博碩德恒
——生物好氧發(fā)酵的綠色衛(wèi)士

文/劉榮　曹麗娟

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博碩德恒
——生物好氧發(fā)酵的綠色衛(wèi)士

文/劉榮曹麗娟

這就像是一場蝴蝶效應(yīng)。

堆放在工廠角落的幾個罐桶，引生了一個念頭，繼而引出了一項新技術(shù)，一家新企業(yè)隨之誕生，一個行業(yè)正悄然改變……

這一切源于呂建軍的一次發(fā)酵產(chǎn)品采購。而他自己的生活，也因這次采購經(jīng)歷了天翻地覆的變化——他辭了職，搭上全部身家，搞起了技術(shù)研究，創(chuàng)辦了公司。

從一名文科生到技術(shù)研究者，再到企業(yè)掌舵者，蛻變的過程是呂建軍的“血淚史”。最難的時候，他用“不成功，便成仁”的決絕支撐自己，甚至做好了破釜沉舟的準備。

對于呂建軍傾注全部心血的這項事業(yè)，往小了說是為了自我價值的實現(xiàn)；往大了說，是為了推動一個行業(yè)轉(zhuǎn)型升級；往更大的層面說，是在為國家的環(huán)保事業(yè)添磚加瓦。

1998—2005：一個男人的“八年抗戰(zhàn)”

呂建軍萌生研制自動吞沫機的念頭，確切地說源于一次工作上的尋常采購，更確切地說源于一頓飯。

某次在替單位采購發(fā)酵產(chǎn)品的過程中，呂建軍瞥見到工廠角落里堆放著幾個罐桶，便隨口問了句“那是干什么的”。他一定沒想到，這隨意的“一瞥”和“一問”，竟改變了他此后的人生軌跡。首師大中文系畢業(yè)的呂建軍，第一次知道原來發(fā)酵過程會產(chǎn)生大量泡沫，需要添加“泡敵”除泡，罐桶是用來裝“泡敵”的。

在與技術(shù)人員相熟后，一次飯局上，呂建軍了解到，生物好氧發(fā)酵過程都不可避免會產(chǎn)生大量泡沫，如果不及時清除，大量泡沫將使發(fā)酵罐中的氧氣逐漸減少，造成菌體窒息死亡，導(dǎo)致發(fā)酵品質(zhì)下降，嚴重時更會發(fā)生外溢逃液現(xiàn)象，致使料液染菌報廢和環(huán)境污染。為了控制泡沫和逃液，一些企業(yè)不惜降低罐容，嚴重影響設(shè)備利用率。

無論是傳統(tǒng)除泡，還是化學除泡，又或者兩者結(jié)合除泡，除泡效果都不盡人意，尤其是化學除泡使用的“泡敵”，雖能消除泡沫，但成本高昂，每噸價格在2萬元左右。發(fā)酵后期由于泡沫產(chǎn)生迅速，往往需要不斷加入大量“泡敵”除泡。而且“泡敵”本身還會帶來嚴重的環(huán)境污染，高額的治污成本不容忽視。

呂建軍敏銳地意識到，如果能用物理方法取代“泡敵”除泡，不僅蘊含無限商機，還能有助于環(huán)境保護。他迫不及待地將想法上報有關(guān)部門，卻碰了一鼻子灰。性格耿直的呂建軍“一氣之下”決定，自己干！

于是，1998年，他不顧家人朋友反對，毅然決然辭掉穩(wěn)定的工作，一門心思投入了并不了解的除泡技術(shù)研究中，他的“八年抗戰(zhàn)”由此啟程。

可以說，這是一場由一頓飯引發(fā)的創(chuàng)新之戰(zhàn)。呂建軍“賭”上了全部家當，“賭”上了尊嚴，他不敢想像失敗了會怎樣，成功是唯一的出路。

他遍訪大江南北的發(fā)酵企業(yè)，拜訪各大高校相關(guān)專家，考察市場，咨詢、學習有關(guān)知識。這個過程中，呂建軍確認了兩件事兒——

除了傳統(tǒng)除泡方法，沒有一家企業(yè)可以用物理方法減少“泡敵”用量；而且由于價格昂貴，一些企業(yè)為節(jié)省成本，用豆油和“泡敵”混合物代替“泡敵”，但除泡效果并不明顯。

