中職旅游教學中生活教育的有效運用分析

周玉英

云南省迪慶州民族中等專業(yè)學校

中職旅游教學中生活教育的有效運用分析

周玉英

云南省迪慶州民族中等專業(yè)學校

我國經(jīng)濟的迅速發(fā)展在一定程度上得助于旅游行業(yè)的推動，當下旅游行業(yè)的發(fā)展已成為促進我國國民經(jīng)濟發(fā)展中至關重要的一部分。我國著名的教育家陶行知曾說過：“生活即教育”，從理論上分析可稱為“生活教育”，將其拓展開來，便有了“社會即教學，教學合一”的原理，其為有效解決中職旅游教學中的問題提供了可靠的保障，同時明確了中職旅游教學的方向。

生活教育；中職旅游；教育；有效性

對職業(yè)教育特別是中等職業(yè)教育來說，陶行知先生的教育原理在其中的運用意義重大，并符合當下中職旅業(yè)發(fā)展的具體要求，這種要求不僅僅體現(xiàn)在對人才的需求上，還表現(xiàn)在提高旅游業(yè)的發(fā)展效益，進而推動經(jīng)濟建設更快更好發(fā)展的目的中。生活教育在中職旅游教學中的應用可具體到日常中的各個部分，但開展教育的關鍵在于對當下教學中存在的問題有深刻的認識，進而在解決的基礎上將生活教育更有效徹底地運用[1]。

一、當下中職旅游教學中的問題

當下中職旅游教學中的問題主要體現(xiàn)在以下幾個方面，其一、學生缺乏主動性，基礎薄弱。隨著普高擴招力度的不斷加大，中職教育在招生方面“撿漏”的現(xiàn)象日益明顯。大部分學生存在旅游基礎知識薄弱的情況，且在學習中也缺乏積極性與主動性，此外，還有各種紀律問題存在，這在一定程度上使中職教學的難度被提高。其二、教學內(nèi)容理論化嚴重，不滿足實踐需求[2]。當下大部分中職學校旅游專業(yè)課程依舊以講授理論知識為主，未按照職場或職業(yè)的特點進行導向和定位。同時，教學的內(nèi)容過于固定化，旅游業(yè)的發(fā)展日新月異，學生無法銜接實踐與理論知識間的脫節(jié)。其三、實踐條件與環(huán)境的缺乏。當下諸多行政部門對中職教育關注的力度不足，且投入不多，實訓平臺的缺乏，使中職教師的教育僅能在課堂中進行。

二、生活教育在中職旅游教學中的運用對策

（一）教學情景模擬

教育與生活本就為一體，一切教育的內(nèi)容均來源于生活，生活不斷向教育灌注能力，以使其更加多樣化和豐富化，中職教育的根本目標為培養(yǎng)出職業(yè)技術型人才。學生由中職學校畢業(yè)后，需適應諸多崗位的工作要求，因而中職教育的導向為職場與職業(yè)，在教學中需積極營造滿足職業(yè)特性與特點的學習環(huán)境，使學生在學習時產(chǎn)生興趣，對于理論知識的學習也不再感覺到乏味空洞，而是將自己置身于現(xiàn)實工作情境中。因此，教師在進行教學時，可對旅游專業(yè)的就業(yè)要求與方向有效結(jié)合，即酒店工作人員、旅行社以及導游等等，在具體教學中將對應的情景模擬出，例如在講授《旅游社業(yè)務》[3]這一課程時，教師可將學生隨機分為若干個旅游社，同時讓學生自主取名，并明確為何國何地的旅游社，加強學生對旅游地區(qū)的了解，且在這些旅游社中，各個成員均負責各不相同的職責，例如宣傳、計調(diào)以及銷售等，在整個學習中，由始至終將“旅游社”當作學習單位，包括辦公區(qū)域模擬，固定的座位，旅游相關信息，明確的部門名稱標志，為使情景創(chuàng)設更真實化，還可設計出旅游社專屬“名片”。

