《水能溶解一些物質(zhì)》教學(xué)設(shè)計(jì)

謝秩明

中圖分類(lèi)號(hào)：G23.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1672-1578（2016）05-0222-02

教學(xué)目標(biāo)：

1.科學(xué)概念

1.1一些物質(zhì)可以溶解在水中，一些物質(zhì)不能溶解在水中。

1.2不能用過(guò)濾的方法把溶解了的物質(zhì)從水中分離出來(lái)。

2.過(guò)程與方法

2.1觀察和描述幾種固體物質(zhì)在水中的溶解和不溶解現(xiàn)象。

2.2使用過(guò)濾裝置分離幾種固體與水的混合物。

3.情感、態(tài)度、價(jià)值觀

3.1體驗(yàn)研究溶解與不溶解現(xiàn)象的樂(lè)趣，激發(fā)進(jìn)一步探究溶解問(wèn)題的興趣。

3.2嚴(yán)格按規(guī)范利用過(guò)濾裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

4.教學(xué)重點(diǎn)

觀察、比較、描述食鹽、沙和面粉三種物質(zhì)在水中的溶解與不溶解。

5.教學(xué)難點(diǎn)

5.1比較食鹽、沙和面粉在水中的變化有哪些異同。

5.2過(guò)濾實(shí)驗(yàn)的規(guī)范操作。

6.教學(xué)方法

自主探究，合作探究，示范指導(dǎo)，適當(dāng)講解。

7.教學(xué)準(zhǔn)備

食鹽1包、沙、面粉各1袋

6個(gè)裝水燒杯，6根玻璃棒，19張濾紙，6個(gè)過(guò)濾裝置。

教學(xué)過(guò)程：

7.1談話(huà)導(dǎo)入

同學(xué)們，在家里的時(shí)候，我們都喝過(guò)湯吧？為了讓湯的味道更加的鮮美，我們常常在湯里加一些食鹽、味精這樣的東西，那我們喝湯的時(shí)候，你們發(fā)現(xiàn)了什么？

（消失了，看不見(jiàn)，沒(méi)有了）

像食鹽、味精這樣在水中看不見(jiàn)的過(guò)程，我們就說(shuō)食鹽、味精在水中溶解了。

板書(shū)：溶解（字稍大一點(diǎn)）

是不是所有的物質(zhì)，放進(jìn)水中就看不見(jiàn)了呢？這節(jié)課我們就來(lái)驗(yàn)證一下。

板書(shū)： 水能溶解一些物質(zhì)

7.2比較、觀察食鹽和沙在水中的狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)溶解特征。

（1）老師為每個(gè)小組準(zhǔn)備了我們熟悉的食鹽，還有沙子，大家請(qǐng)看，能說(shuō)說(shuō)它們是什么樣的嗎？（顆粒狀）

（2）接下來(lái)，我們就把食鹽和沙子分別倒入兩個(gè)裝有清水的燒杯中，看看它們的顆粒有什么變化？

（3）然后，我們?cè)儆貌ＡО魯嚢枰幌拢倏纯?。（注意：玻璃棒用過(guò)一次后一定要擦干后，才能再次使用。）我們來(lái)比一比，看哪個(gè)小組的同學(xué)觀察的最仔細(xì)。（教師巡視）

（4）哪個(gè)小組的同學(xué)愿意說(shuō)說(shuō)，你觀察到了食鹽的顆粒在水中發(fā)生了什么變化？

（顆粒慢慢變小 顆粒慢慢消失 顆粒消失）

（5）那沙呢？（能看見(jiàn)。不變 不變 不變）

像沙粒在水中沉下去的過(guò)程，我們就稱(chēng)為沉淀。（沙在水中出現(xiàn)了沉淀。）

食鹽在水中有沒(méi)有沉淀？（沒(méi)有）

（6）小結(jié)：食鹽在水中看不見(jiàn)了，也沒(méi)有沉淀出現(xiàn)，食鹽在水中是溶解的，那沙呢？（在水中能看見(jiàn)顆粒，有沉淀出現(xiàn)，不是溶解。）啊，原來(lái)水能溶解一些物質(zhì)。

誰(shuí)可以再補(bǔ)充完整？（水也不能溶解一些物質(zhì)）

（7）我們現(xiàn)在知道：判斷物質(zhì)在水中溶解還是不溶解，有幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)了？（2個(gè)）哪兩個(gè)？（能不能看見(jiàn)顆粒，有沒(méi)有沉淀出現(xiàn)）

