關(guān)于社區(qū)護(hù)士如何提高營養(yǎng)健康教育能力的探討

景霞 藺新英

摘要： 隨著醫(yī)療事業(yè)不斷發(fā)展，社區(qū)護(hù)理成為了護(hù)理發(fā)展的重點(diǎn)方向，得到各界人士的高度關(guān)注。而營養(yǎng)健康教育是衛(wèi)生保健的重要要素，更是護(hù)理工作的重點(diǎn)內(nèi)容。但是從護(hù)理發(fā)展現(xiàn)狀來看，社區(qū)護(hù)士的營養(yǎng)健康教育能力總體水平不高，還無法滿足護(hù)理發(fā)展所需。本文闡述了社區(qū)護(hù)士在營養(yǎng)健康教育的必要性，提出了加強(qiáng)營養(yǎng)健康教育能力的具體策略。

關(guān)鍵詞：社區(qū)護(hù)士；營養(yǎng)健康教育；能力

中圖分類號(hào)： E251 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2016）04（c）-0000-00

隨著人們生活水平的不斷提高，營養(yǎng)與健康成為大家重視的問題，普及營養(yǎng)知識(shí)，讓更多的社區(qū)居民認(rèn)識(shí)其重要性已經(jīng)成為社區(qū)護(hù)士的工作內(nèi)容之一。營養(yǎng)健康教育就是通過教育者通過有目的的組織各種教育活動(dòng)，讓被教育者獲得營養(yǎng)知識(shí)，端正營養(yǎng)態(tài)度，建立營養(yǎng)行為，從而有效降低了影響健康的各種危險(xiǎn)因素，促進(jìn)健康，提升生活質(zhì)量，同時(shí)評價(jià)教育的效果。社區(qū)護(hù)士具有了這種教育能力，才能夠滿足社區(qū)護(hù)理發(fā)展所需，才能夠真正為社區(qū)居民服務(wù)。因此，探究怎樣提升營養(yǎng)健康教育能力具有現(xiàn)實(shí)意義。

1 營養(yǎng)健康教育中社區(qū)護(hù)士的必要性

首先社區(qū)護(hù)士要評估營養(yǎng)健康教育，收集好健康教育對象的資料，包括每一個(gè)教育對象的基本信息、身心狀況及生物遺傳因素等，了解社區(qū)居民對中國居民膳食指南、營養(yǎng)相關(guān)知識(shí)的認(rèn)知程度，有效掌握被教育對象的平常生活習(xí)慣，包含吸煙喝酒、飲食以及性生活等各方面習(xí)慣，掌握生活、工作環(huán)境及經(jīng)濟(jì)收入等。掌握了基本情況之后，為開展教育提供依據(jù)，當(dāng)然教育對象可以是小孩、大人及老人，可以是久病臥床的病患者，也可是健康人群。在開展教育時(shí)，就要針對不同對象制定不同評估方式，可采用直接評估，可以采用間接評估；并要對資料進(jìn)行探討與分析，依據(jù)制定教育對象的診斷方式，并從中探討出教育對象存在或者潛在的營養(yǎng)健康問題，為了更好的預(yù)防或改善這些問題，有針對性制定教育措施。通過這種教育方式，就能夠讓社區(qū)護(hù)士干預(yù)被教育者因不良飲食行為方式造成的各種慢性疾病，而且這種方式是投入少且健康收益最高的一種活動(dòng)。在社區(qū)中開展?fàn)I養(yǎng)健康教育，能夠預(yù)防各類疾病、促進(jìn)身體健康等。從現(xiàn)狀來看，許多患者對護(hù)士的信任度并不高，在健康問題上只重視醫(yī)生的相關(guān)解釋，自然也就不重視護(hù)士的各種營養(yǎng)健康宣導(dǎo)，甚至還有一些人持懷疑態(tài)度，這些都會(huì)影響對營養(yǎng)健康知識(shí)的理解與接受。一旦護(hù)士和醫(yī)生間的解釋存在一定差異，患者就會(huì)認(rèn)為護(hù)士是在糊弄人，因此社區(qū)護(hù)士在社區(qū)開展?fàn)I養(yǎng)健康教育的重要性不言而喻了。

2 提高營養(yǎng)健康教育能力的措施

從社區(qū)護(hù)士營養(yǎng)健康教育能力現(xiàn)狀來看，教育效果和預(yù)期目標(biāo)還具有一定差距，就需要針對社區(qū)護(hù)士實(shí)況采取合理的提升措施。

2.1 提升社區(qū)護(hù)士的知識(shí)水平，為教育埋下夯實(shí)的理論基礎(chǔ)；從現(xiàn)實(shí)來看，許多學(xué)校也在逐漸設(shè)置社區(qū)護(hù)理專業(yè)，因此大部分社區(qū)護(hù)理均是從臨床護(hù)士轉(zhuǎn)型后成為社區(qū)護(hù)理人員。這些人員除了具有臨床護(hù)理知識(shí)外，還要針對社區(qū)護(hù)理特征，不管拓展知識(shí)面、不斷學(xué)習(xí)，通過多種途徑提升自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，才能更好開展?fàn)I養(yǎng)健康教育。

