色，而且繼續(xù)沿著衰敗的軌跡滑行，最終一發(fā)不可收拾，雖然不排除個(gè)別年份茶葉貿(mào)易略有起色，但終究挽救不了茶葉貿(mào)易整體衰敗的悲慘命運(yùn)。

一、民國(guó)時(shí)期皖西茶葉貿(mào)易衰敗破產(chǎn)的突出表現(xiàn)

民國(guó)時(shí)期皖西茶葉貿(mào)易的衰敗及其破產(chǎn)，主要表現(xiàn)為茶葉產(chǎn)量的下降、經(jīng)營(yíng)茶商的減少、茶葉市場(chǎng)的萎縮三大突出方面：

(一)茶葉產(chǎn)量嚴(yán)重下降

“皖西茶葉，全是內(nèi)銷”[1]，生產(chǎn)的茶葉除少量在本地消費(fèi)外，“三分之二運(yùn)銷各地”[2]。因此，從茶葉產(chǎn)量的變遷，見(jiàn)表1，即可推測(cè)茶葉貿(mào)易的發(fā)展程度及規(guī)模。

據(jù)六安商會(huì)報(bào)告，1913年，當(dāng)?shù)夭枞~交易額計(jì)7萬(wàn)擔(dān)。1927年7月2日出版的《中外經(jīng)濟(jì)周刊》第218號(hào)所載《安徽六安之茶產(chǎn)銷狀況》說(shuō)：“六安茶之產(chǎn)額年在三十萬(wàn)簍左右”，每簍重10斤，則達(dá)3萬(wàn)擔(dān)。

表1　皖西各縣歷年茶葉產(chǎn)量變遷表(單位：擔(dān))[3]

1930年5月，安徽省建設(shè)廳調(diào)查，皖西六縣霍山、霍邱、舒城、廬江、太湖、潛山茶年產(chǎn)額98 668擔(dān)，安徽全省產(chǎn)茶241 502擔(dān)，皖西茶產(chǎn)量占40%[4]。這已明顯比清代同光年間減產(chǎn)。而上表所反映的皖西六安4縣茶葉產(chǎn)量雖有波動(dòng)，但總趨勢(shì)是下降的。特別是“經(jīng)過(guò)抗日戰(zhàn)爭(zhēng)、解放戰(zhàn)爭(zhēng)，茶葉的市場(chǎng)，遭受了日本及國(guó)民黨反動(dòng)政府的種種破壞”[1]，出現(xiàn)了嚴(yán)重問(wèn)題?？箲?zhàn)前，大別山區(qū)的立煌、六安、霍山、舒城、廬江、岳西、太湖等縣，茶產(chǎn)量達(dá)30萬(wàn)擔(dān)，1945年減為3.6萬(wàn)擔(dān)[2]，減產(chǎn)88%。再以六安、霍山、舒城所產(chǎn)片茶、大茶為例，戰(zhàn)前產(chǎn)量558.3萬(wàn)市斤，1949年減為256.3萬(wàn)斤[1]，減少52.48%。新編《霍山縣志》載：霍山縣茶產(chǎn)量1918年為1 000噸，1929年1 175噸，1930年1 750噸，1939年1 174噸，1942年800噸，1949年10噸[5](P300)。見(jiàn)表2。

表2　1939～1941年皖西六縣茶葉產(chǎn)量發(fā)展表(單位：公斤)[6](P191)

由表2可見(jiàn)，無(wú)論從哪種統(tǒng)計(jì)方法看，皖西茶葉產(chǎn)量均呈下降趨勢(shì)，尤其是1941年以后的茶產(chǎn)量，完全可用“一落千丈”來(lái)形容。茶葉產(chǎn)量的嚴(yán)重下降，既是茶葉生產(chǎn)衰敗的表現(xiàn)和證據(jù)，也使茶葉貿(mào)易失去了必要貨源，茶葉貿(mào)易衰敗勢(shì)在必然。

