大黃魚“東海1號”

品種來源：該品種是以2000年從浙江省岱衢洋采捕的138尾野生大黃魚為基礎(chǔ)群體，采用群體選育技術(shù)，以生長速度和耐低溫為選育指標(biāo)，經(jīng)連續(xù)5代選育而成。

特征特性：大黃魚體形勻稱、體色金黃，其營養(yǎng)豐富，味道鮮美，相對其他養(yǎng)殖魚類肉質(zhì)細(xì)嫩，肉可食比例高。大黃魚具有廣鹽、廣溫和食譜廣等特性，適溫范圍在8～32℃，適鹽范圍為6.5‰～34‰。在人工養(yǎng)殖條件下，可以攝食人工配合飼料。

產(chǎn)量表現(xiàn)：在低流速的海區(qū)均能養(yǎng)殖，生長速度較快，規(guī)格3米×3米×4米海水網(wǎng)箱，一般經(jīng)15～18個月的養(yǎng)殖均能達(dá)400～500克的商品規(guī)格，產(chǎn)量540公斤，單位產(chǎn)量15公斤/立方米。在相同養(yǎng)殖條件下，大黃魚“東海1號”19月齡平均體重、體長比普通苗種養(yǎng)殖的分別提高15.57%和6.06%；較耐低溫，10月齡魚在水溫逐步降至6℃條件下存活率為49.5%，比普通苗種高22.5%。

養(yǎng)殖要點(diǎn)：大黃魚養(yǎng)殖主要有網(wǎng)箱養(yǎng)殖和土池養(yǎng)殖兩種模式，均取得明顯效益。目前浙江省大黃魚養(yǎng)殖主要采用網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式，網(wǎng)箱養(yǎng)殖主要有抗風(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖和傳統(tǒng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖，近年來，浙江省針對傳統(tǒng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖水體小、魚類活動空間小的問題，進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化網(wǎng)箱改造，即將3米×3米規(guī)格的傳統(tǒng)網(wǎng)箱改造成6米×6米標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)箱。

1.網(wǎng)箱設(shè)置 選擇可避大風(fēng)浪，無直接工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)、生活、醫(yī)療廢棄物等污染源的海區(qū)，要求水深5米以上，潮流暢通，水流速小于1.5米/秒，流向平直而穩(wěn)定，經(jīng)擋流等措施后網(wǎng)箱內(nèi)流速小于0.2米/秒。

2.魚種放養(yǎng) 魚種規(guī)格50克/尾以上，大小整齊，體形勻稱，鱗片完整，無傷、無疫、無病、無畸形，游動活潑，正常移動無大量死亡。選擇在小潮汛間放養(yǎng)，放養(yǎng)前可用淡水等對魚體進(jìn)行消毒，50克/尾的魚種放養(yǎng)密度以30尾/立方米為宜。

3.日常管理 投喂配合飼料、鮮活魚等，每天早上與傍晚各投喂1次，配合飼料日投餌率在3%～6%；越冬期間每天投喂1次，陰雨天氣可隔天1次，日投餌率小于1%。根據(jù)水溫和網(wǎng)目堵塞情況，及時換洗網(wǎng)箱，同時進(jìn)行篩選分箱和魚體消毒。每天定時觀測水溫、鹽度、透明度與水流等理化因子，以及魚的集群、攝食、病害與死亡情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施并詳細(xì)記錄。

“東海1號”大黃魚適宜在我國浙江省及其以南沿海人工可控的海水水體中養(yǎng)殖。

（浙江 李明）