產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同視角下旅游產(chǎn)業(yè)融合模式及機理分析

■ 嚴 偉教授（1、金陵科技學院旅游管理系 南京 211169 2、河海大學商學院 南京 210098）

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產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同視角下旅游產(chǎn)業(yè)融合模式及機理分析

■ 嚴 偉1、2教授（1、金陵科技學院旅游管理系 南京 211169 2、河海大學商學院 南京 210098）

內(nèi)容摘要：本文從產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同角度出發(fā)，分析了旅游產(chǎn)業(yè)融合模式，認為任何形式的旅游產(chǎn)業(yè)融合模式其實質(zhì)都是旅游產(chǎn)業(yè)鏈與相關產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈間的解構(gòu)、重組和協(xié)同的結(jié)果。在此基礎上，文章具體分析了高新技術(shù)對旅游產(chǎn)業(yè)鏈的“嵌入式”滲透融合模式、旅游產(chǎn)業(yè)鏈與并行產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈間的延伸融合模式以及旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部集群式產(chǎn)業(yè)鏈的重組融合模式。從產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同角度分析旅游產(chǎn)業(yè)融合模式有助于促進旅游產(chǎn)業(yè)在整個社會經(jīng)濟系統(tǒng)中的融合發(fā)展。

關鍵詞：旅游產(chǎn)業(yè)融合模式 機理 產(chǎn)業(yè)鏈 協(xié)同

當前旅游產(chǎn)業(yè)融合研究的不足及其影響

旅游產(chǎn)業(yè)融合是近年來旅游研究的熱點之一，旅游產(chǎn)業(yè)融合研究內(nèi)容多集中于其概念、動力機制、融合模式、路徑、融合度和對策等要素上，其中融合模式是研究重點內(nèi)容之一?？v觀相關文獻和文獻綜述，本文認為旅游產(chǎn)業(yè)融合研究在取得了一系列研究進展的基礎上，還存在著以下不足，這些不足影響和制約了旅游產(chǎn)業(yè)融合研究向縱深發(fā)展。

其一，旅游產(chǎn)業(yè)融合研究緊隨在一般性產(chǎn)業(yè)融合研究之后，亦步亦趨，很多研究文獻內(nèi)容只是在產(chǎn)業(yè)融合研究基礎上掛上“旅游”二字，無法突破產(chǎn)業(yè)融合研究的窠臼。

其二，旅游產(chǎn)業(yè)融合偏重于旅游業(yè)與個別具體產(chǎn)業(yè)之間融合的研究，如旅游業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)、動漫產(chǎn)業(yè)、體育產(chǎn)業(yè)間的融合發(fā)展研究，缺少一般性、機理層面的普適研究。

其三，研究視角過于單一，基本上沿用產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學的研究范式，因此難以掙脫其束縛，大量文獻的內(nèi)容、語境、結(jié)論相差無幾，缺乏創(chuàng)新。

其四，正是因為前述因素的影響，使得旅游產(chǎn)業(yè)融合模式的研究成果并不豐富，表現(xiàn)為兩點：一是用產(chǎn)業(yè)融合的過程性、階段性步驟將旅游產(chǎn)業(yè)融合模式分為技術(shù)融合、產(chǎn)品融合、業(yè)務融合、市場融合；二是直接套用產(chǎn)業(yè)融合模式的說法，將旅游產(chǎn)業(yè)融合模式分為滲透融合、延伸融合和重組融合三種模式，而不去進一步分析這三種融合模式的內(nèi)在機理。

有鑒于此，本文以自組織理論為背景，從產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同角度分析旅游產(chǎn)業(yè)融合的模式。從自組織理論的協(xié)同論角度來看，旅游產(chǎn)業(yè)融合是各個獨立而又密切相關的產(chǎn)業(yè)間，突破清晰的產(chǎn)業(yè)邊界，最終形成新的融合型業(yè)態(tài)和產(chǎn)業(yè)的過程，其實質(zhì)是原本分屬不同產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈間的一個解構(gòu)、重組、協(xié)同與融合的過程，這里“解構(gòu)、重組、協(xié)同與融合的過程”就是多個不同產(chǎn)業(yè)鏈包含的節(jié)點與基本單元在旅游產(chǎn)業(yè)融合導向下的協(xié)同過程。從這個角度出發(fā)，本文將旅游產(chǎn)業(yè)融合模式總體上命名為產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同模式，具體分為三類，即高新技術(shù)對旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈滲透融合、旅游業(yè)與相關產(chǎn)業(yè)間的產(chǎn)業(yè)鏈延伸融合以及旅游產(chǎn)業(yè)鏈重組融合。

