貴州油菜輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)研究應(yīng)用現(xiàn)狀及發(fā)展策略初探

馮文豪，馮澤蔚

(貴州省農(nóng)作物技術(shù)推廣總站，貴州 貴陽　550001)

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貴州油菜輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)研究應(yīng)用現(xiàn)狀及發(fā)展策略初探

馮文豪，馮澤蔚*

(貴州省農(nóng)作物技術(shù)推廣總站，貴州 貴陽550001)

摘要：油菜輕簡(jiǎn)化栽培是以免耕栽培和直播技術(shù)為核心，簡(jiǎn)化了傳統(tǒng)育苗移栽的復(fù)雜栽培管理過程，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度和節(jié)省了勞動(dòng)力，符合當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀要求。文章簡(jiǎn)要介紹了貴州輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀和研究動(dòng)態(tài)，初步提出了貴州油菜輕簡(jiǎn)化栽培的一些發(fā)展思路，以供參考。

關(guān)鍵詞：油菜；輕簡(jiǎn)栽培；策略

油菜是貴州省主要的油料經(jīng)濟(jì)作物,常年播種面積在50萬hm2左右, 年總產(chǎn)量約89 萬t。建國(guó)以來，貴州油菜種植面積和總產(chǎn)量分別占貴州全省油料作物的86.25%～95.56%和74.22%～93.45%, 平均分別為90.64%和89.32%，是貴州省食用植物油供給的最大作物,在貴州省油料產(chǎn)業(yè)和食用油供給安全中占有舉足輕重的地位[1]。同時(shí)，貴州是中國(guó)油菜種

植大省,2014年種植面積占全國(guó)油菜種植省份的第6位[2]。目前,隨著農(nóng)村二三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移 ,農(nóng)村城鎮(zhèn)化、農(nóng)民就業(yè)、非農(nóng)業(yè)化步伐加快 , 造成直接從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線的勞動(dòng)力數(shù)量顯著減少，以省工節(jié)本、高產(chǎn)高效的油菜輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)研究和應(yīng)用在貴州迅速發(fā)展 ,應(yīng)用面積不斷擴(kuò)大 ,對(duì)穩(wěn)定油菜生產(chǎn)起到了一定作用。

1貴州油菜輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀

1.1貴州油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

從圖1可見，從2007年開始，在油菜總種植面積趨向穩(wěn)中小幅上升的情況下，育苗移栽面積逐漸下降，而同時(shí)油菜直播、免耕栽培等輕簡(jiǎn)化生產(chǎn)方式的應(yīng)用面積在逐步擴(kuò)大。2001年全省育苗移栽面積32.32萬hm2，占油菜面積的72.2%，2006年達(dá)到40.70萬hm2，占油菜面積的78.04%，2009年42.23萬hm2，占90%。2009年以后油菜育苗移栽面積逐漸下降，到2015年降至36.93萬hm2；油菜直播面積從2001年的12.23萬hm2逐步下降，至2007年觸底，之后不斷上升，同時(shí)油菜免耕栽培面積從2001年穩(wěn)步上升至2015年的10.23萬hm2，從2007年開始基本趨于穩(wěn)定。從以上數(shù)據(jù)可看出，近8年來，輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)的推廣和應(yīng)用，對(duì)穩(wěn)定我省油菜面積起到了重要作用。

圖1　2001年～2015年貴州油菜生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展變化情況(數(shù)據(jù)源自農(nóng)技統(tǒng)計(jì)數(shù)字)Fig.1　The change of rape planting technology from2001 to 2013 in Guizhou

