那一碗五色糯米飯

走走(壯族)

阿來到廣州工作已經(jīng)五年了，過幾天就是農(nóng)歷三月初三，正好又碰上周末，阿來想回家了。阿來家在廣西一個(gè)偏僻的小鄉(xiāng)村，雖然現(xiàn)在兩廣之間的交通很便利了，但阿來回一次家要轉(zhuǎn)好幾趟車，坐完火車轉(zhuǎn)大巴，坐完大巴換小巴，最后還要再坐拖拉機(jī)。因?yàn)楣ぷ髅?，阿來已?jīng)記不得上次回家是什么時(shí)候了。春節(jié)時(shí)，阿來就想回家，可是公司要留一個(gè)人值班，最后還是阿來留下來了。

這次，阿來說什么也要回家，回去和爸媽過“三月三”，最好馬上就出發(fā)，到時(shí)還可以給爸媽一個(gè)驚喜。阿來打點(diǎn)好行李，坐上了回家的火車。周末加兩天年假，阿來打好了他的小算盤，正好可以回家陪爸媽過節(jié)。雖然時(shí)間很短，但是一想到爸媽慈祥的面龐，阿來的心里就很溫暖。

“嘀鈴鈴……”就在阿來前腳剛邁進(jìn)村口的那一刻，公司人事部的電話來了?！鞍?，你能立刻回廣州嗎？技術(shù)部的陳強(qiáng)被急調(diào)去深圳搶修設(shè)備了，你趕緊回來頂上吧?！边@一通電話猶如一盆冷水，澆滅了阿來剛回家的喜悅。

阿來強(qiáng)忍住心里的不痛快，反正今天也沒有到縣城的車了，明天再說。阿來提了提手中的禮物，這些都是給爸媽買的保健品和一些衣服，終于可以親自拿給爸媽了。

阿來三步并做兩步走，家就在前面了，大老遠(yuǎn)阿來就聞到了熟悉的味道，院子里整齊地放著楓葉、黃飯花和紅藍(lán)草，那是做五色糯米飯用的。每年農(nóng)歷三月初三，壯鄉(xiāng)人家家戶戶都要吃五色糯米飯。多少年了，阿來總在夢里隱約聞到五色糯米飯的香味，那是阿來童年最美的回憶。

阿來媽正在喂雞，大老遠(yuǎn)就看到阿來正往家走來。她手里還抓著一把玉米糠，趕緊搓搓手，喊道：“阿來回來了，快！快進(jìn)家！”轉(zhuǎn)頭又朝屋里笑道：“阿來爸，趕緊去抓雞呀！阿來回家了，你還愣在那里做什么？”

晚上，一家人其樂融融地圍坐在桌旁，聽爸媽訴說這一年的收成，還有家長里短，阿來真想就這么一直陪在爸媽的身邊。“阿來，這次回來待多少天啊？后天就是‘三月三了，你也到河那邊去對歌，幫媽找個(gè)兒媳婦回來！”阿來媽打趣道。壯家人的“三月三”，除了掃墓、吃五色糯米飯之外，還有就是定情了。阿來都三十出頭了，村里的同齡人早就娶上媳婦了，要不是阿來在外面工作，現(xiàn)在也該抱上娃了。

“媽，我明天一早就走?！卑淼椭^，不敢看媽急切期盼的眼睛。

“?。渴裁?？明天走？這才回來多少個(gè)小時(shí)啊，這么快就要回去上班了？春節(jié)就留你一個(gè)人加班了，現(xiàn)在好不容易回來一趟，又要這么著急回去？你們公司怎么這么……”

“哎，哎，我說你，孩子這也是為了工作嘛，明天走就明天走吧，下次有假期再回來就是了。”阿來爸敲敲煙斗里的煙灰，插話道。

“好吧，阿來你要注意身體，別累著了?！卑韹寚@氣道。

“知道了，媽。下次放假我會(huì)再回來的?！卑戆橇藘煽陲垼€是家里的米香，雖然不知道下次回來是什么時(shí)候，但阿來還是要讓阿媽放心。

晚飯后，阿來幫著阿爸編籮筐，家里那個(gè)太舊了，編一個(gè)新的好收玉米。阿來媽在一旁忙碌著，喂雞，喂馬，喂豬，孩子們都到外地工作了，家里就剩這些伙計(jì)，得好好照顧。阿來媽走過父子倆身邊，有一搭沒一搭地說著話：“阿來，你在外面吃得好嗎？怎么瘦了？”

