“土壤狀況+作物需求”是科學(xué)施肥基礎(chǔ)

□西北農(nóng)林科技大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院王林權(quán)

“土壤狀況+作物需求”是科學(xué)施肥基礎(chǔ)

□西北農(nóng)林科技大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院王林權(quán)

植物營(yíng)養(yǎng)元素缺一不可

植物營(yíng)養(yǎng)就是給植物生長(zhǎng)與代謝所提供必需的化合物或元素，及植物吸收和同化這些物質(zhì)的過(guò)程。植物所必需的這些化合物或元素稱(chēng)為養(yǎng)分。能夠給植物提供養(yǎng)分的物質(zhì)就是肥料。植物體由水和干物質(zhì)兩部分構(gòu)成。干物質(zhì)又可分為有機(jī)物和礦物質(zhì)兩部分，一般新鮮的植物體含水量為70%-95%。幼嫩植株的含水量較高，衰老植株的含水量較低；葉片含水量較高，莖干含水量較少，種子含水量更少；干物質(zhì)中有機(jī)質(zhì)占植物干重的90%-95%，礦物質(zhì)為5%-10%。

一般農(nóng)田土壤中氮、磷和鉀的有效供應(yīng)量少，而作物的需求量較大；作物收獲后，通過(guò)秸稈和根茬的形式歸還土壤的數(shù)量少。因此，土壤中常常缺乏這三種養(yǎng)分，必須通過(guò)大量施肥來(lái)滿足作物對(duì)它們的需求。植物營(yíng)養(yǎng)元素在植物體內(nèi)的含量差異很大，但是它們?cè)谥参锷L(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中所起的作用是同等重要的；必需營(yíng)養(yǎng)元素在植物體內(nèi)各有其特殊的生理作用，這是其它元素不能代替的。氮素和磷素是植物體內(nèi)重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì)；增加作物產(chǎn)量和品質(zhì)鉀不構(gòu)成任何結(jié)構(gòu)物質(zhì)，但它是許多酶的活化劑，參與植物體內(nèi)的許多代謝過(guò)程；作為滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)參與水分代謝。學(xué)術(shù)上，判定植物必需營(yíng)養(yǎng)元素的三條標(biāo)準(zhǔn)：一是該元素對(duì)所有植物的生長(zhǎng)發(fā)育是不可缺少的，缺乏這種元素植物就不能完成生活史；二是缺乏該元素后，植物表現(xiàn)出特有的癥狀，只有補(bǔ)充該元素后，這種癥狀才能消失。三是該元素必須直接參與植物的新陳代謝或物質(zhì)構(gòu)成，對(duì)植物起直接作用，而不是改善植物生長(zhǎng)環(huán)境的間接作用。

摸清土壤健康狀況促進(jìn)植物養(yǎng)分吸收

營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)于作物的生長(zhǎng)至關(guān)重要，摸清植物各生長(zhǎng)部位的吸收規(guī)律是營(yíng)養(yǎng)元素充分利用的前提。植物根系吸收養(yǎng)分和水分主要發(fā)生在根尖幼嫩部分，而非全部根系。對(duì)于活的植物來(lái)說(shuō)，不管是初生根、次生根或者不定根大致可以分為4個(gè)區(qū)間：分生區(qū)、伸長(zhǎng)區(qū)、根毛區(qū)和完全成熟區(qū)。其中，根毛區(qū)是吸收氮、磷、鉀等養(yǎng)分的主要區(qū)域。

土壤中養(yǎng)分到達(dá)根表的方式有三種：即截獲、擴(kuò)散和質(zhì)流。土壤通氣狀況主要從三個(gè)方面影響植物對(duì)養(yǎng)分的吸收：根系的呼吸作用、有毒有害物質(zhì)的產(chǎn)生、通過(guò)控制氧化還原電位影響土壤養(yǎng)分的形態(tài)與有效性。第一，土壤水分影響作物根系的生長(zhǎng)發(fā)育。第二，土壤水分影響土壤中養(yǎng)分的濃度、有效性和土壤養(yǎng)分的遷移。第三，土壤水分通過(guò)影響土壤通氣性、土壤微生物活性、土壤溫度等，而影響到土壤養(yǎng)分的形態(tài)、轉(zhuǎn)化及其有效性；土壤水分狀況對(duì)作物吸收養(yǎng)分的影響。除此之外，土壤氧化還原電位的變化對(duì)植物吸收養(yǎng)分的影響主要是養(yǎng)分的形態(tài)轉(zhuǎn)化和有效性。對(duì)于植物來(lái)說(shuō)，除了NH4+、Fe2+和Mn2+以外，多數(shù)利用的是氧化態(tài)養(yǎng)分，許多養(yǎng)分的還原形態(tài)對(duì)植物吸收是無(wú)效的，甚至有害。

