軟棗獼猴桃建園及栽植技術(shù)

現(xiàn)在各地推廣的軟棗獼猴桃（俗稱軟棗子）品種（品系）全部是由野生資源中選出，經(jīng)人工馴化后育出的優(yōu)良品種，具有果實(shí)大、含糖量高、口味清香、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、適合人工露天栽培的特點(diǎn)。從口味上分，有特甜型、甜型、甜酸型、酸型等；從耐貯性上分有不耐貯、較耐貯、耐貯之分；從主要用途上分有適合鮮食的、適合加工的；從豐產(chǎn)性上分有產(chǎn)量一般的、豐產(chǎn)的、特豐產(chǎn)的等。形形色色、性狀不一，因此選擇品種時(shí)應(yīng)根據(jù)自己的各項(xiàng)條件和栽培目的查閱相關(guān)資料或向?qū)＜易稍?，選擇適合栽植地立地條件和栽培目的的優(yōu)良品種，避免造成重大失誤和損失。

一、生物學(xué)特性

軟棗獼猴桃為獼猴桃科獼猴桃屬的落葉大藤本樹種，具攀緣性。主要分布在我國(guó)的東北、華北、華中、西北、西南等地，俄羅斯的遠(yuǎn)東地區(qū)、朝鮮半島，日本等國(guó)家和地區(qū)也有分布。為溫帶和寒溫帶果樹，喜溫涼濕潤(rùn)的條件，屬半陰半陽(yáng)性樹種，在森林中自然生長(zhǎng)條件下，要求郁閉度0.4～0.5，棕色森林土，中性和微酸性，pH值5.6～7.0，土壤通透性良好，主根群分布在地表下5～40厘米之間，40厘米以下也有少量分布。側(cè)根性，實(shí)生樹在早期生長(zhǎng)發(fā)育過程中主根停止生長(zhǎng)，在宿留主根上產(chǎn)生大量側(cè)根，側(cè)根發(fā)達(dá)。淺根性，根系呼吸量大。

主干明顯，具柔性，多年生的枝、干表皮木栓層分離而不脫落，具有較強(qiáng)的自我保護(hù)能力。

枝條柔軟，具纏繞性，生育旺盛的枝條具有無(wú)限生長(zhǎng)特性，秋冬季霜凍后頂梢枯死，中庸枝、弱枝、短枝6月中下旬停止生長(zhǎng)，頂梢自枯脫落，形成假頂芽。髓心大，片狀結(jié)構(gòu)，傷流嚴(yán)重。枝條有營(yíng)養(yǎng)枝和結(jié)果母枝、結(jié)果枝、雄花枝之分，凡新梢當(dāng)年不能分化出混合芽而開花結(jié)果的，即為營(yíng)養(yǎng)枝；凡當(dāng)年能分化出混合芽、翌年開花結(jié)果的，即為結(jié)果母枝，當(dāng)年結(jié)果的為結(jié)果枝，當(dāng)年只開放雄花而不能結(jié)果的為雄花枝。

軟棗獼猴桃為雌雄異株植物，花單性。人工栽培時(shí)需按一定比例配置授粉樹才能獲得豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。授粉樹要求雄花與雌花同步開放，花期長(zhǎng)，花粉量大?；橄x媒花，傘形花序，每節(jié)位著花1～3個(gè)，雌雄花節(jié)位形成盲節(jié)。

軟棗獼猴桃在寬甸地區(qū)于3月中下旬樹液開始流動(dòng)，在樹液流動(dòng)期前后40天內(nèi)修剪和機(jī)械損傷，會(huì)造成大量傷流，嚴(yán)重影響樹體生長(zhǎng)發(fā)育甚至死亡，3月末4月初開始萌芽，4月下旬展葉，6月上中旬開花，8月下旬到10月上旬果實(shí)成熟，果實(shí)為漿果，不耐貯藏。

二、豐產(chǎn)園建設(shè)

1.園址選擇

園址（或栽植地）的選擇正確與否直接影響到軟棗栽培產(chǎn)量的高低，品質(zhì)的優(yōu)劣，生產(chǎn)成本的高低，正確選擇園址是獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效益的基礎(chǔ)條件，發(fā)展軟棗子產(chǎn)業(yè)在建園前必須綜合考慮各方面條件，選擇適宜的立地條件和環(huán)境因素才能獲得理想的栽培效果。

