高原黃芪栽培技術(shù)及市場(chǎng)前景

豐先紅 羅孝貴 李健 洛絨澤仁 劉顯福

摘 要 黃芪是我國(guó)常用的滋補(bǔ)中藥材，介紹了黃芪的生物學(xué)習(xí)性、栽培技術(shù)、田間管理、病蟲(chóng)害防治和采收加工技術(shù)，并展望黃芪的發(fā)展前景。

關(guān)鍵詞 黃芪；栽培技術(shù)；市場(chǎng)前景；甘孜州

中圖分類(lèi)號(hào)：S567 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.29.003

全世界黃芪屬植物約有2000種，主要生長(zhǎng)在北溫帶，我國(guó)有270余種，分布于東北至西南部的吉林、內(nèi)蒙古、山西、黑龍江、甘肅、青海、四川、西藏等地區(qū)。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，黃芪被列為上品，具有抗炎、降壓、鎮(zhèn)痛、抗衰老、抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫功能，對(duì)心肌和腦缺血的保護(hù)等作用[1-7]。西南地區(qū)黃芪主產(chǎn)于甘孜州，甘孜州黃芪種類(lèi)多，以理塘黃芪最為有名。理塘黃芪是甘孜州道地藥材，因主產(chǎn)地在理塘縣，故稱(chēng)理塘黃芪[8-10]。理塘黃芪以質(zhì)量好而暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外，深受歡迎，在價(jià)格上比其他黃芪要高出10～15元/kg。正是如此，近幾年來(lái)長(zhǎng)期大量采挖使野生理塘黃芪資源遭到嚴(yán)重破壞，野生資源幾近枯竭，為保證黃芪藥用資源的持續(xù)利用，黃芪栽種技術(shù)必須深入。

1 生物學(xué)習(xí)性

黃芪根粗壯、直，表皮暗褐色，莢果梭形，膨脹，長(zhǎng)20～22 mm，寬約5 mm，密被黑色柔毛，果頸稍長(zhǎng)于萼筒，1室，有種子5～6顆?；ㄆ?月，果期8-9月[1]。理塘黃芪多生長(zhǎng)于海拔3700～4400 m的山坡草地或灌叢中，土壤多為暗棕壤土，pH6.5～7.5。黃芪具有喜冷涼、耐旱向陽(yáng)和怕澇的習(xí)性，在黏重、貧瘠、低洼易積水地不宜生長(zhǎng)。甘孜州種植黃芪應(yīng)選擇海拔3400～4000 m的高寒、向陽(yáng)、冷涼的理塘、稻城、巴塘、新龍和雅江等地區(qū)。

2 栽培技術(shù)

2.1 采種

9-10月份時(shí)，于黃芪自然生長(zhǎng)區(qū)選擇籽粒飽滿(mǎn)、健康的植株采種。采收時(shí)應(yīng)注意種子成熟度，果莢變?yōu)楹稚纯刹墒?。黃芪為豆科植物，花為腋生總狀花序，開(kāi)花不齊，種子成熟度不一致，應(yīng)多次分批采收。采收時(shí)將果莢一起采回，晾干脫粒，去除雜物，置于陰涼通風(fēng)干燥處保存。

2.2 種子處理

黃芪種子外殼堅(jiān)硬，種子吸水性差，具有硬實(shí)的特

性[11]。據(jù)調(diào)查，一般情況下硬實(shí)率達(dá)到35%～65%，飽滿(mǎn)硬實(shí)的種子的發(fā)芽率低于25%。黃芪的出芽率低、出苗不整齊與種子硬實(shí)有直接關(guān)系，常采用溫湯浸種、機(jī)械處理、硫酸處理等多種處理方法打破種子的不透性和減少或控制硬實(shí)種子的產(chǎn)生。機(jī)械處理難以掌握不損傷種仁的度，而硫酸處理具有危險(xiǎn)性，硫酸具有強(qiáng)腐蝕性，因此建議采取溫湯浸種處理。溫湯處理就是在播種前，把種子置于40～50℃的溫水中浸泡，待水冷后，倒掉冷水，反復(fù)用溫水浸泡，待外皮破裂或變軟時(shí)即可播種。應(yīng)注意：處理好的種子一定要播完，若無(wú)法播種完則需要晾干保存，否則2～3天就會(huì)發(fā)芽，影響出苗率。有條件的地方，可將種子置于40℃的恒溫浴鍋中浸種8h，種子膨脹率可達(dá)到87.5%。

