過(guò)敏躲開(kāi)幾種食物

周銘

1.芹菜。樺樹(shù)的花粉可能引起喉嚨疼痛和堵塞。根據(jù)美國(guó)過(guò)敏、哮喘和免疫學(xué)學(xué)會(huì)的研究顯示，食用含有類似蛋白質(zhì)的食物會(huì)使免疫系統(tǒng)功能紊亂，引發(fā)與過(guò)敏相似的癥狀。以芹菜為例，它是加重樺樹(shù)花粉過(guò)敏的一個(gè)常見(jiàn)因素，所以有過(guò)敏史的人少吃。

2.泡菜。發(fā)酵食物含有大量組胺，可能引起皮膚發(fā)癢、流眼淚、鼻腔堵塞和流鼻涕。建議患者在過(guò)敏高發(fā)季節(jié)盡量少吃泡菜等發(fā)酵食物，可以多吃些綠葉蔬菜，如菠菜。

3.杏仁。研究表明，食用堅(jiān)果會(huì)加重春季因花粉導(dǎo)致的過(guò)敏反應(yīng)，所以這段時(shí)期過(guò)敏人群還是少吃堅(jiān)果為好，直到秋季來(lái)臨才可以“放松警惕”。

4.酒精。瑞典醫(yī)學(xué)研究者發(fā)現(xiàn)，哮喘、肺氣腫和過(guò)敏的人更有可能在酒后打噴嚏和流鼻涕，這也許是因?yàn)榫凭械慕M胺含量較高造成的。女性受到這種不良影響的可能性是男性的2倍，紅、白葡萄酒是最大的誘發(fā)因素，建議過(guò)敏患者與酒精“保持一定距離”。