武定縣當(dāng)前馬鈴薯生產(chǎn)存在的問(wèn)題和發(fā)展思路

曾新國(guó)

（武定縣獅山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 651600）

武定縣當(dāng)前馬鈴薯生產(chǎn)存在的問(wèn)題和發(fā)展思路

曾新國(guó)

（武定縣獅山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 651600）

馬鈴薯是世界上僅次于小麥、水稻和玉米的主要農(nóng)作物。作為一種適應(yīng)性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)健康的食品，馬鈴薯生產(chǎn)是人們關(guān)注的重點(diǎn)所在，本文就武定縣當(dāng)下馬鈴薯種植業(yè)和生產(chǎn)業(yè)中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，并且提出解決方法和未來(lái)的發(fā)展方向。

馬鈴薯；馬鈴薯生產(chǎn)；現(xiàn)狀

前言

武定縣地處云南楚雄州，馬鈴薯具有種植區(qū)域廣泛、周期短，時(shí)效性長(zhǎng)的特點(diǎn)，主要分布在一些山區(qū)、半山區(qū)以及高寒、低熱的河谷地帶，在最近的幾十年來(lái)，馬鈴薯躍居世界十大營(yíng)養(yǎng)健康的食品之列，種植條件簡(jiǎn)單且適應(yīng)性強(qiáng)，所以得到了普遍的重視。為了響應(yīng)國(guó)家全面建設(shè)小康社會(huì)的總要求及云南省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體思路，完善建設(shè)武定縣的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，是提高地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的必經(jīng)之路。

1 武定縣概況

1.1 地理及氣候

武定縣位于滇中高原北部，楚雄彝族自治州東部，屬低緯度高原季風(fēng)氣候區(qū)，縣域國(guó)土面積3322km2，山嶺地帶較多，地形、地勢(shì)復(fù)雜多樣，地勢(shì)東西兩側(cè)及西南部高，北部低，東南部較開闊，海拔狀況懸殊較大，平均海拔1910m，最低海拔862m，最高海拔達(dá)2956m，立體氣候明顯。

1.2 馬鈴薯種植

1.2.1 政策支持

由于武定縣地處高原季風(fēng)性氣候區(qū)，日溫差較大，而年溫差較小，極端氣候?yàn)?zāi)害少，干濕季比較明顯，所以四季都十分適合種植馬鈴薯，近年來(lái)，政策上十分支持該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，州政府已經(jīng)將馬鈴薯基地的建設(shè)作為重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)重視，并且取得了明顯成效。

1.2.2 馬鈴薯新品種開發(fā)

馬鈴薯作為兼顧人的食用與牲畜喂養(yǎng)的多功能多用途作物，已在我縣有了近百年的種植歷史，但是一直以來(lái)都是單一品種種植，近年來(lái)引入了新興科技對(duì)馬鈴薯品種進(jìn)行了研發(fā)，開發(fā)了更加適于種植及最大產(chǎn)量的品種，比如脫毒馬鈴薯：合作88、青薯9號(hào)、會(huì)-24號(hào)等新品種的推廣有效地改善了武定縣產(chǎn)量低、品質(zhì)差的問(wèn)題，有力地帶動(dòng)了該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.2.3 農(nóng)民積極性

在農(nóng)業(yè)部門的指導(dǎo)下，山區(qū)和半山區(qū)的農(nóng)民群眾通過(guò)引進(jìn)新品種，提升了產(chǎn)量，促進(jìn)了農(nóng)民群眾的生產(chǎn)積極性，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。

2 馬鈴薯生產(chǎn)中存在的問(wèn)題

2.1 品種結(jié)構(gòu)不合理

我縣的馬鈴薯生產(chǎn)中存在有馬鈴薯的品種結(jié)構(gòu)不合理的問(wèn)題，當(dāng)下我縣種植的馬鈴薯類型多限于鮮貯、鮮運(yùn)、鮮銷、鮮食。沒(méi)有完善的生產(chǎn)原料指標(biāo)，95%以上是作為蔬菜鮮食。

2.2 馬鈴薯生產(chǎn)科技水平低

生產(chǎn)科技水平含量低。雖然馬鈴薯種植在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有一定的歷史，但是在以往進(jìn)行種植的過(guò)程中，種植的農(nóng)民對(duì)于種植馬鈴薯的科技知識(shí)與栽培技術(shù)水平都相對(duì)較低，缺乏地膜覆蓋栽培等新技術(shù)的使用，從而導(dǎo)致了馬鈴薯種植質(zhì)量不高、成品質(zhì)次價(jià)廉，銷售困難，經(jīng)濟(jì)效益偏低等問(wèn)題。

