試論基層畜牧養(yǎng)殖管理現(xiàn)狀及對(duì)策

周留青 夏麗雙 郝大雨 李 建

（1.河南省駐馬店市泌陽(yáng)縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 河南駐馬店 463700 2.河南省駐馬店市泌陽(yáng)縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 河南駐馬店 463700）

試論基層畜牧養(yǎng)殖管理現(xiàn)狀及對(duì)策

周留青1夏麗雙1郝大雨2李 建2

（1.河南省駐馬店市泌陽(yáng)縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 河南駐馬店 463700 2.河南省駐馬店市泌陽(yáng)縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 河南駐馬店 463700）

近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)村生活質(zhì)量水平在社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的促進(jìn)下，得到了很大的提高，因此，現(xiàn)階段主要以促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)發(fā)展方面組織的我國(guó)基層畜牧養(yǎng)殖業(yè)也實(shí)現(xiàn)了新的突破與發(fā)展。需要指出的是，在現(xiàn)階段經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)大力調(diào)整的情況下，我國(guó)基層畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展遇到了一些前所未有的困難。因此，通過(guò)對(duì)基層畜牧養(yǎng)殖管理存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，探索出具體的解決辦法和對(duì)策，對(duì)于促進(jìn)基層畜牧養(yǎng)殖業(yè)能夠高效快速發(fā)展和提高人民生活水平意義重大。

畜牧養(yǎng)殖；養(yǎng)殖管理；飼養(yǎng)觀念

引言

加強(qiáng)對(duì)基層畜牧養(yǎng)殖管理工作是快速有效發(fā)展農(nóng)村畜牧業(yè)，決定未來(lái)畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)，具體的內(nèi)容為：前期引進(jìn)養(yǎng)殖品種，并在養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)還有飼養(yǎng)方法等進(jìn)行注意，以及注意動(dòng)物飼養(yǎng)的環(huán)境衛(wèi)生和疾病預(yù)防。如果不能高度重視管理的這一環(huán)節(jié)，勢(shì)必會(huì)危害畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，因此，加強(qiáng)對(duì)基層畜牧養(yǎng)殖管理具有重要的價(jià)值。

1 當(dāng)前我國(guó)基層畜牧養(yǎng)殖管理的問(wèn)題和現(xiàn)狀

1.1 前期引種工作不到位，導(dǎo)致畜牧業(yè)發(fā)展遲緩

前期工作是做好所有工作后期工作質(zhì)量的前提。開(kāi)頭決定過(guò)程，過(guò)程決定結(jié)果。引進(jìn)種豬的質(zhì)量好壞對(duì)于畜牧養(yǎng)殖業(yè)的一些基層的養(yǎng)豬場(chǎng)豬群的生產(chǎn)效益和生產(chǎn)性能造成直接影響。但有的養(yǎng)殖戶目光短淺，把眼前的利益看得太重，忽略長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展利益，購(gòu)買畜禽種的基地不正規(guī)，患病死亡率較高，疾病傳播的概率增大，從而對(duì)生產(chǎn)效益造成嚴(yán)重影響。

1.2 動(dòng)物缺乏營(yíng)養(yǎng)，喂養(yǎng)比較單一

一般養(yǎng)殖場(chǎng)在養(yǎng)殖過(guò)程中，場(chǎng)主以粗放式的飼養(yǎng)為主，不會(huì)在購(gòu)買畜禽生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)飼料方面花費(fèi)太大，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)飼料的搭配和研究不到位。在畜牧養(yǎng)殖較為集中的農(nóng)村，畜禽的主要食物一般以大米、小麥、玉米等農(nóng)作物為主，這些農(nóng)作物在動(dòng)物體內(nèi)的吸收并不高，既浪費(fèi)了糧食，也影響了動(dòng)物的生長(zhǎng)。我國(guó)農(nóng)村的飼料普遍單一而且極其缺乏營(yíng)養(yǎng)，對(duì)整個(gè)基礎(chǔ)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展造成了影響，相關(guān)疾病的發(fā)病率也較高。

1.3 不正規(guī)使用獸藥，嚴(yán)重威脅畜產(chǎn)品的安全

目前，部分畜禽醫(yī)護(hù)人員不按照規(guī)范，對(duì)于獸藥濫用亂用，嚴(yán)重影響了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的安全。主要表現(xiàn)有：①疾病預(yù)防控制體系不夠健全，防范意識(shí)缺乏，“防重于治”的觀念基本沒(méi)有；②動(dòng)物病情分析不夠，藥物合理正常的使用方法沒(méi)有正確遵循，一切為了動(dòng)物能夠存活為基礎(chǔ)，濫用獸藥亂用藥物飼料添加劑，致使嚴(yán)重的動(dòng)物體內(nèi)藥物殘留超標(biāo)；③一切向經(jīng)濟(jì)效益看齊，有些養(yǎng)殖戶無(wú)長(zhǎng)期對(duì)對(duì)患病的動(dòng)物超量使用各類藥物以，有的甚至在宰殺前一天仍在使用，嚴(yán)重威脅了畜產(chǎn)品的安全，給人體健康帶來(lái)了不利影響。

2 改善基層畜牧養(yǎng)殖現(xiàn)狀的相關(guān)對(duì)策

2.1 對(duì)引種進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)，提高品種質(zhì)量

對(duì)于整個(gè)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展前景而言，在正規(guī)的場(chǎng)所利用科學(xué)的操作手段科學(xué)合理的引種意義重大。有必要聘請(qǐng)有豐富經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶或動(dòng)物專家深入的實(shí)地考察，以對(duì)當(dāng)?shù)氐木唧w情況深入了解，仔細(xì)挑選，以提高品種質(zhì)量。一般從羽毛顏色、體質(zhì)量、神態(tài)等方面進(jìn)行選擇，質(zhì)量大、眼睛有神，羽毛光滑的雞苗相對(duì)較為健康。要對(duì)引種后的幼苗做好消毒處理。

