“丟車保帥”的生存者

撰文｜鑠琪

“丟車保帥”的生存者

撰文｜鑠琪

海參是生長在海洋底層巖石上或海藻間的一種棘皮動(dòng)物，因?yàn)樗捌湫詼匮a(bǔ)，足敵人參”，故此得名。人們從水族館里可以觀察到活海參的外形，它那細(xì)長圓形的軀體，體表長滿肉刺似的東西，人們又形象地稱它為“海黃瓜”。

大多數(shù)種類的海參通常橫臥于海底，因此變得背腹明顯有別。海參深居海底，有觸手的海參能夠挖洞，并能像蠕蟲般收縮肌肉而移動(dòng)。各種海參都有管足，只是用管足和肌肉的伸縮在海底蛹動(dòng)爬行，爬行速度相當(dāng)緩慢，1小時(shí)走不了3米的路程。海參觸手是經(jīng)過特殊變化的管足，用以捕捉食物。它的內(nèi)骨骼已經(jīng)退化成只是皮膚內(nèi)的一些結(jié)晶狀微小塊片。它生來就沒有眼睛，更沒有震懾?cái)橙说匿J利武器。別看海參其貌不揚(yáng)，生存歷史可非同一般。它們?cè)缭?億多年前就已經(jīng)登上了歷史舞臺(tái)，比原始魚類的出現(xiàn)還要早。海參的骨片化石已經(jīng)成為古生物工作者劃分地層和研究古地質(zhì)的一項(xiàng)重要依據(jù)。難以想象，億萬年來它們?cè)谌跞鈴?qiáng)食的海洋世界中是怎樣繁衍至今的。

海參的習(xí)性

大家都知道，很多陸地上的動(dòng)物比如蛇、蝙蝠、青蛙、熊等都有冬眠的習(xí)性。當(dāng)寒冷的冬季來臨，水冷草枯，覓食困難，它們就只好躲藏在各自的巢穴，靠體內(nèi)的養(yǎng)分休養(yǎng)生息。

海參居然也有“冬眠”的習(xí)慣，并且反其道而行之，偏偏選擇在食物豐盛的夏季休眠。比如刺參，當(dāng)水溫升到20℃時(shí)，它便不聲不響地轉(zhuǎn)移到深海的巖礁暗處，仰面朝天地進(jìn)入休眠期。在休眠期里，它不吃不動(dòng)，一睡就是三四個(gè)月的時(shí)間。這期間它的整個(gè)身子萎縮變硬，待到秋后才會(huì)蘇醒過來恢復(fù)活動(dòng)。

那么海參為什么要在夏季休眠呢？據(jù)海洋學(xué)家解釋說，平日里，海參是靠捕食小生物為生的，這些小生物對(duì)海水的溫度非常敏感，當(dāng)海面水溫變暖時(shí)，它們就紛紛往上面游，當(dāng)水冷時(shí)就潛回海底。在入夏以后，海面暖和了，平時(shí)生活在海底的小生物紛紛游到上層水域進(jìn)行一年一度的繁殖活動(dòng)，而棲息在海底的海參沒有上浮的本事，迫于食物終端，它只好隱居在石下進(jìn)行“夏眠”了！

海參還有個(gè)俗名叫做“海胖子”。最大的海參是梅花參，最長的可以達(dá)到1米多，這已經(jīng)和一個(gè)小孩的身長差不多了。海參大多數(shù)是生活在20米深的海底，但在150米的海底也發(fā)現(xiàn)過海參的蹤跡。平靜偏僻的海灣頗受海參的青睞。海參通常以海藻為鮮美的餌料，海參的嘴四周長著一個(gè)由20只觸手組成的“花冠”，用以尋找食物，進(jìn)食時(shí)總是連著沙子一同“塞”進(jìn)嘴里。一只海參每年塞進(jìn)嘴里的沙子有時(shí)可以達(dá)到幾十斤。這是為什么呢？原來并不是因?yàn)楹鄢陨匙?，沙子在它的體內(nèi)也是無法消化的。主要是沙子上面有它們需要的食用細(xì)菌。

面對(duì)危機(jī)四伏的海底環(huán)境和兇殘狡詐的各種敵害，海參以它特殊的斗爭形式保護(hù)自己。每當(dāng)有大風(fēng)大浪來臨的時(shí)候，如果不及時(shí)躲避，海浪會(huì)把附著能力較差的海參無情地卷走。但海參有預(yù)測天氣的本能，當(dāng)風(fēng)暴即將來臨之際，就能提前躲到石縫里藏匿起來。當(dāng)漁民發(fā)覺海底不見海參時(shí)，就能預(yù)知到風(fēng)暴將至，早早地收網(wǎng)返航。海參還能像對(duì)蝦一樣，隨著居住環(huán)境而變化體色。生活在巖礁附近的海參為棕色或者藍(lán)色；而居住在海草中的海參則是以綠色為主。海參這種變化的體色，能有效地躲過天敵的傷害。

盡管如此，海參也總免不了會(huì)遭到一些特殊的侵害，于是它們經(jīng)過世世代代的生存競爭，“總結(jié)”出了一套特殊的求生護(hù)身術(shù)。當(dāng)天敵來攻擊的時(shí)候，警覺的海參便會(huì)通過身體的急劇收縮，迅速地把體腔內(nèi)又黏又長的腸子及樹枝一樣的水肺一股腦地從肛門噴射出來，迅速地射向敵人，轉(zhuǎn)移對(duì)方視線，而軀體則借助排放內(nèi)臟的反沖力逃離。天敵的注意力會(huì)被海參的內(nèi)臟吸引，從而讓海參逃之夭夭。

失去內(nèi)臟后的海參經(jīng)過幾個(gè)星期的休養(yǎng)生息，體內(nèi)會(huì)重新長出內(nèi)臟，恢復(fù)元?dú)?。不僅如此，若是把海參切成兩段放回海中，在幾個(gè)月以后，海參頭尾兩部分甚至還會(huì)分別長成另一個(gè)新的海參呢。海參有了這種“丟車保帥的”高超本領(lǐng)，就能逃避敵害，保護(hù)自己。

雖然海參對(duì)外界保持著高度的警惕，但對(duì)一種生物卻是格外親切，它就是光魚。這種光魚又稱潛魚，體型小而光滑，時(shí)常鉆進(jìn)海參的體腔內(nèi)尋找食物或躲避敵害。光魚出入?yún)Ⅲw的動(dòng)作既麻利又滑稽，先是用小腦袋探尋海參的肛門，接著把尾卷曲先插入，然后伸直身軀，再向后蠕動(dòng)，一直到完全鉆入寄生的體內(nèi)為止。有人發(fā)現(xiàn)，在一只海參的體內(nèi)竟棲居7尾以上的光魚。白天，光魚把參體當(dāng)作舒適的寓所，夜里，它們會(huì)偷偷地出來尋找一些小甲殼類的動(dòng)物充饑。雖然光魚在海參體內(nèi)不時(shí)鉆進(jìn)鉆出，時(shí)常會(huì)對(duì)海參的消化道產(chǎn)生某些傷害，但海參好像并不拒絕做寄主，它們彼此和睦共處，從不分離。凡是比較接近海岸的海參，幾乎沒有光魚潛伏寄生，而棲息深海的海參，一般都有一尾或多尾光魚隱伏體中。

海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老、防止動(dòng)脈硬化以及抗腫瘤等作用。