減量增效要落腳到綠色增產(chǎn)模式上

李純　周鵬飛

專(zhuān)訪農(nóng)業(yè)部測(cè)土配方施肥專(zhuān)家組組長(zhǎng)、玉米化肥減量首席專(zhuān)家張福鎖

編者按：今年，農(nóng)業(yè)部出臺(tái)的《到2020年化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》指出，化肥減量要突出主要作物和重點(diǎn)地區(qū)。玉米作為主糧，用肥量大、種植區(qū)域廣，成為2015年化肥減量的率先試點(diǎn)的作物之一。本刊專(zhuān)訪中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張福鎖，詳細(xì)解讀東北和黃淮海地區(qū)玉米化肥減量增效技術(shù)方案，并介紹一種新型化肥減量增效耕作方式——玉米免耕栽培技術(shù)。

記者：玉米作為2015年化肥減量率先試點(diǎn)的作物之一，您認(rèn)為目前玉米施肥存在哪些問(wèn)題？

張福鎖：東北和黃淮海是我國(guó)玉米的主產(chǎn)區(qū)，玉米施肥存在的普遍問(wèn)題有：總體上化肥施用量偏高，尤其氮肥；區(qū)域間差異較大，部分區(qū)域的施肥量較高；同一區(qū)域不同農(nóng)戶(hù)間施肥差異較大，過(guò)量施肥與施肥不足并存。基于上述問(wèn)題和我國(guó)玉米生產(chǎn)的現(xiàn)實(shí)條件，我們團(tuán)隊(duì)制定了東北和黃淮海地區(qū)玉米化肥減量增效技術(shù)方案。主要措施是：建立區(qū)域性化肥施用的總量控制技術(shù)指標(biāo)，以控制部分施肥過(guò)量的區(qū)域和農(nóng)戶(hù)；大力推廣區(qū)域玉米配方肥，在區(qū)域尺度上降低農(nóng)戶(hù)施肥過(guò)高或過(guò)低、養(yǎng)分不均衡等不合理現(xiàn)象；實(shí)施機(jī)械化秸稈還田，增施有機(jī)肥，提高土壤質(zhì)量，有機(jī)替代無(wú)機(jī)；大面積集成應(yīng)用綠色增產(chǎn)模式，提高玉米單產(chǎn)，提升養(yǎng)分效率，實(shí)現(xiàn)減量增效。

記者：我國(guó)玉米主產(chǎn)區(qū)緯度跨度較大，區(qū)域總量控制怎樣才能做到因地制宜制定技術(shù)指標(biāo)？

張福鎖：區(qū)域總量控制的關(guān)鍵就在于“因地制宜”，因此我們對(duì)玉米主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了劃分。根據(jù)生產(chǎn)布局、氣候條件、栽培條件、地形和土壤條件可以將東北和黃淮海地區(qū)玉米劃分為6個(gè)亞區(qū)：東北冷涼春玉米區(qū)：黑龍江的大部和吉林省東部；東北半濕潤(rùn)春玉米區(qū)：黑龍江省西南部、吉林省中部和遼寧省北部；東北半干旱春玉米區(qū)：吉林省西部、內(nèi)蒙古自治區(qū)東北部、黑龍江省西南部；東北溫暖濕潤(rùn)春玉米區(qū)：遼寧省大部、內(nèi)蒙古自治區(qū)東南部、河北省東北部；華北中北部夏玉米區(qū)：山東省和天津市全部、河北省中南部、北京市中南部、河南省中北部、陜西省關(guān)中平原、山西省南部；華北南部夏玉米區(qū)：江蘇及安徽兩省的淮河以北地區(qū)、河南省南部。

我認(rèn)為，區(qū)域總量控制是根據(jù)一定土壤條件、氣候條件和空間范圍內(nèi)的土壤潛在養(yǎng)分供應(yīng)水平總體穩(wěn)定的特點(diǎn)，將一定區(qū)域內(nèi)作物全生育期氮肥、磷肥和鉀肥的施用總量控制在一個(gè)合理的范圍內(nèi)?？偭靠刂剖腔趨^(qū)域內(nèi)多年多點(diǎn)的肥效反應(yīng)結(jié)果確定的，既能保證作物產(chǎn)量，又不至于過(guò)量施肥造成肥料浪費(fèi)和環(huán)境污染。在產(chǎn)區(qū)細(xì)分的基礎(chǔ)上結(jié)合各亞區(qū)的特征，我們已經(jīng)制定出具體的化肥施用總量控制指標(biāo)（特別提示：各配方詳見(jiàn)中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)），各地可在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步細(xì)化應(yīng)用。

記者：《到2020年化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》將“精”作為化肥零增長(zhǎng)技術(shù)路徑的第一條。各亞區(qū)有了自己的“大配方”之后，怎樣結(jié)合各地不同的生產(chǎn)條件進(jìn)行“小調(diào)整”以做到精準(zhǔn)配肥？

