食物“相克”解救妙方

鄧宏

食物有相克之說(shuō)，如螃蟹和柿子不能同時(shí)食用，喝鮮奶時(shí)不宜吃橙子等。但是，如果萬(wàn)一不小心“犯了忌”，也不必緊張，以下中藥解救妙方可保平安。

1.牛奶與橙子同吃致腹瀉 橙子中的果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)相遇后，會(huì)引發(fā)下腹脹痛，同時(shí)會(huì)刺激腸壁黏膜，引起腹瀉。

解救方：陳皮12克，加水兩碗，煎成一碗飲用，可消腹脹、止瀉，一般飲用后10～20分鐘可見(jiàn)效。

2.羊肉與梨同吃致腹脹痛 如果以為吃完羊肉后，再吃一個(gè)清爽可口的梨子可以清心潤(rùn)肺，那可就大錯(cuò)特錯(cuò)了。兩者同時(shí)食用，梨中的消化酶會(huì)將羊肉的酵素分解，阻礙消化，多食會(huì)造成腹脹痛兼內(nèi)熱不散。

解救方：白術(shù)12克，白扁豆30克，加水兩碗煎成一碗飲用，飲完即腹脹消失。

3.螃蟹與柿子同吃致抽筋 螃蟹含有一種含五價(jià)砷的化合物，本來(lái)這種化合物對(duì)人體無(wú)害，但與柿子一起吃就會(huì)令五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷，而且三價(jià)砷在人體內(nèi)難以分解，可致人體抽筋。

解救方：紫蘇9克，生姜兩片，加水兩碗煎成一碗，飲后可舒緩不適癥狀。病情嚴(yán)重者最好及時(shí)就醫(yī)。