（1）氣候條件：軟棗樹抗寒能力強(qiáng)，在森林環(huán)境中野生狀態(tài)下未發(fā)現(xiàn)凍害，適栽范圍廣。但在遼寧東部地區(qū)，裸露地人工栽培在幼齡階段有凍害，成齡樹在特殊年份也有凍害發(fā)生。因此在選擇園址時(shí)，應(yīng)考慮避開風(fēng)口和冷氣滯留地帶。另外也應(yīng)考慮避開冰雹易發(fā)地帶，以免造成較大損失。軟棗樹喜濕潤(rùn)的生育環(huán)境，我國(guó)北方地區(qū)多在4～5月發(fā)生干旱以及年降雨量偏少地區(qū)（700毫米以下），建園時(shí)應(yīng)考慮水源條件和必須的灌溉設(shè)施。

（2）土壤條件：軟棗樹為淺根性樹種，土層厚度50厘米，即可滿足生長(zhǎng)發(fā)育需要，除澇洼地和重黏土不宜栽植外，其他土質(zhì)皆可建園，土壤酸堿度以pH6.5～7.0砂壤土、壤土最好。

（3）地勢(shì)地形條件：平地、山地皆可，曾對(duì)東北野生軟棗子做過觀察，長(zhǎng)白山海拔1000米以下山地皆有分布，以南坡分布較少，陰坡雖較多但結(jié)果量少，由此可以看出，山地栽培最好選擇半陰半陽(yáng)坡，以東朝陽(yáng)最為理想。平地、溝壑、河邊、房前屋后都是栽植軟棗子的好地方，因此應(yīng)充分利用土地資源，見縫插針發(fā)展軟棗子是農(nóng)民致富的好項(xiàng)目。

（4）社會(huì)條件：大面積發(fā)展軟棗業(yè)，社會(huì)條件也是必須考慮的因素，如交通運(yùn)輸條件、社會(huì)勞動(dòng)力條件、物資供應(yīng)條件、環(huán)境污染等。

2.園地規(guī)劃設(shè)計(jì)

軟棗子豐產(chǎn)園合理規(guī)劃與設(shè)計(jì)是取得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效益的基礎(chǔ)，大中型軟棗園的合理規(guī)劃和科學(xué)設(shè)計(jì)可以很大程度上提高生產(chǎn)率，降低生產(chǎn)成本，減少自然災(zāi)害損失及周邊農(nóng)事活動(dòng)干擾，達(dá)到效益最大化。

（1）總體布局要合理：首先要畫出園地平面圖，對(duì)園地有一個(gè)直觀的了解，然后調(diào)查地勢(shì)狀況、土壤類型、土層厚度、水源位置等后進(jìn)行合理布局，對(duì)全部設(shè)施進(jìn)行布置，如道路、水塔工作房、看護(hù)房、庫(kù)房、晾果場(chǎng)、堆糞場(chǎng)等，力爭(zhēng)做到既方便生產(chǎn)，又方便生活。

（2）小區(qū)劃分：小區(qū)劃分應(yīng)從三個(gè)方面綜合考慮，從方便機(jī)械化生產(chǎn)作業(yè)角度看，小區(qū)面積不應(yīng)過小，每個(gè)小區(qū)可確定為30～40畝南北狹長(zhǎng)的形狀；從栽培品種看，應(yīng)考慮到各品種成熟期的差別，是否配置授粉樹等，兩性花和單性花品種鄰近帶狀布置，小區(qū)應(yīng)該狹長(zhǎng)，便于授粉；從地勢(shì)高低看，地勢(shì)高低不同應(yīng)劃分為不同小區(qū)，方便灌溉及排水。

（3）道路設(shè)計(jì)：園地內(nèi)設(shè)置主道、支道、作業(yè)道，大型園主道寬度5～6米，支道3～4米，作業(yè)道2～3米；中型園主道3～4米，作業(yè)道2～3米，主道應(yīng)該東西走向，支道南北走向，作業(yè)道在園地四周呈閉合狀，道道相連成網(wǎng)格化。