旅游產(chǎn)業(yè)融合背景下旅游產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同分析

旅游產(chǎn)業(yè)融合是產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同過程，實際上就是傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈和其待融合產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈在旅游需求的引導下，兩大產(chǎn)業(yè)鏈之間相互吸收與整合，最終融合形成新型旅游產(chǎn)業(yè)的過程，也就是原有相關產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈的解構(gòu)、重構(gòu)與整合的過程。在旅游產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同過程中，由于最終產(chǎn)生的融合型旅游產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈吸收了原有產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，具有更加多樣的價值增值環(huán)節(jié)和更加豐富的內(nèi)涵，旅游消費者滿足程度會更高，因而具有更大的發(fā)展空間和競爭優(yōu)勢，代表了旅游產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展方向。

（一）旅游產(chǎn)業(yè)鏈的解構(gòu)

產(chǎn)業(yè)融合意味著原有產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈的解散和新的融合型產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈形成。對于旅游產(chǎn)業(yè)融合來說，當產(chǎn)業(yè)融合的驅(qū)動因素促使旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)生融合時，首先都會引起傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)和相關產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈的分解，但是分解的程度取決于旅游產(chǎn)業(yè)融合的具體方式，融合方式不同會導致原有傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈的分解程度不同。例如，高技術(shù)產(chǎn)業(yè)向傳統(tǒng)旅游業(yè)以滲透方式發(fā)生的旅游產(chǎn)業(yè)融合，是相關高技術(shù)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈以整體模塊的形式滲透、嵌入到原有的旅游產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈中，從而引起傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈的變革并形成一種新的業(yè)態(tài)形式，因此，比較而言傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈的分解程度不會太高；而發(fā)生于旅游業(yè)與相關產(chǎn)業(yè)間的延伸融合形式，則是傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈與待融合相關產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈包含的產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)一一分解，然后根據(jù)旅游需求重新整合成一條代表新業(yè)態(tài)的產(chǎn)業(yè)鏈，因此，以這種方式融合的旅游產(chǎn)業(yè)鏈和關聯(lián)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈分解度是最高的。

（二）旅游產(chǎn)業(yè)鏈的截取與整合

在旅游產(chǎn)業(yè)鏈的整合協(xié)同過程中，首先表現(xiàn)為原有產(chǎn)業(yè)鏈的解構(gòu)與分解，即傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈與關聯(lián)產(chǎn)業(yè)鏈分解為一段一段的產(chǎn)業(yè)鏈條環(huán)節(jié)或者價值活動單位，形成了混沌的價值活動網(wǎng)絡；其后，通過市場選擇截取其中一些能夠滿足旅游者需求和構(gòu)建完整旅游產(chǎn)品的最優(yōu)或者核心的價值環(huán)節(jié)，并把這些產(chǎn)業(yè)鏈條環(huán)節(jié)或者價值活動單位按照一定的產(chǎn)業(yè)鏈邏輯進行產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)的重構(gòu)，重構(gòu)后的產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)經(jīng)過市場的檢驗整合成為代表旅游新業(yè)態(tài)的融合型旅游產(chǎn)業(yè)鏈，在旅游產(chǎn)業(yè)鏈的分解、重構(gòu)與協(xié)整過程中創(chuàng)造出新價值。由此看來，原有產(chǎn)業(yè)鏈的分解是旅游產(chǎn)業(yè)融合的開始，分解不是目的而是為了重構(gòu)，重構(gòu)是為了創(chuàng)造出更加符合旅游市場需要的新型旅游業(yè)態(tài)；重組產(chǎn)業(yè)鏈條單位的目的不是為了改變原有產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品和服務而是為了通過重新組合將互不關聯(lián)的原有產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)協(xié)整為具有互補性的價值增值鏈條，創(chuàng)造出具有更大產(chǎn)業(yè)融合效應的旅游產(chǎn)業(yè)融合價值。

