張正旭
觀音庵躺在靜謐的山林中。
一個(gè)年輕的道士愁容滿面,他心中滿是埋怨:“為什么和我一起來的人都入‘道了,而我還不被師父接納,他是不是偏袒別人呢?”帶著疑問和不滿,小道士敲響了老道士的房門。
老道士在室內(nèi)應(yīng)答一聲,小道士推門而入,迎面而來的是沁人心脾的茶香。只見老道士坐在書桌旁,手中握著紫砂壺,茶香裊裊彌漫。他正翻動(dòng)一本書,人在茶霧中氤氳著,眼睛在書本世界遨游。
老道士抬眼開了口:“你今天來,滿臉憂色,一定有什么話要跟我說吧?”
小道士聽后點(diǎn)點(diǎn)頭,答:“我來觀音庵已經(jīng)三年了,干著打雜的活,很賣力。為何我入不了‘道呢?”
老道士聽后沒有直接回答他的提問,而是岔開話題:“我喜愛喝茶。我買了一個(gè)新紫砂壺,你幫忙給我泡一壺茶吧!”
小道士不情愿地轉(zhuǎn)身給老道士泡一壺茶。
望著小道士泡的茶,老道士開了口:“同樣的茶壺,同樣的茶葉,用同樣的水去泡,那結(jié)果卻是不同的,有的茶味濃香彌漫,有的入口索然無味。這到底為什么呢?不信的話,你喝一口你泡的茶,再喝一口我泡的茶,對(duì)比便知!”
小道士帶著疑問去品嘗兩壺茶水,味道果然大不一樣。他泡的茶味清淡,而老道士泡的茶味馨香縈齒。
老道士開了口:“這泡茶就是‘道,泡好了茶才算‘入道。其實(shí),我們只在乎泡茶的結(jié)果,而忽略了泡茶的過程。做什么事情都想一蹴而就,結(jié)果呢,大多失望而返。這是為什么呢?我們做事,沒有把心思花在‘砂壺上,從細(xì)枝末節(jié)腳踏實(shí)地做起來。茶壺本身是有靈性的。‘養(yǎng)壺是‘入道的必經(jīng)之路,這就告訴我們一定要在品茶的過程中‘養(yǎng)壺而不是在‘養(yǎng)壺的過程中品茶。一把新出爐的紫砂壺是不能直接用來泡茶的,新壺使用前要進(jìn)行一系列的處理,行話叫做‘開壺。開壺通常有三個(gè)步驟:第一步,用白水煮約一個(gè)小時(shí)。具體方法是將壺蓋與壺身分開,用文火慢慢加熱至沸騰。這一步可以借熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。第二步,用老豆腐煮約一個(gè)小時(shí)。這個(gè)步驟叫做去火氣。目的是為了褪掉高溫煅燒帶來的火氣。第三步,用茶葉煮約一個(gè)小時(shí)。完成這三個(gè)步驟后,紫砂壺可以正式開始使用。養(yǎng)壺如養(yǎng)性,一把養(yǎng)好的壺,應(yīng)該光澤內(nèi)斂,寶華內(nèi)藏,不俗不膩,端莊穩(wěn)重?!?/p>
老道士接著說道:“‘道就是強(qiáng)調(diào)世界的本原,正所謂‘道生之,德蓄之,萬物都是由‘道而來,世界上的萬物生靈都是由‘道得來,在這個(gè)本原的基礎(chǔ)上,我們要‘德蓄,就是要我們用德性、修養(yǎng)來維護(hù)和發(fā)展,尊重萬物的生長規(guī)律,即為‘得一,萬物得一,人生得一,生活得一,用修養(yǎng)用德行來鑄造自己的‘一,使一切都統(tǒng)一和諧地發(fā)展,這才是‘入道關(guān)鍵!”小道士聽后茅塞頓開。
(編輯 欣然)