發(fā)展以甘引1號(hào)黑麥為支柱產(chǎn)業(yè)的高寒草地畜牧業(yè)
—以天祝縣為例

富新年，潘正武，孟祥君，曹永林，*，李春濤，張起榮

(1.天祝縣草原工作站，甘肅 天祝 733200；2.甘肅省草原技術(shù)推廣總站)

發(fā)展以甘引1號(hào)黑麥為支柱產(chǎn)業(yè)的高寒草地畜牧業(yè)
—以天祝縣為例

富新年1，潘正武1，孟祥君2，曹永林1，*，李春濤1，張起榮1

(1.天祝縣草原工作站，甘肅 天祝 733200；2.甘肅省草原技術(shù)推廣總站)

摘要：根據(jù)天?？h高寒草地畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，分析了高寒地區(qū)甘引1號(hào)黑麥(Secale cereale L.‘ganyin No1’)良種繁育、人工飼草地建植和草產(chǎn)品加工以及以舍飼養(yǎng)殖為主的新型集約化畜牧業(yè)生產(chǎn)模式的建立, 為發(fā)展以甘引1號(hào)黑麥為支柱產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)高寒草地畜牧業(yè)提供理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：天?？h；甘引1號(hào)黑麥；高寒草地；畜牧業(yè)

天祝縣位于甘肅省中部，河西走廊和祁連山東端，屬青藏高原區(qū)，海拔在2 040-4 873 m之間；作為甘肅省九大重點(diǎn)牧區(qū)之一，天?？h因地處高寒地區(qū)，氣候寒冷，種植的牧草品種單一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，飼草料短缺，尤其冬春季節(jié)飼草不足，已成為制約高寒牧區(qū)草原畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。選育適宜在高寒地區(qū)栽培種植的優(yōu)良牧草，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草，是從草地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)第一性生產(chǎn)入手，解決當(dāng)?shù)夭菪蟛黄胶猬F(xiàn)狀，提高草地畜牧業(yè)生產(chǎn)能力的重要手段之一。

黑麥(Secale cereal L.)是禾本科黑麥屬一年生或越年生草本植物，喜溫耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)，莖稈柔軟，葉量大，營(yíng)養(yǎng)豐富，適口性好，是牛、羊、馬的優(yōu)質(zhì)飼草。甘引1號(hào)黑麥(Secale cereale L.‘ganyin No1’)是甘肅省草原技術(shù)推廣總站和天?？h草原工作站立足當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)氣候條件，以冬牧70黑麥(Secale cereale cv.Wintergrazer-70)為親本，針對(duì)高寒地區(qū)栽培牧草生產(chǎn)共同選育而成的耐寒、抗旱、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的黑麥新品種，并通過甘肅省草品種審定委員會(huì)審定登記(甘審GCS004號(hào))，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富(表1)。

本研究以青藏高原周邊的天?？h為例，全面分析高寒草地畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，甘引1號(hào)黑麥的推廣應(yīng)用，提出高寒草地畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的利用策略，為建設(shè)草業(yè)大縣和牧業(yè)強(qiáng)縣，推動(dòng)小康牧區(qū)提供可靠的理論依據(jù)。

1天?？h高寒草地畜牧業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀

天?？h為甘肅省重要牧區(qū)之一，境內(nèi)天然草原面積425 899.51 hm2，灌叢放牧林地114 243.76 hm2。擁有草原草場(chǎng)、山地草甸草場(chǎng)、灌叢草甸草場(chǎng)、疏林草甸草場(chǎng)、高寒草甸草場(chǎng)五種類型，且牧草種類繁多(49科158屬276種)。天然草原不僅是牧民賴以生存和發(fā)展的最基本的生產(chǎn)資料，而且是祁連山主要的水源涵養(yǎng)區(qū)，是保持水土、防風(fēng)固沙的重要生態(tài)屏障。近年來，隨著氣候的變化，經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人口的增加，草地載畜量、利用強(qiáng)度不斷加大，天然草原退化嚴(yán)重，生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的矛盾日益激烈。所以，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，將生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展有機(jī)結(jié)合起來，發(fā)展以甘引1號(hào)黑麥為支柱產(chǎn)業(yè)的人工草地集約化畜牧業(yè)具有十分重要的意義。舍飼集約化養(yǎng)殖方式將轉(zhuǎn)變牧民傳統(tǒng)落后的游牧式生產(chǎn)方式，提升家畜的生產(chǎn)周期和生產(chǎn)力；人工飼草種植，增加飼草儲(chǔ)備，提升抵抗自然災(zāi)害的能力；同時(shí)，人工飼草地的建設(shè)，可減輕天然草原放牧壓力，實(shí)現(xiàn)草畜動(dòng)態(tài)平衡和草原資源的永續(xù)利用。因此，發(fā)展以甘引1號(hào)黑麥為主的人工飼草種植，具有極大的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。