2.3 選地與整地

黃芪忌濕，濕度大、貧瘠的黏土或砂土均不適宜種植黃芪。應(yīng)選擇土層深厚、排水良好、疏松肥沃、背風(fēng)向陽(yáng)的砂質(zhì)壤土種植。選地后，于冬前深翻40～45 cm，每667 m2施廄肥3000 kg左右。栽種前耕細(xì)整平、作畦，畦寬1.2 m，畦間留40 cm作業(yè)道，四周開(kāi)好排水溝。山坡地可不作畦。

2.4 繁殖方式

2.4.1 根莖繁殖

根莖繁殖主要針對(duì)種子不易采收到的野外黃芪品種，用作種源。于10月下旬土壤凍土前采挖野生黃芪根莖，從蘆頭下5～8 cm處切斷，帶芽的根莖作種，老根曬干后出售。切后稍晾干待傷口愈合即可栽種。栽種時(shí)按照

30 cm×25 cm株行距穴栽，穴深15 cm，注意芽頭朝上，不可露出土面。栽后壓實(shí)，再覆土5～6 cm左右。澆透水即可。

2.4.2 種子繁殖

種子繁殖是黃芪的主要繁殖方式，可直播和育苗移栽，大面積栽培以直播為主，小面積栽培采用育苗移栽。

育苗移栽。育苗在春夏季進(jìn)行，撒播或條播。撒播時(shí)，直接將處理后的種子撒在平畦內(nèi)，覆土2 cm，每667 m2用種15～20 kg；條播時(shí)行距15～20 cm，每667 m2用種10 kg。苗期加強(qiáng)田間管理，出苗后要及時(shí)清除雜草。甘孜州適宜種植黃芪的地區(qū)冬季溫度極低，不適宜秋栽，一般在育苗后第二年清明節(jié)后雨水來(lái)臨時(shí)移栽。選擇根條長(zhǎng)，粗壯，無(wú)病蟲(chóng)害的優(yōu)質(zhì)苗穴栽，株行距

20 cm×25 cm，深10～15 cm；栽后壓實(shí)，澆定根水，并適當(dāng)遮陽(yáng)，以利成活。

大田直播。甘孜州地區(qū)春秋兩季土壤干旱、氣溫低，播種難保全出苗，應(yīng)采用夏季播種，地溫高，出苗整齊，幼苗生長(zhǎng)健壯。一般在6-7月時(shí)播種，條播或穴播。條播行距20 cm，溝深3 cm，每667 m2用種量2～2.5 kg。

播后覆土1.5～2 cm鎮(zhèn)壓。穴播按25 cm×25 cm穴距挖穴，每穴3～5粒，覆土2.0 cm，然后踩實(shí)，每667 m2

下種量1～1.5 kg。播種后保持土壤濕潤(rùn)，切忌干旱，半個(gè)月即可出苗。苗期加強(qiáng)管理，苗高5～10 cm時(shí)，結(jié)合中耕除草間苗，苗高15～20 cm時(shí)定苗，條播的株距在25～30 cm，穴播的每穴留1～2株壯苗。

