上虞區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

魏貴林

（上虞區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江紹興 312300）

上虞區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

魏貴林

（上虞區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江紹興 312300）

上虞地處杭州灣南岸，氣候溫暖濕潤(rùn)，降雨量適中，適宜栽桑養(yǎng)蠶。蠶桑業(yè)作為一項(xiàng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，一定時(shí)期內(nèi)，為增加我市農(nóng)民收益，出口換匯等方面起過重要作用。近幾年來，工業(yè)生產(chǎn)發(fā)展迅速，優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展也較快，蠶桑業(yè)的重要性在降低，現(xiàn)實(shí)情況下我市蠶桑產(chǎn)業(yè)中還存在單位面積繭產(chǎn)量不高、桑園基礎(chǔ)差、桑園綜合利用不普遍，加上繭絲價(jià)格起伏不定，蠶農(nóng)養(yǎng)蠶積極性不高，難以再穩(wěn)定和發(fā)展，作為在蠶桑戰(zhàn)線工作30多年的老蠶桑，內(nèi)心有無限的感慨：既對(duì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，農(nóng)民致富門路多感到高興，又對(duì)有深厚感情的蠶桑業(yè)的衰退感到惋惜。

1 蠶桑生產(chǎn)基本情況

自1985年以來的30多年間，歷經(jīng)蠶桑生產(chǎn)上升的輝煌年代，而后蠶桑業(yè)逐漸減少以致現(xiàn)在每年飼養(yǎng)不到4000張蠶種，就如繭絲綢在我國(guó)五千多年歷史有重要地位一樣，蠶桑生產(chǎn)在我地成就了多少蠶農(nóng)的致富夢(mèng)。80年代初期家庭聯(lián)產(chǎn)承包制度前，栽桑養(yǎng)蠶由集體經(jīng)營(yíng)，賣繭收益是村、隊(duì)集體主要的收入來源。養(yǎng)蠶有很多講究：養(yǎng)蠶前要祭拜蠶神，進(jìn)入蠶室不能亂講話，能被隊(duì)組選中進(jìn)行蠶事操作是一件很榮耀的事；分田到戶后，蠶桑產(chǎn)業(yè)經(jīng)過幾年的緩慢增長(zhǎng)期，自1986年我市成立了絲綢公司，統(tǒng)一管理繭絲綢行業(yè)后，蠶桑業(yè)開始進(jìn)入快速發(fā)展期。1989年種桑面積達(dá)266.67 hm2，此后的幾年里種桑數(shù)量大幅增加，1992年，蠶種飼養(yǎng)量到7萬多張，1995年蠶種飼養(yǎng)里達(dá)到了歷史最高的8萬多張，此后桑園面積和蠶種飼養(yǎng)量開始下滑，2009年，蠶種飼養(yǎng)量下降到10000多張，2014年首次降至萬張以下，見表1。

表1 1985～2016年上虞區(qū)蠶桑生產(chǎn)情況統(tǒng)計(jì)

從表1中可以看出，1989年開始到1995年，桑園面積增加很快，這既和繭價(jià)上漲有關(guān)，也和當(dāng)時(shí)的絲綢總公司的種桑補(bǔ)帖有關(guān)，表2。

2 推行的主要技術(shù)

2.1 桑樹品種

1975年起，推廣尖頭荷葉白、荷葉白、桐鄉(xiāng)青、湖桑197等四大良種，90年代起農(nóng)桑8號(hào)開始調(diào)入種植，2000年后推廣農(nóng)桑12、農(nóng)桑14號(hào)、育711等品種。

2.2 桑樹的栽植

1986年后，桑園發(fā)展很快，發(fā)展的多為良田，灘涂，為了提早投產(chǎn)，桑樹種植推廣667 m2栽1000株，中低干養(yǎng)成為主，也有部分桑園2000株；留條數(shù)8000～10000條；江灘桑以中高干養(yǎng)成為主，667 m2栽750株；到1995發(fā)展到2333 hm2，隨著市場(chǎng)形勢(shì)的變化，桑園面積進(jìn)入起伏期，1998年底，為配合小舜江水庫(kù)開發(fā)性移民及海涂發(fā)展桑園，在瀝東、松廈、瀝海的移民新村發(fā)展桑園366.67 hm2；

