助力打造“富硒特色小鎮(zhèn)”

杜紅娟

4月16日，由本刊組織，農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、北京市農(nóng)林科學(xué)院及中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社等單位領(lǐng)導(dǎo)專家參加的“三農(nóng)”專家服務(wù)小組，冒雨赴河北平泉縣桲欏樹社區(qū)，實(shí)地考察了桲欏樹社區(qū)新民居、富硒蘋果基地和地栽香菇基地，并與平泉縣政府、桲欏樹鎮(zhèn)、桲欏樹社區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行深入交流與座談。

桲欏樹社區(qū)位于河北省平泉縣東南部50公里處，1946年2月保衛(wèi)承德之戰(zhàn)在這里打響，許多烈士長(zhǎng)眠于此。屬于革命老區(qū)。社區(qū)總面積58平方公里，33個(gè)自然村，62個(gè)居民組，2723戶、11326口人，耕地面積14100畝，山場(chǎng)面積38634畝，有滿、漢、朝鮮、蒙古、回族等5個(gè)民族。

座談會(huì)上，桲欏樹社區(qū)黨委書記金旭東、副書記楊海平介紹說，2012年1月以全國(guó)先進(jìn)基層黨組織金杖子黨總支為核心，將毛家溝、郭杖子等6個(gè)村合并為桲欏樹社區(qū)，是河北省人口最多、規(guī)模最大的農(nóng)村社區(qū)。桲欏樹社區(qū)由于地下富有鐵、金、銀、鉛、鋅等多種礦物質(zhì)，氣候、土壤、水力資源利于發(fā)展高效特色農(nóng)業(yè)。近年來(lái)，桲欏樹社區(qū)為使農(nóng)民脫貧致富，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，確立了通過大力推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，集中發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，突出“培養(yǎng)新農(nóng)民，發(fā)展新產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展思路：一是規(guī)劃建設(shè)以桲欏樹戰(zhàn)役烈士陵園為依托，建起“富硒”蘋果產(chǎn)業(yè)園區(qū)。從2011年至2015年5年時(shí)間栽植富硒蘋果樹28萬(wàn)株，面積3500畝，規(guī)劃到2017年栽植面積達(dá)到9000畝成為萬(wàn)畝果品園區(qū)。目前社區(qū)已流轉(zhuǎn)土地4200畝，發(fā)展優(yōu)質(zhì)蘋果2000畝，并注冊(cè)了“金欏美”品牌富硒蘋果商標(biāo)，分別由110戶進(jìn)行果園專業(yè)化生產(chǎn)，通過土地流轉(zhuǎn)和培育果樹專業(yè)戶，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)蘋果專業(yè)化生產(chǎn)，使果品產(chǎn)業(yè)已成為社區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展第二主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。二是將農(nóng)民分散的土地由社區(qū)以每畝1200元/年租賃費(fèi)成片租賃，分包給有文化、懂技術(shù)的青年農(nóng)民發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。目前已建設(shè)占地100畝、投資1200萬(wàn)元菌袋生產(chǎn)廠一處，由該廠生產(chǎn)成品菌袋，分放給生產(chǎn)農(nóng)戶，實(shí)行分散管理、統(tǒng)一銷售。2015年食用菌生產(chǎn)園區(qū)面積2000畝，780萬(wàn)袋，參加生產(chǎn)130多戶，從業(yè)人員達(dá)到380名，通過發(fā)展以龍頭帶大戶的形式，使食用菌生產(chǎn)成為農(nóng)民增收的主導(dǎo)致富產(chǎn)業(yè)。三是加大土地使用權(quán)流轉(zhuǎn)，從搬遷村開始發(fā)展農(nóng)民合作社和農(nóng)業(yè)大戶，改變?cè)械纳a(chǎn)主體，成立了桲欏樹農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。由公司牽頭闖市場(chǎng)，把桲欏樹農(nóng)副產(chǎn)品推向市場(chǎng)，抓住桲欏樹土壤里含硒的優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)出桲欏樹的特色，向園區(qū)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展。2016年社區(qū)在15460畝土地上規(guī)劃了96個(gè)園區(qū)，和村民全部簽訂了流轉(zhuǎn)協(xié)議，在園區(qū)沒有落實(shí)之前由村民繼續(xù)耕種。下一步，社區(qū)將把林果、設(shè)施菜、食用菌、養(yǎng)殖業(yè)和小雜糧作為發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，把失地的農(nóng)民轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)工人，在經(jīng)營(yíng)模式上社區(qū)以后要推行股份制來(lái)壯大農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)。