表1　甘引1號(hào)黑麥與燕麥、冬牧70黑麥營(yíng)養(yǎng)成分比較(占干物質(zhì)百分比%)

2發(fā)展以甘引1號(hào)黑麥為支柱產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)高寒草地畜牧業(yè)

2.1建立甘引1號(hào)黑麥良種繁育基地

黑麥種植栽培在國(guó)內(nèi)外已有了大量的研究, 但由于區(qū)域的差別和自然條件限制，目前適于高寒牧區(qū)栽培的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黑麥品種依舊稀少。甘引1號(hào)黑麥?zhǔn)橇⒆闾熳Ｗ匀粴夂蜻x育而成的黑麥新品種，由于生產(chǎn)技術(shù)手段落后，致使種子良莠混雜, 種子品質(zhì)下降, 使原有甘引1號(hào)黑麥品種退化嚴(yán)重。同時(shí)，受天?？h高寒氣候條件的限制,甘引1號(hào)黑麥在海拔3 000 m以上的地區(qū), 雖營(yíng)養(yǎng)體生長(zhǎng)充分, 但生育期難以完成，種子不能成熟。因此，在海拔較低、年積溫較高的地區(qū)建立甘引1號(hào)黑麥種子擴(kuò)繁基地顯得尤為重要,為建立甘引1號(hào)黑麥人工飼草基地提供物、技術(shù)保障。

2.2建立甘引1號(hào)黑麥人工飼草生產(chǎn)基地

優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的人工草地是解決我國(guó)高寒草地草畜供求季節(jié)不平衡矛盾、保護(hù)草地資源和促進(jìn)草地畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵措施之一。試驗(yàn)表明，甘引1號(hào)黑麥具有較高的栽培價(jià)值，可極大地提升草地的初級(jí)生產(chǎn)能力，其產(chǎn)量遠(yuǎn)高于高寒草地草產(chǎn)量(表2)。隨著時(shí)代的前進(jìn)和生產(chǎn)力的提升，黑麥的種植不僅僅局限于單播。研究證明，黑麥與燕麥(Avena sativa)、箭筈豌豆(Vicia sativa L.)、紅豆草(Onobrychis viciaefolia)等牧草混播，不僅提高了草產(chǎn)量，而且極大地提升了其營(yíng)養(yǎng)水平，家畜的適口性更好。

大力發(fā)展甘引1號(hào)黑麥產(chǎn)業(yè)，建立人工飼草基地，促進(jìn)高寒草地畜牧業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，減輕天然草原放牧壓力，為草原生態(tài)系統(tǒng)恢復(fù)提供可靠的飼草料支撐。

2.3建立甘引1號(hào)黑麥草產(chǎn)品加工基地

高寒地區(qū)受氣候的影響，植物生長(zhǎng)期短，草地生物量較小，冬春飼料短缺嚴(yán)重制約了畜牧業(yè)的發(fā)展，加之草地畜牧業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱，牧區(qū)生產(chǎn)技術(shù)落后，種植的甘引1號(hào)黑麥等牧草大多未經(jīng)加工就直接利用，造成了極大的浪費(fèi)。因此，發(fā)展草產(chǎn)品加工，草產(chǎn)品商品化是實(shí)現(xiàn)草畜平衡的必要條件。特別是冬春季節(jié)，草產(chǎn)品未經(jīng)加工很難儲(chǔ)存和運(yùn)輸。所以，有必要在建設(shè)甘引1號(hào)黑麥人工飼草地的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步建立甘引1號(hào)黑麥草產(chǎn)品加工基地。

