就業(yè)導(dǎo)向的高職《模擬導(dǎo)游》教學(xué)探究

蘇詠梅

對(duì)于高職學(xué)生來(lái)說(shuō)，旅游專項(xiàng)課程中要對(duì)《模擬導(dǎo)游》進(jìn)行相關(guān)內(nèi)容的學(xué)習(xí)和研究，真正實(shí)現(xiàn)核心能力的提升。但是在課程進(jìn)行過(guò)程中還存在一些弊端，不僅是整體課程設(shè)置有問(wèn)題，必要的保證措施力度也不夠，這就需要相關(guān)教育工作者在實(shí)際教學(xué)中集中思考并積極實(shí)踐。本文對(duì)于基礎(chǔ)高職《模擬導(dǎo)游》存在的問(wèn)題進(jìn)行了簡(jiǎn)要的分析，并對(duì)相應(yīng)的教學(xué)實(shí)踐探索進(jìn)行了集中的闡釋，旨在提升相關(guān)教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。

在高職教學(xué)中，旅游管理科目是比較重要的職業(yè)技能訓(xùn)練科目，在設(shè)計(jì)過(guò)程中也添加了相應(yīng)的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)，以《模擬導(dǎo)游》為基礎(chǔ)理論課程，進(jìn)行了主干課程的整體設(shè)計(jì)。旅游專業(yè)學(xué)生要通過(guò)課程的集中學(xué)習(xí)完成社會(huì)的實(shí)踐考試科目，相關(guān)人員要保證持證上崗。但是在實(shí)際教學(xué)中仍然存在一些問(wèn)題，教師不僅要提高對(duì)于《模擬導(dǎo)游》的內(nèi)容認(rèn)知，也要保證基本教學(xué)模式和方法的實(shí)踐應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)最佳的教學(xué)效果，集中力度優(yōu)化學(xué)生的實(shí)踐能力，真正建立整體理論學(xué)習(xí)的現(xiàn)實(shí)意義。

一、高職《模擬導(dǎo)游》教學(xué)中的問(wèn)題分析

（一）課程目標(biāo)不明，就業(yè)導(dǎo)向缺失

在實(shí)際教學(xué)中，相關(guān)教學(xué)管理人員對(duì)于整體課程的培養(yǎng)目標(biāo)沒(méi)有給予必要的重視，整體教學(xué)目標(biāo)沒(méi)有根據(jù)基本課程改革進(jìn)行調(diào)整。對(duì)于高職教學(xué)來(lái)說(shuō)，高職《模擬導(dǎo)游》主要定位于地陪導(dǎo)游的基礎(chǔ)技能，對(duì)于區(qū)域內(nèi)部分景點(diǎn)的知識(shí)點(diǎn)學(xué)習(xí)比較細(xì)，但是由于只關(guān)注境內(nèi)游和國(guó)內(nèi)的基礎(chǔ)旅游市場(chǎng)，對(duì)于境外游的關(guān)注度并不夠，學(xué)生的境外游知識(shí)和能力得不到有效的提高。但是隨著人們生活水平的逐漸提升，對(duì)于境外游導(dǎo)游的需求量逐漸增多，相關(guān)高職教育單位要提升學(xué)生的基礎(chǔ)素質(zhì)，與基本的就業(yè)導(dǎo)向相契合。

（二）課程重點(diǎn)不清，就業(yè)結(jié)構(gòu)偏差

在傳統(tǒng)的課程設(shè)置過(guò)程中，相關(guān)教學(xué)工作者更加側(cè)重于對(duì)于學(xué)生的應(yīng)試能力培養(yǎng)，要求學(xué)生能通過(guò)基本的導(dǎo)游考試。但是高職導(dǎo)游教學(xué)中就業(yè)導(dǎo)向和社會(huì)需求都在變化。一味的依賴基礎(chǔ)知識(shí)的灌輸，不僅不能提升相應(yīng)導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生的基礎(chǔ)素質(zhì)，對(duì)學(xué)生的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展也沒(méi)有益處。目前我國(guó)高職導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)中，知識(shí)理論雖然能維系基本的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，卻對(duì)基礎(chǔ)實(shí)踐能力的課程設(shè)置沒(méi)有有效的規(guī)劃。另外，在進(jìn)行基礎(chǔ)課程設(shè)置過(guò)程中，由于相關(guān)教育人員對(duì)于專業(yè)的核心能力和經(jīng)營(yíng)管理模式?jīng)]有相應(yīng)的貼合式規(guī)劃，就造成理論和實(shí)踐結(jié)構(gòu)出現(xiàn)問(wèn)題卻得不到有效解決的教學(xué)困境。課程設(shè)置過(guò)程中沒(méi)有前導(dǎo)課程作為鋪墊，沒(méi)有進(jìn)一步的課程規(guī)劃作為助推，也就減弱了相應(yīng)高職學(xué)生的實(shí)際實(shí)踐能力和基礎(chǔ)素質(zhì)。

