分析項(xiàng)目教學(xué)法在中職《導(dǎo)游基礎(chǔ)》課程中的運(yùn)用

郭艷紅

本文在分析《導(dǎo)游基礎(chǔ)》課程特點(diǎn)和中職學(xué)生學(xué)情的基礎(chǔ)上，探討如何在教學(xué)過(guò)程中充分利用項(xiàng)目教學(xué)法，改變以往“教師講，學(xué)生聽(tīng)”被動(dòng)的教學(xué)模式，創(chuàng)造學(xué)生主動(dòng)參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新的新型教學(xué)模式，以增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和能動(dòng)性，提高學(xué)生的考證通過(guò)率。

一、課程特點(diǎn)和學(xué)生學(xué)情概況

《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》是全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試科目之一，也是學(xué)校導(dǎo)游服務(wù)管理課程中的一門(mén)核心課程。從2016年開(kāi)始導(dǎo)游考試由各省份統(tǒng)考改變?yōu)槿珖?guó)統(tǒng)考，原有的導(dǎo)游基礎(chǔ)分為全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)和地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)兩門(mén)課程。不管是全國(guó)導(dǎo)基還是地方導(dǎo)基，涉及內(nèi)容都很廣泛，主要有歷史、文化、民族民俗、宗教、古代建筑和園林、主要地區(qū)及景點(diǎn)知識(shí)等方面，內(nèi)容廣泛且知識(shí)點(diǎn)繁多。

中職學(xué)生文化基礎(chǔ)較薄弱，在學(xué)習(xí)的主動(dòng)性方面有所欠缺，按照以往傳統(tǒng)教學(xué)方法，以教師教為主，盡管盡量避免了“滿(mǎn)堂灌”，但學(xué)生習(xí)慣性地依賴(lài)?yán)蠋?，學(xué)習(xí)處于被動(dòng)狀態(tài)，對(duì)于知識(shí)點(diǎn)的掌握也大多處于死記硬背的狀態(tài)，特別是針對(duì)主動(dòng)性差的學(xué)生而言，課下基本不會(huì)主動(dòng)復(fù)習(xí)，教學(xué)效果不理想。在此情況下，筆者嘗試在教學(xué)過(guò)程中充分利用項(xiàng)目教學(xué)法，創(chuàng)造學(xué)生主動(dòng)參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新的教學(xué)方式，讓學(xué)生學(xué)習(xí)由被動(dòng)接受轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)探索，每個(gè)項(xiàng)目結(jié)束時(shí)，學(xué)生基本能掌握知識(shí)點(diǎn)，學(xué)習(xí)效果非常明顯。

二、項(xiàng)目教學(xué)法在教學(xué)過(guò)程中的體現(xiàn)

課程設(shè)計(jì)：課前分配教學(xué)項(xiàng)目---合理分組---小組協(xié)作查找資料---各小組講解知識(shí)點(diǎn)---教師和其他小組點(diǎn)評(píng)---總結(jié)概括。

以我校現(xiàn)用教材《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》第九章廣西各地市第一節(jié)南寧為例。學(xué)生分為5組。第一組任務(wù)為講解南寧市概況；第二組為介紹南寧自然景觀中的青秀山、大明山、九曲灣、嘉和城景區(qū)；第三組為介紹南寧自然景觀中的動(dòng)物園、良鳳江、金花茶、九龍瀑布景區(qū)；第四組為龍虎山、武鳴伊嶺巖、武鳴花花大世界園林、上林三里洋渡、上林大龍湖景區(qū)；第五組為南寧主要人文景觀。要求學(xué)生課前通過(guò)圖書(shū)館、網(wǎng)絡(luò)等方式查找準(zhǔn)備資料，小組協(xié)作按照設(shè)計(jì)的情景，組織語(yǔ)言，設(shè)計(jì)出合理的導(dǎo)游詞。這里對(duì)情境的設(shè)計(jì)就要求要很明確，這樣學(xué)生才能夠便于設(shè)計(jì)導(dǎo)游詞。

如在第一組“南寧概況”的講解中，教師為學(xué)生創(chuàng)設(shè)的情境是：你從飛機(jī)場(chǎng)接到游客后正在去往南寧某賓館的旅游大巴上，針對(duì)第一次來(lái)南寧的游客，你將如何介紹南寧市的歷史和概況？學(xué)生根據(jù)所設(shè)情境，在導(dǎo)游詞創(chuàng)作上便有了固定的開(kāi)頭和結(jié)尾。根據(jù)每組的任務(wù)，同樣設(shè)計(jì)其它小組的情境。