金旭東說，桲欏樹社區(qū)地處偏遠(yuǎn)山區(qū)， 2011年開始并村發(fā)展社區(qū)，這幾年社區(qū)工作重點(diǎn)是中心村建設(shè)，桲欏樹社區(qū)合并后怎樣科學(xué)規(guī)劃、整合資源、合理布局？土地流轉(zhuǎn)后如何發(fā)展農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營(yíng)？怎樣以市場(chǎng)為導(dǎo)向，因地制宜調(diào)整和優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)？如何破解農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整遇到的瓶頸？這些都是非常關(guān)鍵，也是當(dāng)前急需解決的問題。為此，特邀各位專家對(duì)桲欏樹社區(qū)實(shí)地深度調(diào)研，希望通過各位專家學(xué)者的建言獻(xiàn)策， 助力桲欏樹社區(qū)打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“富硒特色小鎮(zhèn)”。

專家組成員就桲欏樹社區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向及存在的問題進(jìn)行分析和建議。農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院副總工程師聶宇燕從四個(gè)方面提出了建議。一是大力發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)。從社區(qū)目前傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品來(lái)看，無(wú)論是蘋果、香菇還是小雜糧，品牌是既是產(chǎn)品質(zhì)量的保障，又可以為農(nóng)民帶來(lái)更大的收益和市場(chǎng)。所以，發(fā)展農(nóng)業(yè)一定要圍繞著品牌來(lái)做。二是完善循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。首先，針對(duì)社區(qū)食用菌生產(chǎn)中產(chǎn)生的大量廢棄物，不僅消耗資源還浪費(fèi)資源，在這方面可以充分利用廢棄物發(fā)展有機(jī)肥加工。另外，可以將社區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)——種植業(yè)，延伸到加工業(yè)，加工方向要以休閑食品為主。其次，圍繞發(fā)展休閑產(chǎn)業(yè)，打造產(chǎn)品。比如食用菌的產(chǎn)業(yè)鏈就可以做得很長(zhǎng)，從休閑食品到功能食品，加工產(chǎn)業(yè)鏈將是一個(gè)很好的發(fā)展方向，也是附加值非常高的一個(gè)產(chǎn)業(yè)。三是合理布局，綜合發(fā)展。社區(qū)有紅色教育基地烈士陵園，可以發(fā)展紅色旅游，另外在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)環(huán)境中，社區(qū)有豐富的山場(chǎng)和溝域，目前利用得不多，這是社區(qū)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的一個(gè)非常好的資源條件。首先，平泉是食用菌之鄉(xiāng)，可以圍繞著食用菌生產(chǎn)過程、農(nóng)民的生活，打造一個(gè)休閑樂園，將來(lái)可以和承德旅游、金長(zhǎng)城旅游及其他縣的旅游等形成旅游線路的延伸。再者，現(xiàn)在京津冀一體化，尤其是北京市民休閑度假的需求非常大，打造一個(gè)食用菌為主題休閑度假樂園，可以作為周邊市民消夏避暑的基地。四是形成合力，整體對(duì)接。具體到富硒小鎮(zhèn)的建設(shè)，涉及社區(qū)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的總體布局，需要整合各位專家的思路，統(tǒng)籌推進(jìn)。再者建議在食用菌市場(chǎng)流通方面，可以以合作社、大農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)公司為主體，建設(shè)一個(gè)具備儲(chǔ)藏、流通功能的食用菌綜合市場(chǎng)，以市場(chǎng)的組織去與大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)對(duì)接，只有形成合力，在市場(chǎng)上才能有發(fā)言權(quán)和競(jìng)爭(zhēng)力。

