雙“煎”澳門

在衣食住行里，吃哪和住哪總是一對(duì)，成為旅行的靈魂所在。而每個(gè)吃貨心中都有一個(gè)中國(guó)美食地圖，比如廣州是“茶樓兼糖水”，潮州是“牛肉丸火鍋店”，深圳是“大雜燴”，香港是“茶餐廳和米其林”，說到澳門嘛……

澳門雖然地皮小，但是文化卻是“艷而不露”的。在沒有踏上這個(gè)奇妙半島之前，我從黃碧云的印象派小說《末日酒店》里讀到這個(gè)城市，綺麗的、浮華的、有江湖，有味道，有故事。食在澳門，是兩個(gè)極端，一個(gè)要往深街老巷子里去尋，另一個(gè)要上五星級(jí)酒店里去找，風(fēng)味、特色各是不同。

到碼頭后，下榻澳門的瑞吉酒店，瑞吉是古老的奢牌頂級(jí)飯店，黃金時(shí)代就已經(jīng)是貴族的名利場(chǎng)，如今開到澳門。入住后有戴著白手套、穿著西裝的管家?guī)臀夷眯欣睿频攴竭€貼心地為我準(zhǔn)備了女管家。

未到晚飯時(shí)間，先去酒廊試試雞尾酒，沒有忍住要點(diǎn)一杯瑞吉原始配方的血腥瑪麗（Bloody Mary），紅色其實(shí)是來自番茄汁，加入伏特加，酒杯口抹了巴西海鹽、配以南非辣椒、檸檬汁，十分酸甜爽口，搭配龍蝦葡撻，不勝酒力的我已微醺。酒店的下午茶非常知曉女孩的心思，三層方形甜點(diǎn)盤，根據(jù)甜咸分別錯(cuò)落擺盤，最上一層是烘烤的曲奇，二層是夾了三文魚、蝦松、蟹肉的咸三文治，底下一層是各種造型的水果酥皮麥芬、甜甜圈和千層塔，搭配一杯英式水果茶，味道自然是比許多深圳自詡正宗的英式下午茶要用心得多，嘴上說著減肥的女生胃口卻很誠(chéng)實(shí)，眨眼間將蛋糕統(tǒng)統(tǒng)掃光。

晚飯我選擇在酒店搞定，這里的西餐廳根據(jù)季節(jié)點(diǎn)綴著精致的鮮切花，燈光搖曳倒映在熱帶風(fēng)情的水果蒸餾酒里，傳統(tǒng)的法式西餐，卻融合了好玩的創(chuàng)意，比如餐前面包用燒熱的鵝卵石包裹在麻布袋里，西班牙火腿無花果配特調(diào)醬料，各路味覺爽朗，烤牛腿大只又香濃，骨頭有我手腕粗，份量上男士會(huì)很愛，最有趣的是有一道茶泡飯，刷新了我對(duì)茶葉和飯這一搭配的世界觀。前菜主食甜點(diǎn)下來，擺盤賞心悅目，頗有風(fēng)情，難得的是定價(jià)居然平過深圳的普遍高檔西餐，誰說五星級(jí)酒店里不出珍奇味？怪不得那么多澳門小年輕過來這里吃情人節(jié)晚餐了。

早上，坐在床上享用了Room Service的早餐，拿著酒店管家Chloe給我畫的路線地圖出門了，澳門奇特的地方在于，豪華酒店與小街道并不分割甚遠(yuǎn)，撒開腿走走就能到，離酒店不遠(yuǎn)處的氹仔官也街，雖然只有約115米長(zhǎng)，5米寬的小街，卻是名揚(yáng)Macao的食街，素有游客去新馬路，吃貨官也街的俗語。從街頭吃到街尾，“胃攬”各色本地風(fēng)味，比如外地人最愛去的小飛象葡國(guó)菜，“臭飄三個(gè)路口”、可以吃出榴蓮肉的莫義記榴蓮雪糕，誠(chéng)昌飯店的水蟹粥，路邊不知名的墨西哥肉卷店。讓我難忘的是新好利咖啡餅店的燕窩蛋撻，在這樣一個(gè)以葡撻聞名世界的城市得到最佳口碑是有理由的，新出爐的甜蛋中內(nèi)嵌飽滿爆漿的燕窩，最難做的牛油酥皮也難得入口細(xì)膩，沒有“上火感”。路過一個(gè)街口時(shí)，偶然發(fā)現(xiàn)了一家百年蝦醬店，門口種滿花草，滿頭銀發(fā)的老爺爺老太太已經(jīng)是家族第三代做蝦醬和咸魚，在過去那個(gè)老百姓喝白粥配咸魚的年代，蝦醬大概是和如今魚子醬一樣的人物吧。至今我依然記得入店時(shí)聞到的極鮮美海產(chǎn)風(fēng)味，算是澳門之行的最后的一個(gè)surprise吧。

