西門塔爾牛在新疆的黃牛雜交改良與利用

哈力木江·巴哈提亞（新疆博州精河縣茫丁鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，新疆精河833300）

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西門塔爾牛在新疆的黃牛雜交改良與利用

哈力木江·巴哈提亞
（新疆博州精河縣茫丁鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，新疆精河833300）

摘要：對西門塔爾牛與我國新疆地區(qū)黃牛雜交改良情況進行總結(jié)，對其利用效果進行分析，并在此基礎上對改良及應用效果做出評價，旨在為相關研究提供一定方向。

關鍵詞：西門塔爾牛；黃牛；雜交改良；新疆

西門塔爾牛是良好的雜交親本，對雜交改良牛品種具有重要推動作用。西門塔爾牛生長速度比較快、肉質(zhì)塊較好，且產(chǎn)奶量比較高。隨著現(xiàn)代化肉牛生產(chǎn)技術的不斷提高，加之養(yǎng)殖戶對牛種的多元化需要，要對西門塔爾牛雜交改良問題進行探討，進而為其雜交利用提供科學依據(jù)。

1　西門塔爾牛純種繁殖

在我國新疆地區(qū)，有特定和專門的牛場負責進行西門塔爾牛的純種繁殖工作，表1為某年該養(yǎng)殖場存欄西門塔爾牛情況［1］。

表1　該養(yǎng)殖場某年存欄西門塔爾牛主要情況

該養(yǎng)殖場的西門塔爾牛品質(zhì)優(yōu)越，處于全國領先水平，是新疆地區(qū)黃牛改良工作過程中的主要推薦品種。

2　西門塔爾牛改良效果分析

2.1改良過程

在我國新疆地區(qū)，對西門塔爾牛開展大規(guī)模進行改良是在20世紀90年代末［2］，在這個過程中，很多養(yǎng)殖戶逐漸將人工授精技術應用在西門塔爾牛與本地黃牛雜交改良。在實施牛種改良的基礎上，對雜交牛開展強度育肥試驗，取得了比較滿意的效果，見表2。

表2　西門塔爾牛改良強度育肥牛體尺變化情況

根據(jù)表2中相關內(nèi)容，西門塔爾牛強度育肥效果明顯，具有較高的產(chǎn)肉性能。

2.2改良效果

結(jié)合權(quán)威資料，西門塔爾牛與我國新疆地區(qū)黃牛雜交改良效果主要可以分為以下幾個類型，見表3。

表3　西門塔爾牛與本地黃牛改良效果

通過表3可以看出，雜交牛胸寬、額寬、體軀等方面指數(shù)均高于本地黃牛，說明與本地黃牛相比，雜交牛發(fā)育效果較好，可不同程度對本地黃牛的發(fā)育缺陷進行糾正。但是，雖然西門塔爾牛產(chǎn)肉量較高，且肉質(zhì)好，但是在現(xiàn)階段市場供需情況下，牛肉通常不按照質(zhì)量進行論價，因此即使育肥，也未見得取得較高的經(jīng)濟效益，對新疆地區(qū)養(yǎng)牛業(yè)產(chǎn)生一定影響［3］。

作為當?shù)卣跋嚓P部門，要對改良牛種進行科學的統(tǒng)籌，并建立完善的規(guī)劃機制，在實際工作中做好養(yǎng)殖指導工作，并加大對畜牧業(yè)的扶持力度，進而有效提高肉牛產(chǎn)業(yè)進步，帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。

3　提高改良效果的綜合性意見

通過實踐經(jīng)驗，并對其進行總結(jié)，認為目前新疆地區(qū)載牧量較多，且飼養(yǎng)牛的草場大多存在嚴重的退化現(xiàn)象，加之養(yǎng)殖場自身管理存在較大漏洞，一定程度上對牛品種改良工作造成嚴重影響。為此，建議要對草場進行恢復，并根據(jù)實際情況開展大規(guī)模人工種草。針對飼養(yǎng)場管理而言，要將本地黃牛與雜交改良品種牛進行區(qū)別，并對其實施分區(qū)飼養(yǎng)［4］。

為有效應對冬季枯草期的影響，要儲備好飼料，冬季到來前要提前進行補飼，并為牛群做好保暖處理。夏季到來時，要注意為牛群做好防暑措施，進而加強改良效果。為進一步提高本地區(qū)養(yǎng)牛業(yè)的社會經(jīng)濟效益，要立足于市場發(fā)展情況，制定良好的改良措施，并在此過程中不斷強化改良效果，進而為西門塔爾牛與新疆地區(qū)黃牛雜交改良活動夯實基礎。

4　小結(jié)

根據(jù)多年實踐經(jīng)驗認為，采用西門塔爾牛與我國新疆地區(qū)黃牛進行雜交改良，是新疆地區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)的重要戰(zhàn)略目標。也就是說，西門塔爾牛與新疆地區(qū)黃牛改良效果的正確發(fā)揮，不僅與當?shù)匦竽翗I(yè)養(yǎng)殖者的切身利益息息相關，也是關系到當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的主要課題。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，我國新疆地區(qū)黃牛改良工作中，西門塔爾牛作為主要推薦品種，在實際工作中取得了較大的成果。雜一代生產(chǎn)性能良好，且自身體格壯實，生長周期較快。同時，雜交改良后的牛種不僅具有較高的出肉率，其自身的產(chǎn)奶量非常高，值得進行推廣。

參考文獻：

［1］馮靜.西門塔爾牛對新疆本地黃牛的改良效果分析［D］.新疆農(nóng)業(yè)大學，2012.

［2］喬平，張建軍.肉牛改良關鍵技術［J］.農(nóng)民致富之友，2014，14（20）：240.

［3］傅春泉，姜俊芳，何英俊.德系西門塔爾牛與荷斯坦牛雜交利用的研究［J］.中國畜牧雜志，2014，15（23）：15-18.

［4］王林楓，嚴平，楊改青，等.德系西門塔爾牛對本地西門塔爾雜交牛的改良效果［J］.中國奶牛，2014，18（21）：15-20.

（編輯：高真貞）

中圖分類號：S813

文獻標識碼：B

文章編號：1006- 799X（2016）05- 0112- 02

作者簡介：哈力木江·巴哈提亞（1976-），男，哈薩克族，新疆精河人，畜牧師，主要研究方向為阿勒泰羊病調(diào)查及防治對策。