淺析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)如何培養(yǎng)學(xué)生觀察能力

趙廷利

摘要：化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中培養(yǎng)好學(xué)生的觀察能力是當(dāng)前素質(zhì)教育的基本要求。觀察能力是思維能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⒆詫W(xué)能力的基礎(chǔ)，是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素質(zhì)的條件，是學(xué)好化學(xué)重要的一種能力。因此，初中化學(xué)對(duì)學(xué)生進(jìn)行觀察能力的培養(yǎng)是十分必要的。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；培養(yǎng)；觀察能力

教育心理學(xué)指出：觀察是一種心理活動(dòng)，是一種有目的、有計(jì)劃、有步驟的知覺(jué)過(guò)程觀察是一種能力。觀察能力是思維能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、自學(xué)能力的基礎(chǔ)，是學(xué)好化學(xué)最重要的一種能力。如果具有敏銳、深刻觀察能力的人，對(duì)事物看得全面、具體，才能迅速抓住事物的重要特征和本質(zhì)。因此，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中對(duì)學(xué)生進(jìn)行觀察能力的培養(yǎng)顯得尤為重要?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)這個(gè)特殊學(xué)習(xí)活動(dòng)中，實(shí)驗(yàn)—觀察—思維—素質(zhì)始終緊密聯(lián)系在一起，它們相互影響、相互制約。那么，初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)如何培養(yǎng)學(xué)生觀察能力呢？

一、明確目的，養(yǎng)成良好觀察習(xí)慣

觀察事物要有明確的目的，要為解決問(wèn)題而觀察。只有明確了觀察目的，才能把注意力集中到這一方面，對(duì)于簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，如物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、形狀、物質(zhì)的軟、硬、冷熱等，觀察的目的要簡(jiǎn)單明確，例如教師在演示金屬鈉與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，如果學(xué)生不明確觀察的目的，只能被金屬鈉與水反應(yīng)的響聲及鈉在水上的轉(zhuǎn)動(dòng)的現(xiàn)象所吸引，而對(duì)鈉熔成小球，鈉浮在水面則視而不見(jiàn)。相反，如果老師課前要求學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)，先寫(xiě)出預(yù)習(xí)報(bào)告，課堂上老師有意識(shí)地引導(dǎo)學(xué)生注意觀察鈉在燒杯中的位置，鈉的狀態(tài)，反應(yīng)后向燒杯中滴入酚酞試液燒杯中溶液顏色的變化等，使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中對(duì)一個(gè)又一個(gè)新奇的現(xiàn)象能及時(shí)觀察到，就會(huì)使他們對(duì)實(shí)驗(yàn)觀察產(chǎn)生濃厚的興趣。對(duì)于較復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可先由老師提出具體的觀察目的、計(jì)劃和要求編寫(xiě)成觀察提綱發(fā)給學(xué)生預(yù)習(xí)，然后再逐步過(guò)渡到學(xué)生自己擬定觀察提綱，以克服觀察的盲目性，養(yǎng)成定向觀察的習(xí)慣。

二、注意觀察內(nèi)容，學(xué)會(huì)觀察的方法

1、夯實(shí)基礎(chǔ)，提高觀察效果。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課之前，只有掌握了理論基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容加以預(yù)習(xí)，帶著問(wèn)題去思考、去分析。上課時(shí)才能目的明確，內(nèi)容清楚，心中有數(shù)，這時(shí)老師在實(shí)驗(yàn)中可再有目的，有意識(shí)地讓學(xué)生明確本次實(shí)驗(yàn)的觀察對(duì)象，所選用儀器，需用的藥品，怎么操作，注意事項(xiàng)，觀察的現(xiàn)象等等。這樣才能達(dá)到教與學(xué)的統(tǒng)一，收到良好的教學(xué)效果。相反，觀察前毫無(wú)知識(shí)準(zhǔn)備，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中就會(huì)“視而不見(jiàn)”，發(fā)現(xiàn)不了問(wèn)題，觀察的效果就一定不好。