(二)經(jīng)營(yíng)茶商的大幅減少

茶商是茶葉產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)的橋梁，是茶葉貿(mào)易興盛與否的晴雨表。茶葉利潤(rùn)豐厚，茶商經(jīng)營(yíng)積極性就高，茶葉貿(mào)易水漲船高；茶葉利潤(rùn)大減，茶商經(jīng)營(yíng)積極性就低，茶葉貿(mào)易必然低迷。入民國(guó)后，那種外地茶商“每隔歲經(jīng)千里，挾資裹糧，投牙預(yù)質(zhì)，及采造時(shí)，男婦錯(cuò)雜，歌聲滿谷，日夜力作不休，富商大賈，騎從布野，傾囊以質(zhì)，百貨駢集，開(kāi)市列肆，妖冶招搖，亦山中盛事”[7](P374)的熱鬧情景不復(fù)存在，代之而起的是經(jīng)營(yíng)茶商畏縮不前，甚至難覓蹤影。皖西茶葉市場(chǎng)上的辦茶客商，主要有本莊、蘇莊、口莊、富莊、雜莊組成。20世紀(jì)30年代后本莊原先“其經(jīng)營(yíng)規(guī)模較大，而聲譽(yù)頗振一時(shí)者”，“近年以來(lái)，或?yàn)檎坶?，或?yàn)樵夥?，多?shù)倒閉，或已衰微。大宗采辦，幾乎絕跡”。即使有幾家茶號(hào)，“雖亦年有采辦，繼武前程，但因其資本欠充，營(yíng)業(yè)不振。每年所辦最多不過(guò)一二千簍。其余皆僅四五百簍，或七八百簍，其勢(shì)蓋益微矣”[8]。清代皖西茶貿(mào)易中，蘇莊及口莊“在本區(qū)均占重要地位”，但“及入民國(guó)以來(lái)，以交通改良，商情變遷，皆成過(guò)去之黃花，無(wú)關(guān)現(xiàn)今之商況，均略不贅”。魯莊“為占現(xiàn)今本區(qū)茶商唯一之地位”。津浦鐵路修成后，魯莊小商販?zhǔn)降摹败嚢芽汀敝饾u絕跡，因“交通順利，各大莊號(hào)，多皆入山”，其中以“泉祥”號(hào)最為著名，“營(yíng)業(yè)資本甚大，不但本區(qū)各地進(jìn)貨多，徽、閩各處，亦皆采辦”。能與“泉祥”號(hào)抗衡的茶商，只有天津的“正光德”，“向在本區(qū)收買亦多”。但這些外省大商號(hào)擔(dān)心戰(zhàn)亂，“多不自行進(jìn)山，只在當(dāng)?shù)貎顿I各小商號(hào)之貨，反較簡(jiǎn)便安全”。雜莊為安徽省巢湖、合肥、含山、和縣及湖北黃安、高陂等處之客商，“均系一種小商小販之性質(zhì)，資本微末，購(gòu)茶無(wú)多。與各正式莊號(hào)比較，不及遠(yuǎn)甚。無(wú)關(guān)大體，茲亦從略”[8]。

(三)茶葉市場(chǎng)的不斷萎縮

民國(guó)時(shí)期，受政局動(dòng)蕩及戰(zhàn)亂影響，皖西茶葉傳統(tǒng)市場(chǎng)發(fā)生巨變，有些茶葉市場(chǎng)喪失，有些茶葉市場(chǎng)萎縮，不管哪種情況，都對(duì)一向嚴(yán)重依賴外地茶葉市場(chǎng)進(jìn)行銷售的皖西茶實(shí)屬致命打擊。茲從皖西茶葉在主要市場(chǎng)的銷售情況來(lái)考察這一變化。

(1)東北市場(chǎng)。皖西茶除在鄰近各縣銷售外，“最大銷場(chǎng)，厥推東北各省。向之蘇莊采辦到蘇，更加薰花精制，由海道運(yùn)銷關(guān)東遼、沈、吉、黑等處”。但“民國(guó)以來(lái)蘇口兩莊，早經(jīng)停辦，僅由魯莊獨(dú)占市場(chǎng)”?！氨緟^(qū)之茶，自蘇口兩莊停辦，所有暢場(chǎng)，已大削減”[8]。