他的“將流體動力學與機械結(jié)合轉(zhuǎn)化為消泡設(shè)備”的構(gòu)想，被專業(yè)人士認為可行。

這就像是兩劑強心針，讓呂建軍對未來充滿了期待?？墒?，對于一個沒有理工科基礎(chǔ)的文科生來說，要將一個都沒落實到圖紙上的設(shè)備變?yōu)榭梢宰呦蚴袌龅漠a(chǎn)品，談何容易。沒有廠家愿意配合他試驗。為了做樣機、搞試驗，他借遍了身邊能借的人，欠了一身債。為了記錄試驗數(shù)據(jù)，他可以30多個小時不眠不休……

然而，成功并沒有像預(yù)想的那樣如期而至，反倒是數(shù)不清的失敗和各種嘲諷的聲音紛至沓來，毫無顧忌地刺激著呂建軍的心，他殘存的那一點兒自信眼看也即將耗盡。

好在老天終于眷顧了他一把，給了這個執(zhí)著的東北漢子堅持下去的希望。他結(jié)識了河北科大的安曙明老師和中關(guān)村自動監(jiān)測專家徐衛(wèi)明。在兩人的鼎力相助下，自動吞沫機自動化、傳感器等一系列難題迎刃而解。

2005年，自動吞沫機試驗成功，首次投入正式安裝，標志著這款由呂建軍等人自主選項命題、自主籌措資金、自主研究開發(fā)、自主加工生產(chǎn)、自主經(jīng)營管理的物理除沫設(shè)備正式投入市場。

至此，這場“八年抗戰(zhàn)”以呂建軍的堅持和勝利而告終。但如何擴大吞沫機的市場，讓更多企業(yè)選擇安裝，這將是呂建軍面臨的又一個新挑戰(zhàn)，這一次他又將如何迎戰(zhàn)？

2005—2015：一家企業(yè)的“十年堅持”

事實上，2003年，呂建軍就成立了自己的公司——北京博碩德恒科技開發(fā)有限公司（以下稱博碩德恒），一家主要面向發(fā)酵行業(yè)，研究、開發(fā)、生產(chǎn)能夠大幅降低企業(yè)生產(chǎn)成本產(chǎn)品，提高企業(yè)經(jīng)濟和社會效益的科技型股份制企業(yè)。

最初，呂建軍似乎并不擔心自動吞沫機會打不開市場。在他看來，與高成本、繁工序的“泡敵”相比，自動吞沫機既能節(jié)省人力、物力，提高產(chǎn)量，又能保護環(huán)境，在很大程度上降低治污成本，且對提取工序大有益處，也減少了化學除泡給人體帶來的傷害。同時，自動吞沫機的安裝并不影響發(fā)酵企業(yè)原來的工藝設(shè)備布局和發(fā)酵指標，市場前景肯定十分廣闊。

然而，現(xiàn)實又一次背離了呂建軍的預(yù)想，沒有一家企業(yè)愿意第一個嘗試自動吞沫機這只“螃蟹”。盡管任何新技術(shù)、新設(shè)備問世，都需要一個認知過程和適應(yīng)期，但是，對于經(jīng)歷了無數(shù)次失敗打擊的呂建軍而言，他急需一次成功來給博碩德恒和吞沫機正名。

轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在2005年。經(jīng)過一番努力，河南蓮花味精廠答應(yīng)先在一只小罐上試用自動吞沫機，這讓博碩德恒和呂建軍看到了一線生機。為順利拿下訂單，呂建軍代表公司向蓮花作出五項承諾：確保節(jié)省大量消泡劑；不改變原來生產(chǎn)工藝和設(shè)備布局；不會對發(fā)酵指標產(chǎn)生任何負面影；先安裝后付款；確因我方設(shè)備造成的損失全額賠償。

最終，自動吞沫機出色的表現(xiàn)征服了蓮花集團，他們下了第一批訂單，決定安裝兩套吞沫機。博碩德恒終于有了成立以來的第一筆入賬，而“五項承諾”后來也成為博碩德恒的經(jīng)營理念，延續(xù)至今。

呂建軍（左）與公司副總趙守同在蘇州實驗室做菌種實驗

自動吞沫機的成功上市，讓博碩德恒的經(jīng)營逐步走上正軌。2005～2015年間，呂建軍注重技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)，構(gòu)建起了一支精明強干的技術(shù)梯隊，其中高級知識分子和富有專業(yè)經(jīng)驗的技術(shù)人員占80%。在技術(shù)人員不斷努力下，自動吞沫機得到了不斷完善和改進，性能更趨完美，順利在內(nèi)蒙古通遼梅花集團、山東信樂集團、寶雞阜豐集團、德州華茂公司等20余家企業(yè)成功應(yīng)用，得到普遍認可和高度贊揚。