1999年海涂77丘、2000年海涂76丘大面積種植桑樹，并建立公司+農(nóng)戶+工廠聯(lián)科研所的模式，成立現(xiàn)代蠶業(yè)有限公司、凱喜雅蠶業(yè)有限責(zé)任公司、富大蠶桑合作社等，共經(jīng)營(yíng)桑園333.33 hm2，有養(yǎng)蠶戶43戶。桑園的發(fā)展，除政府重視、繭絲形勢(shì)好外，還得益于發(fā)展補(bǔ)助。

自70年代以來，國(guó)家每年對(duì)蠶桑生產(chǎn)給予無償補(bǔ)貼，1976年至1985年間僅用于發(fā)展新桑園的補(bǔ)助就達(dá)13萬元。1986年后，蠶桑進(jìn)入大的發(fā)展階段，該年起到2010年累計(jì)調(diào)入桑苗4043萬株，由市絲綢公司及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化資金補(bǔ)助購(gòu)苗款220多萬元。

2.3 桑園施肥

1985年后，綠肥面積減少直至不種綠肥，冬季常施欄肥，化肥施用量急劇增加。施肥量以蠶繭價(jià)格為參考，多時(shí)施肥量折純氮85 kg以上/667 m2。遇蠶繭形勢(shì)差時(shí)，不施或施很少的肥料，施肥時(shí)間以春、夏肥為主。1995年后冬季有機(jī)肥施用漸浙減少，通常年份不足10%，為改變重施氮肥而少施或不施磷鉀肥的狀況，1990年起縣絲綢公司和上虞復(fù)合肥料廠共同配制桑樹專用復(fù)合肥，推廣面積占總桑園面積60%以上。

2.4 桑園病蟲害防治

我地主要桑園病蟲害主要有桑天牛、桑螟、桑毛蟲、桑尺蠖、桑葉蟲、桑癭蚊、桑薊馬、紅蜘蛛、野蠶等20幾種，病害主要有桑萎縮病、桑紫紋羽病、桑根結(jié)線蟲病、桑疫病、桑赤銹病、桑干枯病等，防治病蟲害以預(yù)防為主，注重農(nóng)業(yè)防治，通過多種栽培技術(shù)、桑樹養(yǎng)成方式、加強(qiáng)桑樹抗病能力等措施減少病蟲發(fā)生機(jī)率，同時(shí)抓住防治的關(guān)鍵期，主要推行春期“白條治蟲”夏伐后的“白拳治蟲”、秋期養(yǎng)蠶結(jié)束后的“桑園封園”。

2.5 蠶品種推廣

1986年春期品種為東肥×華合、杭7×杭8，少量菁松×皓月，1988年起菁松×皓月比例增加，同年開始飼養(yǎng)浙蕾×春曉；夏、中秋期品種為浙農(nóng)一號(hào)×蘇12、薪杭×科明、薪杭×白云，1991年中秋開始浙農(nóng)一號(hào)×蘇12退出飼養(yǎng)；晚秋蠶品種以杭7×杭8、東肥×華合為主，1991年后改用浙蕾×春曉，2002年開始，為適應(yīng)繅絲廠自動(dòng)繅的需要，實(shí)行“秋種春養(yǎng)”，全年各期使用豐一×五四A，海涂鄉(xiāng)鎮(zhèn)秋蠶期用薪杭×白云，近年來采用秋豐×白玉的品種。

2.6 養(yǎng)蠶技術(shù)

