簡述奶牛養(yǎng)殖細(xì)節(jié)化各環(huán)節(jié)管理

胡玉靈　王玉紅　李銀麗

摘要：隨著科技在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，現(xiàn)代信息化管理技術(shù)在畜牧業(yè)發(fā)展中的地位越來越重要。在奶牛養(yǎng)殖方面，除了遵守常規(guī)的榨奶、防疫衛(wèi)生規(guī)程外，還應(yīng)結(jié)合牧場管理軟件及時準(zhǔn)確地收集加工、存儲奶牛及養(yǎng)殖場的基礎(chǔ)信息，進(jìn)行現(xiàn)代化管理。本文介紹了奶牛養(yǎng)殖應(yīng)注意的管理要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：奶牛；養(yǎng)殖管理；技術(shù)

當(dāng)前我國奶牛養(yǎng)殖方式正在由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變、由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，從而加強(qiáng)良種繁育和推廣，提高奶源質(zhì)量和奶牛單產(chǎn)水平。

一、牛舍定期清掃消毒

在牛舍周圍選擇一塊地，建立一條圓形或者橢圓形類似于跑道的運(yùn)動圍欄，長短不一，根據(jù)經(jīng)濟(jì)條件不同，圍欄可以采用木制結(jié)構(gòu)、鋼、鐵結(jié)構(gòu)，高度在1.2～1.5米，在強(qiáng)對流天氣來臨之前提早對牛舍進(jìn)行詳細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時加固，防患于未然，對居住在有危險性棚舍內(nèi)的人員和奶牛要及時轉(zhuǎn)移，嚴(yán)防人員傷亡事故發(fā)生。加強(qiáng)圈舍清掃及消毒，雨季要及時清掃圈舍，保持圈舍相對清潔干燥，確保圈舍不積過多的糞尿，以避免潮濕及積糞尿圈舍污染乳房，誘發(fā)乳房炎，可用10%新鮮石灰水或者3%漂白粉等消毒殺菌，減少奶牛疾病的發(fā)生，由于雨季奶牛不能出外運(yùn)動，應(yīng)做好應(yīng)對連陰雨的準(zhǔn)備，強(qiáng)降雨時，特別是連陰雨，要及時驅(qū)趕奶牛進(jìn)棚使奶牛避免遭受雨水侵襲，應(yīng)及時排除積水，加大對牛舍的消毒，避免奶牛在惡劣環(huán)境下生活，為奶牛創(chuàng)造一個良好的生活環(huán)境。

二、飼料多樣化

根據(jù)奶牛生產(chǎn)的不同時期，配制合理的全價飼料，能降低成本，增加效益，適當(dāng)增加一些優(yōu)質(zhì)精料和適口性好、易消化的飼料，合理調(diào)整日糧，提高日糧營養(yǎng)濃度，飼喂應(yīng)定時定量，每日飼喂三次為宜，少給勤添，飼喂順序大多采用先精后粗，按每頭牛制定飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，使用飼料企業(yè)生產(chǎn)的各種類型全價飼料進(jìn)行營養(yǎng)水平的調(diào)整，在蛋白質(zhì)、能量、多維、多微等方面合理搭配，還可供給食鹽，一般按100千克體重供給5克.每產(chǎn)1千克奶增加2克鹽也可按混合精飼料的2%加入飼料中喂給，提高了奶牛生產(chǎn)性能，奶牛在生產(chǎn)前期，生產(chǎn)的投入與產(chǎn)出大都處于負(fù)平衡狀態(tài)，此時，也是奶?；即x疾病的高發(fā)時期，可根據(jù)采食量增加日糧中蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等飼料的比例，提高日糧營養(yǎng)濃度，避免投放粗制的飼料，產(chǎn)奶中后期，奶牛體質(zhì)已恢復(fù)，食欲也相當(dāng)旺盛，開始給予少量精飼料，應(yīng)配制日糧要選用能量高、粗纖維含量的飼料。

飼喂日糧要做到質(zhì)量優(yōu)、體積小、易消化，并適當(dāng)增加高能量高蛋白飼料，隨著乳房消腫變軟，逐漸增加青綠多汁飼料的喂量，每頭牛1～2噸，一般7～15天，為充分發(fā)揮其泌乳能力，可在乳量上升期內(nèi)適當(dāng)多給營養(yǎng)豐富的飼料，直到乳量不再增加。