（二）教學任務驅(qū)動

教育的目的在于讓受教者運用所學的知識改造并服務生活，并在實踐中充分發(fā)揮出改造的積極性，換言之，教育不僅僅來源自生活，更要對生活進行改造，因此，在教學中，若僅僅使課堂教學的情景職業(yè)化生活化，但講授的內(nèi)容依舊為課本上的理論知識，便會使教育停留在表面，無法深化。教師教育的目的不僅在于確保學生成為職場中人，并且還要教會其做好職場中的事[3]。例如在學習《旅游路線設計》這一內(nèi)容時，教師可先通過崗前培訓的形式對課本中旅游路線設計的知識進行講授，其后設定教學任務，即為本地設計出旅游路線，其主題依次為“美食”、“民俗”以及“歷史”，各個“旅行社”需在規(guī)定時間中完成學習任務，分組將設計的成果一一展示，由各個旅游社“社長”進行點評，對于完成較好的旅游社給予一定的獎勵。有學者指出，任務驅(qū)動可使學生在學習理論知識時更投入，并且也能更順利地將理論知識轉(zhuǎn)變?yōu)閷嵺`成果，同時還可體現(xiàn)學生的主體性地位。

（三）生活中取材

生活教育的定義不是單方面將生活融入課堂教學中，課堂教學也可以適當走進生活中。對于導游來說，其需要具備的工作技能主要體現(xiàn)在景點講解的高表現(xiàn)力上，但實際上，多數(shù)學生再對講解的技能進行學習時，無法獲得較滿意的結(jié)果，對其原因進行分析，主要在于學生因無法親臨其境，僅憑自我想象，因而即便對學習的內(nèi)容掌握地很熟練，但也確保對景點的講解到位生動。為使學生講解景點的能力得到提高，教師可將課堂放置在具體的景點中來，例如在學習《名勝古跡詩詞聯(lián)賞析》這一章節(jié)的內(nèi)容時，教師可組織學生對學校附近的公園、本市較“經(jīng)典”的娛樂場所、旅游場所、紀念館等進行游覽，在游覽的同時要求學生將重點的內(nèi)容詳細記下，其后讓學生對記錄的內(nèi)容撰寫整理，同時背誦好導游詞，最后讓學生到實地再做講解。通過如此教學過程，學生不僅能對這些游覽地有感性且具體的認識，還理清了講解的重點以及順序；此外，還可確保其有針對性地熟記導游詞，使課堂中學到的理論知識與旅游地相互契合，不僅做到知其然，亦可知其所以然；同時還能夠做到熟練講解。

三、結(jié)語

當下我國對于旅游人才方面的需求正呈現(xiàn)出逐年遞增的趨勢，不僅給中職旅游行業(yè)的發(fā)展帶了機遇，同時也并存著挑戰(zhàn)。通過不斷的發(fā)展，我國中職教育體系已逐步完善，作為中職教育的典型專業(yè)，旅游服務和旅游管理專業(yè)在不斷的摸索和創(chuàng)新中逐漸趨于成熟，但無法避免的是，發(fā)展的過程中伴隨而來的是諸多亟待解決的問題，因而在進行中職旅游教學時，需客觀分析并解決這些問題，方能更好地將生活教育運用于中職教育中。同時，教師還要不斷提升自身的專業(yè)化水平，通過對信息化教學方式的有效掌握，在教學之余積極參加社會實踐，對旅游行業(yè)的最新動態(tài)及時了解，如此方可教育出更專業(yè)的旅游專業(yè)人才，進而為我國旅游業(yè)的發(fā)展貢獻力量。

[1]陳曉冬.試論生活教育在中職旅游教學中的應用[J].廣東教育（職教版）,2014,22(10):137-139.

[2]陳悅麗.中職旅游信息化管理課程設置探討[J].中小學信息技術教育,2015,21(2):87-88.

[3]馬曉利.以“情”激趣，觸“境”生情--淺析情境教學法在中職旅游心理學教學中的應用[J].新課程學習·上旬,2014,19(2):16-17.

周玉英（1983-），女，藏族，云南迪慶州人，本科，講師，主要研究方向：旅游專業(yè)酒店服務教學與導游知識教學。