(2)山東市場(chǎng)。1927年7月2日出版的《中外經(jīng)濟(jì)周刊》第218號(hào)所載《安徽六安茶之產(chǎn)銷狀況》云：“六安茶之產(chǎn)額，年在三十萬(wàn)簍左右(每簍十斤)。其銷路以山東最多，北京、天津等處次之”。茶制好后，用小車推運(yùn)，至各小河邊裝竹簰上，運(yùn)至霍山縣城或兩河口，再改裝民船，經(jīng)六安縣城至正陽(yáng)關(guān)，進(jìn)淮河至蚌埠，轉(zhuǎn)津浦鐵路運(yùn)往各地[9]。據(jù)歷年濟(jì)南、泰安茶商調(diào)查，皖西茶歷年運(yùn)往山東簍數(shù)，最多約為60萬(wàn)，至少也有30余萬(wàn)，“平均約在四五十萬(wàn)間，每簍以十斤計(jì)，約為四五萬(wàn)擔(dān)左右”[4]。六安茶在蘇莊、口莊停辦之后，魯莊辦茶“一時(shí)猶能暢銷鄰近各省也”。但在國(guó)內(nèi)皖南茶、浙江茶的競(jìng)爭(zhēng)下，“六霍銷場(chǎng)，多為所奪”，六安茶“向?yàn)槲ㄒ恢匾N場(chǎng)之山東市面，亦遂日形減少。據(jù)當(dāng)?shù)夭枭套罱谏綎|之濟(jì)南、泰安等處賣茶者回談：目前山東泰安、濟(jì)南各大市場(chǎng)中之戲園、浴堂、茶館、酒肆等處，所用待客之茶，皆為‘龍井’、‘大方’，均無(wú)有更用‘六霍茶’者。所謂‘六霍茶’之銷場(chǎng)，現(xiàn)已由城市全被排擠至窮鄉(xiāng)僻壤為一般勞動(dòng)之解渴品矣。至于名城大埠，殆已無(wú)‘六霍茶’之立足地。六霍之茶，若再不知設(shè)法改良，實(shí)有日被淘汰之險(xiǎn)”[8]。1941年，霍山茶葉銷往山東12萬(wàn)簍、湖北黃安1.1萬(wàn)簍、河南商城2.1萬(wàn)簍、天津5萬(wàn)簍，共計(jì)19.21萬(wàn)簍，每簍重10斤，山東市場(chǎng)只占總銷量的62.47%[10]。舊時(shí)霍山“運(yùn)往濟(jì)南、天津的茶葉，從淠、穎兩河和津浦路運(yùn)輸便捷，需費(fèi)較少”[11](P221)。《安徽茶訊》第1卷第9期《皖西茶葉產(chǎn)銷概況》稱：“近年來(lái)，江蘇、周口兩莊漸次停辦，乃由魯莊繼起獨(dú)占，故皖西大茶每年銷售華北者占百分之八十以上，皖北諸縣僅占百分之十二。末茶則多銷售湖北之黃安、英山、麻城、蘄水等縣，片茶則多銷本省”。

(3)京津市場(chǎng)。北京、天津市場(chǎng)向?yàn)橥钗鞑柚匾袌?chǎng)，民國(guó)后，皖西茶喪失東北市場(chǎng)后，京津市場(chǎng)成為僅次于皖西茶最重要市場(chǎng)的山東市場(chǎng)。北京市場(chǎng)上的茶類有紅茶、綠茶二種，其中綠茶占99%，“在光緒二十六七年以前，北京銷往之茶，概為六安貨。嗣后以風(fēng)氣變遷，六安茶銷數(shù)逐漸減少，迄于現(xiàn)在，其勢(shì)力已一落千丈”，“綠茶以徽州及浙江貨為最多，福州貨次之，六安(安徽霍山產(chǎn))最少”[12]。北京專辦六安茶的茶商僅鴻記一家。從前往安徽霍山設(shè)莊收買六安茶的茶商，后改河南周家口辦貨，運(yùn)至郾城，裝京漢路火車運(yùn)京。具體運(yùn)輸路線是從正陽(yáng)關(guān)溯淮河而上，至阜陽(yáng)縣，轉(zhuǎn)周家口。天津茶商正興德茶號(hào)，民國(guó)時(shí)向在皖西茶區(qū)“收買亦多，與泉祥號(hào)堪為魯衛(wèi)”，后來(lái)辦茶也少，且不自行進(jìn)山，“只在當(dāng)?shù)貎顿I各小商號(hào)之貨”[8]。天津茶商運(yùn)茶路線與山東茶商同，即由正陽(yáng)關(guān)，下淮河轉(zhuǎn)津浦鐵路。

(4)河南市場(chǎng)。清代時(shí)的口莊各號(hào)以河南周家口籍最多，他們將皖西茶“由淠、穎兩河，運(yùn)至周口。更由周口分銷于齊、魯、燕、趙、汴、宋、山、陜以及口外蒙古等地”[8]。入民國(guó)后，影響甚少。雖然“每屆茶厚，絡(luò)繹道途，遍地皆是”[13]，但均是小茶商而已，經(jīng)營(yíng)規(guī)模不大。且因蒙古獨(dú)立后，晉商受到沉重打擊[14]，河南以北的茶葉市場(chǎng)也受很大影響。

(5)福建市場(chǎng)。皖西茶原本也有相當(dāng)一部分運(yùn)往福州，再加工成花茶銷往東北。所謂“其應(yīng)運(yùn)至福州從事薰花者，則由鐵路運(yùn)至上海，再由輪運(yùn)閩，但因運(yùn)費(fèi)太昂，運(yùn)閩薰制者不多”[9]。說(shuō)明福州市場(chǎng)已不重要。

