長(zhǎng)江流域蔬菜幼苗灰霉病的診斷和綜合防治技術(shù)

徐維友

灰霉病是我國(guó)各種蔬菜幼苗的主要病害之一，主要發(fā)生在冬末春初。如果育苗基地設(shè)施條件差，當(dāng)受到寒潮和持續(xù)雨雪天氣侵襲時(shí)，灰霉病就會(huì)發(fā)生，輕者局部死苗，重者大片死苗，以致延誤農(nóng)時(shí)，影響春季蔬菜正常生產(chǎn)。

一、癥狀

幼苗子葉感染灰霉病時(shí)，先是褪綠發(fā)黃，后逐漸變?yōu)楹稚癄€，病部表面長(zhǎng)出灰色霉層，即病原菌的菌絲和分生孢子。幼苗的基部真葉或結(jié)露的葉緣容易感染灰霉病，其病斑一般呈“V”字形擴(kuò)展，病斑先呈水浸狀，后變?yōu)闇\褐色至黃褐色，潮濕時(shí)就會(huì)腐爛。幼莖一般從葉柄基部開(kāi)始發(fā)病，病部縊縮呈灰白色，接著變軟腐爛，容易倒折。

二、傳播途徑

灰霉病為灰葡萄孢菌侵染而引起的真菌病害。病原菌主要以菌核在土壤中，以菌絲體、分生孢子在病殘?bào)w或堆肥中越冬、越夏。條件適宜時(shí)，越冬、越夏的分生孢子及菌核、菌絲體生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生的分生孢子，經(jīng)氣流、水體和田間作業(yè)等方式傳播，進(jìn)行初次侵染，引起蔬菜幼苗發(fā)病。病部產(chǎn)生大量分生孢子又繼續(xù)傳播進(jìn)行反復(fù)再次侵染，使病情迅速發(fā)展蔓延。

三、發(fā)病條件

灰霉病的病原菌寄主廣泛，可在有機(jī)物上腐生。蔬菜育苗基地的環(huán)境溫度在4～32℃、空氣相對(duì)濕度在80%以上，幼苗均可發(fā)生灰霉病。環(huán)境溫度長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)低于15℃，光照較弱，相對(duì)濕度在90%以上或者幼苗表面有水膜，也有利于灰霉病的發(fā)生和蔓延。蔬菜育苗基地在寒冷季節(jié)如果沒(méi)有加溫或臨時(shí)加溫的設(shè)施，一旦遇到持續(xù)降雪、陰雨或寒潮天氣，造成幼苗高濕、低溫的環(huán)境，灰霉病會(huì)嚴(yán)重發(fā)生。如果播種過(guò)密，分苗時(shí)傷根傷葉、管理過(guò)于粗放、幼苗徒長(zhǎng)等，會(huì)進(jìn)一步加重病情。

四、防治技術(shù)

1. 優(yōu)選育苗場(chǎng)地和設(shè)施

蔬菜育苗場(chǎng)地要選擇地勢(shì)高燥、地下水位低、排灌方便、背風(fēng)向陽(yáng)的耕地，地勢(shì)較低的地域要在育苗基地四周深開(kāi)圍溝，以利于及時(shí)排除積水。冬季和早春寒冷季節(jié)要采用溫室、大棚、拱棚等保護(hù)地保溫覆蓋育苗，保護(hù)地設(shè)施上覆蓋的塑料薄膜要用無(wú)滴膜，并在苗床安裝電熱線，以便在寒潮來(lái)襲時(shí)加溫。并盡量采用塑料育苗穴盤(pán)或者營(yíng)養(yǎng)缽育苗，以利于護(hù)根和防病，還利于定植后快速緩苗。

2. 培養(yǎng)土和基質(zhì)配制

育苗培養(yǎng)土所用配方一般為每立方米疏松肥沃無(wú)病土壤加充分腐熟豆餅4～5千克或充分腐熟菜餅8～10千克，或充分腐熟豬糞、牛糞、羊糞、馬糞、人糞等人畜糞30～40千克，或充分腐熟雞糞、鵝糞、鴨糞等禽糞15～20千克，再加氯化鉀0.1～0.15千克、過(guò)磷酸鈣2～3千克充分拌勻。有條件的育苗基地要盡量采用基質(zhì)育苗，基質(zhì)配方為蛭石和草炭各占一半，每立方米育苗基質(zhì)加烘干消毒腐熟的雞糞、鵝糞、鴨糞等禽糞5千克，或烘干消毒腐熟的豬糞、牛糞、羊糞、馬糞等畜糞10千克，再加氮磷鉀含量各15%的復(fù)合肥1.5千克。每平方米育苗苗床畦面大約需要準(zhǔn)備0.1立方米的培養(yǎng)土或基質(zhì)。