1982年，農(nóng)村實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后，對(duì)共育組織重新進(jìn)行組合，1985年全縣設(shè)立中心共育室，大蠶飼養(yǎng)均有家庭經(jīng)營(yíng)。后出現(xiàn)近1200戶重點(diǎn)戶實(shí)施炕房育或聯(lián)戶雙爐節(jié)能灶形式的共育。因家庭養(yǎng)蠶較為分散，加溫形式多樣。1991年起，加溫普及率急劇減少。春期出庫(kù)推遲，晚秋出庫(kù)提前。2000年前后，養(yǎng)蠶大戶出現(xiàn)，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶進(jìn)行一定規(guī)模的小蠶共育。每天的給桑次數(shù)1970年實(shí)行“小回育”，即24 h夜喂4～6次。50年代初，1年養(yǎng)1期春蠶，1955年起試養(yǎng)夏蠶，并逐年推廣并最終養(yǎng)五期蠶，1987年起，全年飼養(yǎng)蠶從5期改成4期，即春、夏、中秋、晚秋，根據(jù)不同時(shí)期蠶的效益及氣候情況，4期蠶的比例變化明顯。1987年各期蠶占全年的比例為：春36.6%、夏9.2%、中秋30.4%、晚秋23.8%，1995年春40%、夏10%、中秋23%、晚秋31%，到2004年春55%、夏2%、中秋6%、晚秋37%；1992年起晚秋蠶種飼養(yǎng)量多于中秋飼養(yǎng)量，2009年后只養(yǎng)春蠶及晚秋蠶。1989年起推廣小蠶少回育、小蠶片葉立體育、高產(chǎn)養(yǎng)蠶模式、方格蔟上蔟等技術(shù)，并對(duì)一些技術(shù)推廣進(jìn)行補(bǔ)助。1990年起開始進(jìn)行養(yǎng)蠶保險(xiǎn)，后因保費(fèi)及賠付等沒能再繼續(xù)，但養(yǎng)蠶保險(xiǎn)還是屬于較早開始的；大蠶大棚養(yǎng)蠶從1999年開始，主要為了解決大戶蠶室不足的難題；1999年海涂77丘、2000年海涂76丘大面積種植桑樹，并建立公司+農(nóng)戶+工廠聯(lián)科研所的模式，共經(jīng)營(yíng)桑園333.33 hm2有養(yǎng)蠶戶43戶，基地內(nèi)小蠶用炕房育，大蠶采用大棚或簡(jiǎn)易蠶室。最大養(yǎng)蠶戶周連榮承包桑園22.13 hm2。

2.7 果桑

為了應(yīng)對(duì)繭價(jià)的起伏，把握人們生活的需要，2001年開始，我地丁宅鄉(xiāng)開始發(fā)展果桑產(chǎn)業(yè)，當(dāng)年種植面積13.33 hm2，品種為“大10”，以后幾年陸續(xù)進(jìn)行了擴(kuò)種，市內(nèi)其它地區(qū)也進(jìn)行引種，2007年，上虞市舜耕莊園果汁果酒有限公司承包土地6.67 hm2，種植“大10”“白玉皇”“紅果二號(hào)”等品種的果桑，發(fā)展休閑、觀光農(nóng)業(yè)。

果桑銷售開始幾年是銷給外地果酒、果汁廠，為了統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量及果桑管理，2004年成立了“舜露”果桑專業(yè)合作社，2007年成立舜耕莊園果桑專業(yè)合作社，按標(biāo)準(zhǔn)化方式生產(chǎn)、以休閑旅游方式進(jìn)行鮮銷。2009年首屆桑果文化旅游節(jié)舉行，使果桑采摘旅游成為市“四季仙果游”的一部分。通過幾年發(fā)展，我區(qū)現(xiàn)有果桑面積73.33 hm2。區(qū)內(nèi)有桑果加式企業(yè)舜耕莊園果汁果酒有限公司。

3 體會(huì)和今后的工作設(shè)想

蠶桑業(yè)在我地30多年來，為農(nóng)戶增收作出了巨大的貢獻(xiàn)，作為重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，經(jīng)歷了桑園發(fā)展管理體制的優(yōu)勢(shì)，但這么多年來，在蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)營(yíng)升級(jí)及蠶桑綜合開發(fā)方面還存在很大的不足。目前蠶桑行業(yè)在多種產(chǎn)業(yè)的擠壓和勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)屬性下，必然要減少直至消失，鑒于蠶桑生產(chǎn)及蠶桑文化在我地的重要影響、“蠶寶寶”在青少年中的良好的印像及科普方面的作用，根據(jù)省府關(guān)于做好蠶桑產(chǎn)業(yè)傳承工作的意見，我地的蠶桑傳承園工作也有必要建立，讓養(yǎng)蠶栽桑業(yè)長(zhǎng)久地在我地保留。主要的設(shè)想是利用我區(qū)丁宅鄉(xiāng)蠶桑觀光園的房子，在周邊種植多品種的桑樹，常年飼養(yǎng)蠶種，展示栽桑養(yǎng)蠶全部生產(chǎn)過程給廣大群眾特別是中小學(xué)生，讓悠久的蠶桑、繭絲綢文化和魅力長(zhǎng)久顯現(xiàn)在我地。