首先如今各個(gè)行業(yè)都是開展網(wǎng)絡(luò)化管理，自然社區(qū)衛(wèi)生也必須要重視網(wǎng)絡(luò)化管理，要構(gòu)建衛(wèi)生服務(wù)的微信群、QQ群，社區(qū)護(hù)士均應(yīng)該全力參與這進(jìn)去。要按照月份、季節(jié)發(fā)布居民比較容易接受的內(nèi)容，而且每周組織1次以上的營養(yǎng)健康教育培訓(xùn)活動(dòng)。社區(qū)護(hù)士應(yīng)該定期進(jìn)群共享中下載健康教育相關(guān)資料，通過這些方式讓護(hù)士更加靈活的接受信息，內(nèi)容也就更加全面。并且參與社區(qū)護(hù)士不再受地點(diǎn)、時(shí)間的限制，同時(shí)也節(jié)約了紙張。每個(gè)月按照郵件、文檔的形式進(jìn)行考試。

其次依據(jù)社區(qū)實(shí)況，社區(qū)護(hù)士要從各種信息中篩選有意義、有價(jià)值的資料，并從網(wǎng)絡(luò)、各種書籍中搜索有益的內(nèi)容，及時(shí)整理、上傳，以供大家共同學(xué)習(xí)。

2.2 培養(yǎng)制定營養(yǎng)教育計(jì)劃，提升組織協(xié)調(diào)能力；把試聽光盤傳播、營養(yǎng)健康教育欄、營養(yǎng)健康知識(shí)講座等各種宣傳模式，還必須要分配到每個(gè)人頭，確保每項(xiàng)工作連續(xù)性。針對每一次活動(dòng)，科室都要進(jìn)行總結(jié)評價(jià)，提出意見與建議，這些都有利于提高社區(qū)護(hù)士的教育能力。并且所有的營養(yǎng)健康活動(dòng)都要裝訂存檔，以備核查。還要組織相關(guān)人員開展?fàn)I養(yǎng)健康相關(guān)的交流活動(dòng)，便于協(xié)調(diào)工作。

2.3 社區(qū)護(hù)士要提高指導(dǎo)以及培訓(xùn)能力；走訪時(shí)還必須要給居民提出合理建議；從慢性病的管理過程中來看，糖尿病、高血壓等各個(gè)患者對相關(guān)知識(shí)了解甚少，因此在進(jìn)行營養(yǎng)健康教育中，就要指導(dǎo)患者依據(jù)血壓以及血糖值合理用藥，教會(huì)患者測血壓及血糖，學(xué)會(huì)注射胰島素能力。

2.4 總結(jié)整理每次活動(dòng)的調(diào)查問卷，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并解決問題；要定期或不定期進(jìn)行問卷調(diào)查或電話回訪，并對這些滿意度實(shí)施評分，這個(gè)分值作為考核社區(qū)護(hù)士的一項(xiàng)績效，并依據(jù)考核結(jié)果進(jìn)行表揚(yáng)與獎(jiǎng)勵(lì)。讓社區(qū)護(hù)士從精神與物質(zhì)上得到收獲，有效激發(fā)護(hù)士的學(xué)習(xí)動(dòng)力與熱情。

2.5 通過營養(yǎng)健康教育增加社區(qū)護(hù)士和居民間的距離；通過開展各種活動(dòng)，就能夠讓社區(qū)護(hù)士和居民關(guān)系從過去的主動(dòng)型服務(wù)和被動(dòng)型接受服務(wù)，逐漸朝著指導(dǎo)合作型與共同參與型方向轉(zhuǎn)變。社區(qū)護(hù)理服務(wù)要從社區(qū)居民需求上入手，不斷滿足他們的營養(yǎng)健康需求。提高居民對社區(qū)護(hù)士的信任度與滿意度。也提升了社區(qū)護(hù)士的服務(wù)意識(shí)，通過營養(yǎng)健康教育體現(xiàn)護(hù)士的自身價(jià)值，提升社區(qū)護(hù)士的榮譽(yù)感。

3 總結(jié)

隨著我國社區(qū)護(hù)理工作不斷深入發(fā)展，社區(qū)護(hù)理也得到了高度重視。因此護(hù)士不僅僅要對社區(qū)居民提供護(hù)理技能服務(wù)，還必須要加強(qiáng)營養(yǎng)健康的教育工作，不僅要傳授營養(yǎng)相關(guān)知識(shí)，還需改變居民的不良飲食習(xí)慣。為了更好的實(shí)現(xiàn)此目標(biāo)，就需要結(jié)合各社區(qū)實(shí)況，采取有效措施提高社區(qū)護(hù)士的教育能力，對提高整體護(hù)理層次具有重要的意義。

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作者簡介：景霞（1981-），女，漢族，講師，本科學(xué)歷，籍貫：山東省章丘市，研究方向：營養(yǎng)與食品衛(wèi)生

通訊作者：藺新英（1957-），女，漢族，教授，碩士生導(dǎo)師，研究方向，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生。