油梨根腐病發(fā)病規(guī)律及防治技術(shù)

勞有德 陳川

摘 要 油梨根腐病是油梨根部重要病害，近年來(lái)逐漸增多，嚴(yán)重時(shí)可造成油梨整株死亡，已成為油梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要病害。目前廣西已發(fā)現(xiàn)有4種油梨根腐病，是較難防治的土傳病害。重點(diǎn)介紹4種油梨根腐病的特點(diǎn)、發(fā)生、病因、癥狀等，從農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學(xué)防治方面介紹油梨根腐病的防治技術(shù)。

關(guān)鍵詞 油梨 ；根腐病 ；發(fā)病規(guī)律 ；防治技術(shù)

中圖分類號(hào) S661.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2016.05.017

Abstract Avocado root rot is one of the most important root diseases on avocado， the disease is increasing in recent years. It can cause the death of the whole plant of avocado when this disease becomes seriously. The avocado root rot disease has become an important disease in avocado industry. Nowadays， there are four kinds of avocado root rot diseases are found in GuangXi Province. It is more difficult to control these soil borne diseases. This paper introduces the traits， causes， symptoms and occurrence of avocado root rot disease. And then， the control techniques for avocado root rot in agricultural， physical， biological and chemical control field and so on are introduced.

Keywords Persea americana Mill ； Avocado root rot ； occurrence regularity ； control techniques

油梨（Persea americana Mill）又名鱷梨、樟梨、牛油果、幸福果等，是一種著名的熱帶、亞熱帶水果[1-2]。原產(chǎn)中美洲，目前分布于南北緯30°間的廣大熱帶、亞熱帶地區(qū)，種植遍及美洲、非洲、亞洲和大洋洲。1918年，中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)首先引進(jìn)油梨種植，1925年，大陸開(kāi)始引入，現(xiàn)在廣東、福建、海南、四川、浙江、貴州、湖南等省（區(qū)）均有種植[3]。實(shí)踐證明，油梨在中國(guó)廣大南亞熱帶丘陵地區(qū)，能正常開(kāi)花結(jié)果，具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的特性。油梨果實(shí)具有高不飽和脂肪酸、高蛋白、低糖等營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，更符合消費(fèi)者對(duì)保健型水果的要求，國(guó)內(nèi)油梨的消費(fèi)量與日俱增。此外，中國(guó)港澳臺(tái)地區(qū)和日本每年都要進(jìn)口大量油梨，因此，發(fā)展油梨生產(chǎn)除了滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)外，還可出口創(chuàng)匯，擁有較高的經(jīng)濟(jì)效益。但在油梨種植過(guò)程中，經(jīng)常發(fā)生根腐病，在全世界油梨種植區(qū)都有發(fā)生，常常造成較重的損失。國(guó)外主要有疫霉菌根腐病、蜜環(huán)菌根腐病、座堅(jiān)殼屬根腐病、絲核菌屬菌根腐病4種[4]。在廣西主要有疫霉菌根腐病、焦菌根腐病、團(tuán)絲核菌根腐病、假蜜環(huán)菌根腐病等4種[5]。防治上，主要采用化學(xué)防治，如使用敵克松、瑞毒霉、乙磷鋁、硫酸銅等化學(xué)藥劑[6-7]，或用首蒂粉進(jìn)行油梨根腐病的生物防治[8]。油梨根腐病是油梨最嚴(yán)重的病害之一，往往造成油梨的產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)下降，甚至整棵植株死亡，給油梨種植戶造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。為保證油梨植株的正常生長(zhǎng)，減少或控制油梨根腐病的發(fā)生，應(yīng)采取綜合防治的方法，以栽培管理為基礎(chǔ)，與物理、化學(xué)、生物等其它防治方法有機(jī)結(jié)合。

