龍船飯

何謂龍船飯？

龍船飯是珠三角地區(qū)水鄉(xiāng)已經(jīng)不止百年歷史，可說是龍船文化的重要一環(huán)。在每年端午節(jié)的時(shí)候，村中每每扒完龍舟，都會(huì)全村一起在祠堂前面吃龍船飯。對(duì)于村民來說，劃龍舟是對(duì)神的敬仰，龍船、龍船帽、龍船衫、龍船飯都被視為神圣之物，寓意一種好意頭。而吃過龍船飯，一年都會(huì)風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。所以，除了比賽的人以外，村中上下老少都要到祠堂去吃龍船飯。在吃龍船飯的時(shí)候，村民們都是平等的，無論你的身份貧富貴賤。前提就是一定要自己親身來吃。

每到端午正日，那些出品龍船的村里便會(huì)筵開百席之盛，迎接龍船的爆竹聲震耳欲聾，碎裂的爆竹紅衣往往厚達(dá)半尺！其時(shí)，人聲鼎沸，菜若穿花，川流有序，燈盛若銀河倒垂，盛況如儀，叫人心神為之一振。祠堂張燈結(jié)彩，炮仗迎門旺場，廚房鍋鏟翻飛，宴席上乖乖就位的“紅雙喜”香煙和“白蘭地”酒，等候著扒仔凱旋。英雄歸位，觥籌交錯(cuò)，最后“家家扶得醉人歸”。

這就是廣州端午期間龍船飯的盛景。它是村民心中除春節(jié)外的最重要的一頓飯。