（三）旅游產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同管理

協(xié)同學是1977年由德國科學家哈肯創(chuàng)立的，把所有研究對象當成是由部分或子系統(tǒng)構(gòu)成的整體系統(tǒng)是它的研究方式，整個系統(tǒng)由這些子系統(tǒng)通過相互之間信息、物質(zhì)或能量交換等方式而存在，從而形成一種新型結(jié)構(gòu)或者產(chǎn)生整體效應。協(xié)同效應是一種具有全新性質(zhì)的整體效應，在這些全新性質(zhì)中有部分是微觀子系統(tǒng)中所不具備的，所以協(xié)同效應是一種具有戰(zhàn)略意義的創(chuàng)新行為。

協(xié)同理論研究在遠離平衡態(tài)時各式各樣的系統(tǒng)如何通過子系統(tǒng)之間的協(xié)同合作，由無序態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橛行驊B(tài)的共同規(guī)律。協(xié)同使兩個看起來完全不相關的子系統(tǒng)，通過相互作用，使系統(tǒng)內(nèi)部子系統(tǒng)或要素按照協(xié)同方式進行整合，使系統(tǒng)實現(xiàn)自組織而從一種有序狀態(tài)走向另一種新的有序狀態(tài)，并使系統(tǒng)產(chǎn)生整體作用大于各要素作用力之和的效應。

管理學對協(xié)同的理解和應用。協(xié)同概念首次出現(xiàn)是在安索夫的《公司戰(zhàn)略》一書中，安索夫認為它是一種業(yè)務表現(xiàn)，是在資源共享的基礎上產(chǎn)生的兩個部門之間共生互長的關系，也就是由各獨立組成部分進行簡單匯總而形成的企業(yè)群體的業(yè)務表現(xiàn)。安索夫認為，協(xié)同、產(chǎn)品市場范圍、競爭優(yōu)勢、發(fā)展方向是公司四大戰(zhàn)略要素。他將協(xié)同比作將企業(yè)多元化業(yè)務聯(lián)接起來的紐帶，協(xié)同為企業(yè)拓展了新的發(fā)展空間，讓現(xiàn)存的優(yōu)勢可以被企業(yè)充分地利用起來，讓企業(yè)獲得更多的整體效益。協(xié)同是多個單元為達成同一目標，共同進行努力、共享現(xiàn)有資源的過程。

從旅游產(chǎn)業(yè)融合的角度來看，旅游業(yè)和相關產(chǎn)業(yè)間突破原本清晰的產(chǎn)業(yè)邊界、形成一個新產(chǎn)業(yè)和新型業(yè)態(tài)的過程，其實質(zhì)是旅游產(chǎn)業(yè)鏈和相關產(chǎn)業(yè)鏈之間的融合，融合的過程起始于旅游產(chǎn)業(yè)鏈和相關產(chǎn)業(yè)鏈分解成一個個產(chǎn)業(yè)鏈條和價值活動單元，這些產(chǎn)業(yè)鏈條和價值活動單元在旅游市場需求等因素的作用下，進行重新組合，即發(fā)生協(xié)同效應，形成一個更能滿足市場需求、質(zhì)量更高的新型旅游產(chǎn)業(yè)鏈。

與傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈管理相比，旅游產(chǎn)業(yè)融合時的產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同管理具有下述特點：一是將整個新型旅游產(chǎn)業(yè)鏈看成是一個有機的整體，不再孤立地看待各個旅游子產(chǎn)業(yè)和相關產(chǎn)業(yè)，而是考慮整個產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)的內(nèi)外聯(lián)系；二是以提高新型旅游產(chǎn)業(yè)鏈整體最優(yōu)為目標，而不局限于原有產(chǎn)業(yè)鏈的局部最優(yōu)；三是以滿足旅游消費者需求和整個新型旅游產(chǎn)業(yè)鏈的增值作為各個產(chǎn)業(yè)鏈條進行協(xié)同活動的運行規(guī)則；四是新型旅游產(chǎn)業(yè)鏈上的原本分屬不同產(chǎn)業(yè)的各類產(chǎn)業(yè)鏈條本著“共贏”意識，建立新型的合作關系，即變競爭關系為合作關系；五是協(xié)同管理可以使整個新型旅游產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)造的價值最大化。由此可見，旅游產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同管理就是從全局觀點出發(fā)，奉行“共贏”原則，在資源共享基礎上，以協(xié)同技術(shù)為支撐，使整個新型旅游產(chǎn)業(yè)鏈中的各類產(chǎn)業(yè)或企業(yè)元素更加信任、一致和團結(jié)，以提高整個旅游產(chǎn)業(yè)鏈的柔性和實現(xiàn)整個旅游產(chǎn)業(yè)鏈價值的最大化作為管理目標。

