歐洲的“飯點(diǎn)”

佚名

晚餐是人們結(jié)束一天工作之后放松身心、與親友溝通感情的重要時(shí)刻，特別是在生活節(jié)奏越來(lái)越快的今天，晚餐時(shí)刻更別具意義。不同國(guó)家的晚餐形式和講究不盡相同，即便是用餐時(shí)間這樣的細(xì)節(jié)，即便是在歐洲這樣種族單一、“一體化”程度較高的地區(qū)，也是五花八門(mén)，從夜幕初降到繁星滿(mǎn)天，都可能是“飯點(diǎn)”。

19：00 英國(guó)

典型的英式晚餐有豬肉、牛肉、羊肉或者魚(yú)，素菜一般為土豆、胡蘿卜和西蘭花。英國(guó)人在吃飯時(shí)通常喜歡先喝些酒，包括葡萄酒、啤酒、威士忌等。

20：00 意大利

一頓傳統(tǒng)的意大利式晚餐一般有4～5道菜：頭盤(pán)，分為冷、熱兩種；第二道是湯或者燴飯；主菜，以海鮮或肉類(lèi)為主；最后是甜品，宣告晚餐完美結(jié)束。

20：00 法國(guó)

法國(guó)晚餐的主食為米飯或面粉，副食以肥嫩的豬肉、羊肉、牛肉為主。法國(guó)人喜食魚(yú)、蝦、雞、雞蛋、各種腸子和新鮮蔬菜，擅長(zhǎng)用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等作調(diào)料。

21：00 希臘

希臘人的晚餐通常21：00以后才開(kāi)始，外出就餐的話差不多要到22：00。特色美食有全麥面包、地中海蔬果、新鮮漁獲、羊肉、奶酪等自然食材，再搭配橄欖油、葡萄酒及外來(lái)的香料。

21：00 俄羅斯

通常俄羅斯人會(huì)在家里吃晚餐，菜品相對(duì)簡(jiǎn)單，以黑、白面包和新鮮蔬菜為主。宴請(qǐng)賓客的話，會(huì)有各種沙拉、奶酪、涼肉片、各種魚(yú)肉、魚(yú)子醬、燉土豆、餡餅、燉肉等。

22：00 西班牙

西班牙人的晚餐開(kāi)始得很晚，晚餐結(jié)束后還會(huì)舉辦一些家庭活動(dòng)，比如跳舞、唱歌等。當(dāng)?shù)孛朗骋缘刂泻Ｊ讲讼禐橹鳎罅窟\(yùn)用橄欖油、番茄、魚(yú)類(lèi)、大蒜等。