1.2貴州油菜輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)研究推廣現(xiàn)狀

1.2.1直播油菜

直播油菜是指在前茬作物收獲后將油菜種子直接播種的一種輕簡(jiǎn)栽培方式,省去了育苗移栽程序,具有省工、節(jié)本、高產(chǎn)、高效等特點(diǎn)。 根據(jù)播種方式,直播油菜分為人工直播和機(jī)械直播,根據(jù)耕作方式可分為翻耕直播和免耕直播。貴州省油菜直播逐漸由傳統(tǒng)的人工直播方式向現(xiàn)代的規(guī)范化直播和機(jī)械直播逐漸過渡。 70年代以前 ,貴州大部分地區(qū)的直播油菜是隨意直播 , 廣種薄收 , 單產(chǎn)低而不穩(wěn)。隨著優(yōu)良品種問世, 種植結(jié)構(gòu)的優(yōu)化以及相應(yīng)栽培技術(shù)措施的研究和推廣, 油菜直播技術(shù)逐步向科學(xué)化、規(guī)范化發(fā)展。近年，通過各級(jí)油菜生產(chǎn)研究和推廣機(jī)構(gòu)對(duì)適宜直播油菜品種的選育、篩選，直播油菜播期、施肥、除草等各技術(shù)環(huán)節(jié)的研究和推廣，技術(shù)不斷完善，生產(chǎn)中得到大面積推廣和應(yīng)用。實(shí)踐表明 ,直播油菜，只要關(guān)鍵配套措施到位, 就能夠取得高產(chǎn)，在各地開展的直播試驗(yàn)示范中取得了不少高產(chǎn)典型，2015年貴州省農(nóng)作物技術(shù)推廣總站在綏陽召開的全省油菜人工直播現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收會(huì)上，綏陽直播油菜大面積示范的理論測(cè)產(chǎn)產(chǎn)量達(dá)到170kg/667m2，向紅梅等[3]在碧江區(qū)開展的點(diǎn)播試驗(yàn)示范實(shí)際產(chǎn)量達(dá)到了186.6kg/667m2，陳蘭山[4]在平壩開展的大面積稻田免耕化學(xué)除草直播示范也取得了146.5kg/667m2的產(chǎn)量。除了稻田油菜之外，我省還根據(jù)實(shí)際情況，在煙草種植區(qū)開展了煙田油菜免耕直播種植技術(shù)的研究，安強(qiáng)[5]在德江開展的煙田油菜免耕直播示范中取得了182.97kg/667m2的產(chǎn)量。潘中山，文天德，唐凱，陳陽琴等[6-9]開展了油菜直播相關(guān)環(huán)節(jié)試驗(yàn)研究，確定了直播油菜播期、播量，施肥，密度等，周燕、馮文豪等[10-11]針對(duì)貴州特殊的氣候環(huán)境，初步篩選出了一些相對(duì)適合直播的油菜品種，通過各級(jí)農(nóng)技部門和科研工作者的共同努力，油菜直播技術(shù)體系不斷得到完善，機(jī)械淺耕分廂油菜定量撒直播高效栽培等直播技術(shù)在實(shí)際生產(chǎn)中越來越受到歡迎。

1.2.2套播油菜

套播油菜是指在前茬作物收獲前將油菜種子播種在田內(nèi)的一種輕簡(jiǎn)栽培方式,較好地解決了油菜茬口、播期、工效等方面的矛盾,是油菜栽培的新路子。目前生產(chǎn)上有稻套油、旱糧套油等多種形式。與移栽油菜相比, 套播油菜表現(xiàn)出主根向下生長(zhǎng) , 入土深, 耐旱性好, 不易倒伏 ,抗凍害、抗病能力較強(qiáng)等特點(diǎn)。但套播油菜全苗、壯苗難度大, 須根數(shù)量較少, 吸收耕作層內(nèi)土壤營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力較弱 ,使生長(zhǎng)勢(shì) 冬前慢、春后加快, 產(chǎn)量穩(wěn)定性較差。另外在光照不足情況下 ,油菜種子下胚軸極易拉長(zhǎng),套播共生期稍一偏長(zhǎng),就會(huì)形成高腳苗、黃化苗 ,易倒伏,易遭受凍害。為了解決茬口矛盾，我省許多地方也開展了套播油菜的研究，顏迅平等[12]在石阡示范研究表明，谷林套種栽培方式具有穩(wěn)產(chǎn)、增效、節(jié)約勞動(dòng)力、降低生產(chǎn)成本的優(yōu)勢(shì)。魏忠芬等[13]稻田免耕直播油菜套種綠肥，獲得了最高181.8kg/667m2的油菜產(chǎn)量的同時(shí)，每667m2節(jié)省成本300～380元。實(shí)踐證明,適時(shí)適墑早播和盡量縮短稻油共生期是套播油菜高產(chǎn)的首要環(huán)節(jié)。套播油菜要求前茬作物品種以早熟類型為主 ,以便確保油菜適時(shí)播種, 一般稻油共生期以5～7d為宜。套播油菜在生產(chǎn)上容易受到天氣影響，在水稻收獲期如出現(xiàn)連續(xù)陰雨天氣，稻油共生期過長(zhǎng)，下胚柱易于過長(zhǎng)，嚴(yán)重影響產(chǎn)量，因此在生產(chǎn)上較少推廣。