產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同視角下的旅游產(chǎn)業(yè)融合模式

（一）高新技術(shù)對傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈的“嵌入式”滲透融合

這里的高新技術(shù)特指互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，互聯(lián)網(wǎng)+旅游形成了一個新興產(chǎn)業(yè)——在線旅游行業(yè)。據(jù)艾瑞咨詢稱，2014年中國在線旅游收入達3000億元，占旅游總收入的10%左右，在未來8年將以每年35%的速度增長。國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的三大巨頭BAT（百度、阿里、騰訊）也看好在線旅游產(chǎn)業(yè)，積極布局在線旅游。例如，百度旗下?lián)碛腥ツ膬?、百度地圖和百度旅游；阿里收購了高德地圖、窮游網(wǎng)還有自創(chuàng)的淘寶旅行；騰訊入股了藝龍、同程和大眾點評網(wǎng)。

1.互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)嵌入到傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈。由于旅游者對信息的依賴性、旅游產(chǎn)品消費不依賴于物流等特點使得互聯(lián)網(wǎng)與旅游業(yè)的融合發(fā)展成為水到渠成之事，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)優(yōu)化提升了旅游業(yè)的整體素質(zhì)和產(chǎn)業(yè)競爭力，使旅游業(yè)由以往的科技含量低、勞動密集型的生產(chǎn)方式向高科技、知識密集型的生產(chǎn)方式過渡，實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)的跨越增長、轉(zhuǎn)型增長（張莉等，2007）。

作為高新技術(shù)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)具有滲透性，它以嵌入的方式滲透到傳統(tǒng)旅游行業(yè)，并引起傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈由單一、僵化的旅游產(chǎn)業(yè)鏈向具有更高柔性、經(jīng)濟性的旅游價值網(wǎng)轉(zhuǎn)變，這個過程實際上是互聯(lián)網(wǎng)價值單元與傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈包括的價值單元之間的協(xié)同過程。

傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈是由旅游消費者、旅游產(chǎn)品供應商、旅游中間商構(gòu)成，成員間的配合和協(xié)作都是按固定協(xié)議與模式進行的。這種縱向、單一、封閉的產(chǎn)業(yè)鏈運作方式使得整個產(chǎn)業(yè)鏈的運行效率較低，運作質(zhì)量不高，限制了產(chǎn)業(yè)鏈的整體價值提升和對社會經(jīng)濟發(fā)展的總體貢獻。

互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)嵌入到旅游產(chǎn)業(yè)鏈中，并非僅在原有的旅游產(chǎn)業(yè)鏈中增加了一個環(huán)節(jié)，而是帶來了旅游產(chǎn)業(yè)鏈的革命性變化。首先導致了原有旅游產(chǎn)業(yè)鏈的解體，在此沖擊下，解體后的旅游產(chǎn)業(yè)鏈成員間在保持原有關系慣性的基礎上處于盲目狀態(tài)；此刻互聯(lián)網(wǎng)價值單元以其大眾性、開放性、工具性的特點重新梳理、整合了旅游產(chǎn)業(yè)鏈的各個價值單元，重新塑造了原有旅游產(chǎn)業(yè)鏈成員間的關系，從而改變了整個旅游產(chǎn)業(yè)鏈的運作方式，由僵化、單一、封閉的風格轉(zhuǎn)化為柔性、多樣性、開放性的風格，由過去單一的旅游價值鏈迅速轉(zhuǎn)化為旅游價值網(wǎng)。正因為如此，整個旅游產(chǎn)業(yè)鏈的社會滲透能力增強，旅游產(chǎn)業(yè)素質(zhì)進一步提升，產(chǎn)業(yè)規(guī)模進一步擴大。