“好啊，媽，我吃得很好。公司有個(gè)食堂，餓了我就去那里吃，刷一下飯卡就行。唉，可惜那里的米沒咱們家的好吃，我就想著媽做的五色糯米飯呢！”阿來傻傻地笑道。

“是嗎……”阿來媽喃喃自語，然后走開了。過了一會(huì)兒，阿來媽走過來，對著父子倆道：“別編了，阿爸以后有的是時(shí)間編?？烊ニX吧，明天阿來還要早起呢！你看現(xiàn)在都幾點(diǎn)了?！?/p>

阿來抬起頭，桌上有個(gè)小鬧鐘，快十點(diǎn)了，手上的籮筐還差一點(diǎn)就編完了?！皨?，我再編一會(huì)兒，你看，我都準(zhǔn)備編完了?！卑淼?。

“好吧，你累了就早點(diǎn)睡，我去給你鋪床?！卑韹屴D(zhuǎn)身又去忙了。

這一夜，阿來睡得特別香，小鄉(xiāng)村出奇的寧靜。這里沒有城市的喧囂，沒有忙碌的人群，也沒有來往的車輛，空氣又那么清新，比城市里的出租屋不知道要舒服多少倍。阿來又做夢了，隱約中，他好像聞到了五色糯米飯的香味，也許在阿來的世界里，那是最好聞的味道了。

第二天，阿來起床了。阿來媽捧著一碗甜酒雞蛋加上一團(tuán)熱氣騰騰的五色糯米飯走了進(jìn)來?！鞍?，起來了？快趁熱吃吧，這是媽給你做的早餐?！薄皨專膩淼呐疵罪埌?？”“是媽做的啊，你不就喜歡吃我做的五色糯米飯嗎，我還給你準(zhǔn)備了一大袋呢！等下坐車餓了就拿來吃。”阿來媽笑盈盈地說。雖然她的眼里都是紅血絲，臉上布滿了倦容，但是止不住她內(nèi)心的喜悅。

阿來呆住了。做五色糯米飯十分講究技巧，也很耗時(shí)間。黃色、紅色和紫色的糯米飯比較容易做，先將黃飯花和紅藍(lán)草分別浸入水中煮開，轉(zhuǎn)慢火再煮十分鐘，濾出黃飯花和紅藍(lán)草后得到黃色、紅色和紫色的染料液，將糯米泡入各種顏色的染料液中至少四個(gè)小時(shí)才能上好色，然后直接蒸可得到三種顏色的糯米飯。再加上糯米原來的顏色，一共是四種顏色。

但是要做出又香又亮的黑色糯米飯就不那么容易了。首先需要將楓葉放入臼中搗爛，然后浸入一定量的冷水，泡兩個(gè)小時(shí)以上，之后用慢火一邊煮一邊用雙手不斷地揉搓楓葉得到黑色的染料液（楓葉水）。此種黑色的染料液煮至八十?dāng)z氏度就?；?，把葉渣撈出濾凈，將糯米浸入，待染料液冷卻后過濾糯米，再次慢火邊煮楓葉水邊揉搓至八十?dāng)z氏度后繼續(xù)泡糯米，來回反復(fù)至少三次。

在天亮前做出這五種美麗芳香的糯米飯，阿來媽一定是連夜奔忙了。這五種顏色的糯米飯，阿來偏偏最愛吃黑色的，果然桌上放的五色糯米飯黑色的分量最多。

但是整個(gè)晚上家里怎么沒有一點(diǎn)聲音呢？阿媽在哪搗爛的楓葉？阿來看到阿爸坐在隔壁的屋內(nèi)打盹，桌上是一支剛熄滅的蠟燭。他瞬間明白了，昨晚爸媽給他連夜做了五色糯米飯，為了不影響他休息，連燈也沒開，就在隔壁的屋子里點(diǎn)上蠟燭做糯米飯。

其實(shí)還有阿來不知道的事，為了不影響他休息，阿來爸媽借著月光到村口舂楓葉，也因此阿來沒有聽到石臼碰撞的聲音。

阿來喝著甜酒雞蛋，吃著五色糯米飯，淚水模糊了他的雙眼，這份早餐，滿滿的都是愛?。?/p>

（發(fā)稿編輯/周婷婷 插圖/盧仲堅(jiān)）