(6)江蘇市場(chǎng)。皖西茶大量銷往江蘇。從“六安茶葉之銷路，每年以售于天津山東江蘇等地為多”可證實(shí)，“江蘇各縣之運(yùn)貨，須由竹筏及小輪拖船運(yùn)蚌埠改裝火車運(yùn)至浦口，再由大輪運(yùn)往各地，惟近年江蘇所銷青茶，以太平貨為最多”[15]，由此可見(jiàn)江蘇所銷皖西茶也在減少。上海市場(chǎng)上的六安茶也已不占重要位置。據(jù)1930年上海社會(huì)局的調(diào)查，上海200家茶葉店所售茶葉，均由毛茶制成?！懊鑱?lái)源以徽州、杭州、普洱、武彝、六安、祁門、寧州、溫州、湖州及湖北萬(wàn)壽山等處為最著者”[16]。

此外，皖西茶繼續(xù)經(jīng)英山、羅田等處，挑往漢口等地銷售。皖北莊客，以壽縣正陽(yáng)關(guān)之莊客收茶最多。皖西茶還銷往西北地區(qū)，大部分越大別山運(yùn)至河南商城、光山轉(zhuǎn)信陽(yáng)，由平漢鐵路轉(zhuǎn)運(yùn)各地。但1943年左右，僅有少量輸出[17]。由此可見(jiàn)，皖西茶在西北市場(chǎng)上也趨衰落狀態(tài)。此外，皖西茶還運(yùn)銷廣東。新安祁南汪余記茶商留存下來(lái)的報(bào)單稱：“縣報(bào)單人安徽省義順安茶號(hào)向在六安采辦雨前上上細(xì)嫩真春芽蕊，加工揀選，不惜資本，向運(yùn)佛山鎮(zhèn)經(jīng)行出售，歷時(shí)一百六十余年?！盵5](P301)

二、民國(guó)時(shí)期皖西茶葉貿(mào)易衰敗破產(chǎn)的主要原因

皖西茶業(yè)衰敗直至破產(chǎn)的原因是多方面的，學(xué)者已有所揭示。本人認(rèn)為，研究民國(guó)皖西茶葉貿(mào)易衰敗破產(chǎn)的原因當(dāng)然與皖西茶業(yè)衰敗破產(chǎn)的原因有高度相關(guān)性，但又不完全是一回事，更不能完全等同起來(lái)。同時(shí)，還要從社會(huì)大背景、中國(guó)茶葉貿(mào)易的大視野來(lái)考慮這一問(wèn)題，才能更清晰地加以揭示。早在20世紀(jì)90年代，本人就指出：“事實(shí)上華茶衰敗的根本原因是帝國(guó)主義的壓榨，封建主義的盤剝，落后的小農(nóng)生產(chǎn)，由此決定著中國(guó)茶在種植、制造、貿(mào)易諸方面根本無(wú)法與國(guó)外資本主義大生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)，決定了洋茶興盛和華茶衰敗的客觀必然性。”[18](P580-581)關(guān)于民國(guó)時(shí)期皖西茶葉生產(chǎn)的衰敗原因，本人比較贊同如下說(shuō)法：“總結(jié)其衰退的原因最重要的莫過(guò)于連年不斷的戰(zhàn)禍天災(zāi)，但迫使皖西地區(qū)茶葉生產(chǎn)陷入嚴(yán)重危機(jī)深淵的歸根究底還是帝國(guó)主義的長(zhǎng)期掠奪，封建主義的殘酷剝削，以致絕大多數(shù)的茶農(nóng)僅把植茶作為副業(yè)，不重視茶樹(shù)的栽培和茶園的管理，最終使得皖西茶葉生產(chǎn)日漸衰退?！盵19]皖西茶葉貿(mào)易衰敗破產(chǎn)當(dāng)然是多方面原因造成的，但主要有三大原因：

(一)民國(guó)茶業(yè)的衰敗破產(chǎn)決定了皖西茶葉貿(mào)易無(wú)法獨(dú)善其身

受帝國(guó)主義的長(zhǎng)期掠奪和封建主義的殘酷盤剝，中國(guó)茶業(yè)自19世紀(jì)80年代末已趨不振。進(jìn)入民國(guó)后，繼續(xù)衰落，雖然抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前也有某種程度的復(fù)蘇，但這一良好進(jìn)程旋即被日本侵華戰(zhàn)爭(zhēng)所打斷，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)最終走向破產(chǎn)[20](P277-304)。與此相適應(yīng)，深受外商控制、封建政府剝削的中國(guó)茶葉對(duì)外貿(mào)易受到印度、錫蘭、日本、爪哇等洋茶強(qiáng)力競(jìng)爭(zhēng)，失去了在世界市場(chǎng)上的優(yōu)勢(shì)地位，輸出量大減，占國(guó)際茶葉貿(mào)易比重不斷下降。入民國(guó)后，在有過(guò)短暫的回升后，迅速跌落，直到在國(guó)際市場(chǎng)上的地位變得無(wú)足輕重。見(jiàn)表3。