2.旅游價值鏈過渡為旅游價值網(wǎng)。互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的嵌入，改變了傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈的游戲規(guī)則和運作模式，旅游產(chǎn)業(yè)鏈模式從原本僵硬的“一對一”模式向網(wǎng)狀模式過渡，并開始形成旅游價值網(wǎng)。在旅游價值網(wǎng)中，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)成員間的關系是多樣化的：互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展和對社會的全方位滲透，為旅游產(chǎn)品供應商提供了虛擬市場，他們對市場的開發(fā)不再受地域限制，并且可以與旅游消費者和旅游中間商都建立起業(yè)務聯(lián)系；通過互聯(lián)網(wǎng)，旅游中間商也能大范圍地對旅游產(chǎn)品進行組織，可以借助互聯(lián)網(wǎng)取得更多的供應商和客源。通過互聯(lián)網(wǎng)平臺可以慢慢地將眾多的旅游供應商、旅游中間商、客源地旅游者融合起來，并且它們之間的關系不再表現(xiàn)為傳統(tǒng)的直線關系，而是多種聯(lián)系方式的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)（彭環(huán)宇，2001）。

這種網(wǎng)狀的產(chǎn)業(yè)鏈模式由旅游者、OTA（網(wǎng)上旅行社或旅游電商平臺）、傳統(tǒng)線下旅行社、旅游產(chǎn)品供應商共同組成，各環(huán)節(jié)成員間的聯(lián)系更為廣泛、靈活，形成了一個龐大的線上線下相融合的組織系統(tǒng)。

從橫向看，旅游產(chǎn)業(yè)由很多子行業(yè)組成，并且由子行業(yè)相互配合來運行旅游這一綜合產(chǎn)業(yè)。旅游供應商環(huán)節(jié)是由“吃、住、行、游、購、娛”等旅游企業(yè)共同組成的，旅游集團、旅行社、旅游公司則組成了旅游中間商；從縱向看，旅游價值網(wǎng)上的所有企業(yè)都依托互聯(lián)網(wǎng)平臺，以此來傳遞旅游消費者、旅游供應商、旅游中間商間的信息，有效地提高了交易效率，同時也使得整條價值鏈的交易時間縮短、交易成本降低。以互聯(lián)網(wǎng)為交易平臺的旅游價值網(wǎng)表現(xiàn)出了開放性、協(xié)作共贏性和創(chuàng)新性（見圖1）。

（二）旅游產(chǎn)業(yè)鏈與相關產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈間的延伸協(xié)同

延伸協(xié)同融合模式發(fā)生在旅游業(yè)和與其并行的第一、二、三產(chǎn)業(yè)間，常見的旅游業(yè)與其關聯(lián)產(chǎn)業(yè)的延伸融合形式有農(nóng)業(yè)旅游、工業(yè)旅游、會展旅游、體育旅游、醫(yī)療旅游、影視旅游、旅游地產(chǎn)等。本文以農(nóng)業(yè)旅游為例說明延伸協(xié)同融合模式。

1.旅游產(chǎn)業(yè)鏈延伸融合是相關產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈橫向擴展的結(jié)果。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)具有更寬更長的產(chǎn)業(yè)鏈（見圖2），這樣的產(chǎn)業(yè)鏈由先進知識、信息與技術(shù)支撐，聯(lián)系到企業(yè)、政府、金融以及農(nóng)戶等多個利益相關者，延伸性和拓展性較強，既可以向前延伸到種子、化肥、機械等資源的供給方，也可以向后延伸到農(nóng)產(chǎn)品初次加工和深加工的加工產(chǎn)業(yè)以及銷售服務部門等。與此同時，生產(chǎn)過程中的所有階段都可以進行橫向拓展。比如，提供播種和農(nóng)作物生長過程中所需要的科技、信息、金融等服務；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，全自控、現(xiàn)代化的育苗育種車間和各式塑料大棚的需求，使得農(nóng)用物資加工、設施農(nóng)業(yè)、育種車間等各種相關產(chǎn)業(yè)獲得綜合發(fā)展；生產(chǎn)過程中，利用農(nóng)作物生長時的觀賞功能、農(nóng)業(yè)科技的趣味性，與旅游業(yè)合作，開發(fā)出充滿娛樂性、參與性、文化性的旅游農(nóng)業(yè)（張瑜等，2011）。

圖1 網(wǎng)際時代下網(wǎng)狀的旅游產(chǎn)業(yè)價值網(wǎng)

