和“好奇的喬治”一起玩轉(zhuǎn)巧克力

安振玲 高明艷

“好奇的喬治”系列是H·A·雷和瑪格麗特·雷夫婦長期合作的結(jié)晶，自1941年出版以來，迄今已經(jīng)被翻譯成二十種語言文字，征服了一代又一代的讀者。如今，“好奇的喬治”已經(jīng)成為美國社會的一個標(biāo)志甚至偶像，無人不曉。

叢 書 名：“好奇的喬治”系列

作者：瑪格麗特&H.A.雷/原作，崔維燕/譯，Vipah Interactive公司/編繪

出版社：21世紀(jì)出版社

繪本導(dǎo)讀

《好奇的喬治去巧克力工廠》這本書，講的是買巧克力時發(fā)生的故事——

一天，喬治和他的好朋友黃帽子叔叔在開車兜風(fēng)的路上，正好經(jīng)過巧克力工廠，黃帽子叔叔決定去里面的商店買些喬治愛吃的巧克力。

在等黃帽子叔叔交錢的時候，喬治開起了小差，從一扇門溜進(jìn)去、跟隨一群人參觀起了巧克力工廠。

在那里，他聽到了講解員講解如何從花紋上看出是哪種巧克力，看到了做巧克力花紋的機(jī)器。但好奇的喬治還想看清楚機(jī)器到底是怎樣做出花紋的，于是從平臺上跳下去，爬上機(jī)器，想從里面探個究竟。

不料，就在這時，巧克力從機(jī)器傳送帶出來的速度一下變快了！現(xiàn)場一片混亂，工人們誰也沒注意到這只小猴子。喬治跑到傳送帶的盡頭，一邊挑他最愛的香蕉奶油夾心巧克力盡情地吃著，一邊順手把其它巧克力放進(jìn)包裝盒……

據(jù)說雷夫婦最先嘗試的繪本叫《長頸鹿西西里和九只小猴》，喬治是其中最好奇與聰明的一只，編輯非常喜歡這只小猴，就建議雷夫婦專門為他創(chuàng)作繪本。由于二戰(zhàn)的原因，這只小猴的故事在1941年才得以出版，但馬上就獲得了巨大的成功，這和當(dāng)時“尊重兒童天性”的“新兒童觀”的蓬勃發(fā)展是分不開的。

喬治身上體現(xiàn)了孩子愛吃、愛玩又好奇的天性，渴望探索又渴望自由，本性善良又機(jī)智。好奇的喬治經(jīng)常無心闖禍、不斷惹麻煩，最后總是歪打正著變?yōu)楹檬?，皆大歡喜，這正是孩子們喜歡的故事類型。還有，書中總是隱藏著很多小細(xì)節(jié)和小幽默，比如對于巧克力出來的速度突然加快的原因，文字?jǐn)⑹鲋兄蛔治刺?，但?xì)心的小讀者會從圖畫中發(fā)現(xiàn)奧妙。再比如，最后愛吃巧克力的喬治，為什么不肯要工人叔叔送給他的一大盒巧克力？孩子稍加思索后會開心地給出答案。

巧克力和相關(guān)的食物，是很多孩子的最愛，帶孩子和好奇的喬治參觀完巧克力工廠后，再和孩子一起親手玩轉(zhuǎn)巧克力吧！

美食時間

原料：黑巧克力幣適量

工具：盆子、裱花袋

做法：

1. 和孩子一起準(zhǔn)備葉子，清洗后晾干表面的水分。

Tips：要選擇軟硬適中且葉脈清晰的葉子，推薦桂花樹葉，做出來效果很好。

2. 將巧克力裝入裱花袋，盆里裝上50℃～60℃的熱水，把裱花袋放入盆內(nèi)，隔水加熱到巧克力融化，手捏時感覺不到固體顆粒就可以了。

3. 取出裱花袋，擦干表面水分。一手捏住尾端，另一手將巧克力糊向前推到袋角，然后在袋角剪一個2～3毫米的小口。將裱花袋尾部繞緊抓在手上，把巧克力糊擠在葉子背面并涂平。需要時可以用小勺背面輔助抹平。

Tips：一定要涂在葉子的背面，這樣做出來的“葉子巧克力”紋路才清晰。涂層要有一定厚度，2～3毫米，否則不容易和樹葉剝離。

4. 放置待其凝固。若室溫高于20℃，可放冰箱冷凍10分鐘左右。

5. 待完全凝固后，拿起樹葉，從葉尖開始慢慢撕下樹葉，漂亮的葉脈巧克力就做好了！

貼心建議：

1. 巧克力幣在烘焙用品店可以買到，不要買那種大塊板狀的巧克力，一般都是代可可脂的。

2. 熱水溫度不宜太高，巧克力最佳融化溫度是45℃，所以用50℃～60℃的熱水足夠了。

3. 若沒有裱花袋，可以用較厚的保鮮袋代替，涂葉子時最好在桌子上墊紙巾或鋪一次性桌布，便于清理。

【親子活動延伸】

1. 觀察葉子：準(zhǔn)備葉子的過程中，和孩子來一場葉子的探尋之旅吧，觀察它們不同的形狀、大小、脈絡(luò)，甚至聞一聞它們不同的氣味。遇到不認(rèn)識的葉子，可以拍下來或者畫出來，和孩子一起查資料弄清。

2. 尋找巧克力的來源：巧克力從哪里來？工廠制造的還是樹上長的？從網(wǎng)上找些可可樹和可可果的圖片，給孩子講一講。還可以共讀和巧克力有關(guān)的書，如親親科學(xué)圖書館的《巧克力》、《可怕的科學(xué)·巧克力秘聞 》和《查理與巧克力工廠》等。