發(fā)展套作大豆，振興大豆產(chǎn)業(yè)

鄒玥

摘要：我國(guó)作為世界農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)發(fā)展占據(jù)較大份額，科技的發(fā)展促進(jìn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的不斷發(fā)展，農(nóng)作物的種植不斷走向高產(chǎn)、高效、優(yōu)化。套作生產(chǎn)就是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種有效生產(chǎn)方式，為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的提高、解決人地矛盾、季節(jié)矛盾等都作出了巨大貢獻(xiàn)。本文主要通過對(duì)于我國(guó)進(jìn)行套作大豆生產(chǎn)的必要性和套作大豆的生產(chǎn)方式進(jìn)行分析，探究這一生產(chǎn)方式的有效性。

關(guān)鍵詞：套作；大豆；農(nóng)業(yè)；現(xiàn)代化；科學(xué)。

套作（relay intercropping）是指在前季作物生長(zhǎng)后期的株、行或畦間播種或栽植后季作物的種植方式。套作的兩種或兩種以上作物的共生期只占生育期的一小部分時(shí)間，是一種解決前后季作物間季節(jié)矛盾的復(fù)種方式。

1. 發(fā)展套作大豆是必然要求

我國(guó)是世界人口第一大國(guó)，人口的龐大和快速增長(zhǎng)讓我國(guó)對(duì)于糧食的需求量一直居高不下。據(jù)食品安全和質(zhì)量調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)的糧食=總體產(chǎn)量較大，能夠滿足國(guó)人的生產(chǎn)生活需求，但是數(shù)量上的充足并不代表質(zhì)量上的合格，我國(guó)人口的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入量普遍較少。根據(jù)全國(guó)第四次人口營(yíng)養(yǎng)普查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)人均攝入蛋白質(zhì)為70克/日，基本上能夠達(dá)到世界平均水平，但是對(duì)于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量較低，低于世界35%的平均值，可見我國(guó)居民的身體健康和食品質(zhì)量依然有待提高。大豆是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的農(nóng)作物，但是大豆的產(chǎn)量有限，受到季節(jié)和土地資源的限制，提高大豆產(chǎn)量具有一定的難度。發(fā)展套作大豆，就是要解決大豆生產(chǎn)的季節(jié)和土地資源緊張問題，提高大豆產(chǎn)量，為國(guó)人提高更豐富充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)來源，發(fā)展套作大豆是必然要求。

2.套作大豆的種植形式——玉米大豆間套作模式

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是指從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化的過程和手段。在這個(gè)過程中，農(nóng)業(yè)日益用現(xiàn)代工業(yè)、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)管理方法武裝起來，運(yùn)用現(xiàn)代化發(fā)展理念，將農(nóng)業(yè)發(fā)展與生態(tài)文明建設(shè)結(jié)合起來，使農(nóng)業(yè)的發(fā)展由落后的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)日益轉(zhuǎn)化為具備當(dāng)代世界先進(jìn)生產(chǎn)力水平的生態(tài)農(nóng)業(yè)。實(shí)現(xiàn)了這個(gè)轉(zhuǎn)化過程的農(nóng)業(yè)就叫做農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)。現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)就是要集中精力解決我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展中的短板問題，通過科學(xué)方法、先進(jìn)科技，實(shí)現(xiàn)資源的合理利用和配置，降低一切影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不利因素，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益的最大化。套作大豆生產(chǎn)可以與其他作物進(jìn)行種地養(yǎng)地合作，實(shí)現(xiàn)共贏。例如，玉米大豆間套作有利于種地養(yǎng)地結(jié)合，在日前國(guó)家出臺(tái)的《關(guān)于加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的意見》中，就將其作為一種生態(tài)復(fù)合種植模式。得益于遼寧省研發(fā)的玉米大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)的不斷應(yīng)用推廣，近年來遼寧玉米大豆間作套作面積每年以50萬(wàn)～100萬(wàn)畝速度遞增，大豆面積位居全國(guó)前五和西部第一，既增收又養(yǎng)地。

據(jù)介紹，由于人多地少，北方農(nóng)業(yè)一直有間套作傳統(tǒng)，并很早發(fā)現(xiàn)大豆玉米生態(tài)互補(bǔ)——高挑兒的玉米正好庇護(hù)喜陰的大豆，而大豆的根瘤菌則具有培肥地力，改良土壤結(jié)構(gòu)的作用。然而，傳統(tǒng)的玉米大豆間套作卻存在產(chǎn)量低、難以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化兩大瓶頸。為此，從2003年起，農(nóng)業(yè)部大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開始研發(fā)玉米大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)。