與此類似，生態(tài)旅游的產(chǎn)生也是林業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈橫向拓展的結(jié)果（張勇等，2009）。國家林業(yè)局、財政部、國家發(fā)改委等七部門頒發(fā)的《林業(yè)產(chǎn)業(yè)政策要點》（林計發(fā)〔2007〕173 號）界定了林業(yè)產(chǎn)業(yè)的重點發(fā)展領域，鼓勵林業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈在向縱向延伸的同時，要向新的關聯(lián)產(chǎn)業(yè)領域進行橫向拓展。例如，依法推進以濕地公園、森林公園和自然保護區(qū)、狩獵場為主的生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加強風景林的營造和改造更新，提升景觀品質(zhì)，充實生態(tài)文化內(nèi)涵等。

2.農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)間的產(chǎn)業(yè)鏈延伸協(xié)同融合過程。從自組織理論角度來看，產(chǎn)業(yè)鏈延伸協(xié)同具有以下特點：其對象是兩個或兩個以上的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)或運動形式；其對象間相互影響、相互作用，融合過程中對象之間始終聯(lián)動相關；融合對象間的聯(lián)系需要一個中間載體，這一載體建立了融合對象之間的聯(lián)系；融合的本質(zhì)是不同產(chǎn)業(yè)間的產(chǎn)業(yè)鏈融合，是一種產(chǎn)業(yè)協(xié)同效應。

旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)進行融合的過程表面上看來是農(nóng)業(yè)資源和旅游服務進行融合的過程，實際上是這兩個產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈進行分解、協(xié)同的過程。首先，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)進行融合的時候，旅游產(chǎn)業(yè)鏈解構(gòu)為吃、住、行、游、購、娛等環(huán)節(jié)，并作為產(chǎn)業(yè)融合的一方要素得以保留；傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分解為播種、生產(chǎn)、收獲、銷售等環(huán)節(jié)，并作為產(chǎn)業(yè)融合的另一方要素得以保留。其次，在農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同過程中，要對分解開來的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中具有旅游價值的環(huán)節(jié)進行識別，要對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中包括的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村風貌、農(nóng)民勞動和生活場景等含有審美、教育、放松身心等旅游吸引價值的環(huán)節(jié)進行旅游改造，使之與旅游產(chǎn)業(yè)鏈包含的各個價值單元相協(xié)調(diào)。最后，在滿足旅游消費者需要的力量引導下，來自于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中具有旅游價值的活動單元與旅游產(chǎn)業(yè)鏈的吃、住、行、游、購、娛等要素產(chǎn)生協(xié)同效應，共同打造農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)鏈。

與高新技術(shù)對旅游業(yè)的“嵌入式”滲透融合不同，在農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)鏈的延伸協(xié)同融合過程中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈包含的各個環(huán)節(jié)扮演著資源提供者角色，而旅游元素則具有嵌入性和依附性的特點。也即，在旅游產(chǎn)業(yè)鏈延伸融合過程中，旅游元素必須要在一定載體中才能體現(xiàn)其價值，傳統(tǒng)旅游業(yè)依賴的載體往往是名山大川等自然資源，在農(nóng)業(yè)旅游的協(xié)同融合過程中，農(nóng)業(yè)資源成了旅游業(yè)的新載體。它通過對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行有效地組織和展示，并利用農(nóng)業(yè)資源設計出內(nèi)涵豐富、饒有趣味的各種活動，使得各種旅游要素都能與農(nóng)業(yè)資源進行有機結(jié)合，滿足游客進行農(nóng)業(yè)體驗的需求。

由此可見，在旅游產(chǎn)業(yè)融合過程中，是外來相關產(chǎn)業(yè)嵌入旅游業(yè)還是旅游業(yè)嵌入相關產(chǎn)業(yè)主要取決于在融合后的新型旅游產(chǎn)業(yè)鏈中誰是旅游價值的提供者，從旅游延伸融合的角度看，任何一個能滿足旅游者某種旅游需求、具有旅游價值的行業(yè)都可以與旅游業(yè)產(chǎn)生融合現(xiàn)象。

（三）旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部集群式產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同重組融合