3. 培養(yǎng)土和基質(zhì)消毒

① 藥劑消毒

a.藥土消毒法。每平方米育苗床土用40%五氯硝基苯粉劑7～8克，或70%敵克松可濕性粉劑8～10克，或50%多菌靈可濕性粉劑8～10克， 或50%托布津可濕性粉劑8～10克，或70%惡霉靈可濕性粉劑1.5～2克，或50%克菌丹可濕性粉劑8～10克，或45%五氯·福美雙粉劑7～8克，或30%多·?？蓾裥苑蹌?2～15克，或25%甲霜靈可濕性粉劑8～10克加70%代森錳鋅可濕性粉劑1～1.2克，加培養(yǎng)土12～15千克混合均勻即成藥土。施藥土前，先給塑料育苗穴盤(pán)或營(yíng)養(yǎng)缽或苗床的培養(yǎng)土澆透底水，水滲下后取1/3的藥土均勻撒施于培養(yǎng)土面或者播種溝內(nèi)，另外2/3的藥土用于播種后覆蓋種子。

b. 藥液澆灌消毒法。選用70%代森錳鋅可濕性粉劑或70%甲基托布津可濕性粉劑、50%多菌靈可濕性粉劑、50%托布津可濕性粉劑、70%敵克松可濕性粉劑、30%甲霜·惡霉靈水劑、70%惡霉靈可濕性粉劑、30%多·?？蓾裥苑蹌?、72.2%霜霉威鹽酸鹽（霜霉威）水劑、45%五氯·福美雙粉劑、50%克菌丹可濕性粉劑、25%甲霜靈可濕性粉劑加水配制成500～700倍液，作為育苗穴盤(pán)或營(yíng)養(yǎng)缽或苗床播種前培養(yǎng)土的底水澆灌消毒。

c. 育苗基地和苗床表面消毒法。徹底清除前茬作物殘枝敗葉，育苗前選用50%啶酰菌胺水分散粒劑或25%啶菌惡唑乳油、95%咯菌腈可濕性粉劑、45%噻菌靈懸浮劑、60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑、40%啶菌·福美雙懸浮乳劑的500～600倍液等藥液對(duì)育苗溫室、大棚內(nèi)側(cè)四周和苗床土壤表面及育苗基地周邊進(jìn)行充分噴霧滅菌消毒。

②甲醛消毒法。每立方米培養(yǎng)土用40%甲醛（福爾馬林）水劑50毫升對(duì)水3～3.5千克，均勻澆灑在培養(yǎng)土上，迅速用塑料薄膜將培養(yǎng)土密閉覆蓋消毒，密閉消毒5～7天后揭去薄膜，適當(dāng)耙松培養(yǎng)土敞氣10～15天就可用于蔬菜播種育苗。

③基質(zhì)消毒法。如用蛭石、草炭配成的育苗基質(zhì)，每立方米育苗基質(zhì)可用70%惡霉靈可濕性粉劑或30%甲霜·惡霉靈可濕性粉劑15～20克對(duì)水3～3.5千克，均勻澆灑于基質(zhì)上并拌勻消毒；或者每立方米基質(zhì)與70%代森錳鋅可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑或70%甲基托布津可濕性粉劑100克充分混合消毒后，再裝入育苗穴盤(pán)或營(yíng)養(yǎng)缽，就可用于蔬菜播種育苗。

④蒸汽消毒法。將培養(yǎng)土或者育苗基質(zhì)裝入專(zhuān)制的消毒箱內(nèi)，向消毒箱內(nèi)通入蒸汽，使培養(yǎng)土或者育苗基質(zhì)內(nèi)部保持70～90℃的消毒高溫1小時(shí)，以滅除培養(yǎng)土或者基質(zhì)內(nèi)的病菌和害蟲(chóng)。