1 廣西油梨根腐病的主要種類

1.1 疫霉菌根腐病

1.1.1 病原

樟疫霉菌（Phytophththora cinnamomi Rands），鞭毛菌亞門(mén)卵菌綱霜霉目腐霉科疫霉屬。

1.1.2 病原培養(yǎng)特性

菌落呈綿絮狀，氣生菌絲生長(zhǎng)較繁茂，邊緣不明顯，菌絲較長(zhǎng)直[5]。

1.1.3 癥狀及危害特點(diǎn)

定植4～6 a后才表現(xiàn)病狀。發(fā)病初期先危害細(xì)小的根，逐漸變黑色壞死，然后往較粗的根蔓延發(fā)展，致使根部皮層與木質(zhì)部分離脫落、易斷。即使有新根抽生，由于營(yíng)養(yǎng)根逐漸受害，根系的生長(zhǎng)和吸收功能受到抑制，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足。當(dāng)根系受害約l/3時(shí)，樹(shù)冠頂端枝梢出現(xiàn)回枯，新梢無(wú)法形成；而樹(shù)冠中下層的枝條雖可萌發(fā)新梢，但顯衰弱、泛黃，稀疏散亂、不整齊。初發(fā)病樹(shù)能正常開(kāi)花結(jié)果， 2～3 a后的病樹(shù)開(kāi)花盛，但座果率低，且果小或畸形，品質(zhì)差，發(fā)病后期時(shí)，病樹(shù)開(kāi)花少，極少座果，但病株仍能維持若干年的生命。隨著較大的主枝和側(cè)枝相繼枯死，最后整株死亡。

1.2 焦菌根腐病

1.2.1 病原

焦菌（Ustulina sp），子囊菌亞門(mén)核菌綱球殼菌目炭角菌科焦菌屬。

1.2.2 病原培養(yǎng)特性

菌絲體白色，濃密呈棉絮狀，25～30℃溫度下培養(yǎng)20 d，局部菌絲體由白轉(zhuǎn)黑，最后整個(gè)培養(yǎng)基表面均變?yōu)楹谏?，若?0℃以下繼續(xù)培養(yǎng)，能產(chǎn)生炭黑色塊狀子實(shí)體[5]。

1.2.3 癥狀及危害特點(diǎn)

主要發(fā)生在根莖部和較大的根。被害部位皮層內(nèi)組織呈黑色，在根頸處常見(jiàn)黑色淚狀痕跡，近病部的泥土也被滲出的汁液染成黑色，剝開(kāi)皮層，可見(jiàn)皮層和木質(zhì)部上有黑色的細(xì)紋線，有的閉合成圓圈狀。隨著病害的發(fā)展，樹(shù)冠葉片泛黃并出現(xiàn)枯枝，往往到次年，枯枝越來(lái)越多，且無(wú)新梢抽出，最后整株死亡。在發(fā)病的中后期，在根頸的病部表面能形成炭黑色，表面有皺折、硬脆、塊狀，大小1 cm左右，厚1～2 mm的子實(shí)體，多個(gè)子實(shí)體又合成幾厘米大的子實(shí)體，子實(shí)體埋生子囊果。黑紋和塊狀子實(shí)體是鑒別本病的主要特征。

1.3 團(tuán)絲核菌根腐病

1.3.1 病原

團(tuán)絲核菌（Papulaspora sp），半知菌類絲孢綱無(wú)孢目無(wú)孢科團(tuán)絲核菌屬。

1.3.2 病原培養(yǎng)特性

菌絲體呈白色，生長(zhǎng)速度較快，長(zhǎng)滿整個(gè)培養(yǎng)基表面后，約3～7 d漸變?yōu)榛疑粱液稚?，若?0℃的溫度下繼續(xù)培養(yǎng)，茂盛的菌絲體逐漸扭結(jié)成菌絲團(tuán)[5]。

1.3.3 癥狀及危害特點(diǎn)