自動吞沫機是靠什么征服了這么多大型企業(yè)？

呂建軍介紹，自動吞沫機以好氧發(fā)酵自備的無菌壓縮空氣為動力，通過吞沫機的特殊裝置，將大量泡沫迅速徹底吞噬并還原為料液，具有體積小、功效強等特點。它采用自動控制，當設(shè)置在發(fā)酵罐內(nèi)兩個電極探頭間的介質(zhì)發(fā)生變化時，電極探頭之間的導(dǎo)電率隨之發(fā)生變化，自動控制儀則利用此原理檢測泡沫位置，當泡沫超過高位探頭時，自動控制儀便啟動吞沫機開始工作。

自動吞沫機的最大亮點之一，是其能夠根據(jù)泡沫多少調(diào)節(jié)工作時間，當泡沫消除干凈便會自動停機，具有較大間歇性。呂建軍舉例說：“谷氨酸發(fā)酵后期的20個小時是起泡最洶涌的時間，按每次工作30秒、每小時工作15次計算，整個發(fā)酵周期累計工作不超過2.5小時，極大地減少了用電成本?！?/p>

大量事實證明，自動吞沫機能節(jié)約“泡敵”劑60%以上，提高罐容1%～10%，加上自動化控制的運用，大大節(jié)省了發(fā)酵過程中的成本投入，杜絕逃液，有利于菌體繁殖生長。而在環(huán)保方面，自動吞沫機能減少70%～80%的排放量，真正實現(xiàn)了從生產(chǎn)源頭節(jié)能減排的環(huán)保理念。

優(yōu)秀的產(chǎn)品本身會說話，自動吞沫機的諸多優(yōu)點和優(yōu)勢，不僅讓眾多發(fā)酵企業(yè)對它贊不絕口，其相關(guān)技術(shù)也通過了國家權(quán)威部門認證。依據(jù)流體力學原理開發(fā)的自動吞沫機，廣泛適用于生物好氧發(fā)酵領(lǐng)域，它的誕生是對傳統(tǒng)除泡工藝技術(shù)的一次革新，受到了專家們的青睞和國家的重視。

據(jù)悉，現(xiàn)在自動吞沫機的設(shè)備結(jié)構(gòu)、安裝形式較之前略有改進，根據(jù)發(fā)酵品種的不同，節(jié)省的消泡劑量也不同?！霸瓉碜疃嗑凸?jié)省60%～80%，現(xiàn)在有些發(fā)酵已經(jīng)做到節(jié)省100%，完全可以不使用消泡劑。”

作為節(jié)能減排的高技術(shù)新產(chǎn)品，自動吞沫機成套設(shè)備至今已獲得10余項國家專利和3項國際專利，從研發(fā)到產(chǎn)品成熟，得到了科技部、北京市政府、中科院、中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會、國家高新技術(shù)管委會等相關(guān)部門的大力支持。

2006年，博碩德恒被北京市科委評為高新技術(shù)企業(yè)，同年自動吞沫機系列產(chǎn)品被列入“火炬計劃”推廣項目，同時被評為“自主創(chuàng)新產(chǎn)品”。2007年，博碩德恒得到北京市科委和科技部創(chuàng)新基金的大力支持，2008年12月至今一直被認定為國家級高新技術(shù)企業(yè)（該認定每三年重新審核一次），榮獲“科技先進單位”等稱號。

十年圓一夢。呂建軍說，博碩德恒成長的這十年，得到了國家、社會各界以及團隊的大力支持和鼓勵?！笆舜蟆碧岢隽恕皹?gòu)建生態(tài)文明建設(shè)”的部署，對污染企業(yè)提出了技術(shù)升級的要求。這意味著，在實現(xiàn)生物好氧綠色發(fā)酵的路上，博碩德恒將不再孤軍奮戰(zhàn)。呂建軍說：“博碩德恒將以國家的號召為動力，完成新的突破和超越，作出更大的成績，回報一路上關(guān)愛和支持我們的人和企業(yè)?！?/p>

未來：一個行業(yè)的“綠色衛(wèi)士”

