江南聚寶盆中崛起的東角山有機(jī)蔬菜
———專(zhuān)訪(fǎng)湖北鑫東生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)曹洪俊

長(zhǎng)江蔬菜雜志社　　張麗琴　　湖北黃石市農(nóng)業(yè)局　　梅再勝

江南聚寶盆中崛起的東角山有機(jī)蔬菜
———專(zhuān)訪(fǎng)湖北鑫東生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)曹洪俊

長(zhǎng)江蔬菜雜志社張麗琴湖北黃石市農(nóng)業(yè)局梅再勝

湖北鑫東生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司位于黃石大冶市大箕鋪鎮(zhèn)東角山村，距106國(guó)道2 km，距大冶市15 km，距省城100 km，交通便利、快捷，是一家集生豬養(yǎng)殖、有機(jī)蔬菜生產(chǎn)、苗木花卉種植、生態(tài)園林、生態(tài)休閑于一體的綜合型現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)示范企業(yè)，也是湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

踏進(jìn)湖北鑫東生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)湖北鑫東）董事長(zhǎng)曹洪俊的辦公室，古香古色的陳設(shè)彰顯著主人的品味，書(shū)桌上的文房四寶釋放陣陣誘人清香。醉心于中式古典風(fēng)的曹洪俊，如何于不惑之年在大冶這一素有 “百里黃金地，江南聚寶盆”之美譽(yù)的丘陵地區(qū)涉足生態(tài)農(nóng)業(yè)，進(jìn)行有機(jī)蔬菜認(rèn)證，創(chuàng)立“東角山”有機(jī)蔬菜品牌，闖出一片綠色天空。帶著諸多疑問(wèn)記者采訪(fǎng)了湖北鑫東公司董事長(zhǎng)曹洪俊先生。

超強(qiáng)前瞻性，十年前涉足生態(tài)農(nóng)業(yè)

2007年，正值湖北省房地產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼之際，曹洪俊不僅涉足房地產(chǎn)業(yè)，同時(shí)還在大冶的礦產(chǎn)產(chǎn)業(yè)中如魚(yú)得水，混得風(fēng)聲水起，累積了一定的財(cái)富。即便功成名就，曹洪俊也不忘初衷，時(shí)刻心懷故土，后毅然決然投資家鄉(xiāng)，帶領(lǐng)父老鄉(xiāng)親脫貧致富。然而具體投資什么產(chǎn)業(yè)，又怎樣帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們致富卻讓他犯了難。

2007年出臺(tái)的中央一號(hào)文件中指出：農(nóng)業(yè)豐則基礎(chǔ)強(qiáng)，農(nóng)民富則國(guó)家盛，農(nóng)村穩(wěn)則社會(huì)安。國(guó)家政策鼓勵(lì)社會(huì)力量投資現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，提出了提高農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力的口號(hào)，鼓勵(lì)發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)，有條件的地方可加快發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)。同年出臺(tái)的一系列農(nóng)業(yè)政策，讓“嗅覺(jué)”敏銳的曹洪俊察覺(jué)出生態(tài)農(nóng)業(yè)的廣闊前景。也正是此年，他以敏銳的政策嗅覺(jué)、超強(qiáng)的前瞻性、過(guò)人的膽識(shí)，一舉投資6 000萬(wàn)元，在自己的家鄉(xiāng)黃石大冶市大箕鋪鎮(zhèn)東角山村創(chuàng)立了湖北鑫東生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司。