（8）那么還能不能有第三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)呢？

8.觀察面粉在水里的溶解狀況

8.1師：通過(guò)剛才的觀察和比較，同學(xué)們知道了像食鹽這樣，放在水里經(jīng)過(guò)攪拌看不見(jiàn)了，就是溶解。像沙在水里那樣還能看見(jiàn)顆粒就是沒(méi)有溶解。老師這里還有一樣?xùn)|西——面粉，它能不能溶解在水里呢？你們猜一猜？

8.2引導(dǎo)學(xué)生思考，表達(dá)自己的想法。

8.3師：怎么證明你們的猜想是否正確呢？（做實(shí)驗(yàn)）

8.4學(xué)生實(shí)驗(yàn)：取一小匙面粉，加入一個(gè)盛水的玻璃杯內(nèi)，靜靜

觀察一會(huì)兒，看看面粉在水里的變化。

8.5然后再用攪拌棒輕輕攪拌一會(huì)兒，觀察面粉在水中的變化。再看看，我們還可以把燒杯舉起來(lái)，對(duì)著光觀察。

8.6匯報(bào)交流：面粉在水里的變化是怎樣的？

（有的學(xué)生會(huì)說(shuō)：面粉溶解了，看不到顆粒了，有的會(huì)說(shuō)面粉沒(méi)有溶解，還能看到小的顆粒。）

不變 分散在水中 沉淀在水底

8.7師：那么，面粉在水中溶解了嗎？它在水中的變化到底是接近于沙還是食鹽呢？

8.8師：為了作進(jìn)一步觀察，我們一起再來(lái)做一個(gè)過(guò)濾的實(shí)驗(yàn)。

9.過(guò)濾混合物，促進(jìn)溶解概念的提升

9.1想一想，有什么辦法能把已經(jīng)混合在一起的面粉和水分離呢？

9.2今天老師就推薦一種分離裝置：過(guò)濾裝置

教師演示：老師這里有一種紙，叫濾紙。我們把濾紙先對(duì)折一次，再對(duì)折一次，沿著一條邊打開(kāi)，就可以放入漏斗中，但要注意，濾紙一定要緊貼漏斗內(nèi)壁。

我們?cè)谶^(guò)濾時(shí)一定要注意：讓漏斗頸的底端緊貼燒杯的內(nèi)壁。過(guò)濾時(shí)要使液體沿著玻璃棒慢慢流入漏斗內(nèi)，漏斗里的液體的液面要低于濾紙的邊緣。

9.3由于過(guò)濾是需要一段時(shí)間的，而我們的課堂時(shí)間有限，每個(gè)小組，只能過(guò)濾一種混合物，前面2個(gè)小組過(guò)濾面粉和水的混合物，中間2個(gè)小組過(guò)沙子和水的混合物，后面2個(gè)小組就過(guò)濾食鹽溶液。

9.4教師看到過(guò)濾完成后，請(qǐng)同學(xué)們坐好?，F(xiàn)在我們就把濾紙拿出來(lái)，打開(kāi)，看看濾紙上有什么？

9.5學(xué)生實(shí)驗(yàn)、匯報(bào)觀察結(jié)果。

（濾紙上留下了面粉和沙的顆粒，食鹽卻沒(méi)有留下顆粒，流到了下面的杯子里。）

9.6面粉在水中溶解了嗎？

9.7小結(jié)：原來(lái)判斷物質(zhì)在水中是溶解還是不溶解有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在有幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)了？

也就是說(shuō)溶解哪些特征？

（看不見(jiàn) 沒(méi)有沉淀 不能用過(guò)濾的方法分離）

9.8師：現(xiàn)在你能解釋什么是溶解嗎？

（溶解了的物質(zhì)不能用過(guò)濾的方法從水中分離出來(lái)，不能溶解的物質(zhì)可以通過(guò)過(guò)濾的方法從水中分離出來(lái)。）

10.歸納整理，課外延伸

水能溶解一些物質(zhì)，水也不能溶解一些物質(zhì)。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谡n下調(diào)查一下，哪些東西會(huì)溶解在水里？哪些不會(huì)溶解？

板書(shū)設(shè)計(jì)：

水能溶解一些物質(zhì)

（1）水能溶解一些物質(zhì) 水也不能溶解一些物質(zhì)

（2）溶解的特征

（1） 看不見(jiàn) （2） 沒(méi)有沉淀 （3）不能用過(guò)濾的方法分離

實(shí)驗(yàn)記錄單（溶解實(shí)驗(yàn)）

時(shí)間：2015年 月 日 地點(diǎn)：德安明德小學(xué)實(shí)驗(yàn)室

班級(jí)：四年級(jí) 實(shí)驗(yàn)小組：第 組

小組成員：

實(shí)驗(yàn)記錄：

（1）食鹽，沙和面粉在水中的情況

（2）食鹽，沙和面粉在水中的狀態(tài)