此外，為了增強(qiáng)學(xué)生講解的效果，在教輔工具上利用多媒體設(shè)備，制作相應(yīng)的PPT課件或展示一些圖像，能更好地讓學(xué)生融入到場(chǎng)景中，激發(fā)學(xué)生的靈感。學(xué)生們把自己所學(xué)的書(shū)本知識(shí)同實(shí)地講解有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，很快進(jìn)入角色找到了做導(dǎo)游的感覺(jué)，增強(qiáng)了自信，有了成就感，也有了緊迫感。嘗到了做“導(dǎo)游”的甜頭，也感受到了做“導(dǎo)游”的難度。這樣學(xué)習(xí)就有了動(dòng)力，大大激發(fā)了他們學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課程的興趣。

三、教學(xué)過(guò)程的思考與分析

（一）教學(xué)結(jié)構(gòu)井然有序，重難點(diǎn)突出。在教學(xué)中，充分結(jié)合了《全國(guó)導(dǎo)游考試大綱》中的要求，在項(xiàng)目設(shè)立的時(shí)候就對(duì)學(xué)生強(qiáng)調(diào)了重點(diǎn)內(nèi)容，在學(xué)生自主準(zhǔn)備資料的時(shí)候，能夠確保對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握。

（二）在項(xiàng)目教學(xué)法的具體實(shí)踐中，教師的作用不再是一部百科全書(shū)或一個(gè)供學(xué)生利用的資料庫(kù)，而成為了一名向?qū)Ш皖檰?wèn)。如何更好地引導(dǎo)學(xué)生如何在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)新知識(shí)，掌握新內(nèi)容，對(duì)教師引導(dǎo)和把控課堂節(jié)奏也提出了挑戰(zhàn)。

（三）理論與實(shí)踐并重是達(dá)到教學(xué)目標(biāo)的重要保證。在實(shí)際操作流程中，堅(jiān)持理論與實(shí)踐并重的原則，既不能為了應(yīng)付導(dǎo)游證考試而要求學(xué)生死記硬背，也不能為了強(qiáng)化學(xué)生的導(dǎo)游講解技能而忽視學(xué)生對(duì)于理論知識(shí)的掌握。學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體，通過(guò)獨(dú)立完成項(xiàng)目把理論與實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，不僅提高了理論水平和實(shí)操技能，而且又在教師有目的地引導(dǎo)下，培養(yǎng)了合作、解決問(wèn)題等綜合能力。

（四）教師在觀察學(xué)生，幫助學(xué)生的過(guò)程中，開(kāi)闊了視野，提高了專(zhuān)業(yè)水平。項(xiàng)目教學(xué)法是師生共同完成項(xiàng)目，共同取得進(jìn)步的教學(xué)方法。如通過(guò)對(duì)“南寧概況”的講解，學(xué)生不僅能掌握南寧行政區(qū)域知識(shí)點(diǎn)，還對(duì)南寧的歷史變革和發(fā)生的歷史事件都有了整體行性掌握。對(duì)于一些歷史事件的探討，充分體現(xiàn)了教師主導(dǎo)、學(xué)生主體的教學(xué)模式，師生問(wèn)答，學(xué)生閱讀、討論、教師補(bǔ)充知識(shí)貫穿始終，學(xué)生充分參與到課堂之中，體現(xiàn)了自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)的教學(xué)理念，也符合現(xiàn)代社會(huì)對(duì)學(xué)生自主性、能動(dòng)性的要求，項(xiàng)目教學(xué)法在這里也得到了較好的體現(xiàn)。

四、結(jié)語(yǔ)

項(xiàng)目教學(xué)法不但重視知識(shí)傳授，而且重視知識(shí)應(yīng)用，它把學(xué)生作為教學(xué)中心，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主觀能動(dòng)作用，注意調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)自覺(jué)性和主動(dòng)性，注重學(xué)生基本技能和綜合能力培養(yǎng)，教師和學(xué)生之間雙向互動(dòng)，學(xué)生有較多實(shí)踐和體驗(yàn)機(jī)會(huì)，聽(tīng)、看、做、思、練五環(huán)相扣，充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，主要目的在于培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、觀察能力、動(dòng)手能力、研究和分析問(wèn)題的能力、協(xié)作和互助能力、交際和交流能力以及生活和生存的能力。

實(shí)踐證明，項(xiàng)目教學(xué)法是一種能大面積提高教學(xué)質(zhì)量的有效的課堂教學(xué)模式，在職業(yè)教育中項(xiàng)目教學(xué)法有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，在實(shí)踐中也得到了學(xué)生們一致的肯定，已經(jīng)取得明顯效果，學(xué)生能夠快速適應(yīng)職業(yè)崗位需要，受到企業(yè)好評(píng)和歡迎。筆者相信，只要教師樹(shù)立以學(xué)生發(fā)展為本的現(xiàn)代教育思想和持之以恒的教學(xué)改革精神，導(dǎo)游基礎(chǔ)課程的教學(xué)方法一定會(huì)更加完善。

（作者單位：桂林技師學(xué)院（桂林高級(jí)技工學(xué)校））