掌握作物營(yíng)養(yǎng)需求譜增產(chǎn)效果事半功倍

土壤通氣狀況、水分狀況以及土壤氧化還原電位與植物營(yíng)養(yǎng)吸收密切相關(guān)。然而，植物營(yíng)養(yǎng)吸收從種子萌發(fā)到種子形成的整個(gè)生育過(guò)程中，要經(jīng)過(guò)許多不同的生育階段。在整個(gè)生育過(guò)程中，除了萌發(fā)期靠種子營(yíng)養(yǎng)和生育末期根部停止吸收養(yǎng)分外，作物都要通過(guò)根系從介質(zhì)中吸收養(yǎng)分。植物根系從介質(zhì)中吸收養(yǎng)分的整個(gè)時(shí)期，就叫作物營(yíng)養(yǎng)期。植物生長(zhǎng)初期吸收養(yǎng)分的數(shù)量、強(qiáng)度都較低，隨著時(shí)間的推移，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收量逐漸增加，到成熟期，又趨于減少。單子葉植物氮素吸收高峰大約在拔節(jié)期，而開(kāi)花期吸收量有所減少；而雙子葉植物的棉花吸收氮素的高峰約在初花期——盛花期。對(duì)磷和鉀來(lái)說(shuō)，水稻和冬小麥的最大吸收期在生育中期，而后期較少；棉花、蘋(píng)果等作物在生育后期的吸收量仍然很大。

要想摸清作物營(yíng)養(yǎng)需求規(guī)律，必須掌握即作物營(yíng)養(yǎng)臨界期、作物營(yíng)養(yǎng)最大效率期兩大概念，必能達(dá)到事半功倍的效果。所謂作物營(yíng)養(yǎng)臨界期是指某種養(yǎng)分缺乏或過(guò)多時(shí)對(duì)作物生長(zhǎng)影響最大的時(shí)期。在臨界期，作物對(duì)某種養(yǎng)分的需求的絕對(duì)數(shù)量雖然不多，但很迫切，作物因某種養(yǎng)分缺乏或過(guò)多而受到的損失，即使在以后該養(yǎng)分供應(yīng)正常也很難彌補(bǔ)；作物營(yíng)養(yǎng)最大效率期指的是作物營(yíng)養(yǎng)最大效率期是指某種養(yǎng)分能夠發(fā)揮其最大增產(chǎn)效能的時(shí)期。在這個(gè)時(shí)期作物對(duì)某種養(yǎng)分的需求量和吸收量都是最多的。這一時(shí)期，也是作物生長(zhǎng)最旺盛的時(shí)期，吸收養(yǎng)分的能力特強(qiáng)，如能及時(shí)滿足作物養(yǎng)分的需求，其增產(chǎn)效果非常顯著。

■|中農(nóng)控股農(nóng)化服務(wù)知識(shí)大講堂

“農(nóng)惠網(wǎng)”與青銅峽土肥站共筑互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)

12月21日，“農(nóng)惠網(wǎng)”寧夏運(yùn)營(yíng)中心與寧夏青銅峽農(nóng)牧局土肥站合作共同在青銅峽邵崗鎮(zhèn)測(cè)召開(kāi)測(cè)土施肥技術(shù)應(yīng)用推廣會(huì)。青銅峽地區(qū)基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、種植大戶參加了會(huì)議。

會(huì)上，據(jù)“農(nóng)惠網(wǎng)”負(fù)責(zé)人介紹，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的背景下，科學(xué)精準(zhǔn)施肥是提高化肥利用率的先決條件，但在很多地區(qū)，讓農(nóng)民如何掌握精準(zhǔn)施肥方法是很大的難題。為此，“農(nóng)惠網(wǎng)”寧夏運(yùn)營(yíng)中心與寧夏青銅峽農(nóng)牧局土肥站合作，借助雙方優(yōu)勢(shì)，共同推廣科學(xué)施肥的技術(shù)和方法，并建議種植戶積極運(yùn)用“農(nóng)惠網(wǎng)”所提供的現(xiàn)代信息技術(shù)，不僅可以省錢(qián)、省心、省力，還能享受到從種到收的全程農(nóng)化服務(wù)。

