德國(guó)不少習(xí)俗源自大瘟疫

本報(bào)駐德國(guó)特約記者 青木

中國(guó)的端午節(jié)雜糅了避邪、防疫等多種民俗，在德國(guó)，每一次瘟疫也衍生出一些防疫習(xí)俗，以讓民眾銘記災(zāi)難。

箍桶匠舞有很多象征意味

“慕尼黑地區(qū)的傳統(tǒng)民間舞蹈箍桶匠舞就起源于中世紀(jì)的大瘟疫?！钡聡?guó)民俗文化學(xué)者斯朵克爾對(duì)《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者說(shuō)，傳說(shuō)1517年，籠罩歐洲的黑死病降臨到慕尼黑，許多人因此喪生。瘟疫過(guò)后，人們?nèi)远阍诩依锉芤?，城里死氣沉沉。這時(shí)，箍桶匠們出現(xiàn)在街頭，他們歡快地跳起舞，給城市帶來(lái)新的生機(jī)，也給市民重生的勇氣。

從1760年開(kāi)始，巴伐利亞州箍桶匠每7年在市中心舉辦一次表演活動(dòng)。通常是從1月6日的“三王節(jié)”開(kāi)始，持續(xù)到狂歡節(jié)結(jié)束。表演者大都來(lái)自慕尼黑箍桶匠協(xié)會(huì)。最初跳箍桶匠舞的只能是未婚、聲譽(yù)良好的年輕箍桶匠，上世紀(jì)中葉后，年齡和職業(yè)不再?lài)?yán)格限制。

跳舞的箍桶匠有20多名，角色分為領(lǐng)舞、群舞、小丑、擊鼓手等，他們手舉著綠色枝條，身穿黑皮褲、紅色外套，腳穿白襪、黑皮鞋，頭戴綠帽，帽子上還插著象征巴伐利亞的藍(lán)白羽毛。舞蹈的關(guān)鍵是各種各樣的隊(duì)形。每種隊(duì)形都有一定的意義：蛇形代表帶來(lái)瘟疫的蛇，半圓代表“不敢離開(kāi)家”，十字是希望和信仰的象征，圓形則代表事情變好了。

舞蹈中，小丑會(huì)穿梭在觀眾群中逗笑，還會(huì)給大家分小瓶利口酒，或往人的鼻子上抹黑?！澳ê凇笔怯脕?lái)紀(jì)念瘟疫中去世的先輩，也表示帶來(lái)幸運(yùn)。許多慕尼黑人對(duì)記者說(shuō)，箍桶匠舞讓人看得心情愉快，也讓他們牢記瘟疫。

箍桶匠舞為啥每7年才跳一回？這是因?yàn)?在當(dāng)?shù)厥且粋€(gè)幸運(yùn)數(shù)字，另外，以前人們認(rèn)為瘟疫會(huì)每7年出現(xiàn)一次。慕尼黑上次跳箍桶匠舞的時(shí)間是2019年，當(dāng)時(shí)每天要進(jìn)行20多場(chǎng)表演。為了表示對(duì)今年疫情的重視，箍桶匠們準(zhǔn)備打破慣例，疫情后在慕尼黑表演。

《受難劇》2000多人參演

阿爾卑斯山下的小鎮(zhèn)上阿默高以住宅墻上色彩鮮艷的濕壁畫(huà)聞名。當(dāng)?shù)?7世紀(jì)曾受到瘟疫嚴(yán)重影響：14世紀(jì)至18世紀(jì)，流行于歐洲的黑死病造成大量人口死亡。1633年，上阿默高就有80人死亡。小鎮(zhèn)居民于是向上天祈禱，并承諾若能安然度過(guò)瘟疫，會(huì)定期演出《受難劇》表達(dá)感恩。奇跡出現(xiàn)了，當(dāng)?shù)睾髞?lái)再無(wú)人染疫。于是，小鎮(zhèn)從1634年開(kāi)始，每10年演一次《受難劇》。不過(guò)也有歷史學(xué)家認(rèn)為，這主要是因?yàn)橐咔楸欢糁?，小?zhèn)又加強(qiáng)了防疫工作。