表2　甘引1號(hào)黑麥與天然草地干草產(chǎn)量及載畜量的比較

2.4建立以舍飼養(yǎng)殖為主的新型集約化畜牧業(yè)生產(chǎn)模式

近年來，隨著以草原禁牧、休牧、天然草原改良補(bǔ)播、人工飼草地種植、舍飼棚圈建設(shè)為內(nèi)容的退牧還草工程、草原保護(hù)補(bǔ)助獎(jiǎng)勵(lì)政策等一大批生態(tài)項(xiàng)目的實(shí)施，天?？h高寒草地畜牧業(yè)生產(chǎn)方式正在由傳統(tǒng)游牧向舍飼養(yǎng)殖為主、放牧為輔的集約化養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變。同時(shí)，對(duì)天然草原進(jìn)行科學(xué)化利用管理，按照“科學(xué)養(yǎng)畜、以草定畜”的思路，充分利用夏秋草場(chǎng)，大力發(fā)展季節(jié)畜牧業(yè)，以放牧育肥為主，結(jié)合舍飼育肥，加快周轉(zhuǎn)，使牲畜養(yǎng)殖量實(shí)現(xiàn)季節(jié)性“減員”，減輕冬春草場(chǎng)的壓力，增加養(yǎng)殖收入。以“為養(yǎng)而種、農(nóng)牧結(jié)合、以農(nóng)促牧”的發(fā)展理念，擴(kuò)大飼草料種植面積，為舍飼養(yǎng)殖和育肥生產(chǎn)發(fā)展創(chuàng)造條件。而甘引1號(hào)黑麥人工飼草基地和草產(chǎn)品加工基地的建立將為畜牧業(yè)跨越轉(zhuǎn)型提供充足的飼草料基礎(chǔ)保障。

3討論與結(jié)論

隨著新一輪退耕還林還草工程、退牧還草工程、草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助獎(jiǎng)勵(lì)政策的深入實(shí)施，草牧業(yè)納入“十三五”規(guī)劃，針對(duì)天?？h高寒草地畜牧業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀，發(fā)展以甘引1號(hào)黑麥為支柱產(chǎn)業(yè)的高寒草地畜牧業(yè)有著重大的意義和廣闊的前景。不但解決了高寒地區(qū)冬春天寒草枯，天然草原牧草數(shù)量和質(zhì)量都不能滿足家畜營(yíng)養(yǎng)的需要，制約畜牧業(yè)發(fā)展的根本問題，同時(shí)為天然草原植被恢復(fù)，草原生態(tài)保護(hù)建設(shè)提供了可靠保障。因此，加大對(duì)甘引1號(hào)黑麥生態(tài)適應(yīng)性、遺傳多樣性、飼草料加工利用等方面的研究，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

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Development of Secale Cereale L.Ganyin No1-based Alpine Grassland Animal Husbandry—A Case of Tianzhu County

FU Xin-nian1,PAN Zheng-wu1,MENG Xiang-jun2,CAO Yong-lin1,*,LI Chun-tao1,ZHANG Qirong1

(1.GrasslandWorkstationinTianzhucounty,TianzhuGansu733200; 2.GansuGrasslandTechnologyExtendingStations)

Abstract:According to the current situation of alpine grassland animal husbandry in Tianzhu county, the new modes of intensive livestock production including seed breeding, artificial pasture establishment, forage product processing and feeding livestock breeding of Secale cereale L.‘ganyin No1’were analyzed. This paper will provide theory basis for the sustainable development of secale cereale L. ganyin No1-based alpine grassland animal husbandry.

Key words:Tianzhu County；Secale cereale L.‘ganyin No1’; alpine grassland animal husbandry

[收稿日期]2015-10-18

[基金項(xiàng)目]甘肅省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新項(xiàng)目(GNCX_2013_51)

[作者簡(jiǎn)介]富新年(1986-)，男，甘肅民勤人，碩士，畜牧師，主要從事牧草種質(zhì)資源與飼料加工技術(shù)推廣，E-mail：fuxinnian125@163.com。 *[通訊作者]曹永林(1962-)，男，藏族，甘肅天祝人，本科，高級(jí)畜牧師，主要從事牧草種質(zhì)資源育種與推廣，E-mail:tzxcycyl@163.com。

[中圖分類號(hào)]S 8-1

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]B

[文章編號(hào)]1004-6704(2016)02-0050-03