4. 種子消毒法

一是可把蔬菜種子放入55～60℃溫水中，溫水量為種子量的6～10倍，慢慢攪拌并補(bǔ)充溫水，保持55～60℃的水溫消毒15～20分鐘。二是可把蔬菜種子放入清水中浸泡4～8小時(shí)后，再放入40%甲醛 （福爾馬林） 水劑的300倍液中浸泡消毒2～3分鐘，然后洗凈種子。三是無(wú)需浸種催芽的種子可用2.5%適樂(lè)時(shí)懸浮種衣劑 （又名咯菌腈）加適量水稀釋拌種包衣，充分晾干后就可直接播種，也可用40%拌種雙可濕性粉劑或50%福美雙可濕性粉劑拌種消毒，用藥量均為種子重量的0.3%～0.4%，拌種后可直接播種。四是茄子和番茄種子可用300倍高錳酸鉀溶液浸泡8～10分鐘消毒，辣椒種子可用300倍硫酸銅溶液浸泡5～6分鐘消毒，消毒前要用清水浸種8～12小時(shí)，消毒后要用清水洗凈種子。

5. 加強(qiáng)幼苗管理

耐低溫和喜高溫的蔬菜要分開(kāi)育苗，并做好肥、水、溫、光、氣、土的科學(xué)管理。育苗土要求疏松、肥沃、細(xì)碎，苗床要整平。播種前澆的底水要濕透表土層10～13厘米的深度，播種后至幼苗2～3片真葉期間盡量不澆水，如果必須澆水，要選在晴好天氣進(jìn)行，不可大水漫灌，苗床不可漬水。播種密度要合適，播種到齊苗期間，喜溫果菜類(lèi)白天要盡量保持氣溫在28～30℃、土溫在23～25℃，夜間要盡量保持氣溫和土溫在15～20℃，以促進(jìn)正常出苗。出苗后適當(dāng)降溫，以防止幼苗徒長(zhǎng)；幼苗1～3片真葉期間要盡量保持土溫18～22℃，白天盡量保持氣溫在20～25℃、夜間盡量保持氣溫在15～20℃；并要適時(shí)分苗、間苗，定植前幾天要降溫?zé)捗纭９祟?lèi)保護(hù)地苗床在寒冷季節(jié)要采用多層覆蓋保溫措施加電熱線加溫措施，以防止寒潮凍害和寒風(fēng)吹入保護(hù)地。耐低溫菜苗比喜溫菜苗可適當(dāng)控制稍低環(huán)境溫度，并防止出現(xiàn)高濕和高溫現(xiàn)象。保護(hù)地苗床要合理通風(fēng)透氣，陰雨天在背風(fēng)面適時(shí)適量通風(fēng)排濕，以防菜苗徒長(zhǎng)、發(fā)病。保護(hù)地育苗基地要根據(jù)天氣變化情況，充分利用保護(hù)地設(shè)施的自身特點(diǎn)合理覆蓋、揭開(kāi)保溫覆蓋物，并保持覆蓋物清潔衛(wèi)生，以保持較高的透光率，促進(jìn)菜苗正常成長(zhǎng)。

6. 化學(xué)防治

發(fā)現(xiàn)病苗要及時(shí)拔除，將病苗放入塑料袋內(nèi)帶出育苗基地曬干燒毀，并盡早噴藥防治；噴藥時(shí)須注意，灰霉病菌已對(duì)多菌靈、異菌脲、腐霉利、嘧霉胺、乙霉威產(chǎn)生了抗藥性，應(yīng)盡量少用這些藥劑及這些藥劑的混配制劑。

發(fā)病初期要選用25%啶菌惡唑乳油800～1000倍液，或50%啶酰菌胺水分散粒劑（煙酰胺）1000～1500倍液，或50%咯菌腈可濕性粉劑4000～5000倍液，或21%過(guò)氧乙酸水劑300～400倍液，或45%噻菌靈懸浮劑（特克多）2500～3000倍液，或40%啶菌·福美雙懸乳劑600～800倍液等藥液噴淋防治；也可與75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液或50%福美雙可濕性粉劑500～600倍液等保護(hù)性殺菌劑輪換噴淋，一般每間隔5～7天噴淋1次，共噴淋2～3次。另外，保護(hù)地育苗基地每畝每次還可選用45%百菌清煙劑250克或30%百菌清煙劑350克、20%腐霉·百菌清煙劑250克，分放在大棚或溫室內(nèi)4～5處，用卷煙或香、木炭等暗火點(diǎn)燃，密閉大棚或溫室熏煙一夜。

（作者聯(lián)系地址：湖北省黃石市河口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 郵編：435000）