全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心高級(jí)農(nóng)藝師李春廣表示，桲欏樹社區(qū)無(wú)論從組織形式上還是從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形式上，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展基礎(chǔ)條件具備。凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。桲欏樹社區(qū)“兩委”高度重視，完成了土地流轉(zhuǎn)，并進(jìn)行了初步規(guī)劃。全國(guó)農(nóng)技中心是農(nóng)業(yè)部直屬事業(yè)單位，負(fù)責(zé)全國(guó)農(nóng)技推廣服務(wù)體系的管理。在桲欏樹社區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，不管是種子、肥料、農(nóng)藥、農(nóng)膜等農(nóng)用物資，還是新品種、新產(chǎn)品的試驗(yàn)、示范和技術(shù)推廣方面，全國(guó)農(nóng)技中心都將是社區(qū)堅(jiān)強(qiáng)的后盾，并將給予最大的幫助。

北京市農(nóng)林科學(xué)院原綜合所所長(zhǎng)周連第結(jié)合北京郊區(qū)溝域發(fā)展規(guī)劃成功案例建議，桲欏樹社區(qū)的發(fā)展一定要抓住差異化發(fā)展。周連第說，當(dāng)前桲欏樹社區(qū)對(duì)山區(qū)的發(fā)展、溝域的建設(shè)、產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向有了初步的設(shè)想，并且以反租倒包的形式完成了土地流轉(zhuǎn)。從事生產(chǎn)是有組織的、有目的的、要符合實(shí)際，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)路的情況下，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，是發(fā)展產(chǎn)業(yè)的最終目的，發(fā)展產(chǎn)業(yè)的同時(shí)也要適時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。利用現(xiàn)有條件可以生產(chǎn)富硒蘋果，食用菌同樣也可以利用技術(shù)做到富硒，其他產(chǎn)品也可以。蘋果是千差萬(wàn)別的，品種也很多，但適合桲欏樹社區(qū)的不超過十個(gè)品種，如何選擇適合好品種，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化栽培、矮化栽培、集約化栽培、省力化栽培，都是需要解決的問題。