1.2.3免耕栽培

油菜免耕移栽節(jié)本高產(chǎn)高效栽培技術(shù)是指在前茬作物收獲后,土壤不經(jīng)過耕翻整地,直接移栽油菜,并結(jié)合相應(yīng)的配套栽培技術(shù),使油菜達(dá)到高產(chǎn)的一整套栽培技術(shù)體系。油菜免耕移栽省工省力,有利于提高種植密度,實(shí)現(xiàn)油菜高產(chǎn);有利于降低勞動(dòng)力成本,提高油菜種植效益，何自強(qiáng)[14]對(duì)油菜免耕栽培對(duì)產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響研究表明，油菜采用免耕移栽方式比翻耕移栽方式增效219元/667m2。近年，我省免耕移栽油菜面積經(jīng)歷了逐步提高穩(wěn)定的發(fā)展趨勢(shì)，常年維持在10萬hm2左右，各地也在積極開展免耕移栽油菜的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，馮澤蔚、譚春燕、蘇躍等[15-20]對(duì)稻田油菜免耕移栽的適宜土壤條件、溫度、肥力、土壤結(jié)構(gòu)、理化性狀及栽培技術(shù)等進(jìn)行了系統(tǒng)研究，冊(cè)亨駱仕弘[21]進(jìn)行了免耕高產(chǎn)栽培技術(shù)研究，針對(duì)免耕移栽油菜雜草多提出了播前化學(xué)防除和播后封閉除草辦法，何永福[22]對(duì)免耕移栽油菜除草劑使用后油菜最佳移栽時(shí)間，除草劑品種等進(jìn)行了研究，認(rèn)為至少在施藥后第5d移栽油菜受到影響較小。安強(qiáng)等[23]對(duì)煙田油菜免耕移栽最佳密度等進(jìn)行了研究，在穴栽雙株情況下，移栽密度在9萬株/hm2，測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收產(chǎn)量可達(dá)177kg。

1.2.4油菜機(jī)械化種植

我國(guó)油菜生產(chǎn)長(zhǎng)期以來一直以手工作業(yè)為主，勞動(dòng)強(qiáng)度大，生產(chǎn)效率低，損失率高, 油菜生產(chǎn)機(jī)械化對(duì)我國(guó)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化具有重要意義。油菜機(jī)械化直播是一項(xiàng)省工節(jié)本、高產(chǎn)高效、農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝相結(jié)合的新型栽培技術(shù)，油菜生產(chǎn)機(jī)械化栽培技術(shù)包括機(jī)耕、機(jī)械移栽、機(jī)械播種、機(jī)械收獲 ,目前應(yīng)用較多的是機(jī)械化耕種,機(jī)械化收獲和移栽由于適宜機(jī)具較少, 配套技術(shù)不過關(guān)，成本高，推廣應(yīng)用較少。在貴州省由于地理?xiàng)l件復(fù)雜，喀斯特地形陡峭，田塊破碎，大型機(jī)械不適用，機(jī)械化種植主要是小型旋耕機(jī)翻耕或機(jī)械化播種，隨著人工成本逐漸上升，各地近年對(duì)機(jī)械化種植的研究逐漸加大，取得了較好的效果，在一些地理?xiàng)l件較好的地方如湄潭、遵義、綏陽、錦屏等逐漸加大了機(jī)械化在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用，也產(chǎn)生了不少高產(chǎn)典型，綏陽縣全程機(jī)械化大面積示范平均產(chǎn)量124.05kg/667m2，每667m2省工節(jié)本200元[24]。吳文平等[25]在遵義縣的示范取得了150kg/667m2的產(chǎn)量，同時(shí)節(jié)本增效250元/667m2。但是機(jī)械化種植在我省的發(fā)展因受地理、氣候、土壤、交通、油菜品種適應(yīng)性、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝配套等較多因素的制約，整體發(fā)展水平還較低。

2貴州油菜輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)發(fā)展策略

隨著勞動(dòng)力價(jià)格不斷攀升，油菜比較經(jīng)濟(jì)效益下滑，油菜生產(chǎn)面臨嚴(yán)重挑戰(zhàn)。上世紀(jì)90年代，我國(guó)油菜生產(chǎn)成本約1.6元/kg，與加拿大等國(guó)相比，具有明顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。但目前我國(guó)油菜生產(chǎn)成本達(dá)約5元/kg，比加拿大(約2元/kg)已經(jīng)處于劣勢(shì)。加入世貿(mào)組織以后，對(duì)大宗非糧農(nóng)產(chǎn)品的保護(hù)不斷減弱，國(guó)外現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的油料作物大量涌入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，導(dǎo)致了油菜生產(chǎn)國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)。油菜生產(chǎn)面對(duì)加拿大、澳大利亞等發(fā)達(dá)國(guó)家規(guī)模化、機(jī)械化等生產(chǎn)方式的競(jìng)爭(zhēng)，我省如何根據(jù)氣候、耕作制度、勞動(dòng)力狀況，地理環(huán)境、政策制度等創(chuàng)新建立具有競(jìng)爭(zhēng)力的油菜生產(chǎn)輕簡(jiǎn)化、高效化生產(chǎn)體系，值得我們深思。