2.3 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)程度不高

產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)程度當(dāng)下還處在一個(gè)比較低的階段中，因?yàn)轳R鈴薯的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)勢(shì)必要和政府、科技推廣以及馬鈴薯加工企業(yè)等組織有所關(guān)聯(lián)。當(dāng)下武定縣的馬鈴薯生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)是相互脫節(jié)的，沒(méi)有鮮食、餐館、工業(yè)加工等不同指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)要求，專業(yè)化的程度較低，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的程度無(wú)法提升。

2.4 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的資金投入不夠

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要大量的資金投入。我縣的經(jīng)濟(jì)條件不好，資金投入力度不夠，制約了馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

3 發(fā)展思路

3.1 加強(qiáng)技術(shù)性引導(dǎo)

積極引入外部技術(shù)對(duì)于當(dāng)?shù)氐鸟R鈴薯生產(chǎn)進(jìn)行技術(shù)支持和引導(dǎo)，改善和改進(jìn)當(dāng)?shù)卮嬖诘募夹g(shù)漏洞和技術(shù)缺陷，結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂?、土地資源進(jìn)行相關(guān)的考察，而后制定出比較有利的栽培計(jì)劃，對(duì)于當(dāng)下的馬鈴薯種植中的生產(chǎn)、推廣體系進(jìn)行再次完善加工，并且建立健全相關(guān)的研究系統(tǒng)，對(duì)當(dāng)下的馬鈴薯品種更新、研究，加強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的市場(chǎng)預(yù)測(cè)。必須要加強(qiáng)地膜覆蓋栽培技術(shù)等新技術(shù)的推廣應(yīng)用，完善生產(chǎn)、加工以及銷售體系，進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃與布局，以提高當(dāng)?shù)伛R鈴薯行業(yè)的發(fā)展。

3.2 大力引進(jìn)新品種

積極從外部引進(jìn)一些優(yōu)良的馬鈴薯品種脫毒馬鈴薯，與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)薯類研究所進(jìn)行科研活動(dòng)，根據(jù)不同區(qū)進(jìn)行研發(fā)和實(shí)驗(yàn)，以篩選出比較適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)品種。加大脫毒馬鈴薯：合作88、青薯9號(hào)、會(huì)-24號(hào)等的推廣力度。

3.3 完善營(yíng)銷市場(chǎng)

當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該對(duì)于當(dāng)?shù)氐鸟R鈴薯營(yíng)銷龍頭企業(yè)進(jìn)行扶持，鼓勵(lì)創(chuàng)立自我品牌，拓寬?cǎi)R鈴薯市場(chǎng)，開拓、創(chuàng)新馬鈴薯的深加工；積極申請(qǐng)進(jìn)行無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展、集約化經(jīng)營(yíng)，積極地發(fā)展合同農(nóng)業(yè)等。利用“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，進(jìn)行土豆片等的加工，確實(shí)能夠有效地提升生產(chǎn)力。

3.4 多渠道融資

上文提及，在早期進(jìn)行馬鈴薯生產(chǎn)的過(guò)程中必不可少大量的資金需求，所以可以結(jié)合當(dāng)?shù)氐臓顩r，向國(guó)家以及相關(guān)機(jī)構(gòu)申請(qǐng)資金支持，同時(shí)，政府加大對(duì)于該產(chǎn)業(yè)的扶持力度，積極融資，引進(jìn)外商，制定比較完善的招商引資的政策，以吸引資金投入到武定地區(qū)的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4 結(jié)語(yǔ)

馬鈴薯是世界上僅次于小麥、水稻和玉米的主要農(nóng)作物。馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)發(fā)展備受矚目，武定縣作為一個(gè)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速的地區(qū)，在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中遇到的問(wèn)題，需要結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)和實(shí)際情況，實(shí)時(shí)關(guān)注市場(chǎng)需求信息，積極引入外部技術(shù)，才能將該地的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)推進(jìn)一個(gè)更好的階段。

[1]劉兵.基于農(nóng)戶與消費(fèi)者利益的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合研究[D].沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013.

[2]林克濤.福建省龍海市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及對(duì)策研究[D].福建農(nóng)林大學(xué)，2013.

[3]王玲.RBR馬鈴薯專家系統(tǒng)的研制及CBR平臺(tái)探討[D].太原理工大學(xué)，2006.

S532

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1004-7344（2016）11-0176-01

2016-3-26