《受難劇》描述了耶穌在俗世間最后5天的遭遇及所承受的苦難?！董h(huán)球時(shí)報(bào)》記者在10年前曾到小鎮(zhèn)看過(guò)一回演出。該劇由1800名成人與500名兒童在露天劇場(chǎng)共同演出，總時(shí)長(zhǎng)約6個(gè)小時(shí)。演出人員均為小鎮(zhèn)居民。為了形象符合劇中的角色，成年男女演員必須提前幾個(gè)月就開(kāi)始蓄長(zhǎng)發(fā)和留胡須。

這部每10年演一次的宗教劇不僅是驅(qū)疫傳統(tǒng)宗教活動(dòng)，也成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)動(dòng)機(jī)。每到演出年，當(dāng)?shù)?00多場(chǎng)表演活動(dòng)就會(huì)吸引50萬(wàn)游客。《受難劇》于2014年還被聯(lián)合國(guó)教科文組織列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

不過(guò)，當(dāng)?shù)刎?fù)責(zé)演出的村民安德雷告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，今年的演出本來(lái)定于5月16日到10月4日舉行，因?yàn)橐咔檠莩鰧⑼七t到2022年。這給當(dāng)?shù)卣畮?lái)許多問(wèn)題，預(yù)計(jì)損失上百萬(wàn)歐元。許多演出服裝還必須重新制作，因?yàn)閯≈械暮⒆觾赡旰髸?huì)長(zhǎng)高。

事實(shí)上，這并不是《受難劇》的演出第一次被取消，比如1920年的演出因西班牙流感延至1922年，而1940年的演出因二戰(zhàn)取消……當(dāng)?shù)卮迕癖硎救詴?huì)全力投入2022年演出的準(zhǔn)備工作。安德雷告訴記者，今年疫情中5200多人的小鎮(zhèn)也有人感染，這對(duì)他們來(lái)說(shuō)是一次警告，牢記疫情變得更為重要。

一種美食叫“霍亂”

這樣的防疫文化習(xí)俗在德國(guó)還有不少。德國(guó)“童話(huà)之路”上的小城哈默爾恩，被稱(chēng)為“老鼠城”。幾百年來(lái)，每年5月中旬至9月中旬的星期天，在當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)名為“婚禮之家”的建筑的一樓露臺(tái)上，都會(huì)上演音樂(lè)劇《吹笛子的彩衣

捕鼠人》。大約有80名當(dāng)?shù)厝松碇叛b重現(xiàn)哈默爾恩1284年的離奇兒童失蹤事件。民俗文化學(xué)者斯朵克爾說(shuō)，這個(gè)演出也是為了紀(jì)念當(dāng)時(shí)發(fā)生的嚴(yán)重鼠患給小城帶來(lái)的災(zāi)難。

走在德國(guó)哈雷、德累斯頓等城市街頭，游客們還能看到一種造型奇特的雕刻建筑——“鼠疫柱”。在鼠疫柱上，可以看到各種人物雕像，比如高貴的皇帝摘下皇冠，半跪在地上祈求上帝保佑自己的臣民，趕走瘟疫等。

甚至有食物被冠名為“霍亂”，做法類(lèi)似蘋(píng)果派，把土豆、奶酪、蘋(píng)果、洋蔥、香腸等食材混合后加入面粉，做成餅，再放入烤箱中烘烤。它起源于瑞士，之后流傳到德國(guó)，與歐洲19世紀(jì)的“霍亂”有關(guān)，當(dāng)時(shí)人們是用“剩飯剩菜”加工。

今年疫情，德國(guó)又出現(xiàn)一股新的“防疫文化熱”：德國(guó)諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)得主托馬斯·曼關(guān)于霍亂的中篇小說(shuō)《威尼斯之死》再次成為暢銷(xiāo)書(shū)；許多德國(guó)人在社交網(wǎng)絡(luò)曬出各種防疫美食；各個(gè)城市的博物館還開(kāi)辟今年疫情的展覽和紀(jì)念活動(dòng)……民俗文化學(xué)者斯朵克爾表示，德國(guó)人通過(guò)文化習(xí)俗來(lái)進(jìn)行防疫，給人們帶來(lái)力量，值得提倡?！?/p>