（4）灌、排水系統(tǒng)：任何一個(gè)成規(guī)模的軟棗園都要重點(diǎn)考慮灌、排水系統(tǒng)，軟棗豐產(chǎn)園既不能旱又不能澇，必須及時(shí)進(jìn)行灌溉和排澇，才能保證樹體生育旺盛和豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

水塔應(yīng)建在全園最高處，管道隨干和支道路布置，降水量較多和空氣濕潤(rùn)地區(qū)，只鋪設(shè)滴灌系統(tǒng)就可以滿足生產(chǎn)需要，特別干旱地區(qū)應(yīng)考慮滴灌、噴灌雙系統(tǒng)立體灌溉。

（5）防風(fēng)屏障：園地四周要栽植防風(fēng)林帶，防風(fēng)林要選擇枝葉茂密，株型不過高的大灌木或小喬木樹種，林帶寬度0.8～1.0米，樹高控制在3米左右，既不影響園內(nèi)軟棗樹生長(zhǎng)和結(jié)果，又能起到防風(fēng)和阻隔周邊除草劑的傷害。

3.架式與栽植密度

不同的栽培架式直接影響到建園投資成本、單位面積產(chǎn)量和經(jīng)營(yíng)管理難易，各地農(nóng)戶和大中型軟棗園要根據(jù)具體情況靈活選擇。

棚架：架面寬5米以上為大棚架，5米以下為小棚架，棚架優(yōu)點(diǎn)是山區(qū)農(nóng)村利用木架取材方便，價(jià)格較便宜。修剪技術(shù)要求相對(duì)簡(jiǎn)單些，產(chǎn)量較高，缺點(diǎn)是平原地區(qū)用水泥桿做架材，投資量大、建園費(fèi)用高，聯(lián)體棚架通風(fēng)透光較差，易滋生病蟲害，打藥也不方便，產(chǎn)量不穩(wěn)定。

T形架：架面寬2米，單行水泥桿，建園費(fèi)用低，管理、打藥方便，通風(fēng)透光好，產(chǎn)量穩(wěn)定，果實(shí)質(zhì)量好；但抗風(fēng)能力稍差。

籬壁架：利用五味子園改建軟棗園投資少，但因行間窄，不適合機(jī)械化作業(yè)?；h壁架軟棗子前期產(chǎn)量上升速度快，修剪、打藥、采收方便，但后期產(chǎn)量上升空間小，苗木投資量較大。

棚架行距：4米或4米以上，架面高度1.8～2.0米，T形架行距4米，架面高度1.8～2.0米，籬壁架行距2.5～3.0米，架高2.0米。

株行距及栽植密度：棚架2米×（4～5米），每畝栽植株數(shù)83～66株；T形架2米×4米，每畝83株；籬壁架2米×（2.5～3.0米），每畝133～111株。

4.栽植方法

整地：用挖掘機(jī)溝狀整地不僅省時(shí)、省工、費(fèi)用低，而且深度寬度適宜，幼樹生長(zhǎng)發(fā)育好，見效快。但應(yīng)注意，挖溝時(shí)表土和底土要分放溝的兩側(cè)，回填時(shí)將腐熟好的畜糞與表土混合均勻后回填，表土不足時(shí)取行間表土回填，砂石較多的底土應(yīng)廢棄不用拉出園外。

底肥用量：以腐熟好的純雞糞為例，每栽植穴3～4公斤，其他糞肥的依肥效高低酌量增加。

5.除草劑

園內(nèi)化學(xué)除草凡含有2，4-D的除草劑一律禁止使用，其他除草劑只要不噴到葉面上，就不會(huì)產(chǎn)生明顯的藥害。新型除草劑必須先試驗(yàn)后使用，以免造成不必要損失。

關(guān)于除草劑解毒劑的問題，到目前為止，還沒有研發(fā)出專用的除草劑解毒劑，但有的農(nóng)藥可以緩解除草劑的危害，如綠野、億農(nóng)樂等，可以到農(nóng)藥店咨詢具體的使用方法。