從表3可知，1949年的中國(guó)茶葉外銷量只有1914年外銷量的10.97%、1929年的17.31%。比近代中國(guó)茶葉出口最多的1886年2 386 975擔(dān)凈減2 222 918擔(dān)[21](P1204)，僅為1886年外銷量的6.87%。茶葉外貿(mào)衰落至極。中國(guó)茶在世界市場(chǎng)所占比重不斷萎縮，尤其到民國(guó)時(shí)期，所占比重更小，見(jiàn)表4。

表3　中國(guó)茶葉外銷數(shù)量發(fā)展表(單位：擔(dān))

表4　中國(guó)茶葉占世界茶葉市場(chǎng)比重發(fā)展表

鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前，中國(guó)茶是世界茶葉市場(chǎng)的唯一來(lái)源。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，日本茶雖有少量出口，但微不足道，動(dòng)搖不了中國(guó)茶的壟斷地位。19世紀(jì)50年代起，印度茶進(jìn)入了國(guó)際市場(chǎng)，雖然數(shù)量不多，但發(fā)展很快，到19世紀(jì)80年代，印度、錫蘭、日本、爪哇茶已對(duì)中國(guó)茶葉外銷造成一定沖擊，尤其是在中國(guó)紅茶主要市場(chǎng)英國(guó)、綠茶主要市場(chǎng)美國(guó)的情況更為明顯。1900年、1917年，印度、錫蘭分別超過(guò)中國(guó)，成為世界茶葉第一、第二出口地區(qū)后，中國(guó)茶所占世界茶市比重更加一蹶不振，成了世界第二流甚至第三流的茶葉出口國(guó)。

洋茶除了在國(guó)際市場(chǎng)擠壓中國(guó)茶市場(chǎng)空間外，還輸入中國(guó)國(guó)內(nèi)，直接沖擊了中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，見(jiàn)表5。

表5　民國(guó)期間外國(guó)茶葉輸入中國(guó)數(shù)量發(fā)展表(單位：公擔(dān))[22](P109-110)

外銷不振、外茶入侵，勢(shì)必讓相當(dāng)一部分國(guó)內(nèi)外銷茶改作內(nèi)銷，國(guó)內(nèi)茶葉銷場(chǎng)更趨狹小，競(jìng)爭(zhēng)加劇。如浙江、皖南、湖南、福建均為著名外銷茶產(chǎn)區(qū)，且距皖西不遠(yuǎn)。當(dāng)外銷不振后，這些茶區(qū)相當(dāng)部分的產(chǎn)茶需要尋找出路，不產(chǎn)茶且銷茶多的東北、華北就成為市場(chǎng)開(kāi)拓的首選。因此，以東北、華北、中原地區(qū)為傳統(tǒng)銷場(chǎng)的皖西茶首當(dāng)其沖受到?jīng)_擊。東北所銷茶以綠茶為主，主銷安徽、浙江、福建、江蘇、江西所產(chǎn)大方茶、六安茶、毛峰茶、龍井茶、洞庭山茶等茶。這就存在競(jìng)爭(zhēng)的問(wèn)題。北京市場(chǎng)上，由于福建、浙江、皖南等綠茶的競(jìng)銷，使皖西綠茶生存困難。民國(guó)時(shí)期，北京市場(chǎng)上銷售的茶99%是綠茶，這些“綠茶以徽州及浙江貨為最多，福州貨次之，六安貨(安徽霍山產(chǎn))最少”，在300多家茶店中，僅有鴻記一家專門經(jīng)營(yíng)六安茶，且“為數(shù)亦日就減少之途也”[12]。由于戰(zhàn)爭(zhēng)影響，20世紀(jì)30年代，皖西茶葉“無(wú)法采辦運(yùn)出，徽浙之茶乘機(jī)北上。六霍銷場(chǎng)，多為所奪。一面更因近來(lái)六霍即本區(qū)之茶葉制造，日趨粗惡，形狀色澤，以及香味各項(xiàng)，一與他茶比較，無(wú)不相形見(jiàn)絀。社會(huì)文明進(jìn)步，生活程度日高，愛(ài)好惡劣，人有同情。于是本區(qū)茶葉，向?yàn)槲ㄒ恢匾N場(chǎng)之山東市面，亦遂日形減少。”城市“所用待客之茶，皆為‘龍井’、‘大方’，均無(wú)有更用‘六霍茶’者”[8]。