一般發(fā)生在離地表上下10～20 cm的根頸處。發(fā)病的皮層表面有褐色斑點(diǎn)，刮去表皮粗層，有鮮紅或暗紅色圓形大小不一的病斑，病斑延伸到木質(zhì)部，從病斑來(lái)看，以縱向擴(kuò)展較快，橫向擴(kuò)展較慢。病斑擴(kuò)展成大斑，大斑中央呈黑褐色至灰褐色，邊緣紅色，大斑繼續(xù)擴(kuò)展。木質(zhì)部受害時(shí)呈灰色濕潤(rùn)狀、無(wú)膠粘液。若病斑互相連接，根頸部被危害一周時(shí)，則病樹(shù)樹(shù)冠會(huì)很快枯死，但由于地下許多根系還能正常吸收水分和營(yíng)養(yǎng)，且樹(shù)枝干枯得太快，病樹(shù)樹(shù)冠上往往既有光禿的或樹(shù)葉全干枯的樹(shù)枝也有掛著變黃帶綠樹(shù)葉和皺縮果實(shí)的樹(shù)枝，過(guò)后逐漸脫落。

1.4 假蜜環(huán)菌根腐病

1.4.1 病原

假蜜環(huán)菌（Armillaria tabescens），真菌門(mén)擔(dān)子菌亞門(mén)層菌綱傘菌目口蘑科蜜環(huán)菌屬。

1.4.2 病原培養(yǎng)特性

菌絲初為白色，后變?yōu)樽睾稚?，并分泌出棕褐色水珠，有蘑菇味，最后菌落表面形成不?guī)則黃棕色的疣狀突起（原基）， 或全皿表面菌絲干結(jié)成棕褐色的韌皮[5]。

1.4.3 癥狀及危害特點(diǎn)

從油梨的須根開(kāi)始發(fā)病，然后不斷地?cái)U(kuò)展蔓延到較大的側(cè)根、主根和根頸部。受害根的表皮呈淡黑到深黑色，粗糙凹凸不平，皮層與木質(zhì)部不易剝離，病根向外分泌粘液，粘住較多的土壤，且不容易沖洗掉。用水沖掉病根表面的泥土后可見(jiàn)有稀疏的灰褐色菌索，慢慢剝開(kāi)病根的皮層，可見(jiàn)一層薄而疏松的白色菌絲體（或稱菌膜），具蘑菇味。病根木質(zhì)部變灰褐色。感病樹(shù)的葉片暗淡，易脫落，枯枝增多，花量逐漸減少，產(chǎn)量低且品質(zhì)差。到發(fā)病后期，已經(jīng)危害到的主側(cè)根和根頸，無(wú)法供給樹(shù)冠水分和養(yǎng)分，病樹(shù)則突然整株枯死。此病有極為明顯的發(fā)病中心，通過(guò)根系生長(zhǎng)接觸或土壤中水分滲流傳染到鄰近的植株。

2 油梨根病的發(fā)病規(guī)律

目前發(fā)現(xiàn)的油梨根病均是由真菌引起，病原菌可以潛伏在被傳染的植物組織，或存活于土壤中，高溫高濕的環(huán)境條件適合病原菌的生長(zhǎng)，是根病發(fā)生非常重要的條件。根據(jù)苗平生等[9]的研究表明，油梨是淺根性果樹(shù)，80%的根分布在0～60 cm的土層內(nèi)，該土層內(nèi)氧氣充足，有機(jī)質(zhì)豐富，病原真菌也有很強(qiáng)的腐生能力，因而其生長(zhǎng)較快，比很多有益微生物竟?fàn)幠芰?qiáng)，因而發(fā)病較重。

2.1 樟疫霉菌根腐病

樟疫霉菌的卵孢子可存活在病殘?bào)w或土壤中。在無(wú)適合寄主的情況下，卵孢子在土壤中可存活數(shù)年。卵孢子萌發(fā)后產(chǎn)生孢子囊，然后釋放游動(dòng)孢子，隨著水流或短距離游動(dòng)到油梨的須根，從傷口處進(jìn)行初侵危害。游動(dòng)孢子囊也可以在被侵染的樹(shù)根表面形成，成為再次侵染來(lái)源，因此，影響卵孢子萌發(fā)和游動(dòng)孢子游動(dòng)的因素都影響樟疫霉菌根腐病的發(fā)生。一般土壤溫度18～28℃、土壤含水量20%以上時(shí)，利于卵孢子萌發(fā)。灌水、施肥、降雨、種植密度、土壤類型及排水條件都影響樟疫霉菌根腐病的發(fā)生[10-11]。