時間來到2015年年末，呂建軍坦言，過去的這一年，受整體經(jīng)濟形勢影響，博碩德恒的業(yè)績與預(yù)期有所偏差?！暗覀円呀?jīng)找到未來發(fā)展突破口，寒冬即將過去。”

生物發(fā)酵制藥企業(yè)——這是呂建軍為博碩德恒選定的又一個目標市場。據(jù)他介紹，近些年，我國醫(yī)藥工業(yè)造成的污染占到了全國污染總量的6%。2010年2月，環(huán)保部首次發(fā)布全國污染源普查公報，醫(yī)藥制造業(yè)成為7個重污染行業(yè)之一。

“藥品是解決人類健康問題的，如果藥品生產(chǎn)所造成的污染給人類和自然帶來嚴重傷害，這就得不償失了?！眳谓ㄜ娬f，“制藥企業(yè)必須對老舊工藝技術(shù)進行改革創(chuàng)新，積極采用綠色環(huán)保、節(jié)能降耗的新設(shè)備，這是其在激烈競爭中制勝的關(guān)鍵?！?/p>

隨著《發(fā)酵類制藥工業(yè)水污染物排放標準》《制藥工業(yè)污染防治技術(shù)政策》，以及《醫(yī)藥工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》等一些列措施的出臺，化學原料藥生產(chǎn)面臨更大的環(huán)保壓力?！皩ι锇l(fā)酵制藥企業(yè)而言，他們需要升級工藝設(shè)備，節(jié)能降耗，提高環(huán)保水平。對于博碩德恒而言，這是進一步開拓市場的機遇?！?/p>

呂建軍認為，自動吞沫機能提高制藥企業(yè)生態(tài)環(huán)境績效指標，也能降低企業(yè)的環(huán)境成本，幫助藥企在市場競爭和嚴峻的生態(tài)環(huán)境中爭取更多主動權(quán)，幫助企業(yè)獲得核心競爭力和可持續(xù)發(fā)展的動力。

事實上，已經(jīng)有藥企關(guān)注到了博碩德恒，對自動吞沫機表現(xiàn)出了濃厚興趣，并主動與呂建軍聯(lián)系相關(guān)事宜。2015年12月中下旬，博碩德恒技術(shù)團隊趕赴浙江某藥業(yè)集團，為其安裝第一罐作為試驗，周期為2—3個月，一旦效果令對方滿意，接下來將會實施150罐的安裝工程。

對于博碩德恒來說，這是2016年的開門紅。呂建軍更是自信地表示：“我們將迎來一個燦爛的春天?！碑?shù)厮幈O(jiān)局也十分重視此次博碩德恒與浙江該藥業(yè)集團的合作，并承諾：“如果這是一個好技術(shù)，我們來替你做宣傳，并實施大力推廣?！痹撍帢I(yè)集團也表示：“節(jié)省消泡劑是其次，如果真能保證不外溢逃液，除了本廠全部安裝，接下來分廠也用你們的設(shè)備?！?/p>

根據(jù)藥監(jiān)局的統(tǒng)計，全國適用自動吞沫機的藥廠大概有1300家左右。這個數(shù)據(jù)讓呂建軍信心倍增，而這份自信也感染激勵著博碩德恒的每一位員工，讓他們對未來充滿了期待。呂建軍計劃以該藥業(yè)集團為基礎(chǔ)，然后以點帶面，逐步打開制藥市場。未來，有可能在造紙行業(yè)乃至更多的發(fā)酵行業(yè)，都會見到自動吞沫機的身影。呂建軍和博碩德恒正思考著如何做大做強，將吞沫機推向更廣闊的市場，走向國際。

呂建軍曾說過，節(jié)能減排，利于人民、利于國家、利于人類，這是善事。把善事當成事業(yè)，才會做得長久。正如博碩德恒的企業(yè)追求——“以善為本，以實求實，以贏求贏，以利求利”——以超高的道德和行為約束企業(yè)自身，追求企業(yè)自身與目標客戶的雙贏。

隨著《新環(huán)保法》的頒布實施，國家對節(jié)能減排、低碳經(jīng)濟的推行力度將會越來越大。呂建軍說：“對于污染程度較高的生物好氧發(fā)酵行業(yè)而言，自動吞沫機將會是它們節(jié)支增收、節(jié)能降耗、提高環(huán)保水平的明智選擇?！?/p>

博碩德恒愿意做生物發(fā)酵行業(yè)背后的“綠色衛(wèi)士”，為生態(tài)環(huán)境撐起一方保護傘。