藥酒，你喝對(duì)了嗎

崔玉艷

時(shí)下，平時(shí)喜歡喝點(diǎn)藥酒，有病治病沒(méi)病保健的人挺多，但卻很少有人知曉其中的藥理。藥酒雖好，但不對(duì)癥、不對(duì)人、不適量也會(huì)有害。

很多人認(rèn)為藥酒人人都可以喝，喝多長(zhǎng)時(shí)間都沒(méi)事，其實(shí)，這是一種誤解。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科朱欣佚副主任醫(yī)師介紹說(shuō)，藥酒其實(shí)就是不同劑型的中成藥。它是以白酒或黃酒為溶液，與不同中藥混合浸制而成，主要用于風(fēng)濕疼痛、跌打損傷或體虛補(bǔ)養(yǎng)等。如果不會(huì)科學(xué)飲用藥酒，很可能會(huì)出現(xiàn)新的病癥。

下面這些關(guān)于藥酒的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，你有沒(méi)有呢？

誤區(qū)一：春季不能喝藥酒

多數(shù)人都習(xí)慣于在冬季進(jìn)補(bǔ)，因?yàn)槎旌湫枰獪匮a(bǔ)。其實(shí)，藥酒一年四季都是可以喝的。在萬(wàn)物萌生的春天進(jìn)補(bǔ)同樣可以調(diào)理身體，促進(jìn)健康。春季以藥酒進(jìn)補(bǔ)效果很好。中醫(yī)認(rèn)為，春天屬木，木為肝。而春季是肝病的高發(fā)季節(jié)，所以對(duì)于肝病病人，春季喝藥酒是不太適合的。而沒(méi)有肝病的人，春季是可以喝藥酒的。

誤區(qū)二：藥材都能泡藥酒

很多人覺(jué)得只要是藥材，都可以用來(lái)泡酒，其實(shí)不是這樣。藥酒是中藥的一種劑型，當(dāng)然有它的好處，比如吸收比湯藥快，服用起來(lái)也方便，其口感要優(yōu)于湯藥，每次喝的劑量也比較少。

大部分藥物通過(guò)酒精的提取，有效成分比較容易提煉出來(lái)。但有些藥物含有有毒成分，比如烏頭堿是存在于川烏、草烏、附子中的主要有毒成分。民間常用草烏、川烏等來(lái)泡制藥酒，烏頭堿便溶解在酒里，容易引起中毒或死亡。所以不是所有的藥材都可以泡酒。

藥酒治療范圍小，主要分成兩類，滋補(bǔ)性藥酒和治療性藥酒，前者主要有保健養(yǎng)生功效，也是市面上比較多見(jiàn)的，后者有特定醫(yī)療作用，主要治療關(guān)節(jié)炎、腰椎、頸椎效果好，能活血止痛，祛風(fēng)濕。但是有一些治療感冒、發(fā)燒、咳嗽等清熱解毒的藥材就不適合泡藥酒。

需要強(qiáng)調(diào)的是，浸酒藥材一定要選用正宗的地道藥材，切忌貪圖便宜購(gòu)買偽劣藥材。

誤區(qū)三：喝藥酒多多益善

古籍記載：“藥酒補(bǔ)虛損，宜少服，取緩效?！?由于酒精的含量高，藥酒濃度高，大大超過(guò)湯藥的濃度，所以在服用藥酒時(shí)，不是越多越好，每天最多喝一兩左右即可。

服用藥酒的時(shí)間也有講究，通常情況下不能在吃飯時(shí)服藥，藥酒的服用同樣應(yīng)遵守這一規(guī)則，吃飯時(shí)喝藥酒不僅會(huì)對(duì)消化道產(chǎn)生刺激，還會(huì)影響藥效的發(fā)揮。有胃病的人，可以餐后喝。

誤區(qū)四：藥酒人人適宜

藥酒雖好，但不對(duì)癥、不對(duì)人、不適量也會(huì)有害。比如乏力、腰腿疼痛、濕熱病人不適合采用藥酒治療。臨床上碰到過(guò)類似病人在喝藥酒后，反而病情加重。比如盜汗的病人，誤以為喝了藥酒，就等于吃了補(bǔ)藥，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)。

兒童、肝腎功能差的人也是不適合喝藥酒的，因?yàn)榫凭峭ㄟ^(guò)肝臟代謝的，喝了藥酒反而會(huì)加重病情。此外，月經(jīng)期女性，濕疹、風(fēng)疹、哮喘等過(guò)敏性疾病或是消化道出血、鼻出血以及痔瘡患者，都不適合藥酒治療。所以說(shuō)，藥酒不是人人適宜的。

誤區(qū)五：藥酒越陳越好

很多人認(rèn)為，酒是陳的香，藥酒也應(yīng)該是泡得越久越好。事實(shí)并非如此。

酒精有殺菌作用，會(huì)揮發(fā)，而酒廠出的密封好，自己家里泡的藥酒密封差，所以，建議藥酒要在半年內(nèi)喝完。

藥物都有保質(zhì)期，所以飲藥酒也要注意時(shí)效。儲(chǔ)存得當(dāng)?shù)那闆r下，一般優(yōu)質(zhì)酒以儲(chǔ)藏4～5個(gè)月為最佳。如果繼續(xù)長(zhǎng)期儲(chǔ)存，到了一定程度就會(huì)使酒精度下降，酒精含量低于20%時(shí)，不僅酒味變淡、香氣消失，還會(huì)導(dǎo)致藥酒里的藥物發(fā)酵、變質(zhì)，藥效也會(huì)受到影響。若出現(xiàn)大量沉淀物或已酸敗渾濁，則絕對(duì)不能再飲用。

誤區(qū)六：用什么酒都可以

泡藥酒用的是白酒，用來(lái)泡藥酒的白酒度數(shù)不宜過(guò)高。因?yàn)樗幉闹械挠行С煞钟械囊兹苡谒?，有的易溶于酒。如果酒的度?shù)過(guò)高，雖然可以增加酒精溶性成分的析出，但不利于水溶性成分的溶解。一般而言，泡藥酒的白酒度數(shù)在40～50度最好。

酒本身還可以促進(jìn)血液循環(huán)，提高人體對(duì)藥物的吸收度，進(jìn)一步提高藥材的利用率，這也是人們青睞藥酒的一大原因。那用其他酒可以嗎？比如黃酒。黃酒酒精程度低，有健脾開(kāi)胃的作用，對(duì)胃腸道刺激小，也可以泡酒，但效果較白酒略差些。

但嚴(yán)格來(lái)講看，藥酒是一種保健藥，作用效果是長(zhǎng)時(shí)間積累的，完全不能取代正常治病的藥。

朱欣佚，東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科副主任醫(yī)師、碩士生導(dǎo)師。江蘇省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)內(nèi)科專業(yè)委員會(huì)委員、脾胃病專業(yè)委員會(huì)常務(wù)委員。擅長(zhǎng)治療急慢性胃炎、膽囊炎、膽石癥、慢性闌尾炎、結(jié)腸炎、便秘等消化系統(tǒng)疾病，以及多種疑難雜病。