據(jù)悉，寧夏青銅峽農(nóng)牧局土肥站根據(jù)當(dāng)?shù)刈魑锷L(zhǎng)規(guī)律及實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)做出了“測(cè)土施肥APP”，農(nóng)民下載后可根據(jù)自己所在地的地理位置和作物品種，通過(guò)后臺(tái)大數(shù)據(jù)，測(cè)出該地塊具體施肥方式，然后選擇點(diǎn)擊“農(nóng)惠網(wǎng)”，根據(jù)參考值的指導(dǎo)下，在“農(nóng)惠網(wǎng)”上選擇相關(guān)產(chǎn)品。

此次會(huì)議的召開(kāi)，是“農(nóng)惠網(wǎng)”嘗試與當(dāng)?shù)赝练收具M(jìn)行合作推廣的有益嘗試。通過(guò)與當(dāng)?shù)赝练收窘⒑献?，共同推廣滿足農(nóng)民所需的種植技術(shù)和管理方法，培養(yǎng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的消費(fèi)習(xí)慣，相信“農(nóng)惠網(wǎng)”上的有機(jī)肥、生物菌、全營(yíng)養(yǎng)尿素、配方肥等多款產(chǎn)品將成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民網(wǎng)上購(gòu)肥的首選。農(nóng)民朋友網(wǎng)購(gòu)效果好，大品牌的農(nóng)資變得“觸手可得”。

農(nóng)用天氣

中期天氣預(yù)報(bào)

預(yù)計(jì)未來(lái)一周，江淮及其以南大部地區(qū)降水增多，較常年同期偏多3-6成，主要降水時(shí)段在6、7、8三日。江南、華南及西南地區(qū)東部部分地區(qū)累計(jì)降水量有10-20毫米，其中華南及云南部分地區(qū)有25-40毫米，較常年同期偏多3-6成。此外，新疆北部降水量有3-8毫米，局地可達(dá)10毫米以上。

1月4日前：冷空氣勢(shì)力較弱，全國(guó)大部地區(qū)氣溫偏高2℃-3℃。6日前后：一股較強(qiáng)冷空氣將影響我國(guó)中東部地區(qū)，大部地區(qū)氣溫將下降4℃-6℃。

作物生長(zhǎng)發(fā)育狀況

冬小麥：西北地區(qū)大部、華北、黃淮大部、西藏地區(qū)冬小麥進(jìn)入越冬期；西北地區(qū)東南部、黃淮西南部處于分蘗期；江淮、江漢和西南地區(qū)大部處于三葉至分蘗期；云南部分地區(qū)進(jìn)入拔節(jié)期。

油菜：長(zhǎng)江中下游大部處于第五真葉至移栽成活期，部分進(jìn)入現(xiàn)蕾期。西南地區(qū)大部處于成活期，部分進(jìn)入現(xiàn)蕾至抽薹期。

各區(qū)天氣對(duì)農(nóng)業(yè)影響分析

東北、內(nèi)蒙古：大部地區(qū)周內(nèi)以晴好天氣為主，但日照比常年同期偏少3-8成，溫棚內(nèi)蔬菜光合作用受阻，生長(zhǎng)緩慢，不利品質(zhì)和產(chǎn)量提高。

霧霾高潮起作物寡照成殤

西北、華北、黃淮：霧霾天氣對(duì)溫室大棚蔬菜生長(zhǎng)不利，部分處于開(kāi)花結(jié)果期的茄果類(lèi)蔬菜出現(xiàn)停止生長(zhǎng)、落花落果現(xiàn)象。

江淮、江漢：東部地區(qū)日照偏少5-8成，不利于冬小麥、油菜生長(zhǎng)，大棚蔬菜生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)量降低，并易誘發(fā)各種病害。

江南、華南：周內(nèi)有較明顯降水，日數(shù)多達(dá)3-6天，日照時(shí)數(shù)不足15小時(shí)，導(dǎo)致露地蔬菜生長(zhǎng)緩慢，并出現(xiàn)爛葉現(xiàn)象。

西南：貴州北部和重慶東部多陰雨天氣，對(duì)冬小麥分蘗生長(zhǎng)和油菜移栽活棵有不利影響。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)建議

北方冬麥區(qū)要加強(qiáng)麥田管理，采取破埂覆蓋、鎮(zhèn)壓等防寒保墑措施，確保小麥安全越冬；晚弱苗要及時(shí)增施農(nóng)家肥，以提高地溫，增強(qiáng)小麥抗寒能力。

南方降水偏多的地區(qū)要抓緊清溝理墑，預(yù)防濕漬害，確保作物穩(wěn)健生長(zhǎng)。同時(shí)，采取培土、覆蓋、熏煙、增施熱性磷鉀肥等措施防御露地蔬菜、經(jīng)濟(jì)林果等遭受凍害。