奶牛是反芻動物，采食量大，消化快，除白天喂給足量的草料之外，到了夜間10時左右還應(yīng)喂給適量的草料，不宜過多，以免造成其消化不良，喂后要讓其自由飲水，一般奶牛日需飲水50千克～70千克，高產(chǎn)牛需100千克以上，做到冬暖夏涼不僅能滿足奶牛體能消耗需要，而且能增強(qiáng)奶牛的抗逆能力，使產(chǎn)奶量明顯提高。奶牛飼養(yǎng)管理方式的變革，是奶牛業(yè)向有利于提高生產(chǎn)力、經(jīng)濟(jì)效益轉(zhuǎn)變的必然，對于當(dāng)前和今后奶牛業(yè)的健康發(fā)展起到了有力的推動作用。

三、加強(qiáng)管理

1.日常管理

對產(chǎn)奶牛要溫和，不能隨意打罵，避免驚擾，每天必須堅(jiān)持一次以便于對奶牛的梳刮，用刷子將牛體自上而下、從前到后細(xì)致地刷拭一次。到了夜間在擠奶之前，用同樣的方法進(jìn)行梳刮這樣，既能能調(diào)節(jié)體溫，促進(jìn)血液循環(huán)，又能保持牛體皮毛清潔光亮，使奶牛舒適過夜，從而提高產(chǎn)奶量。有條件的養(yǎng)牛戶可派專人驅(qū)趕運(yùn)動增加奶牛的活動，在舍外進(jìn)行，如遇惡劣的天氣可在舍內(nèi)的運(yùn)動場進(jìn)行，運(yùn)動場上應(yīng)平整，無磚頭石子，每日1～3次，每次30～60分鐘，提高奶牛的消化能力，增加食欲，提高產(chǎn)奶量，夏秋季節(jié)要給牛修一次蹄，保持蹄的清潔，以免牛蹄變形。保持牛舍陰涼，避免奶牛中暑，奶牛最適宜的環(huán)境溫度是8～21℃，夏季應(yīng)做好防暑降溫工作，冬季夜間應(yīng)注意防寒保暖。

雨季是奶牛乳房炎的高發(fā)季節(jié)，要做好奶牛乳房炎預(yù)防，要以預(yù)防為主、防治結(jié)合，認(rèn)真做好疫病防控，加強(qiáng)疫情監(jiān)測，強(qiáng)化應(yīng)急準(zhǔn)備，及時處置突發(fā)疫情，搞好奶牛牧場環(huán)境及牛體衛(wèi)生，減少病源，做好擠奶機(jī)械的檢修維護(hù)，對易損件及時更換，防止機(jī)械損傷奶牛乳房，還要勤觀察，認(rèn)真檢查母牛的休息、呼吸、發(fā)情、精神狀況等，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防止因觀察不力而造成病情的發(fā)生影響產(chǎn)奶量。

2.信息化管理

目前，信息管理系統(tǒng)是提高畜牧業(yè)集約化程度、提高農(nóng)業(yè)效益的一個重要技術(shù)手段，奶牛信息管理系統(tǒng)是采用系統(tǒng)、科學(xué)的方法，充分考慮奶牛場信息化管理的特點(diǎn)和需求，設(shè)計(jì)研究能廣泛服務(wù)于用戶的信息化管理技術(shù)，在國內(nèi)外牛場管理方面已得到一定程度的應(yīng)用，對飼養(yǎng)條件、防治工作進(jìn)行規(guī)范化管理，從而有效地減少疾病給奶牛業(yè)帶來的經(jīng)濟(jì)損失。完善的奶牛場管理信息系統(tǒng)。

奶牛個體基礎(chǔ)信息自動采集裝置包括標(biāo)識身份的奶牛身份號和記錄奶牛運(yùn)動狀況鑒定發(fā)情的計(jì)步器、讀卡器，及時準(zhǔn)確的測量奶牛產(chǎn)奶量，提供反映奶牛健康情況、干物質(zhì)攝入量及飼料品質(zhì)信息。甄別分類系統(tǒng)能根據(jù)采集到的信息，以系統(tǒng)收集的所有信息為基礎(chǔ)，對每一頭奶牛進(jìn)行分析，并做出每一頭牛的健康報告，對奶牛進(jìn)行綜合性管理，提高牧場奶牛養(yǎng)殖的科學(xué)管理水平。