2.2 焦菌根腐病

病原菌以菌索或菌絲體在土壤中或病根上越冬，在適宜條件時(shí)長(zhǎng)出營(yíng)養(yǎng)菌絲，通過(guò)機(jī)械、蟲(chóng)害等引起的傷口侵染根部。在果園中，健根接觸到病根也可傳播。此外，孢子也可借風(fēng)雨傳播。孢子從受傷的莖基部侵染，后進(jìn)入根部。果園殘存的樹(shù)樁及病根也會(huì)成為傳染源；樹(shù)勢(shì)衰弱、地下水位高的果園易發(fā)病，管理粗放的果園發(fā)病也重。

2.3 團(tuán)絲核菌根腐病

該病病原菌是一種土壤習(xí)居菌，以菌核和菌絲體在土壤中及病殘?bào)w上越冬。當(dāng)土溫達(dá)到16℃以上時(shí)，菌核開(kāi)始萌發(fā)，菌絲開(kāi)始生長(zhǎng)。并侵染油梨幼根，成為發(fā)病中心點(diǎn)，菌絲通過(guò)雨水、灌水、土壤中水的流動(dòng)傳播蔓延。菌絲可從自然孔口和直接穿透根的表皮侵入。氣溫高、土壤濕度大是該病害發(fā)生的基本條件。一般在夏天連續(xù)幾天大雨之后突然晴天，容易造成病情加重，加速植株的死亡。另外排水不良，土質(zhì)粘重，也利于該病發(fā)生。

2.4 假蜜環(huán)菌根腐病

病菌以菌絲體或菌索在病株根部或殘留在土壤中的病根上越冬。主要是健根與病根或病殘?bào)w接觸傳染，病原菌分泌膠質(zhì)粘附樹(shù)根后再產(chǎn)生分枝直接侵入其中，也可從傷口侵入；從子實(shí)體上產(chǎn)生的擔(dān)孢子，借氣流和雨水傳播，碰到油梨的根頸和根后，且條件適宜時(shí)，擔(dān)孢子萌發(fā)，侵入根部，然后長(zhǎng)出菌索，當(dāng)菌索尖端與健根接觸時(shí)，菌索中的菌絲便產(chǎn)生分支侵入根部[12]。一般在地勢(shì)較高或排水良好的砂質(zhì)土易發(fā)病，生產(chǎn)上常見(jiàn)老果園發(fā)病重。

總的說(shuō)來(lái)，土壤溫度在20～30℃，pH值為6.5左右時(shí)，最適于根病的發(fā)生；各齡油梨樹(shù)都可被感染發(fā)生根病，但結(jié)果樹(shù)比幼齡樹(shù)發(fā)生更為普遍，而且更嚴(yán)重；品種之間抗病性也有差異，據(jù)觀察，大果品種如富爾特（Fuerte）比小果品種如哈斯 （Hass）易感染根?。涣硗?，前作物品種、耕作方式、間種作物品種和果園使用的除草劑均對(duì)油梨根病的發(fā)生有重要影響。

3 油梨根病的綜合防治

目前，全世界對(duì)油梨的種植生產(chǎn)非常重視，發(fā)展很快，栽培面積不斷增大，但由于經(jīng)常受到根腐病的影響，一些種植者損失較嚴(yán)重，對(duì)油梨種植失去信心。根腐病是一種毀滅性的病害，發(fā)病過(guò)程較長(zhǎng)，隱蔽性強(qiáng)，當(dāng)油梨樹(shù)到結(jié)果期或豐產(chǎn)期時(shí)才在樹(shù)冠上表現(xiàn)出來(lái)，但果樹(shù)的重要器官之一——根系已經(jīng)受到嚴(yán)重的傷害，已是病入膏肓。此時(shí)采取任何的治療措施都是收效甚微、甚至是徒勞。由于這些根腐病都是土傳性病害，采取任何單一的措施均難以見(jiàn)效，在防治上必須要以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，配合適當(dāng)?shù)纳锖突瘜W(xué)的綜合防治措施，目的是提高植株的抗病性、有效控制土壤中的病原菌數(shù)量和生長(zhǎng)繁殖，抑制油梨根病發(fā)生發(fā)展，延長(zhǎng)油梨樹(shù)的盛產(chǎn)期。