(二)政局動(dòng)蕩及長(zhǎng)期戰(zhàn)亂使皖西茶葉貿(mào)易備受摧殘

日本侵華又造成皖西茶貿(mào)易的更大浩劫。解放后，據(jù)王明淵對(duì)皖西茶葉調(diào)查得知，“十余年來(lái)，經(jīng)過(guò)抗日戰(zhàn)爭(zhēng)、解放戰(zhàn)爭(zhēng)，茶葉的市場(chǎng)，遭受了日本及國(guó)民黨反動(dòng)政府的種種破壞，造成今日茶園荒蕪，茶廠倒閉的景象，依茶為生的廣大群眾，生活都發(fā)生了嚴(yán)重的困難”[1]。1931年，日本發(fā)動(dòng)九一八事變后，將大量茶葉銷東北，勾結(jié)傀儡政府，壓制、打擊直至驅(qū)逐來(lái)自安徽、浙江、福建茶的銷售，致使“華茶貿(mào)易，自不免要受好多阻礙”，日本國(guó)立茶業(yè)改良場(chǎng)報(bào)告得意地說(shuō)：“‘滿洲國(guó)’獨(dú)立以來(lái)，日本茶新得著進(jìn)展的機(jī)會(huì)，實(shí)在是茶業(yè)界的一大福音?！盵25]1912～1916年，日本輸入中國(guó)關(guān)東州及其他地區(qū)的茶葉為51.9萬(wàn)公斤，1917～1921年64.4萬(wàn)公斤，1922～1926年52萬(wàn)公斤，1927～1931年35.7萬(wàn)公斤[26](P497)。1932年，日本輸入中國(guó)關(guān)東州、東北及其他地區(qū)茶葉156.3萬(wàn)磅(1磅=0.901市斤)，1933年104萬(wàn)磅，1934年127.5萬(wàn)磅，1935年136.8萬(wàn)磅，1936年144.6萬(wàn)磅，1937年193.2萬(wàn)磅，1938年184.2萬(wàn)磅，1939年397.2萬(wàn)磅[26](P498)。事實(shí)上，“東北市場(chǎng)全為日偽所占奪”，中國(guó)茶葉在東北之銷路，“乃完全絕跡”[27]。隨著日本加緊向關(guān)內(nèi)滲透，皖西茶葉的重要市場(chǎng)華北受到威脅。1934年，皖西茶剛開(kāi)市，“而日偽進(jìn)犯平津，時(shí)局震動(dòng)，外商來(lái)者，辦貨亦減”[4]，這又是日本侵華對(duì)皖西茶葉貿(mào)易欠下的一筆債。1937年，日本發(fā)動(dòng)了滅亡中國(guó)的全面侵華戰(zhàn)爭(zhēng)，僅一年多的時(shí)間，皖西茶重要市場(chǎng)的平津、華北、山東、上海、蘇南、武漢均告淪陷，皖西茶葉貿(mào)易遭受滅頂之災(zāi)。不僅如此，“安徽全省三分之二，悉遭兵災(zāi)，今(指1943年——引者)尚半陷于敵人鐵蹄之下。淪陷區(qū)中茶園，固已多受摧殘，而安全區(qū)茶園間接亦蒙影響”[28]?？偟膩?lái)看，日本侵華對(duì)皖西茶的打擊確實(shí)是毀滅性的?！翱箲?zhàn)軍興，整個(gè)茶區(qū)，為敵人封鎖，致產(chǎn)銷阻滯，山價(jià)奇低，茶農(nóng)所得，不敷成本，遂相率放棄茶園經(jīng)營(yíng)，甚至將茶樹(shù)掘除，改種雜糧，產(chǎn)銷銳減，至三十四年僅三萬(wàn)六千市石。原冀勝利之后，可以漸復(fù)舊觀，但今年(指1946年——引者)茶價(jià)較戰(zhàn)前，僅漲二十余倍；而茶農(nóng)十余年來(lái)，均在饑寒交迫之中，實(shí)無(wú)力再?gòu)氖聫?fù)興茶園。若不設(shè)法善后，則所謂‘六安茶’者，恐將絕跡于市場(chǎng)”[2]。茶產(chǎn)量由戰(zhàn)前約10萬(wàn)擔(dān)降為1940年的92182擔(dān)，“以后因戰(zhàn)事波及，突然下降”，1942年僅有46886擔(dān)，1946年尚未超過(guò)5萬(wàn)擔(dān)[29]。

