遠志無公害生產技術

王秋萍

一、選地與整地

選志栽培宜選擇地勢高燥、排水良好、土層深厚、肥沃，遠離污染源的砂質壤土地塊。播種前，深耕土地，耕翻深度25～30厘米。結合耕地施足基肥，每畝施廄肥2500～3000千克，磷酸二銨50千克。耙細、整平，做成寬1～1.2米的平畦，畦背寬20 厘米，高10 厘米。

二、繁殖方法

1. 種子直播

①播種時間。山西省臨汾市春播在4月中下旬，秋播于10月中下旬或11月上旬進行，第二年春季出苗。

②播前準備。播種前灌足水，待水滲下、墑情適宜時松土，耙細、整平；按行距20厘米開1.5～2厘米的淺溝；用清水或0.3%磷酸二氫鉀水溶液將種子浸泡24小時，撈出與3～5倍的細沙混合，待播。

③播種方法。將備好的種子撒于淺溝內，覆土1厘米，稍加鎮(zhèn)壓，并蓋草、澆水。每畝用種量400～500克。

2. 育苗移栽

①播種育苗。臨汾市3月上中旬按行距10厘米開淺溝條播，覆土1厘米，播后澆水、蓋膜。

②間苗。苗高4～5厘米時按株距2～3厘米進行間苗。

③移栽。6月以后在陰雨天移栽，株行距6厘米×25厘米。

三、田間管理

1. 補苗、定苗

遠志出土后檢查一遍，發(fā)現(xiàn)缺苗及時進行補種或移栽。苗高4～5 厘米時進行間苗、定苗。定苗株距3～6厘米。

2. 中耕除草

遠志植株矮小，在生長期要勤松土除草，松土要淺。

3. 追肥澆水

從第二年起進行根部追肥，每年4～5月每畝追施餅肥25千克、尿素10～15千克、過磷酸鈣10～15千克。施肥后澆水。

4. 根外追肥

6月中下旬至7月中旬，每畝噴 1%硫酸鉀溶液或0.3%磷酸二氫鉀溶液50～60千克，間隔10～12天噴1次，連噴2～3次。晴天下午4時以后噴霧效果最佳。

5. 間作與遮陰

遠志幼苗需適當遮陰，可在幼齡果園套種，也可與其他高稈作物間作。

四、病蟲害防治

遠志的病蟲害主要有根腐病、葉枯病、蚜蟲、豆蕪菁等。

1. 病害

①根腐病。危害癥狀：病株根部至莖部呈條狀不規(guī)則紫色條紋，病苗葉片干枯后不落，拔出病苗根皮一般留在土壤中。防治方法：早發(fā)現(xiàn)早拔除并燒毀，病穴用10%石灰水消毒；發(fā)病初期可用多菌靈50%可濕性粉劑600倍液進行噴灌，隔7～10天噴1次，連噴2～3次。

②葉枯病。危害癥狀：從植株下部葉片開始發(fā)病，逐漸向上蔓延。發(fā)病初期葉面產生褐色圓形小斑，隨后病斑不斷擴大，中心部呈灰褐色，最后葉片焦枯，植株死亡。防治方法：發(fā)病初期用代森錳鋅80%可濕性粉劑800～1000倍液噴霧，間隔7天噴1次，連噴2次。

2. 蟲害

①蚜蟲。5月下旬至6月為害植株嫩葉。用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴殺，每7天噴1次，連噴2次。

②豆蕪菁。用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液噴殺，間隔5～7天，連噴2次。

五、采收與初加工

1. 種子的采收儲藏

①采收。第三年開始采種，應成熟一批收獲一批?？梢栽谛虚g鋪設塑料布，任成熟種子掉落，定期從塑料布上掃取種子；還可以在2/3以上種子成熟后，一次割下，曬干脫粒。

②處理與儲藏。種子收獲后，要過篩去雜，放在木板或牛皮紙上晾曬，風干，存放在通風干燥處備用。

2. 根（藥材）的采收與初加工

①采收。遠志栽種2年以后即可收獲，以3年生的產量最高。采挖時間以秋末春初為好，刨出鮮根，抖去泥土。

②初加工。一般要趁水分未干時用木棒敲打鮮根，使其松軟，抽掉木心，曬干即可。

六、感官指標

1. 遠志筒

①一級干貨。呈筒狀，中空。表面淺棕色或灰黃色，全體有較深的橫皺紋，皮細肉厚，質脆易斷，斷面黃白色。長7厘米，中部直徑0.5厘米以上。無木心、雜質、蟲蛀、霉變。

②二級干貨。呈筒狀，中空。表面淺棕色或灰黃色，全體有較深的橫皺紋，皮細肉厚，質脆易碎，斷面黃白色。長5厘米，中部直徑0.3厘米以上。無木心、雜質、蟲蛀、霉變。

2. 遠志肉（統(tǒng)貨）

多為破裂斷碎的肉質根皮。表面棕黃色或灰黃色，全體有橫皺紋，皮粗細厚薄不等。質脆易斷。斷面黃白色。無蘆莖、木心、須根、雜質、蟲蛀和霉變。

七、運輸

運輸工具或器具應具有較好的通氣性，以保持干燥，并應有防潮措施，嚴禁日曬雨淋，盡可能縮短運輸時間。運輸工具要清潔衛(wèi)生，同時不應與其他有毒、有害、易串味的物質混裝。

（作者聯(lián)系地址：山西省臨汾市農業(yè)委員會 郵編：041000）