3.1 農(nóng)業(yè)防治

3.1.1 培育無(wú)病壯苗

現(xiàn)在油梨種苗的繁殖一般是采用幼芽嫁接袋苗，這種苗在種植時(shí)傷根少，恢復(fù)生長(zhǎng)快，分枝部位較低，利于培養(yǎng)幼齡樹(shù)冠，樹(shù)冠較矮化及可以提早開(kāi)花結(jié)果。在育苗時(shí)，所有場(chǎng)地及催芽用的河砂須用50%多菌靈WP 500倍液進(jìn)行消毒，營(yíng)養(yǎng)土用50%敵克松WP 500倍液拌勻并用薄膜覆蓋3 d后使用，砧木用的種子要選用耐旱、耐寒、抗病蟲(chóng)，與接穗親和力強(qiáng)和種子較大的品種[13]。

3.1.2 選地與備耕

種植油梨以選擇肥力水平高，土層較深厚的沙壤或壤土且有一定坡度的地塊為宜，這種地塊的土層結(jié)構(gòu)性能佳，通透性強(qiáng)，雨后能及時(shí)排除積水，利于油梨根系的健壯生長(zhǎng)，忌選用透氣較差，且低洼、易積水及排水不良的土地種植油梨。種植前用35～37馬力的中型拖拉機(jī)深犁30～40 cm，曬1個(gè)月后耙平，然后按株行距為5 m×5 m或6 m×6 m的規(guī)格進(jìn)行定點(diǎn)挖穴，挖長(zhǎng)寬深為100 cm×100 cm×100 cm或100 cm×100 cm×80 cm，經(jīng)約10 d的風(fēng)化后回坑，每株要施入充分腐熟的土雜肥和麩肥15～25 kg及適量雜草，分層撒入500～1 000 g石灰粉，回土要高出地面20 cm，大約60～90 d后到定植油梨苗[14]。

3.1.3 科學(xué)施肥

油梨是熱帶果樹(shù)，生長(zhǎng)速度較快、生物量大、產(chǎn)量高，因此其生長(zhǎng)過(guò)程需要的水分和肥料較多，一般幼齡樹(shù)按N︰P2O5︰K2O為1︰1︰1的比例施用，結(jié)果樹(shù)則按2︰1︰2施用。油梨封行前，每年冬季要擴(kuò)穴深翻壓青并施用有機(jī)肥，一般做法是在遠(yuǎn)離樹(shù)苗30～50 cm處挖深溝，盡量避免傷害根系，逐年往外擴(kuò)展，在深溝內(nèi)壓下綠肥和雜草并施下有機(jī)肥，然后覆土。樹(shù)冠封行時(shí)，株、行間禁止翻犁，以免傷根，增加被病原菌感染的機(jī)會(huì)[14]。

3.1.4 覆蓋與排灌水

一般在定植后用作物的秸桿對(duì)樹(shù)盤(pán)進(jìn)行覆蓋，可減少土壤中水分蒸發(fā)，夏季可降土溫，冬季能夠增加土溫，減少外界對(duì)油梨根系的影響，同時(shí)增加土壤有機(jī)質(zhì)，減少雜草的生長(zhǎng)，防止果園水肥的流失。由于這幾種病原菌喜濕，因此，在雨季要掀開(kāi)覆蓋物，防止土壤過(guò)濕，同時(shí)整個(gè)果園要開(kāi)好排水溝，避免果園積水，以防根病的發(fā)生。但油梨是周年常綠果樹(shù)且根淺，對(duì)土壤干旱十分敏感，而一旦缺水，生理機(jī)能必定受阻，樹(shù)勢(shì)衰弱，導(dǎo)致落葉落果，而且干旱也會(huì)造成土壤板結(jié)和開(kāi)裂，拉斷須根，促進(jìn)病害的發(fā)生，所以，若天氣連續(xù)晴10～20 d，土壤開(kāi)始微裂，就應(yīng)及時(shí)灌溉[5]。