抗戰(zhàn)勝利后，皖西茶葉貿(mào)易尚未得到恢復(fù)，國(guó)民黨又發(fā)動(dòng)了全面內(nèi)戰(zhàn)。1947年7月，劉鄧大軍挺進(jìn)大別山后，國(guó)民黨加緊“圍剿”，皖西茶區(qū)再次陷入戰(zhàn)火。這就是直到解放后的1950年，皖西茶葉貿(mào)易仍無(wú)起色的重要原因。據(jù)1950年調(diào)查說(shuō)：“目前皖西茶葉的基本環(huán)節(jié)，在于打開(kāi)銷路，皖西茶葉的主要市場(chǎng)在華北農(nóng)村，十余年來(lái)，經(jīng)過(guò)抗日戰(zhàn)爭(zhēng)、解放戰(zhàn)爭(zhēng)，農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)情況，受了日偽及國(guó)民黨反動(dòng)政府的種種破壞，以致目前還存在許多困難，只有經(jīng)過(guò)了土地改革，農(nóng)民生活提高了，才算真正替茶葉的出路，打下了永久不變的基礎(chǔ)?！盵1]這既導(dǎo)出了皖西茶葉貿(mào)易深受長(zhǎng)期戰(zhàn)亂之害，又為從根本上解決皖西茶葉貿(mào)易指出了一條正確道路。

(三)茶葉稅負(fù)繁重及交易環(huán)節(jié)盤剝使皖西茶葉貿(mào)易成本驟增

茶葉貿(mào)易的本質(zhì)是以最低的成本獲取最大的收益，稅負(fù)就構(gòu)成茶業(yè)成本的重要內(nèi)容，決定著茶葉利潤(rùn)的高低和茶葉貿(mào)易的發(fā)展。民國(guó)初年，皖西茶葉稅捐略沿清制，設(shè)總局于麻埠，各縣仍設(shè)分局。后各分局獨(dú)立直接解繳稅款，設(shè)麻埠、霍山、管駕渡、毛坦廠、兩河口、七里河、八里灘、黃栗杪8局。各局征稅比額各不相同，總數(shù)年有異差，但總額在20萬(wàn)元以上。先是“委辦制”，后改為“包辦制”，即招商承包。1931年起，進(jìn)行稅制改革，裁厘行稅，稅率照價(jià)抽收千分之五，因故于1934年施行，并于區(qū)內(nèi)設(shè)麻埠、霍山、毛坦廠、管駕渡、兩河口、七里河、八里灘7個(gè)茶稅局，每個(gè)稅局下設(shè)分卡。由于關(guān)卡林立，層層加碼，茶稅稅率不斷提高。原定額73 420元，但“各局比額，原訂頗高，以招商承包，無(wú)人投標(biāo)，乃加核減”，酌減后的總稅額為542 000，仍比以前為高。非但如此，各地各種附捐，除舒城、霍邱等縣向以茶產(chǎn)量無(wú)多，未曾抽收外，六安按每簍抽收保安捐1角1分?！捌涿孔铍y，捐率最重者，厥為霍山”，每簍捐率春茶2角4分6厘，子茶2角4分4厘，平均每簍合洋三元四五角，“恰為一成。園戶所捐，尚不在內(nèi)”。沉重的賦稅加重了皖西茶的經(jīng)營(yíng)成本，確實(shí)為“明知病商病民”，但為解決“財(cái)政素窘”，也就不管皖西茶是否有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力了，“只好從權(quán)一時(shí)，亦無(wú)可如何者也”[8]。雖然人們強(qiáng)烈呼吁：“現(xiàn)時(shí)六安茶最感困苦者，即捐稅繁多，最足以妨礙其發(fā)展。蓋由原產(chǎn)地方運(yùn)至蚌埠上火車，中間除原產(chǎn)地方之落地捐、及正陽(yáng)關(guān)稅、蚌埠落地捐三項(xiàng)外，須經(jīng)過(guò)卡十三道，每簍茶在原產(chǎn)地方須納落地捐銀四角，至正陽(yáng)關(guān)納至稅銀一角，蚌埠落地捐征洋二三分，沿途所經(jīng)過(guò)之十三卡，每卡又征捐洋二三分不等”[9]?；羯揭坏厥?萬(wàn)，除雜支外為7萬(wàn)?；羯娇?個(gè)，管駕渡卡4個(gè)，黃栗杪下設(shè)卡6個(gè)[30]，未見(jiàn)稅負(fù)減免的事。

