養(yǎng)生沒有鐵規(guī)律

陳恒

年近九旬，仍然四好

王敏清老先生今年87歲。他自1954年8月至1990年4月，從事中央領(lǐng)導(dǎo)的醫(yī)療保健工作近四十年，不僅是西醫(yī)主任醫(yī)師，還曾任中央保健委員會(huì)辦公室主任兼衛(wèi)生部保健局局長。

多年來，王老幾乎不感冒，也極少吃藥。六十多年來，體重基本沒變化，始終保持在六十二公斤左右，沒有高血壓和糖尿病。老伴今年83歲了，子女都不在身邊，二老獨(dú)立生活，買菜、做飯、打掃衛(wèi)生、倒垃圾等等都是自己動(dòng)手。王老至今依舊吃飯香、睡眠好、思維敏捷、行動(dòng)自如，幾項(xiàng)主要生理指標(biāo)幾乎都保持在良好狀態(tài)。

王老不僅精神矍鑠，還很能趕時(shí)髦。他像年輕人一樣同時(shí)使用著兩部手機(jī)，不僅會(huì)發(fā)短信，會(huì)玩微信，還能獨(dú)自在網(wǎng)上發(fā)表議論、發(fā)表文章。

很多人知道王老曾經(jīng)是中央領(lǐng)導(dǎo)的保健醫(yī)生，紛紛上門來討教養(yǎng)生保健的“秘訣”，王老誠懇地告訴他們，說起養(yǎng)生保健，沒有完全固定的模式，沒有“鐵規(guī)律”，很重要的一點(diǎn)就是遵循大自然的規(guī)律，該吃飯就吃飯，該休息就休息。王老還陸續(xù)寫了幾十篇談保健養(yǎng)生的短文，道出了不少養(yǎng)生保健的“秘訣”。

食物廣泛，適可而止

“民以食為天”，王老認(rèn)為，飲食對人體健康至關(guān)重要?？煽诘娘嬍持钥煽冢且?yàn)轶w內(nèi)缺乏，所以他比較注重飲食的可口性，吃愛吃的食物；自己不愛吃的，往往是體內(nèi)不需要的，不僅無食欲，而且不利于消化吸收。同時(shí)，在飲食上做到葷素搭配，攝取廣泛，隨心所欲，但適可而止。

年輕的時(shí)候，他最喜歡吃肉和雞蛋，特別愛吃豬肉和牛羊肉，而且不忌肥瘦。雖然也吃蔬菜，但吃得比較少，甚至只是搭配而已。老年以后，他吃豬牛羊等大肉少了，魚肉、雞肉多了，蔬菜比例也加大了。王老喜歡吃的蔬菜有：土豆、西紅柿、甘藍(lán)、菠菜、茄子、韭菜、蒜苗、紅薯、大蔥、洋蔥等等。

王老認(rèn)為，平時(shí)最好別吃糖。糖是人體必需的營養(yǎng)成分，但我們平日吃的食物里已經(jīng)包含有足夠的糖，不必另外吃了。吃糖還有不少害處，糖消化后可使胃酸增高，當(dāng)超過一定限度時(shí)，會(huì)破壞胃的保護(hù)膜，產(chǎn)生燒心、泛酸等腸胃不適癥狀，還可能引起胃潰瘍等疾病。另外，糖吃多了會(huì)增加胰腺的負(fù)擔(dān)，如果胰島素分泌跟不上，容易患糖尿病。王老不僅不吃糖，連月餅、蛋糕等甜點(diǎn)也很少吃。有朋友送他從國外帶回來的高檔巧克力，在家放過期了，他也沒想起來吃。

王老認(rèn)為，小酒常喝有好處。王老喝了半個(gè)世紀(jì)的小酒，每次喝到身上微熱即止，從沒有醉過。白酒濃度高，喝得少；葡萄酒、啤酒濃度低，就多喝點(diǎn)。