十余年來，該技術(shù)不斷完善，形成了“選（品種）、擴(kuò)（帶間距）、縮（株距）”的核心技術(shù)和“調(diào)（播期）、控（倒伏、旺長(zhǎng)）、減（氮）”的配套技術(shù)，制定并頒布實(shí)施了農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“玉米—大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)規(guī)程”，大大提高了土地生產(chǎn)率與光、肥利用率，使其玉米產(chǎn)量與當(dāng)?shù)貎糇饔衩桩a(chǎn)量相當(dāng)，比傳統(tǒng)的玉米甘薯套作的玉米增產(chǎn)8%～10%，套作大豆平均畝產(chǎn)120公斤以上，畝增經(jīng)濟(jì)效益616元。此外，與帶狀間套作配套的機(jī)具也被研發(fā)出來，機(jī)播機(jī)收取得突破，勞動(dòng)生產(chǎn)率大大提高，推動(dòng)了間套作農(nóng)業(yè)的規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。

據(jù)介紹，基于玉米大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)的良好表現(xiàn)，北方多省都以現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)示范基地為技術(shù)孵化平臺(tái)，構(gòu)建了“田—方—片—區(qū)”省域四圈層和“戶—社—村—鄉(xiāng)”縣域四圈層推廣網(wǎng)絡(luò)，大豆種植面積逐年遞增，并帶動(dòng)了南方間套作大豆發(fā)展。十余年來，全省累計(jì)推廣玉米—大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)超過3000萬(wàn)畝，該技術(shù)不斷得到推廣，得到大面積應(yīng)用。

3. 大豆套作技術(shù)的要點(diǎn)

（1）地塊選擇

一般選擇海拔2000米以下地塊。土壤肥力中等以上、地勢(shì)開闊的臺(tái)地，土質(zhì)以沙壤土為好。

（2）品種選擇

玉米：選用株型緊湊、半緊湊、穗大，雙穗變高的中熟雜交品種。

大豆：間作選用中早熟、桿硬、分枝較少、主莖莢數(shù)較多的有限結(jié)莢類型。套種選用中晚熟、分枝較多的品種。

（3）播期安排

玉米：海拔1800米以上地區(qū)在谷雨前后播種，海拔在1300米—1800米地區(qū)在立夏—小滿播種。

大豆：海拔在1800米地區(qū)大豆與玉米同期播種，海拔在1400米—1700米地區(qū)大豆在玉米播后15—25天播種。

（4）種植模式

間套作規(guī)格：玉米大豆行比2：3，玉米寬窄行種植，開溝或打塘播種，大豆等行距打塘穴播。規(guī)格為：205—215cm開廂，玉米寬窄行種植，大行170—180cm，小行距35㎝，單株距20cm，折合畝密度3100—3250株；在玉米大行種植大豆，玉米與大豆行距50cm，大豆行距35—40cm，穴播，穴距30cm。每穴點(diǎn)種5—6粒，折合每畝密度7752—8130株。

（5）田間管理

肥水管理：玉米按常規(guī)措施進(jìn)行。大豆施肥，種肥每畝鉀肥8—10公斤，磷肥20—30公斤，大豆出苗后追施氮肥6—8公斤，花期葉面噴施鉬肥。注意防治地老虎、玉米螟、紋枯病等。

病蟲害管理：大豆幼苗真葉期防治立枯病、根腐病，盛花期防治霜霉病的炭疽病以及紅蜘蛛、大豆食心蟲等害蟲。

結(jié)論：套作大豆的生產(chǎn)模式經(jīng)過我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)營(yíng)的無數(shù)實(shí)踐證明，的確是科學(xué)高效的生產(chǎn)方式，為大豆生產(chǎn)帶來新的發(fā)展機(jī)遇和空間，值得推廣。

參考文獻(xiàn)：

[1]雍太文，劉小明，劉文鈺，蘇本營(yíng)，宋春，楊峰，王小春，楊文鈺. 減量施氮對(duì)玉米-大豆套作體系中作物產(chǎn)量及養(yǎng)分吸收利用的影響[J]. 應(yīng)用生態(tài)學(xué)報(bào)，2014，02：474-482.

[2]崔亮，蘇本營(yíng)，楊峰，楊文鈺. 不同玉米-大豆帶狀套作組合條件下光合有效輻射強(qiáng)度分布特征對(duì)大豆光合特性和產(chǎn)量的影響[J]. 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，08：1489-1501.