這一融合方式主要發(fā)生在某一大類產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的某些子產(chǎn)業(yè)之間。例如，農(nóng)業(yè)通過生物鏈將產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和畜牧業(yè)重新整合，從而融合形成生態(tài)農(nóng)業(yè)的新業(yè)態(tài)。旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部集群式產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同重組融合，其典型形式是旅游休閑綜合體，對應的產(chǎn)業(yè)形式是旅游產(chǎn)業(yè)集群。

1.旅游產(chǎn)業(yè)集群式產(chǎn)業(yè)鏈的特點。從表象上看，旅游產(chǎn)業(yè)集群是旅游業(yè)內(nèi)部相關旅游企業(yè)在有限地理空間下的集聚，但從產(chǎn)業(yè)鏈、特別是集群式產(chǎn)業(yè)鏈角度觀察，旅游產(chǎn)業(yè)集群的形成過程，實際上是一個旅游單鏈供應鏈形成，然后旅游單鏈供應鏈間協(xié)同、聚合成為一個網(wǎng)絡組織的過程。蔡根女和黎繼子（2006）最先正式定義了“集群式供應鏈”這一概念。他們的觀點是，集群式供應鏈的本質(zhì)是產(chǎn)業(yè)集群與供應鏈在“網(wǎng)絡”層面的耦合，表象的旅游產(chǎn)業(yè)集群化的過程必然伴隨著暗含的旅游供應鏈的形成和集聚過程，旅游產(chǎn)業(yè)集群和供應鏈總是在共生共存、相互促進、共同完善中并行發(fā)展著的。

圖2 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈及其延伸

集群式供應鏈，往往表現(xiàn)為一定區(qū)域內(nèi)針對一個產(chǎn)業(yè)或者相關產(chǎn)業(yè)價值鏈不同環(huán)節(jié)建立的供應商、批發(fā)商、零售商、研發(fā)機構(gòu)乃至終端客戶等，通過“供應商-客戶”的關系方式，以“信任和承諾”的契約或非契約形式，建設起來的以本地一體化為基礎的供應鏈；集群式供應鏈的核心企業(yè)具有非唯一性和生產(chǎn)相似性特點，這些特點導致集群式供應鏈的多單鏈性和單鏈之間生產(chǎn)的相似性，單條供應鏈上的企業(yè)間分工協(xié)作，同時不同單鏈上的企業(yè)也產(chǎn)生跨鏈合作關系，形成了單鏈與單鏈之間的競爭與合作關系。除此之外，集群中還存在著大量既不屬于任何單鏈式產(chǎn)業(yè)鏈而又為各單鏈式產(chǎn)業(yè)鏈中企業(yè)的生產(chǎn)服務的中小企業(yè)。如此一來，由大量單鏈式供應鏈以及大量提供服務保障的中小型企業(yè)構(gòu)成了具有很強靈敏性的網(wǎng)絡組織系統(tǒng)稱為集群式供應鏈（呂曉東，2010）。

旅游產(chǎn)業(yè)集群供應鏈的組織結(jié)構(gòu)上的特點表現(xiàn)為是一種多核網(wǎng)絡，它的基礎是單鏈式供應鏈。在旅游集群式供應鏈中，集群中的各個單鏈核心企業(yè)對供應鏈的網(wǎng)絡性形成具有較大影響，單鏈式供應鏈的形成建立在核心企業(yè)的基礎之上，而旅游集群式供應鏈之所以能夠形成網(wǎng)絡，則是由于這些單鏈式供應鏈縱橫交錯的關系存在（黎繼子等，2004）。

2.旅游產(chǎn)業(yè)集群式供應鏈的協(xié)同融合。旅游產(chǎn)業(yè)集群供應鏈作為一種自組織系統(tǒng)，同樣遵從著自組織系統(tǒng)興起、發(fā)展、高潮、衰落的生命流程周期。因此，旅游產(chǎn)業(yè)集群式供應鏈的發(fā)展大致可以歸為裂變、集聚和擴散遷移三個密切聯(lián)系的階段（黎繼子等，2004）。