農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)項(xiàng)目《優(yōu)質(zhì)高效富硒農(nóng)產(chǎn)品關(guān)鍵技術(shù)研究與示范》的執(zhí)行專家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授郭巖彬針對(duì)桲欏樹社區(qū)的“富硒小鎮(zhèn)”建設(shè)項(xiàng)目發(fā)表了自己的看法。郭教授介紹說，農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)項(xiàng)目《優(yōu)質(zhì)高效富硒農(nóng)產(chǎn)品關(guān)鍵技術(shù)研究與示范》2013年起步，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)是該項(xiàng)目的執(zhí)行單位，項(xiàng)目時(shí)間5年，投入資金2480萬(wàn)。目前，包括各種雜糧、蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的富硒研究性工作已經(jīng)完成，后兩年主要是進(jìn)行項(xiàng)目的示范與推廣。硒元素應(yīng)用十分廣泛，可以做農(nóng)副產(chǎn)品、保健品、醫(yī)藥，但目前在河北省只有石家莊一家企業(yè)在做富硒小米產(chǎn)品。當(dāng)前，富硒農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格是普通農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的4-6倍，其價(jià)值主要體現(xiàn)在富硒農(nóng)產(chǎn)品的抗癌及早期干預(yù)功能上，另外還有一些地方病的防止。我國(guó)土壤缺硒面積高達(dá)70%，富硒產(chǎn)業(yè)前景廣闊。打造桲欏樹 “富硒小鎮(zhèn)”，首先要做好三個(gè)基礎(chǔ)工作。一是對(duì)社區(qū)土壤、水分別進(jìn)行普查。從桲欏樹社區(qū)生產(chǎn)的蘋果、小米的化驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，社區(qū)內(nèi)的土地肯定含有硒元素，但具體分布及含量需要對(duì)土壤進(jìn)行采樣分析，重點(diǎn)化驗(yàn)土壤中硒元素和8大重金屬的含量，另外，還要檢測(cè)社區(qū)水的富硒含量。二是對(duì)同一地塊上生長(zhǎng)的農(nóng)產(chǎn)品富硒含量進(jìn)行普查，準(zhǔn)確掌握社區(qū)土壤富硒分布。三是對(duì)社區(qū)人群壽命與疾病情況進(jìn)行普查。重點(diǎn)調(diào)查80歲以上、90歲以上以及百歲以上人群數(shù)量及分布。一般來(lái)說，凡是富硒的地方，人均壽命都比較長(zhǎng)，也就是所謂的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)。打造桲欏樹 “富硒小鎮(zhèn)”，要明確發(fā)展方向。完成了三個(gè)基礎(chǔ)普查，如果社區(qū)各方面數(shù)據(jù)在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，就可以確定為天然富硒區(qū)，這是發(fā)展富硒小鎮(zhèn)的最根本依據(jù)。完成了前期基礎(chǔ)普查工作，就要融合一二三產(chǎn)，明確發(fā)展方向，做好富硒產(chǎn)業(yè)鏈。一是發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)。重點(diǎn)是發(fā)展有機(jī)富硒農(nóng)產(chǎn)品，只有在天然富硒區(qū)才能發(fā)展有機(jī)富硒產(chǎn)品，將有機(jī)的安全性和富硒的功能性合在一起，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)業(yè)附加值。比如富硒蘋果、富硒雜糧、富硒食用菌、富硒杏仁的種植，富硒水的生產(chǎn)。但在市場(chǎng)推廣的時(shí)候，建議不要雜亂，最好先做好一個(gè)產(chǎn)品的推廣與營(yíng)銷，并且做到極致。二是發(fā)展富硒加工業(yè)。由于資源的限制，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量等都是受到局限的，而富硒產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)欠浅ｉL(zhǎng)的，除了富硒農(nóng)產(chǎn)品，還可以做飲料、休閑食品、保健品、醫(yī)藥。比如應(yīng)用到杏鮑菇生產(chǎn)中，可以生產(chǎn)富硒食用菌，在市場(chǎng)上直接銷售。也可以通過技術(shù)把杏鮑菇的硒含量提高并控制在一定的范圍內(nèi)，那么栽培出來(lái)的杏鮑菇就是原料了，通過把杏鮑菇磨粉與小米粉混合，加工成小米營(yíng)養(yǎng)品，這時(shí)候賣的不是杏鮑菇也不是小米，賣的而是有機(jī)硒，其價(jià)值是普通農(nóng)產(chǎn)品的幾倍甚至十幾倍。有個(gè)單位只生產(chǎn)富硒玉米面，10克的玉米面在市場(chǎng)上賣到了15元。同時(shí)還可以生產(chǎn)日常的富硒休閑食品，也可以根據(jù)不同的人群，比如化療人群、癌癥家族史人群，生產(chǎn)不同的功能性產(chǎn)品。還是以杏鮑菇為例，通過提取杏鮑菇中的氨基酸，還可以做成保健品，如果硒氨基酸純度能達(dá)到90%以上，就可以給醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)供應(yīng)原料?？傊晃a(chǎn)業(yè)是一條從富硒農(nóng)業(yè)到深加工到精深加工的產(chǎn)業(yè)鏈，隨著產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸，相應(yīng)的技術(shù)要求也越來(lái)越高，其產(chǎn)品價(jià)值也越來(lái)越高。三是發(fā)展富硒休閑產(chǎn)業(yè)。如果經(jīng)過土壤普查，社區(qū)土壤富硒及重金屬含量在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，可以在生產(chǎn)富硒產(chǎn)品基礎(chǔ)上，以養(yǎng)生養(yǎng)老文化為主題，結(jié)合傳統(tǒng)的紅色文化，發(fā)展健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)。打造“富硒小鎮(zhèn)”需要把一產(chǎn)的種植，二產(chǎn)的加工，三產(chǎn)的休閑完全貫通，一產(chǎn)是有限的，真正的創(chuàng)收在二產(chǎn)，三產(chǎn)通過休閑文化可以打造品牌。