張福鎖：要做到精準(zhǔn)配肥，關(guān)鍵就是要用好“大配方、小調(diào)整”的區(qū)域配肥技術(shù)。這一技術(shù)是在歸納區(qū)域作物生產(chǎn)體系與種植制度特點(diǎn)及土壤養(yǎng)分供應(yīng)特點(diǎn)等共性規(guī)律的基礎(chǔ)上，根據(jù)養(yǎng)分資源綜合管理相關(guān)技術(shù)原理確定區(qū)域氮、磷、鉀及中微肥的適宜用量、比例以及相應(yīng)的施肥技術(shù)，并以工藝與市場(chǎng)研發(fā)區(qū)域配方肥料為技術(shù)載體，配套相應(yīng)的施肥技術(shù)和農(nóng)化服務(wù)，實(shí)現(xiàn)區(qū)域高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、資源高效和環(huán)境保護(hù)的目的。

區(qū)域玉米配方肥的大面積應(yīng)用可以在區(qū)域尺度上降低農(nóng)戶(hù)施肥過(guò)高或過(guò)低、養(yǎng)分不均衡等不合理現(xiàn)象。在區(qū)域大配方的基礎(chǔ)上，針對(duì)部分區(qū)域或田塊，還可根據(jù)產(chǎn)量水平、氣候、土壤條件、作物長(zhǎng)勢(shì)、土壤測(cè)試和植株?duì)I養(yǎng)診斷等調(diào)整用量或配施一定的單質(zhì)肥料，這就是“小調(diào)整”，以實(shí)現(xiàn)更為精確的階段性養(yǎng)分管理。東北和黃淮海地區(qū)玉米施肥的區(qū)域大配方和施肥建議也已經(jīng)出臺(tái)，各地應(yīng)加強(qiáng)土壤測(cè)試和對(duì)作物生長(zhǎng)狀況的監(jiān)測(cè)，確保肥料生產(chǎn)企業(yè)按方配肥，在提供大配方肥的同時(shí)，提供因地制宜的小配方肥料。

記者：我國(guó)目前有機(jī)肥資源利用率低，土壤有機(jī)質(zhì)含量亟待提高。對(duì)于玉米種植，怎樣實(shí)現(xiàn)有機(jī)無(wú)機(jī)結(jié)合，用地和肥地結(jié)合？

張福鎖：玉米養(yǎng)分吸收總量中，大約35%的氮、20%的磷和80%的鉀在秸稈中，秸稈還田對(duì)于歸還養(yǎng)分、提升土壤質(zhì)量、部分替代化肥等具有重要意義。

近年來(lái)，隨著玉米機(jī)械化收獲的快速發(fā)展，玉米秸稈還田比例大幅度提高，尤其是黃淮海地區(qū)。當(dāng)前，黃淮海地區(qū)玉米秸稈還田在繼續(xù)擴(kuò)大面積的基礎(chǔ)上，要重點(diǎn)改進(jìn)深翻入土、提高下茬小麥播種質(zhì)量的技術(shù)環(huán)節(jié)；東北地區(qū)應(yīng)大量支持、推廣玉米機(jī)械化收獲以帶動(dòng)秸稈還田，并提倡秋整地以利于秸稈腐解和蓄水保墑。

在秸稈還田基礎(chǔ)上，下茬作物的施肥方案應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，其中，鉀肥用量應(yīng)下調(diào)，氮肥用量在總量穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，適當(dāng)提高基肥氮的比例以利于前期供氮。

有條件的區(qū)域，還要大力推廣施用有機(jī)肥，如畜禽糞尿堆肥、沼渣沼液等。在此情況下，化肥用量則可以酌情下調(diào)。

記者：過(guò)量施用化肥是出于提高產(chǎn)量的需要?；蕼p量的情況下如何進(jìn)一步提升玉米產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)減量增效的目標(biāo)？

張福鎖：化肥不足或化肥過(guò)量都會(huì)降低產(chǎn)量。要提高產(chǎn)量，同時(shí)節(jié)肥增效，就必須把養(yǎng)分管理技術(shù)與高產(chǎn)栽培技術(shù)結(jié)合起來(lái)。近年來(lái)我們?cè)谌珖?guó)開(kāi)展的玉米高產(chǎn)高效研究與實(shí)踐表明，只有施肥技術(shù)與高產(chǎn)栽培技術(shù)很好的結(jié)合，才能達(dá)到增產(chǎn)幅度大、化肥減量多的好效果。

各地在實(shí)施上述總量控制、區(qū)域配肥、有機(jī)替代等減量施肥技術(shù)的基礎(chǔ)上，應(yīng)與密植高產(chǎn)機(jī)械化栽培技術(shù)緊密結(jié)合，集成高產(chǎn)高效的綠色增產(chǎn)模式，開(kāi)展大面積、整建制示范推廣應(yīng)用，以提高玉米單產(chǎn)，提升養(yǎng)分效率，實(shí)現(xiàn)減量增效。