對飲水，王老也有自己的看法，那就是不必強(qiáng)求每天喝八杯水。有一次，他去看望一位老朋友，老朋友皺著眉頭告訴他，老伴最近看了一檔養(yǎng)生節(jié)目，專家認(rèn)為每個(gè)人一天要喝八杯水。于是，老伴每天接水給他喝，有時(shí)候他肚子都有些脹了，老伴還要他喝。聽完朋友的傾訴，王老立刻糾正他，不必太在意這樣的教條式養(yǎng)生法。每個(gè)人的身體條件不同，所處的環(huán)境不同，需要的補(bǔ)水量也不同。一個(gè)體力勞動(dòng)工人勞累、出汗多，需要的不只是八杯水；一個(gè)賦閑的老人運(yùn)動(dòng)量小，出汗很少甚至不出汗，根本不需要喝八杯水。喝多少水，要根據(jù)自己身體的需求。八杯水只是個(gè)大約的參考量，不必過于拘泥。

保證睡眠，建立周期

王老認(rèn)為，之所以說睡眠很重要，不僅僅在于睡眠能夠恢復(fù)身體各組織器官的功能，而且在于睡眠能夠?yàn)榈诙斓捏w力和精力“充電”。

在睡眠問題上，王老一直十分規(guī)律，每天晚上10點(diǎn)上床，10點(diǎn)半入睡，通常一覺睡7至8個(gè)小時(shí)不醒。即使有時(shí)做不到，也要保證24小時(shí)之內(nèi)有個(gè)合適的睡眠周期。

王老強(qiáng)調(diào)，不要以任何理由耽誤睡覺。人一天不吃飯沒關(guān)系，但一天不睡覺，體力和免疫力都會(huì)下降。只有保證了睡眠，才不會(huì)破壞老天爺給你的天然防御系統(tǒng)，才能有很好的免疫力。

現(xiàn)在有的年輕人為了打拼事業(yè)，長期熬夜；有的甚至是喝酒、唱歌、打麻將，熬到后半夜。這樣的行為比較傻，會(huì)破壞自己的生物鐘，降低身體的免疫力，損害自身的健康。

堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，量力而行

王老堅(jiān)持步行、堅(jiān)持體力活動(dòng)。平日，只要不趕時(shí)間、不提重物就不乘車；上樓盡量不坐電梯。78歲那年，他去給101歲的小學(xué)老師拜壽，到得早沒事兒，他就慢慢爬上了22樓，還不覺胸悶氣短。

王老強(qiáng)調(diào)，運(yùn)動(dòng)一定要量力而行，不能玩命，更不能以損害身體健康為代價(jià)。如果運(yùn)動(dòng)能與興趣相結(jié)合，將更容易持之以恒，收到好的效果。

王老通過飲食和運(yùn)動(dòng)來平衡自己的體重和血脂，一天當(dāng)中如果吃的食物較多、熱量較大，就增加運(yùn)動(dòng)量來消耗多余的熱量和脂肪；如果體重出現(xiàn)減輕的趨勢，就減少運(yùn)動(dòng)量。

發(fā)展愛好，退休不閑

王老特別強(qiáng)調(diào)，老年人要有事兒干、找事兒干，退休了也千萬不要閑下來。不少老人退休以后，發(fā)展個(gè)人愛好，唱歌、跳舞、潑墨作畫、練書法，這些都有益身心健康。人的大腦和各器官都存在“用進(jìn)廢退”問題，要不斷用它，它才能好；如果不用，各方面的機(jī)能就可能退化、萎縮。

王老離休20年來，應(yīng)邀參加了不少社會(huì)活動(dòng)。他覺得把養(yǎng)生保健的知識(shí)教給大家，比把它帶進(jìn)棺材里值。他自覺思維與言談尚可，與時(shí)代并不脫節(jié)。

除了注意自己的健康習(xí)慣，王老還經(jīng)常參加娛樂活動(dòng)，豐富自己的生活。他是京戲票友，最喜歡的娛樂就是看京戲，看得特別投入的時(shí)候，能像演員一樣進(jìn)入角色。

一次，在朋友的幫助下，京劇院化妝師把王老裝扮成《貴妃醉酒》中的楊貴妃和《霸王別姬》中的虞姬。王老上妝后，立刻進(jìn)入角色，連走路也需要有“丫環(huán)”在旁邊攙扶……梅葆玖看了他扮上妝的照片，還以為是個(gè)年輕人呢，其實(shí)王老那年已經(jīng)72歲了。

王老說：“一個(gè)人有自己的愛好，經(jīng)常處在愉悅中，對身體各個(gè)系統(tǒng)的生理功能和新陳代謝都極其有益，人也就健康長壽了。”