3.1.4 修剪與疏花疏果

油梨頂端優(yōu)勢(shì)很強(qiáng)，應(yīng)及時(shí)打頂和剪去徒長(zhǎng)的枝條，促進(jìn)分枝和根系的生長(zhǎng)，同時(shí)也要把病蟲(chóng)害枝、蔭枝剪除。發(fā)生根病的植株一般開(kāi)花和結(jié)果量特別多，加重植株的負(fù)擔(dān)，加速植株死亡，因此有必要疏去部分花和果實(shí)，特別是一些病蟲(chóng)果、發(fā)育不正常的果實(shí)要及時(shí)剪除，減少營(yíng)養(yǎng)消耗，促進(jìn)根系恢復(fù)生長(zhǎng)。

3.2 生物防治

3.2.1 促進(jìn)油梨健康生長(zhǎng)

適當(dāng)增加施用磷肥可促進(jìn)油梨樹(shù)冠特別是頂部的生長(zhǎng)，可以加大蒸騰量，使土壤環(huán)境不適于病菌的生長(zhǎng)，另一方面磷可促進(jìn)油梨菌根的生長(zhǎng)，可保護(hù)根系免受病原菌侵害；在根系生長(zhǎng)季節(jié)，施用1～2次廣東植物龍生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的生根劑——“根爆發(fā)”，稀釋600倍，每株20～100 kg，可促進(jìn)新根生長(zhǎng)，與殺菌劑交替施用。

3.2.2 利用拮抗作用抑制病原菌的生長(zhǎng)

充分利用土壤中友好微生物，在生命活動(dòng)過(guò)程中能迅速占領(lǐng)病原菌的生長(zhǎng)空間，同時(shí)產(chǎn)生一些具有抑制性的物質(zhì)殺死或抑制病原菌孢子萌發(fā)和生長(zhǎng)。

3.2.3 利用生物農(nóng)藥防治

生物農(nóng)藥有植物源和微生物源的，但用在防治油梨根病的不多，國(guó)外較多的是用苜蓿粉來(lái)防治樟疫霉菌引起的根病，一般每株油梨施加 60～100 g的1%～5%苜蓿粉[8]；或每公頃施用芽孢桿菌WP（含菌量10億/g）3 kg。

3.3 物理防治

3.3.1 土壤藥物薰蒸

在病區(qū)更新種植時(shí)，每隔0.5～1 m挖一條溝，選擇澳化甲烷，威百畝，氯化鎂，氯丙烯等揮發(fā)性強(qiáng)的藥劑中的一種淋施在溝內(nèi)，再覆土，藥劑在土層中揮發(fā)、薰蒸，可殺死土壤中的病原菌，約30 d后便可以挖穴種植[5]。

3.3.2 土壤陽(yáng)光消毒

油梨病株在無(wú)經(jīng)濟(jì)價(jià)值或死亡后，要將病樹(shù)砍除，將病死根全部挖出并集中燒掉，將病樹(shù)樹(shù)冠下的土壤全部犁翻曝曬30～60 d，利用日光對(duì)土壤進(jìn)行消毒。或經(jīng)過(guò)曝曬后再用上述藥劑進(jìn)行消毒。

3.4 化學(xué)防治

在每年春末夏初期間，每隔15～30 d灌根施藥液1次，連續(xù)2～3次，一般使用的藥劑有：50%敵克松WP 800倍、40%乙磷鋁WP 400倍液、25%瑞毒霉WP 600倍、70%甲基托布津（甲基硫菌靈）WP 500倍、35%土菌靈WP 300～400倍、農(nóng)用硫酸銅（有效成分98%）200倍等[5，7]。

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