如果在澳門生活得再久些，就可知，食，是澳門這個(gè)享樂主義都市的一片靈魂，在這里，三六九等同坐一席，窮鬼和百萬富翁也要搭臺(tái)飲茶。你問我何處最好吃？上至高級(jí)飯店、米其林，下至街頭茶檔小食店，一街之隔，卻都無不有忙碌的美食之魂，就連澳門政府都會(huì)給老字號(hào)巷仔檔發(fā)“街頭牌照”。覓食的饕客從豪華酒店穿梭在夜色的街頭里，臉上都帶著一副“下次再來吃一回”的滿意神情，這就是奇妙的澳門，又美艷又樸實(shí)，包裹著相似又極不相似的性格，融合成了她如今綺麗而迷人的模樣。

處女座

綜合測(cè)評(píng)

裝潢 大堂運(yùn)用了琉璃群燈，保留了古老瑞吉酒店一層有旋轉(zhuǎn)樓梯的設(shè)計(jì)，內(nèi)部裝飾有海水的設(shè)計(jì)元素（澳門靠海）和藍(lán)色調(diào)。套房里還設(shè)計(jì)有清朝式的紅木衣帽架。

管家服務(wù) 酒店最有名的百年延續(xù)下來的私人管家服務(wù)，管家是澳門本地人，會(huì)給初來澳門的旅客提供地圖和旅行建議，包括美食方面。還可以在回來之前準(zhǔn)備好茶水咖啡、免費(fèi)熨燙衣物。

床品 king size的大床，埃及棉的床品，床墊的柔軟度和彈性都剛剛好，枕頭可以選擇內(nèi)芯。

小物件 “依云”水是標(biāo)配，且可無限量添加。有皮質(zhì)的冰桶，還有齊全的英式紅茶茶具、咖啡、酒水用具。

購物 十分方便，隔壁就是新濠天地，過一個(gè)馬路就是威尼斯人的購物商場(chǎng)。

SPA 水療中心用的是特別的“寶石精油”，房間還可以提供床榻給客人spa后小憩。

賭場(chǎng) 如果一不小心長(zhǎng)得太年輕，會(huì)被保安攔下查身份證看是否成年。

特色體驗(yàn) 瑞吉在每個(gè)月的特定日子會(huì)給尊貴的客人提供傳統(tǒng)刀劍開香檳的獨(dú)特體驗(yàn)。

設(shè)施 酒店配有泳池、室內(nèi)停車場(chǎng)、健身中心和殘疾人通道。

周邊：官也街

一個(gè)號(hào)稱吃貨的人，到了澳門不去官也街，一定是業(yè)余吃貨。在這里可以吃到澳門最地道的風(fēng)味小吃。官也街也叫手信街，可以在這里買到各種小吃手信。

周邊：威尼斯人大運(yùn)河購物中心

大運(yùn)河購物中心是澳門最大的室內(nèi)購物中心，面積達(dá)968，000平方呎，云集超過350家購物商戶，是女士血拼澳門的最佳之地，在這里部分奢牌會(huì)有季度打折，折算下來比香港深圳便宜很多。

Tips：

1.前往澳門可以通過珠海拱北口岸通關(guān)，或坐船到澳門氹仔碼頭。

2.前往官也街可以在中午11點(diǎn)之后。因?yàn)楣僖步值纳啼?0點(diǎn)半后才開檔。

3.建議和酒店的管家定制好行程，保證時(shí)間和路線的安排。