裂變階段。旅游集群式供應鏈的發(fā)展經(jīng)歷了從點到線、由線到面逐步擴大的過程，在這個演變過程中，最為重要的影響因素是旅游核心企業(yè)的競爭力。旅游核心企業(yè)為了提高核心競爭力，采取外包形式將供應鏈中自身無法或無需親自實施的環(huán)節(jié)分離出去，即“裂變瘦身”，將大量為之服務的中小企業(yè)聚集于自身周圍，而旅游核心企業(yè)則走“極化”之路，專注于提升自身核心競爭力，并在旅游產(chǎn)業(yè)集群中起到聚集、粘合中小企業(yè)的作用，在旅游產(chǎn)業(yè)集群形成中起到基礎性作用。

聚集階段。旅游產(chǎn)業(yè)集群式供應鏈發(fā)展到聚集階段時，其發(fā)展目標是網(wǎng)絡式供應鏈系統(tǒng)，此時旅游核心企業(yè)由過去的主導地位變得次要，而相關的中小旅游企業(yè)則由次要地位上升為主要。因為，此時旅游產(chǎn)業(yè)集群要讓更多的旅游大企業(yè)加盟，必須依靠相關的中小企業(yè)來吸引，數(shù)量眾多的中小旅游企業(yè)意味著有更多的配套企業(yè)、更多的選擇余地，欲加盟的旅游核心企業(yè)的交易和生產(chǎn)組織費用越少。在大量中小旅游企業(yè)的粘結(jié)作用下，集群式供應鏈不再處于單鏈狀態(tài)而是向網(wǎng)絡式供應鏈轉(zhuǎn)變，單鏈之間不似之前那么獨立與封閉，而是處于相互交融的混沌網(wǎng)絡狀態(tài)。

擴散遷移階段。擴散遷移階段是聚集階段的延伸和強化。聚集階段把單鏈式結(jié)構(gòu)提煉成網(wǎng)絡組織，隨著旅游集群式網(wǎng)絡供應鏈系統(tǒng)不斷發(fā)展成熟，旅游集群式網(wǎng)絡供應鏈企業(yè)間的協(xié)作與競爭關系漸趨穩(wěn)定，大中小型企業(yè)間的協(xié)作配套漸趨完善，外來企業(yè)的進入速度日趨減緩。在這種情況下，旅游集群式供應鏈的演化方向趨向于擴散性膨脹，即波浪式地層層推進，具體表現(xiàn)為旅游核心企業(yè)在集群中的地位不斷加強，粘合聚集作用更加明顯，而弱勢企業(yè)逐漸遷移到集群式供應鏈的外層，整個旅游集群式供應鏈的組織架構(gòu)更加清晰成熟。

在旅游集群式供應鏈興起、發(fā)展的協(xié)同演化過程中，一方面需要重視橫向結(jié)網(wǎng)，另一方面還要重視縱向結(jié)網(wǎng)?？v向結(jié)網(wǎng)意味著單鏈的形成，橫向結(jié)網(wǎng)意味著單鏈之間的協(xié)同融合。不僅如此，當旅游集群式供應鏈系統(tǒng)成熟后，需及時引導旅游產(chǎn)業(yè)升級和原有產(chǎn)業(yè)的擴散和轉(zhuǎn)移，使得旅游產(chǎn)業(yè)集群式供應鏈這種產(chǎn)業(yè)組織范式能夠成為提高區(qū)域整體旅游經(jīng)濟競爭力的重要形式。

綜上所述，本文從產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同角度分析了傳統(tǒng)意義上的高新技術(shù)對旅游業(yè)的滲透融合、旅游業(yè)與并行產(chǎn)業(yè)間的延伸融合和旅游業(yè)內(nèi)部的重組融合模式，認為任何形式的旅游產(chǎn)業(yè)融合模式都是產(chǎn)業(yè)鏈間的協(xié)同結(jié)果，其中前兩種模式具有嵌入意味，是一個產(chǎn)業(yè)鏈價值單元嵌入、依附到另一個具有較高旅游價值的產(chǎn)業(yè)鏈條之中；后一種模式是旅游產(chǎn)業(yè)鏈單鏈協(xié)同成為旅游集群式供應鏈的過程。

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基金項目：▲教育部人文社會科學研究規(guī)劃基金項目（項目批準號：12 YJA790163）

中圖分類號：◆F062.9

文獻標識碼：A

作者簡介：

嚴偉（1967-），江蘇揚州人，金陵科技學院旅游管理系教授，河海大學管理科學與工程專業(yè)博士研究生，研究方向：旅游經(jīng)濟學。