（三）課程內(nèi)容標(biāo)注不明，就業(yè)要求脫鉤

在國(guó)內(nèi)高職旅游專業(yè)的教學(xué)中，主要采取的教學(xué)結(jié)構(gòu)就是自辦自銷(xiāo)的教學(xué)模式，和旅游行業(yè)或是企業(yè)的合作結(jié)構(gòu)也一直維系著原有的基礎(chǔ)，沒(méi)有什么實(shí)質(zhì)性的突破，就導(dǎo)致大多數(shù)學(xué)生的課外實(shí)習(xí)沒(méi)有真正發(fā)揮價(jià)值和作用。另外，還有一部分掛名的空頭協(xié)議，這也從根本上制約了整體學(xué)生對(duì)于實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)化能力，學(xué)生沒(méi)有得到良性的教學(xué)實(shí)踐，也就不能提升自身的導(dǎo)游能力，盡管學(xué)生理論知識(shí)非常豐富，但是沒(méi)有相對(duì)應(yīng)的實(shí)踐能力。在高職導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)中，高職《模擬導(dǎo)游》是一門(mén)有別于其他課程的融合型學(xué)科，知識(shí)點(diǎn)和實(shí)踐要求非常豐富，教師在教學(xué)過(guò)程中不僅要提升自身的知識(shí)水平和操作能力，也要優(yōu)化自身知識(shí)結(jié)構(gòu)的改變，才能適應(yīng)整體學(xué)生和社會(huì)的發(fā)展。但是在課程設(shè)置過(guò)程中，基礎(chǔ)的學(xué)科知識(shí)還是維系在地理、歷史、經(jīng)濟(jì)和中文上面，實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐能力優(yōu)化的課程很少設(shè)置，這就對(duì)學(xué)生的就業(yè)造成困擾?；镜慕虒W(xué)內(nèi)容和整體就業(yè)要求脫鉤，學(xué)生就不能實(shí)現(xiàn)全方位的成長(zhǎng)。

（四）課程結(jié)構(gòu)規(guī)劃不清，就業(yè)范圍縮窄

我國(guó)職業(yè)教育對(duì)于學(xué)生的發(fā)展動(dòng)態(tài)要進(jìn)行集中的關(guān)注，但是在實(shí)際課程設(shè)置過(guò)程中，教師沒(méi)有進(jìn)行統(tǒng)籌的全局性課程規(guī)劃，學(xué)生自身的學(xué)習(xí)潛力沒(méi)有被激發(fā)，也就不能更好的適應(yīng)市場(chǎng)的變化和社會(huì)的要求。對(duì)于社會(huì)的發(fā)展來(lái)說(shuō)，導(dǎo)游專業(yè)人才必須具備全方位的綜合素質(zhì)，不僅要對(duì)基礎(chǔ)理論知識(shí)進(jìn)行良好的內(nèi)化，也要具備相應(yīng)的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)技能。高職《模擬導(dǎo)游》的課程多數(shù)都是對(duì)整體職業(yè)生涯的規(guī)劃和測(cè)評(píng)，對(duì)于整體知識(shí)結(jié)構(gòu)沒(méi)有建立切實(shí)有效的整合，學(xué)生只是對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的學(xué)習(xí)，但是整體的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)能力沒(méi)有得到有效的升級(jí)，也就不能實(shí)現(xiàn)全方位的協(xié)調(diào)發(fā)展。

二、高職《模擬導(dǎo)游》教學(xué)中的措施分析

（一）以就業(yè)目標(biāo)為依托建立課程標(biāo)準(zhǔn)

對(duì)于高職學(xué)生來(lái)說(shuō)，高職《模擬導(dǎo)游》對(duì)旅游知識(shí)的高度融合，不僅對(duì)整體課程的綜合性和職業(yè)性進(jìn)行了集中的闡釋，也對(duì)實(shí)踐性進(jìn)行了必要的分析，教師在對(duì)基礎(chǔ)教學(xué)目標(biāo)設(shè)立的過(guò)程中，要以基本的就業(yè)目標(biāo)為基礎(chǔ)導(dǎo)向，以提升學(xué)生綜合素質(zhì)為要求，對(duì)學(xué)生進(jìn)行必要的崗位培訓(xùn)。設(shè)置的課程流程要符合學(xué)生知識(shí)、技能、品格以及能力的優(yōu)化，促進(jìn)四位一體目標(biāo)的建立和完成。在課程標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計(jì)過(guò)程中要集中培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游服務(wù)技能，豐富基礎(chǔ)文化知識(shí)底蘊(yùn)的同時(shí)，進(jìn)行相關(guān)管理能力的升級(jí)。另外，教師在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，要充分考量社會(huì)對(duì)于旅游資格證考試的相關(guān)要求，對(duì)學(xué)生進(jìn)行針對(duì)性的教學(xué)，實(shí)現(xiàn)整體課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置符合社會(huì)對(duì)于人才的基本要求。教師在對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中要充分結(jié)合實(shí)際，對(duì)基礎(chǔ)線路進(jìn)行合理化的安排，以便學(xué)生在進(jìn)行實(shí)踐時(shí)，能順利完成相應(yīng)的教學(xué)任務(wù)。教師不僅要對(duì)學(xué)生進(jìn)行知識(shí)的講授，也要輔助學(xué)生提升舉一反三的能力。