茶葉實(shí)際交易環(huán)節(jié)中，茶農(nóng)還要受到茶商的種種盤剝和勒索。這些盤剝和勒索主要有四大類：一是“扣樣”。茶戶赴茶行賣茶時(shí)，由掌秤從茶袋中取出茶葉少許，置于盤中，數(shù)量為茶葉總重量的2%，也有多至4%甚至5%的。按規(guī)矩，樣茶不計(jì)入茶價(jià)。二是“割耳朵”。茶看樣后，議定價(jià)格，記明斤重，持小票攜茶至復(fù)科處復(fù)秤對(duì)樣。如樣不合或樣雖合但茶太劣，“則每減少行銀”，即“割耳朵”。三是“折秤”。茶行根據(jù)茶市行情、茶葉質(zhì)量決定用秤大小。一般情況下，初開(kāi)秤時(shí)，茶品較好，茶價(jià)較高，用秤較小，每百斤可合行秤七十斤，即“七折秤”。茶漸劣、價(jià)漸低，則用秤漸大，“六折、五折，最后竟至四折三折上下”，所謂“倒折秤”。四是“行銀折價(jià)”。即“算者由茶斤重折算行銀，再由行銀折算錢文，更由錢文拆成洋鈔，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，抹尾扣零，茶戶所虧，常致不少”。這種行銀折價(jià)，因“算法頗繁。各處算法，又各不同。不會(huì)算者，幾至瞠目”[8]。種種盤剝，花樣繁多，茶農(nóng)收益大為減少，最終往往入不敷出。茶農(nóng)無(wú)利可圖，生產(chǎn)積極性嚴(yán)重受挫，對(duì)茶樹(shù)栽培、管理“則甚疏略”，他們“皆以樹(shù)藝五谷為正業(yè)，而以植茶為副業(yè)”，當(dāng)“每每收入，不敵支出，此種茶園，惟有日趨荒廢，以殊無(wú)利可圖也?！逼浣Y(jié)果必然導(dǎo)致茶葉生產(chǎn)與加工上的種種弊病，生產(chǎn)衰敗、“茶市日衰”[4]不可避免。

三、結(jié)語(yǔ)

皖西茶歷史悠久，名茶輩出。自唐代茶葉貿(mào)易興起后，皖西茶葉貿(mào)易走過(guò)了千余年的歷史。在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，皖西茶葉貿(mào)易走過(guò)了興起、發(fā)展、興盛、衰落直至破產(chǎn)的幾個(gè)階段。這些發(fā)展階段均與皖西茶的生產(chǎn)、市場(chǎng)、茶政息息相關(guān)。皖西茶葉貿(mào)易的最終破產(chǎn)是中國(guó)半封建半殖民地社會(huì)性質(zhì)條件下帝國(guó)主義掠奪、封建主義壓榨的必然結(jié)果。要挽救皖西茶業(yè)，發(fā)展皖西茶葉生產(chǎn)，繁榮皖西茶葉貿(mào)易，只有從根本上推翻帝國(guó)主義壓迫、封建主義統(tǒng)治，求得國(guó)家的完全獨(dú)立、民族的徹底解放，掃清前進(jìn)道路上的障礙，才能實(shí)現(xiàn)既定的目標(biāo)。

(鳴謝：感謝皖西學(xué)院“皖西文化藝術(shù)中心”關(guān)傳友先生在選題及資料方面的建議與幫助。本文寫作過(guò)程中，注意吸收了相關(guān)學(xué)者的研究成果，并盡可能作了詳細(xì)注明，在此一并致謝。)

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*收稿日期：2016-03-06

作者簡(jiǎn)介：陶德臣(1965-)，男，江蘇南京人，教授，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)中華茶文化研究所客座研究員，研究方向：茶業(yè)經(jīng)濟(jì)和文化史、軍事歷史、黨的創(chuàng)新理論。

中圖分類號(hào)：F729

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1009-9735(2016)03-0010-07

Decline and Bankruptcy of Tea Trade in West Anhui during the Period of the Republic of China— Study 2 on History of Tea Trade in West Anhui

TAO Dechen

(PLAUniversityofScienceandTechnology,Nanjing210007,China)

Abstract：Mainly based on historical documents，this paper discusses the prominent features and main causes of decline and bankruptcy of tea trade in West Anhui during the period of the Republic of China. The study reveals that the ultimate bankruptcy of West Anhui tea trade is the inevitable result of imperialist predation and feudalist oppression caused by the semi-colonial and semi-feudal nature of Chinese society at the time. To save West Anhui tea industry, develop West Anhui tea production and boost West Anhui tea trade, imperialist oppression and feudal rule should be overthrown to realize full independence and complete liberation.

Key words：the Republic of China; West Anhui; tea trade; prominent features; causes