大手筆運(yùn)作，流轉(zhuǎn)山頭建有機(jī)蔬菜基地

作為土生土長(zhǎng)的大箕鋪鎮(zhèn)人，曹洪俊對(duì)家鄉(xiāng)的每一寸土地都懷有深深的眷念，對(duì)家鄉(xiāng)的地貌氣候了如指掌：典型的丘陵地帶，三面環(huán)山，一面臨湖，地下水資源豐富，尤以?xún)?yōu)質(zhì)礦泉水最為珍貴；典型的亞熱帶季風(fēng)氣候，冬冷夏熱，四季分明，光照充足，熱能豐富，雨量充沛；境內(nèi)氣候溫和、溫潤(rùn)，冬寒期短，水條件優(yōu)越，有利于農(nóng)作物生長(zhǎng)。然而位于大箕鋪鎮(zhèn)的東角山腳下那片荒地卻如一顆山野遺珠，始終無(wú)人問(wèn)津，曹洪俊不由得暗自思量：如此依山傍水、風(fēng)光旖旎、景色秀麗的風(fēng)水寶地發(fā)展有機(jī)蔬菜一定大有可為。

在我國(guó)，蔬菜分為3個(gè)層級(jí)：無(wú)公害蔬菜、綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜。有機(jī)蔬菜是目前可食用蔬菜中最安全的蔬菜，是指遵照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的蔬菜。

有機(jī)蔬菜認(rèn)證機(jī)構(gòu)每年都會(huì)到基地抽檢2～3次（只要有一個(gè)品種不合格就會(huì)取消有機(jī)認(rèn)證并在隨后的7年內(nèi)不能重新認(rèn)證），合格后才會(huì)重新得到有機(jī)認(rèn)證。嚴(yán)苛的認(rèn)證和核驗(yàn)制度，使得曹洪俊在著手創(chuàng)建有機(jī)蔬菜基地時(shí)，大手筆地流轉(zhuǎn)了東角山山腳的253.3 hm2土地和東角山整個(gè)山頭后，花費(fèi)巨資治理才逐漸改善周邊生態(tài)環(huán)境。經(jīng)過(guò)為期3年的轉(zhuǎn)換期，終于在 2010年取得80 hm2的有機(jī)蔬菜認(rèn)證（南京國(guó)環(huán)OFDC有機(jī)認(rèn)證）。

五載艱辛推廣路，如今迎來(lái)市場(chǎng)熱捧

鑫東公司推行 “豬—沼—菜”生態(tài)產(chǎn)業(yè)模式，將豬場(chǎng)沼氣池產(chǎn)生的沼液、沼渣通過(guò)管道引入有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地，自動(dòng)為蔬菜施肥。如此一來(lái)，既減少了環(huán)境污染，又節(jié)省了蔬菜生產(chǎn)投資，保護(hù)了耕地土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。當(dāng)下，鑫東有機(jī)蔬菜基地里一片生機(jī)勃勃的景象，無(wú)論是大棚中的黃瓜、番茄，還是露地種植的茄子、秋葵，植株生長(zhǎng)健壯，碩果累累，絲毫不見(jiàn)病蟲(chóng)侵害的現(xiàn)象。2011年席卷全國(guó)的有機(jī)蔬菜認(rèn)證整頓風(fēng)波中，鑫東公司憑借優(yōu)越的地理環(huán)境、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾碇贫龋a(chǎn)的東角山牌有機(jī)蔬菜仍舊獲得南京國(guó)環(huán)OFDC有機(jī)認(rèn)證。

有機(jī)蔬菜這個(gè)市場(chǎng)中的“灰姑娘”，何時(shí)能逆襲為“公主”？5年前，消費(fèi)者對(duì)有機(jī)蔬菜的認(rèn)可度、認(rèn)知度尚處于起步階段，多持懷疑、拒絕的心態(tài)。推廣工作舉步維艱，由最初將有機(jī)蔬菜打入超市，到開(kāi)辦東角山牌有機(jī)蔬菜自營(yíng)店，再到現(xiàn)在的有機(jī)生活體驗(yàn)館、鑫東會(huì)員制、鑫東團(tuán)購(gòu)制。經(jīng)過(guò)五載的不斷摸索、借鑒國(guó)外有機(jī)蔬菜推廣營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)，不斷總結(jié)多種推廣模式中出現(xiàn)的問(wèn)題，一個(gè)又一個(gè)難題才得以破解。