2.2 創(chuàng)新管理理念，加強(qiáng)基層畜牧養(yǎng)殖管理

隨著時(shí)代的發(fā)展和進(jìn)步，基層畜牧養(yǎng)殖管理也應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步提升，同樣管理現(xiàn)代的畜牧養(yǎng)殖業(yè)需要有新的管理理念，養(yǎng)殖場(chǎng)主創(chuàng)新管理理念，順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，首先要學(xué)習(xí)現(xiàn)代的管理知識(shí)，更新自己的管理知識(shí)庫(kù)，加強(qiáng)基礎(chǔ)畜牧養(yǎng)殖的科學(xué)管理，促進(jìn)基層畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

2.3 做好動(dòng)物防范免疫工作

要充分做好防范免疫工作，應(yīng)對(duì)有時(shí)發(fā)生的動(dòng)物重大疫病情況。為了在很多程度上提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的防范免疫工作，應(yīng)對(duì)免疫抗體進(jìn)行跟蹤檢測(cè)，并以此為基礎(chǔ)制定出免疫程序并操作實(shí)施。為增強(qiáng)動(dòng)物的免疫力，保證免疫質(zhì)量，一方面要對(duì)動(dòng)物進(jìn)行接種疫苗對(duì)疫苗說(shuō)明書的使用方法和使用劑量嚴(yán)格控制。二是獸藥使用必須合理規(guī)范，要對(duì)疫病發(fā)生地的特點(diǎn)以及各種疫苗自身的功效為基礎(chǔ)制定合理的流程，進(jìn)行疫苗接種要按照合適的劑量和正確的方法進(jìn)行。另外，如果環(huán)境臟亂，就會(huì)增大患病的幾率，飼養(yǎng)環(huán)境對(duì)動(dòng)物的免疫很重要，因此，對(duì)飼養(yǎng)場(chǎng)定期清潔和消毒十分有必要。養(yǎng)殖場(chǎng)不準(zhǔn)外人進(jìn)入，飼養(yǎng)人員要配有工作服和工作鞋。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的生病畜禽應(yīng)當(dāng)及時(shí)隔離，必要時(shí)應(yīng)當(dāng)深埋或焚燒。

2.4 培養(yǎng)專業(yè)的養(yǎng)殖人員并且加強(qiáng)人員管理

提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效保證就是專業(yè)的人才隊(duì)伍。培養(yǎng)富有創(chuàng)造性的專業(yè)養(yǎng)殖人員是養(yǎng)殖場(chǎng)從產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的角度出發(fā)需要深入思考的問(wèn)題。尊重并且關(guān)注人才的培養(yǎng)程度，創(chuàng)造出培養(yǎng)人才的優(yōu)良環(huán)境，培養(yǎng)創(chuàng)新發(fā)展的優(yōu)質(zhì)人才。人們普遍的認(rèn)為，動(dòng)物養(yǎng)殖工作是任何一個(gè)人都能夠勝任的簡(jiǎn)單操作，這也抑制了高素質(zhì)人員從事動(dòng)物養(yǎng)殖工作的積極性。但就現(xiàn)實(shí)來(lái)講，養(yǎng)殖需要一定的學(xué)問(wèn)，也具有一定的難度。遇到養(yǎng)殖中常見(jiàn)的問(wèn)題，非專業(yè)技術(shù)管理人員不知該怎么處理，勢(shì)必會(huì)使養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生不同程度的損失。所以，加強(qiáng)以技術(shù)人員為代表的規(guī)范人員管理意義重大。正常情況下，聘請(qǐng)專門的畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員，或者以股份制聘請(qǐng)技術(shù)人員入股經(jīng)營(yíng)為手段是畜禽養(yǎng)殖企業(yè)需要認(rèn)真面對(duì)的一件事。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，我國(guó)目前的基層畜牧養(yǎng)殖業(yè)管理中，前期引種工作不到位，導(dǎo)致喂養(yǎng)比較單一、不正規(guī)使用獸藥，畜牧業(yè)發(fā)展遲緩、動(dòng)物缺乏營(yíng)養(yǎng)，對(duì)畜產(chǎn)品的安全造成嚴(yán)重威脅等問(wèn)題，鑒于此，本文主要從嚴(yán)格把關(guān)引種，提高品種質(zhì)量；加強(qiáng)管理理念創(chuàng)新和基層畜牧養(yǎng)殖管理；高度重視動(dòng)物防范免疫工作；加強(qiáng)專業(yè)的養(yǎng)殖人員和人員管理培養(yǎng)，為對(duì)基層畜牧養(yǎng)殖業(yè)的管理水平的提高，保證基層畜牧養(yǎng)殖業(yè)長(zhǎng)久穩(wěn)定發(fā)展準(zhǔn)備基礎(chǔ)。

[1]劉盛燁，潘闖，孫佳佳，產(chǎn)俊.畜牧業(yè)養(yǎng)殖中的風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2009（03）.

[2]王智才.當(dāng)前畜牧業(yè)和飼料工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行形勢(shì)及未來(lái)走勢(shì)分析[J].中國(guó)牧業(yè)通訊，2007（21）.

[3]李嚴(yán).世界畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式及對(duì)我國(guó)的啟示[J].山西農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)），2007（08）.

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2016-2-22