2.1油菜輕簡(jiǎn)化生產(chǎn)宏觀性策略

機(jī)械化生產(chǎn)是油菜輕簡(jiǎn)化生產(chǎn)長(zhǎng)期發(fā)展的方向，但貴州是以喀斯特地形為主，山勢(shì)崎嶇，地形復(fù)雜，大部分油菜生產(chǎn)區(qū)交通不便，適合全程機(jī)械化生產(chǎn)的大田大壩較少，加之財(cái)政對(duì)油菜生產(chǎn)支持力度相對(duì)小，因此，當(dāng)前油菜輕簡(jiǎn)化生產(chǎn)需要采取“水稻先行，油菜跟進(jìn)，機(jī)械人工兩手并進(jìn)”，在我省條件較好，水稻上已開展機(jī)械化的地方，油菜生產(chǎn)要充分利用其配套的交通、機(jī)械等條件，大力推進(jìn)油菜生產(chǎn)全程機(jī)械化。在條件較差，交通不便的地方開展小型機(jī)械輔助生產(chǎn)，大力推廣人工直播、免耕栽培等輕簡(jiǎn)技術(shù)措施，隨著土地整治和農(nóng)田改造深入，逐步推進(jìn)油菜生產(chǎn)機(jī)械化。結(jié)合當(dāng)前土地流轉(zhuǎn)政策，著力培育新型生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，推進(jìn)油菜生產(chǎn)規(guī)?；p簡(jiǎn)高效化，結(jié)合旅游資源開展菜旅結(jié)合，充分發(fā)揮油菜飼用、養(yǎng)地等多功能性，不斷提高油菜生產(chǎn)勞動(dòng)生產(chǎn)率，促進(jìn)油菜生產(chǎn)效益最大化。

2.2油菜輕簡(jiǎn)化生產(chǎn)技術(shù)性策略

針對(duì)不同生態(tài)區(qū)，不同的生產(chǎn)條件，加快相應(yīng)輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)的研究、集成，有選擇地推廣油菜機(jī)械化種植、人工直播、免耕栽培等輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)，建立符合各生態(tài)區(qū)域特點(diǎn)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和生產(chǎn)模式進(jìn)行示范和推廣。加強(qiáng)適合貴州輕簡(jiǎn)化機(jī)械化種植的“低芥酸、低硫代葡萄糖甙、高油高抗高效”的油菜品種的選育，因地制宜選擇合適的機(jī)型和相應(yīng)的種植方式和收獲方式，加強(qiáng)油菜機(jī)械化精量播種技術(shù)、油菜封閉除草新技術(shù)、油菜直播密度調(diào)控技術(shù)、油菜“一促四防”抗災(zāi)技術(shù)、油菜緩釋肥一次性施肥、油菜漬害防治技術(shù)等輕簡(jiǎn)高效栽培技術(shù)研究和推廣，促進(jìn)油菜輕簡(jiǎn)化栽培單產(chǎn)水平的提高。

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The Preliminary Discussion of Research and Application Status of Light and Simple Cultivation Technology of Rape in Guizhou and its Development Strategy

FENG Wen-hao,FENG Ze-wei*

(GuizhouHeadStationofAgriculturalTechnologyExtenson，Guiyang，Guizhou550001China)

Abstract:The light and simple cultivation technique is based on the core of the no-tillage cultivation and direct seeding technique, simplifying cultivation management process and reducing work intensity of traditional nursing seedling transplants,and also saving the labor greatly,Conform to the objective of the current social and economic development.This paper briefly introduces the development status and research trends of the simplified cultivation technology in Guizhou,Some development ideas of simplified cultivation of rape were proposed for ease of reference in Guizhou.

Key words:rape；light and simple cultivation；strategy

收稿日期：2016-02-15

基金項(xiàng)目：貴州省重點(diǎn)農(nóng)技推廣-優(yōu)質(zhì)油菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)推廣項(xiàng)目(黔財(cái)農(nóng)〔2015〕106號(hào)；貴州省油菜高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目(黔農(nóng)發(fā)〔2014〕92號(hào))；貴州省糧油作物綠色增產(chǎn)增效技術(shù)示范推廣項(xiàng)目(黔農(nóng)發(fā)〔2016〕53號(hào))。

通訊作者：馮澤蔚(1963-)，男，研究員，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)研究與推廣工作。

第一作者：馮文豪(1979-)，男，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)研究與推廣工作。