（二）以能力升級(jí)為依托建立課程體系

教師在進(jìn)行基礎(chǔ)教學(xué)體系建立的過(guò)程中，要一直秉承職業(yè)能力提升的要求，根據(jù)國(guó)家對(duì)于職業(yè)課程體系的相關(guān)規(guī)定，制定出課程改革的規(guī)劃，并利用相關(guān)知識(shí)進(jìn)行科學(xué)課程體系的設(shè)計(jì)。將基礎(chǔ)行業(yè)和企業(yè)進(jìn)行良好的融合，以人才的優(yōu)化升級(jí)為培養(yǎng)目標(biāo)，推動(dòng)學(xué)生的綜合能力升級(jí)，在課程體系建立過(guò)程中，真正落實(shí)知識(shí)內(nèi)涵、能力訓(xùn)練和素質(zhì)優(yōu)化三管齊下，按照相關(guān)的課程體系要求進(jìn)行優(yōu)化的實(shí)踐教學(xué)。另外，教師還要集中關(guān)注學(xué)生的服務(wù)意識(shí)，以基礎(chǔ)知識(shí)為根本，促進(jìn)職業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)化，使得學(xué)生在掌握知識(shí)技能的同時(shí)，提升自身的人文素質(zhì)和能力。并且要實(shí)現(xiàn)基本課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的有機(jī)融合，建立更好的學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)體系，真正助力學(xué)生的跨越式發(fā)展，保證學(xué)生在優(yōu)化自身行為的同時(shí)，建立更加完善的服務(wù)意識(shí)，真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)結(jié)合良性互動(dòng)的優(yōu)化教學(xué)結(jié)構(gòu)。

（三）以實(shí)踐優(yōu)化為依托建立課程結(jié)構(gòu)

教學(xué)過(guò)程中，教師要對(duì)學(xué)生進(jìn)行遞進(jìn)式的教學(xué)結(jié)構(gòu)升級(jí)，促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐能力的優(yōu)化升級(jí)。

1、教師要帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)，進(jìn)行小組劃分后，給學(xué)生布置相應(yīng)的教學(xué)任務(wù)，鼓勵(lì)學(xué)生建立主觀學(xué)習(xí)意識(shí)，并促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)，以實(shí)現(xiàn)高效學(xué)習(xí)。

2、教師要將課程進(jìn)行模塊的劃分，促進(jìn)學(xué)生進(jìn)行階段性的學(xué)習(xí)，并實(shí)現(xiàn)階段性學(xué)習(xí)目標(biāo)的達(dá)成，教師要以基礎(chǔ)職業(yè)技能為依托，建立切實(shí)可行的教學(xué)目標(biāo)和實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，提升學(xué)生的綜合能力。教師要通過(guò)相關(guān)課程的滲透和相關(guān)項(xiàng)目的推薦，對(duì)學(xué)生進(jìn)行課外知識(shí)的有效引導(dǎo)，強(qiáng)化基礎(chǔ)理論和實(shí)際的結(jié)合，促進(jìn)學(xué)生進(jìn)行模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)。教師要通過(guò)全方位的強(qiáng)化訓(xùn)練，最大化的降低學(xué)生在考試過(guò)程中的怯場(chǎng)現(xiàn)象，從根本上促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，助力學(xué)生順利完成旅游資格證的考取。

3、要強(qiáng)化學(xué)生的綜合實(shí)訓(xùn)。教師要充分利用發(fā)達(dá)的信息資源，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)范圍進(jìn)行優(yōu)化的擴(kuò)充，集中搜集相關(guān)景點(diǎn)的資料，對(duì)學(xué)生進(jìn)行集中化的實(shí)訓(xùn)操作訓(xùn)練，促進(jìn)學(xué)生在實(shí)際旅游項(xiàng)目進(jìn)行中更好的運(yùn)用相應(yīng)的知識(shí)。除此之外，教師也可以設(shè)立一些比較新穎的課外延伸活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生提升學(xué)習(xí)興趣，例如，教師可以組織學(xué)生參與“中國(guó)好導(dǎo)游”的比賽，在賽事中，相關(guān)內(nèi)容要與教學(xué)實(shí)際進(jìn)行密切的貼合，集中建立學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

三、結(jié)束語(yǔ)

總而言之，對(duì)于高職《模擬導(dǎo)游》課程的開(kāi)發(fā)，高職教育工作者要充分貼合市場(chǎng)的基本就業(yè)導(dǎo)向，在課程設(shè)置過(guò)程中滿足相應(yīng)的市場(chǎng)需求，以優(yōu)化學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程和實(shí)踐能力為基礎(chǔ)，提高高職導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生的綜合水平。教師只有充分關(guān)注學(xué)生的職業(yè)成長(zhǎng)體驗(yàn)，強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)升級(jí)，才能更好的助力高職院校為社會(huì)輸送高質(zhì)高能的專項(xiàng)旅游人才。

（作者單位：安徽糧食工程職業(yè)學(xué)院）