中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社裝幀部主任胡金剛從美麗鄉(xiāng)村的角度建議：第一，果樹的種植品種要分明，增加觀賞效果，可以利用閑置溝壑種植一些觀光型的果樹。第二，加強(qiáng)美麗庭院建設(shè)，可以鼓勵(lì)村民在房前屋后種植一些觀光的蔬菜，逐漸形成規(guī)模，突出一村一品。第三，充分利用街道墻面，以契丹文化為主題，打造文化長(zhǎng)廊，增加文化內(nèi)涵。

這次調(diào)研座談會(huì)雖然時(shí)間短，但務(wù)實(shí)高效，各位專家各抒己見，為桲欏樹社區(qū)的未來(lái)發(fā)展提供了理論指導(dǎo)。平泉縣副縣長(zhǎng)王力說，桲欏樹社區(qū)是中國(guó)農(nóng)村雜志社《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊》建立的信息采集與發(fā)布基地。近年來(lái)，中國(guó)農(nóng)村雜志社及農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司的各位領(lǐng)導(dǎo)一直牽掛并關(guān)心桲欏樹社區(qū)的發(fā)展。2012年農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)張合成、中農(nóng)辦原辦公室主任段應(yīng)碧同志就曾一起到桲欏樹社區(qū)進(jìn)行過深入調(diào)研，為社區(qū)發(fā)展“把脈開方”、“傳經(jīng)送寶”。 今年，正值春耕播種時(shí)節(jié)，本刊應(yīng)邀再次組織包括規(guī)劃、科技、市場(chǎng)、信息以及農(nóng)業(yè)部富硒項(xiàng)目等相關(guān)“三農(nóng)”專家，針對(duì)桲欏樹社區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和建設(shè)“富硒特色小鎮(zhèn)”項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)研，為桲欏樹社區(qū)決策者提供農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路，幫助農(nóng)民解決 “春天種什么對(duì)、秋天賣什么貴、買什么生產(chǎn)資料最實(shí)惠”的信息需求，探討了問題，開闊了思路，為桲欏樹社區(qū)推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化樹立新理念，增強(qiáng)信心。

桲欏樹社區(qū)黨委書記金旭東對(duì)專家組一行的調(diào)研表示感謝。他說，此次專家調(diào)研組是社區(qū)百姓的殷切期盼，專家的真知灼見正是社區(qū)“兩委”所思所想的，為社區(qū)將來(lái)的農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了思路和指明了方向，希望各位專家教授將桲欏樹作為實(shí)驗(yàn)基地，多來(lái)指導(dǎo)，持續(xù)關(guān)注桲欏樹社區(qū)的發(fā)展，指導(dǎo)桲欏樹產(chǎn)業(yè)準(zhǔn)確定位，實(shí)現(xiàn)更大的效益。

本刊主編胡國(guó)明主持座談會(huì)，他說，桲欏樹社區(qū)“兩委”在上級(jí)黨委、政府的關(guān)懷和重視下，堅(jiān)持“規(guī)劃先行、產(chǎn)村共建、人口聚集、資源共享”的建設(shè)發(fā)展思路，初步形成了“人口向社區(qū)集中、產(chǎn)業(yè)向園區(qū)聚集、土地向規(guī)?；?jīng)營(yíng)”的發(fā)展新格局，使山區(qū)村民的生活質(zhì)量明顯提升，村容村貌發(fā)生了翻天覆地的變化，可見桲欏樹社區(qū)“兩委”是一個(gè)“能干事、肯干事、干成事”的集體，這是桲欏樹社區(qū)群眾的所思所盼。近年來(lái)，中國(guó)農(nóng)村雜志社及《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊》積極發(fā)揮國(guó)家級(jí)媒體的作用，不僅“身入”基層更是“心到”基層，通過建立信息采集與發(fā)布基地平臺(tái)，為基層提供力所能及的信息服務(wù)和輿論支持，這不僅是一種服務(wù)，更是一份責(zé)任。

北京成禾佳信農(nóng)資貿(mào)易有限公司董事長(zhǎng)胡榮娟參加本次調(diào)研活動(dòng)，并現(xiàn)場(chǎng)向桲欏樹社區(qū)贈(zèng)送了該公司的純天然高科技生物肥料——碧護(hù)，幫助農(nóng)民利用生態(tài)技術(shù)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，增產(chǎn)增收。