2、教師引導(dǎo)學(xué)生按計(jì)劃一步一步的進(jìn)行觀察?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中按計(jì)劃進(jìn)行觀察，是實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵。例如，觀察物質(zhì)是先觀察物理性質(zhì)，后觀察化學(xué)性質(zhì)，觀察化學(xué)變化的順序是反應(yīng)物—反應(yīng)條件—反應(yīng)現(xiàn)象—生成物，另外，觀察化學(xué)變化要特別注意分清主次現(xiàn)象，每一次實(shí)驗(yàn)課上，開(kāi)始做實(shí)驗(yàn)之前老師應(yīng)對(duì)學(xué)生提出觀察要求，要求學(xué)生既要觀察實(shí)驗(yàn)的儀器組成，又要觀察儀器的組裝以及為什么要這樣組裝；怎樣來(lái)檢查氣密性；注意要觀察藥品在反應(yīng)前的顏色、氣味、狀態(tài)等，又要觀察反應(yīng)后各種藥品的性質(zhì)；既要觀察老師的每一步演示，又要客觀、敏銳、全面地觀察反應(yīng)中的每一個(gè)現(xiàn)象。通過(guò)長(zhǎng)期反復(fù)的訓(xùn)練，不僅能夠使學(xué)生對(duì)每一個(gè)實(shí)驗(yàn)有全面、深刻的認(rèn)識(shí)，而且可以讓他們從中學(xué)會(huì)科學(xué)的方法。

3、指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用多種感官全面觀察，從不同角度了解觀察對(duì)象的屬性，獲得完整系統(tǒng)的知識(shí)。指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)等來(lái)對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行全方位的觀察。例如觀察硫在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)時(shí)，通過(guò)鼻聞可了解產(chǎn)生氣體的氣味；用手觸摸集氣瓶外壁，可感覺(jué)到反應(yīng)有熱量放出。這樣學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)論才更清晰明了。

三、靈活教法，培養(yǎng)觀察實(shí)效

1、先講后試驗(yàn)，這適應(yīng)于教材內(nèi)容有一定深度，結(jié)論學(xué)生自己難以得出或?qū)嶒?yàn)操作有特殊要求而學(xué)生事先尚不知曉等情況。例如：氫氣還原氧化銅的實(shí)驗(yàn)，為確保實(shí)驗(yàn)成功，須先講明操作順序：先通一會(huì)兒氫氣→再加熱→停止加熱→繼續(xù)通氫氣直至試管冷卻，否則就會(huì)影響實(shí)驗(yàn)觀察效果。

2、先試驗(yàn)后講解，這適應(yīng)于教材難度不大，實(shí)驗(yàn)容易操作，現(xiàn)象明顯，結(jié)論學(xué)生自己能夠歸納等情況。例如：物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度升高或降低的現(xiàn)象及其原因分析，就先采用分別溶解濃硫酸，硝酸銨。結(jié)果發(fā)現(xiàn)插入硫酸溶液里的溫度計(jì)讀數(shù)顯著升高，而插入硝酸銨溶液里的溫度計(jì)讀數(shù)顯著降低了。學(xué)生于是總結(jié)出：濃硫酸溶于水放熱大于吸熱，而硝酸銨溶于水吸熱大于放熱的正確結(jié)論。

3、采用邊講邊演示的方法，效果較好。教學(xué)實(shí)踐證明，加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，精心設(shè)計(jì)試驗(yàn)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的能力，從而達(dá)到全面提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的目的，順利完成“學(xué)會(huì)”到“會(huì)學(xué)”的轉(zhuǎn)化。

四、拓展運(yùn)用，培養(yǎng)學(xué)生綜合能力

1、引導(dǎo)學(xué)生邊觀察、邊思維、進(jìn)行思維性觀察。做實(shí)驗(yàn)只有對(duì)實(shí)驗(yàn)裝置，操作步驟以及從始至終所發(fā)生的現(xiàn)象進(jìn)行全面，細(xì)致的觀察，并把觀察與思考結(jié)合起來(lái)，進(jìn)行思維性觀察，才能對(duì)實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)象有深刻的理解，才能提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，這樣才能收到科學(xué)方法的訓(xùn)練，才能使情感、意志得到鍛煉，真正發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)育人的功能。

2、指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用感知對(duì)象和背景的相關(guān)規(guī)律，在觀察過(guò)程中盡量提高觀察對(duì)象與背景的差別，降低觀察難度，提高觀察效果和速度。這不僅能降低觀察難度，而且能避免其他因素造成的干擾。例如，在做鉀的焰色實(shí)驗(yàn)時(shí)，透過(guò)鈷玻璃來(lái)觀察鉀燃燒的顏色，這樣就更容易清晰的觀察到鉀燃燒時(shí)火焰的顏色。

3、指導(dǎo)學(xué)生做好觀察總結(jié)?？偨Y(jié)分書(shū)面總結(jié)和口頭兩種形式，書(shū)面總結(jié)可采用文字，圖表相結(jié)合，實(shí)驗(yàn)報(bào)告格式不要規(guī)定得太死，要求學(xué)生一定要實(shí)事求是，不能人為地增加或修改實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。學(xué)生還可以檢查觀察的目的和任務(wù)是否完成，還可以提高學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力和邏輯推理能力。

參考文獻(xiàn)

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