3 田間管理

3.1 中耕除草

無(wú)論是大田直播還是育苗移栽，黃芪要勤除草，否則易造成草荒。大田直播的黃芪幼苗在第一年生長(zhǎng)緩慢，田間密度稀，植株未封行，雜草生長(zhǎng)快速，應(yīng)及時(shí)除草松土，避免雜草爭(zhēng)搶營(yíng)養(yǎng)。苗高5～8 cm時(shí)第一次松土除草，以淺除為主，切勿過(guò)深，除草過(guò)深會(huì)使土表失水嚴(yán)重，易造成幼苗死亡。在定苗時(shí)第二次除草，以后結(jié)合中耕培土除草2次。第二年在黃芪出苗后、旺盛生長(zhǎng)期除草2～3次。育苗移栽和根莖種植的黃芪每年在生長(zhǎng)季節(jié)期除草2～3次，注意培土，防止植株倒伏。

3.2 施肥

黃芪喜肥，在地力不足的土壤中生長(zhǎng)不良，植株瘦弱、葉色變黃，需要追肥，每667 m2施入磷肥30 kg，施肥

應(yīng)結(jié)合培土，以防止肥料散失。若遇干旱，結(jié)合澆水、培土進(jìn)行。一般結(jié)合中耕除草每年施肥2～3次，生長(zhǎng)旺盛期7-8月時(shí)，適當(dāng)葉面噴施硼、鉬微肥；冬季倒苗后每667 m2

施用廄肥2500 kg，于行間開(kāi)溝施入，施后培土防凍。

3.3 排灌水

黃芪在種子發(fā)芽期和開(kāi)花結(jié)莢期期需水量大，幼苗期和返青期需少量多次澆水，開(kāi)花結(jié)莢期適量澆水。其他時(shí)期不遇特別干旱，不澆水，保持土壤表面稍干就可。若遇特別干旱的年份，應(yīng)在早晚各澆1次透水。雨季來(lái)臨前，應(yīng)及時(shí)排水，防止?fàn)€根。

3.4 打頂摘蕾

打頂摘蕾可提高黃芪產(chǎn)量，減少地上部分養(yǎng)分消耗，加大根部養(yǎng)分儲(chǔ)存，應(yīng)在7月底前打頂。黃芪一般第二年孕蕾開(kāi)花對(duì)植物根部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累不利，除留種的植株外，在現(xiàn)蕾時(shí)將其摘除，可以提高產(chǎn)量30%以上。

4 病蟲(chóng)害防治

甘孜州黃芪適宜栽培區(qū)域?yàn)楦吆０?，氣溫低，降雨量少，發(fā)生病蟲(chóng)害較輕，一般情況下不需要防治。

5 采收、加工與貯藏

根莖種植的黃芪一般作種源用，不作種源用第二年可采挖，種子繁殖的黃芪以3～4年采挖為宜，過(guò)早采收質(zhì)量受影響，過(guò)晚采收影響效益。采收一般在秋季進(jìn)行，待地上植株枯萎時(shí)，先割除地上部分，再深挖根部，注意不要挖斷主根和傷到根皮，以免影響質(zhì)量。根部挖出后，洗凈泥土，切去蘆頭和須根，曬至半干，再將根理直，分等級(jí)，捆成小把，曬至全干即可。

6 市場(chǎng)前景

《本草綱目》中記載，黃芪具補(bǔ)氣固表利水、養(yǎng)血生肌脫毒之功，已成為人們藥用、食用的常用藥材之一，黃芪的需求量也越來(lái)越大。黃芪近年來(lái)價(jià)格一直呈快速上漲趨勢(shì)，2008年8元/kg，2014年16元/kg，2015年35～40元/kg，市場(chǎng)前景極好。甘孜州的黃芪生長(zhǎng)于高海拔地區(qū)，由于無(wú)病蟲(chóng)害，以質(zhì)優(yōu)、生態(tài)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，種植黃芪在質(zhì)量、價(jià)格上比其他產(chǎn)區(qū)有極大的優(yōu)勢(shì)，不僅產(chǎn)生了經(jīng)濟(jì)效益還保證了黃芪藥用資源的持續(xù)利用，也是對(duì)野生資源的一種保護(hù)。

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（責(zé)任編輯：趙中正）