如今的銷(xiāo)售旺季，本部每天生產(chǎn)5 000 kg有機(jī)蔬菜，均價(jià)20元/kg。東角山牌有機(jī)蔬菜終于迎來(lái)破曉的曙光，位于湖北黃石的勁牌酒業(yè)公司，全年訂購(gòu)東角山牌有機(jī)蔬菜作為職工食堂指定用菜；位于黃石、大冶、武昌、漢口的鑫東有機(jī)菜館更是讓吃貨們排隊(duì)等號(hào)進(jìn)餐；配合生態(tài)旅游業(yè)的有機(jī)菜采摘項(xiàng)目、有機(jī)生態(tài)主題餐廳，東角山牌有機(jī)蔬菜推廣渠道得以強(qiáng)力拓展，在武漢、黃石、大冶的知名度、美譽(yù)度日益高漲。目前，位于武漢市江夏區(qū)的大型冷鏈配送中心正在籌備。東角山牌有機(jī)蔬菜不僅僅滿(mǎn)足于在自營(yíng)有機(jī)菜館中一枝獨(dú)秀，還將進(jìn)軍武漢餐飲業(yè)，在武漢遍地開(kāi)花。

布局全國(guó)，推行生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式

蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)業(yè)必定會(huì)面臨市場(chǎng)變化、自然災(zāi)害的挑戰(zhàn)與考驗(yàn)，有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)與銷(xiāo)售也不例外。需求旺季有機(jī)蔬菜供不應(yīng)求，遇到自然災(zāi)害則產(chǎn)量銳減。供不應(yīng)求問(wèn)題來(lái)臨前會(huì)出現(xiàn)一些預(yù)兆，公司會(huì)從市場(chǎng)反映和銷(xiāo)售情況中獲取信息，但決不以次充好，曹洪俊一直信守“做農(nóng)業(yè)就是做良心，做企業(yè)就是做責(zé)任”。短期的解決方案是搶種有機(jī)快生蔬菜（快菜、菠菜、莧菜、油麥菜、蘿卜菜等）來(lái)彌補(bǔ)市場(chǎng)需求的不足，長(zhǎng)遠(yuǎn)措施則是在其他地區(qū)開(kāi)辟新的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地，以解決品種和數(shù)量的不足，公司打算在其他地區(qū)先進(jìn)行綠色蔬菜認(rèn)證，再逐步轉(zhuǎn)入有機(jī)蔬菜認(rèn)證。

消費(fèi)者對(duì)飲食種類(lèi)的需求逐漸多元化，不僅需要蔬菜、還需魚(yú)蛋禽肉。鑫東公司在創(chuàng)建之初就立足生態(tài)農(nóng)業(yè)及生豬、家禽、特色產(chǎn)品生態(tài)養(yǎng)殖。在本部建有鑫東生態(tài)黑毛豬基地、大冶黃金湖生態(tài)魚(yú)基地、金竹嶺土禽蛋品基地，同時(shí)在省外拓展了河南寺河鄉(xiāng)高山蘋(píng)果基地、湖北浠水巴河九孔蓮藕基地、湖北恩施利川富硒大米基地、內(nèi)蒙古科爾沁草原牛羊基地，盡全力滿(mǎn)足消費(fèi)者的多方位需求。

后記湖北鑫東生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的曹洪俊崇尚道法自然，鑫東出產(chǎn)的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品深受市場(chǎng)青睞，在業(yè)界人盡皆知，口碑已成，已投入1.5億資金。然而曹總卻不滿(mǎn)足于現(xiàn)狀，早有雄心壯志將生態(tài)農(nóng)業(yè)做大做強(qiáng)。政府可將政策于之有所傾斜，扶持力度尚可加大，因?yàn)樽鲛r(nóng)業(yè)，尤其是做生態(tài)農(nóng)業(yè)，投入高、見(jiàn)效慢，資金不足、周轉(zhuǎn)困難的確為常態(tài)。

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.12.002